V jakém věku začíná kalina plodit?

Kalina je v Rusku ceněna a uctívána, má bohatou historii a spolu s břízou a horským jasanem je považována za původní ruskou kulturu. Od starověku se kalina pěstovala v blízkosti domů, vysazovala se na dvorech. Věřilo se, že má magickou vlastnost zahánět zlé duchy a démony. Ze stejného důvodu byla kalina vždy vítaným hostem při svatebních obřadech, oslavách spojených s narozením dětí a dalších slavnostech. Plody kaliny se používaly ke zdobení obydlí, tkaní věnců, k léčbě nejrůznějších neduhů a dokonce se s nimi pekly koláče, kterým říkali kalina. Obecně byla kalina na Rusi ceněna a dodnes jsou její plody a sazenice velmi žádané. Kalina se v současné době pěstuje jak na amatérských plantážích, tak v průmyslovém měřítku, i když samozřejmě má stále daleko od rozsahu pěstování kaliny k takovým plodinám, jako jsou jahody a černý rybíz.

Kalina obyčejná, nebo Kalina červená (Viburnum opulus). © Jan Mehlich

Popis kalina

Z hlediska biologie je kalina velmi zábavná kultura, vezměte si alespoň rodinu: zpočátku botanici přiřazení pro kalinu, podle řady morfologických znaků, čeleď zimolezových, i když stojí za to podívat se na zimolez a kalinu, aby byl každý překvapeni: nemají absolutně nic společného. Počátkem 21. století byla kalina převedena do jiné rodiny – Adoxů, odtud však bylo po dlouhých sporech a soudech rozhodnuto kalinu vyloučit. Nyní byla kalina izolována v nezávislé rodině – Kalinovových, a nyní se její stav zřejmě nezmění.

Kalina je rozšířena téměř všude, zvláště ráda zabírá vlhké půdy, nedaleko řek, močálů, roste na otevřených plochách a často zarůstá přerostlými výhony, takže výnos z každého keře nepřesahuje kilogram a nachází se, někdy , velmi vysoko. Bobule divoké kaliny visí na výhonech dlouhou dobu a hoří jako rubíny, což přitahuje ptáky, zejména voskovky, které tento keř rozšiřují a „rozsévají“ semena.

Ze všech druhů kalin, jejichž přesný počet dosud nebyl pojmenován, pouze viburnum vulgaris nebo Červený Kalina (Viburnum opulus). Tento druh někteří považují za keř, jiní za nízký strom, ale biologicky se kalina obecná blíží spíše keři.

Čepele listů tohoto druhu jsou protilehlé, méně často přeslenité, rostlina je opadavá. Květenství kaliny jsou pupečnicově-korymbozovité, skládají se z řady bezpohlavných velkých květů, které vykvétají den nebo dva před tím, než se v květenství rozevřou a slouží výhradně k přilákání hmyzu. Kalina je téměř zcela samosprašná, k opylení je potřeba pyl jiných odrůd, ale samotný pyl je tak malý a lehký, že ho vítr někdy unáší i kilometry, takže často i osamělý keř kaliny uprostřed stepi je obsypaný ovocem.

Mimochodem, pokud jde o plody kaliny, jedná se o peckovice, jasně červené barvy, které zráním změknou, s množstvím šťávy a téměř nepostřehnutelnou dužinou. Chuť i u moderních odrůd kaliny je poměrně hořká, takže bobule jsou obvykle před použitím zmrazeny, což poněkud snižuje hořkost. Uvnitř každé bobule je velmi velké ploché semeno, které někdy zabírá hmotností až třetinu hmotnosti bobule.

Kalina je opravdová dlouhojátra, na dobré výživné půdě, na osvětleném místě, s pečlivým majitelem, může žít desítky let. Oficiálně je její produktivní věk omezen na 30 let, ale pokud se kalina zmladí seříznutím všech výhonů na pařez, pak ji lze zdvojnásobit.

Kvetoucí keř kalina vulgaris

Jak se o kalinu starat?

Jarní péče o kalinu

Jakmile sníh roztaje, k čemuž obvykle dochází na samém konci března nebo začátku dubna, je nutné okusovou zónu očistit od případných nečistot, spadaného listí, suchých větví a uvolnit, aby se zabránilo tvorbě půdní kůry. . O týden později může být kalina ošetřena močovinou přípravou 5% roztoku. Toto ošetření bude hrát roli prvního, v tomto případě listového, přihnojování dusíkatými hnojivy v sezóně a bude sloužit jako preventivní opatření proti škůdcům i chorobám.

Přibližně v polovině května je nutné znovu uvolnit půdu v ​​okusové zóně, pod každý keř kaliny nasypat lžíci nitroammofosky (dobré komplexní hnojivo) a poté pod každý keř starší pěti let nalít dvě kbelíky vody. , a kbelík pod mladší a povrch půdy mulčujte rašelinou nebo humusem, vrstvou několika centimetrů.

Letní péče o kalinu

Ihned po odkvětu je nutné provést další vrchní obvaz podle stejného „scénáře“: uvolníme, přivezeme, zaléváme, mulčujeme. Tentokrát je vhodnější použít jako hnojivo superfosfát a draselnou sůl: lžičku obojího pod každý keř. Kalina také dobře reaguje na zavedení dřevěného popela – dobrého zdroje draslíku. Vhodné jsou také bio, zejména humus 1-2 kg na každý keř.

V létě nezapomeňte na zalévání kalina, je třeba je provádět každých 4-5 dní, pokud je sucho a velmi horko. Při tvorbě vaječníků, růstu plodů je vlhkost pro kalinu téměř důležitější než hnojiva. Pod keře ve věku 5-6 let a starší musíte nalít 2-3 kbelíky, pod mladší rostliny – polovinu. Po zavlažování nezapomeňte mulčovat půdu, zakrýt vlhkost, zabráníte tím jejímu rychlému odpařování. Pamatujte: u kaliny závisí sklizeň na dvou faktorech – opylení a dostatku vláhy.

Přirozeně je nutné pokračovat v boji proti plevelům, zejména v blízké porostové zóně mladých rostlin.

Bobule kalina vulgaris na keři. © Henryk

Péče o kalinu na podzim

Na začátku podzimu, obvykle koncem srpna a začátkem září, dozrávají plody kaliny. Je vhodné je sbírat po čekání na úplné dozrání všech bobulí v květenství. Je velmi jednoduché pochopit, že jsou zralé: při lisování zralé bobule uvolňují šarlatovou šťávu, zatímco nezralé často vylučují světlou šťávu a je poměrně obtížné je do takového stavu vytlačit, protože jsou tvrdé. Sběr kalina předem je opodstatněný pouze v případě, že potřebujete přepravit plodinu na velkou vzdálenost; pokud okamžitě dáte bobule ke zpracování, je lepší je sbírat plně zralé. Bylo však zjištěno, že bobule kalina „dosáhnou“, to znamená, že dozrávají při předčasném sběru, ale to platí pouze pro bobule, které jsou zcela vybarvené a začínají měknout, ale pokud se sklízejí ještě dříve, sudy s bobulemi na severní straně jsou stále nazelenalé, pak čekat jejich plné zrání doma nebude fungovat.

Po sklizni kaliny, kterou je nejvýhodnější trhat celými kartáči a kdy jeden člověk nasbírá klidně až sto kilogramů za den, což se rovná úrodě asi z deseti keřů, je potřeba rostliny znovu nakrmit. Pamatuj si to na podzim by se v žádném případě neměla používat dusíkatá hnojiva, mohou aktivovat růst výhonků kaliny a ty vymrznou dříve, než stihnou zdřevnat a připravit se na zimu. Na podzim můžete použít superfosfát a draselnou sůl v množství 15-20 gramů na každý keř.

Kalina nepotřebuje na zimu žádnou dodatečnou ochranu, přezimuje výtečně a extrémně vzácně jen některé části mladých porostů může zabrat mráz.

Jak a kdy kalinu prořezávat?

Prořezávání je důležité v péči o kalinu, pokud se tak nestane, keř velmi zhoustne, výhonky si začnou navzájem konkurovat, spěchat nahoru, což povede ke zvýšení výšky keře, snížení celkový výnos a obtížnost sběru těch bobulí, které se mohou tvořit.

Kalinu je vhodné seříznout, jakmile sníh sedne, ale sníh úplně neroztaje. Obvykle je to konec února a první týden v březnu. Nejprve je potřeba vystřihnout všechny polámané výhony (kterých bývá po sklizni hodně), odstranit všechny suché výrůstky, které jsou příliš tenké (tenčí než obyčejná tužka), výkrm (velmi silné mladé výrůstky se širokými internodii, které obvykle neplodí) a ty, které prorůstají hluboko do koruny.

Obecně platí, že prořezávání kaliny nemá žádná jasná pravidla, jako například jabloň. Ke každé rostlině je třeba přistupovat individuálně a snažit se omezit její růst ořezáváním na boční větev, která vede mimo korunu. Pokud je například výhon dlouhý, 2-2,5 metru vysoký a má řadu větví, pak je docela dobře možné jej zkrátit jen o jednu z větví ve výšce asi 1,5 metru. co dostaneme? Kalina keř s rozložitou korunou, nízký, nezahuštěný, ze kterého je velmi vhodné sklízet.

Po deseti letech můžete provést kardinální prořezávání kaliny, odříznout všechny výhonky u země ve výšce 10-15 cm a ponechat některé výrůstky s párem pupenů. Postupem času z nich začnou aktivně růst nové výhonky a keř kalina bude aktualizován. Stačí si z nich vybrat 5-6 kusů (ne více) a odříznout je k boční větvi, jakmile dosáhnou výšky jeden a půl metru.

Po prořezání kaliny nezapomeňte izolovat všechna místa řezu zahradní smolou.

Keř kalina obyčejná. © CLARA

Choroby a škůdci kalina

Co je to nemocná kalina?

Kalina obecně onemocní jen zřídka, ale stává se to zejména v určitých letech, kdy se určitá nemoc náhle projeví ve zvlášť silné míře.

Ve vlhkých letech, s dostatkem tepla, v hustých porostech, kde se neprovádí řez, jsou ohniska častá. padlí. Jedná se o plísňovou infekci, která se projevuje ve formě bělavého povlaku na čepelích listů kaliny, který časem hnědne (když spory dozrávají a rozptylují se různými směry). Práškový růst, vývoj, vede k vysychání a smrti listových čepelí, proto jsou narušeny procesy fotosyntézy a snižuje se výnos.

Proti padlí na kalinu můžete bojovat ošetřením koloidní sírou v množství 50 g na 10 litrů vody, spotřeba drogy je asi litr na každou rostlinu. Přípravky, které se nazývají fungicidy, například Skor, Topaz a mnoho dalších, také pomohou vyrovnat se s padlím.

Askochitní špinění, – objevuje se na listech kaliny ve formě hranatých skvrn nebo skvrn zaobleného tvaru, šedavé barvy, s fialovým nebo hnědým okrajem. Postupem času se v místě, kde byly skvrny, objevují ložiska odumřelé tkáně, která vedou k odumírání celé listové čepele.

Aby se zabránilo opakování onemocnění, je nutné sbírat a ničit spadané listí. Pomáhají viburnum vyrovnat se s onemocněním léčby XOM nebo 2% Bordeaux kapalinou.

Často, zvláště když je letní období charakterizováno nízkými teplotami a množstvím srážek, se na čepelích listů objevuje kalina. šedá hniloba. Známkou této choroby jsou hnědé, beztvaré skvrny na listech kaliny, které časem rostou a někdy pokrývají většinu listu. Pletiva listů v místě těchto skvrn zasychá a vypadává, bobule mohou být postiženy i šedou hnilobou, přičemž se pokrývají hnědým povlakem a hnilobou.

Aby se vyloučil výskyt šedé hniloby na kalině, je nutné opustit zalévání, pokud prší, nezahušťovat rostliny, provádět hygienické čištění koruny, vždy sbírat všechny plody z keřů a odstranit listy a rostlinné zbytky v zóně skusu. Pomáhá ošetření jakýmikoli fungicidy.

Keř kalina obyčejná s bobulemi. © Klaas Dijkstra

Kdo škodí kalina?

Viburnum má také škůdce, mnoho z nich nezpůsobuje vážné poškození rostliny, ale pokud jsou silně distribuovány, mohou nechat zahradníka bez úrody.

V zastíněných oblastech, v zahuštěných plantážích, je někdy poškozena kalina kalina listový brouk. Jedná se o světle hnědého brouka, dosahující délky 7 mm. Škodlivé jsou jeho larvy, které aktivně požírají čepele listů kaliny, někdy „unesou“ tolik, že z nich zůstanou jen žilky. Kontrolní opatření spočívají v ošetření housenek listových brouků insekticidy, jako je Fufanon, přesně podle pokynů na obalu.

Vůně – tento hmyz je možná nejčastěji k vidění na rostlinách kaliny. Mravenci obvykle nosí mšice, živí se jeho lepkavými, sladkými sekrety. Abyste se zbavili mšic, musíte se nejprve zbavit mravenců. Je mnohem snazší překonat mšice ošetřením rostlin jakýmikoli insekticidy.

A pamatujte: mšice se pouze zdá neškodná, ve skutečnosti škodí úrodě, kroutí listy, ničí mladé přírůstky a může být přenašečem různých chorob včetně virových.

Leták – většinou je to housenka olivové barvy. Housenka s potěšením požírá dužinu pupenů kaliny, pletivo listových čepelí, a když se nasytí, kroutí listy, zapadá do nich a mění se v kokon. Kromě pochopitelných škod, které spočívají ve snížení výnosu, housenky také kazí vzhled rostlin.

S listovým válečkem na kalinu můžete bojovat sbíráním a ničením housenek a zkroucených listů pomocí kokonů. Pokud je počet housenek velký, pak je nutné použít insekticidy, například Nitrafen a podobně. Je možné jimi účinně ošetřit rostliny před květem, 2-3x.

žlučníkových pakomárů – zimolez a kalina žlučník může poškodit kalinu. Larvy aktivně požírají poupata, což drasticky snižuje výnos kaliny.

Preventivně je nutné brzy na jaře a koncem podzimu uvolnit půdu kousací zóny a odstranit všechny rostlinné zbytky. Můžete také bojovat chemickými prostředky, ošetřovat rostliny jakýmikoli insekticidními přípravky.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

To je možná jedna z nejkontroverznějších zahradních plodin. Na jedné straně je kalina mezi lidmi velmi milovaná a ne nadarmo o ní vzniklo obrovské množství přísloví, rčení, písní a básní. Na druhou stranu neroste v každé dači – mnozí mu nefandí. Proč? Pojďme na to přijít. A zároveň se rozhodneme: potřebujeme na zahradě kalinu, nebo tam však nepatří.

Nejznámějším a nejoblíbenějším druhem nalezeným v zahradách je viburnum vulgaris (Viburnum opulus).

Výhody kalina

Obecně má kalina mnoho pozitivních vlastností.

Léčivé vlastnosti. Kalina je vynikající diaforetikum a diuretikum, což znamená, že je nepostradatelná při nachlazení a jiných infekcích, protože většina toxinů je z těla odstraněna tekutinou. Kromě toho je v bobulích mnoho vitamínů: C, K, A, P, E. Obsahují také zásobárnu minerálních látek: fosfor, hořčík, železo, měď, mangan, jód, zinek, stroncium, chrom, selen, vanad , vápník. Kromě toho jsou plody bohaté na draselné soli (1).

Za hořkost v plodech kaliny je zodpovědná látka viburnin, která má vlastnost analgetika. A také zlepšuje chuť k jídlu, trávicí systém, játra, žlučové cesty a gastrointestinální trakt, stahuje cévy a chrání tělo před infekcemi.

Kyselina valerová, která se nachází v bobulích, uklidňuje nervový systém. Proto jsou užitečné pro lidi, kteří jsou ve stresu a depresi.

Infuze bobulí zmírňuje bolesti hlavy lépe než jakékoli antispasmodikum.

Odvar, šťáva a čerstvé ovoce jsou vynikajícím nástrojem pro hubnutí. Měli by se konzumovat nalačno samotné nebo v kombinaci s jiným ovocem a bobulemi. Nejdůležitější je, že by měly být ve stravě každý den.

Další pozoruhodnou vlastností bobulí je, že pročišťují krev, snižují hladinu cholesterolu a v důsledku toho zlepšují průchodnost cév, krevní tlak a činnost srdce.

Pomocí kaliny můžete dezinfikovat vodu! Stačí do něj na pár hodin vložit větve s plody kaliny – a voda se stane téměř sterilní! Můžete na něm vařit, pít a mýt si vlasy – poté budou vaše vlasy zdravé a lesklé.

Rychlý růst. Kalina je ideální keř pro nová stanoviště. Když získáte pár akrů na otevřeném poli, chcete to rychle udělat obyvatelným. Jabloně, hrušně, třešně a švestky rostou dost pomalu, ale kalina se přes léto rozroste o celý metr: 2 roky – a máte plnohodnotný keř.

Předčasná zralost. Kalina často přináší úrodu již 2 roky po výsadbě. Většina ostatních ovocných plodin – po dobu 4 – 5 let.

Dekorativnost. Upravený, dobře tvarovaný keř na jaře velmi bohatě kvete. A snadno dá šanci i nedávno populárním hortenziím. Hortenzie velkolistá nebo panikulátová samozřejmě kalinu nepřekoná, ale může dobře zastínit tu stromovou.

V říjnu až listopadu to ale vypadá ještě velkolepěji. V této době vypadají zahradní pozemky šedé a nudné: vše vybledlo, uschlo. A počasí je často zatažené. A jak efektně vypadají planoucí jasně červené štětce na kalinu na tomto pozadí!

Ale to není všechno. Viburnum má odrůdy s neobvyklými listy a plody:

• zlatá kalina (Viburnum opulus Aureum) – jeho bobule jsou tradiční červené barvy, ale listy mají zlatavý odstín, ale takové se objevují jen na ostrém slunci – ve stínu se zbarvují do zelena, keř je vysoký 1 – 2 m, v drsných zimách může zmrznout, ale rychle se obnovuje;
• kalina žlutoplodá (Viburnum opulus Xanthocarpum) je vzácná odrůda kalina se žlutými plody a velkými pilovitými listy, dosahuje výšky 1,5 m a obvodu koruny až 2,5 m.

Ochrana zahrady. Kalina sama o sobě na škůdce nepůsobí, ale její bobule v zimě lákají ptactvo. A když si přišli pochutnat na plodech, jistě prozkoumají každý kout zahrady a zničí škodlivý hmyz a jeho larvy.

Při sklizni tedy vždy její část ponechejte na rostlině.

Nevýhody kalina

Nevýhody kaliny jsou výrazně méně než klady, ale jsou poměrně významné.

Zabírá místo. To je letitý problém majitelů malých pozemků: cenné plodiny se sem nevejdou! Kam zasadit kalinu?

Ve skutečnosti pro ni můžete vždy najít místo, protože je extrémně nenáročná a dokáže růst na jakékoli nepříjemnosti, kde nemůžete zasadit slušnou rostlinu. Kromě toho se kalina snadno tvoří a keř lze pěstovat velmi kompaktní. V nejhorším případě může být kalina vysazena za plotem – mnoho dach má “nárazníkovou zónu” mezi místem a silnicí nebo pustinu v zadní části.

Není chutné. Ano, ne každý má rád hořké ovoce. Nyní však existují odrůdy, ve kterých buď není hořkost vůbec, nebo jen velmi málo.

• Vigorovskaya – jedná se o nejsladší odrůdu kaliny, bobule obsahují 14 % cukru, chuť je vyvážená: trochu kyselosti, trochu hořkosti;
• Мария – profesionální degustátoři popisují jeho chuť jako sladkokyselou, s mírnou svíravostí, téměř žádnou hořkostí;
• Ulgen – co do množství cukru se řadí na druhé místo – v ovoci je ho 13%. Chuť odborníci hodnotí jako nasládlá, mírně nahořklá;
• Červená parta – chuť této odrůdy je sladkokyselá, s mírnou příjemnou hořkostí;
• Zholobovskaya – v bobulích tohoto druhu cukru 11,8%, chuť je mírně nahořklá, téměř sladká.

Mimochodem, nejí se jen dužina plodů kaliny. Semena se například používají jako náhražka kávy (2).

Mšice jsou vážně postiženy. Je to pravda: mšice se rády usazují na kalinu. Ale je snadné se s tím vypořádat.

Mšice, jak víte, se živí mladými jemnými listy a obvykle žijí na vrcholcích výhonků. Také tam klade vajíčka. Na jaře proto musí být všechny výhony zkráceny o 15 cm.

Mravenci roznášejí mšice – chytají ji na jiné rostliny a přetahují ke kalinám. A aby se jim nedařilo, oblepte stonky keře ve výšce 10 – 15 cm od země lepicí páskou od much. Tuto bariéru nepřekoná ani jeden mravenec!

Pokud jste se nestihli postarat o prevenci a mšice se usadily na kalinu, pomohou vám to zvládnout přípravky Intavir (mimochodem ničí i mravence), Fitoverm, Lepidocid, Bitoxibacillin (3). Poslední 3 jsou biologické, jsou neškodné pro lidi a životní prostředí.

Jak vidíte, kalina má více kladů než záporů a všechny nedostatky lze snadno opravit. Takže tento keř je prostě povinen zaujmout své právoplatné místo na každém místě.

Tvorba kaliny v podobě stromu

Kalina často roste ve formě keře – má kořenové potomky ze základny kmene (4). Péče o takovou rostlinu je nepohodlná a keř někdy nevypadá příliš esteticky. Je lepší jej vytvořit ve formě stromu.

Chcete-li to provést, musíte vybrat nejsilnější výhonek a zbytek oříznout. Poté ze zbývajícího stonku vyjměte všechny ledviny do výšky kmene (asi 1 m). Příští rok na jaře a následně během léta bude také nutné vytrhat všechny boční výhony na kmeni a vyříznout všechny výhony.

Tvorba kaliny v jednom kmeni trvá obvykle 2 – 3 roky. Poté musí odříznout vrchol, aby se strom lépe rozvětvil. V budoucnu bude nutné každoročně vyřezávat všechny nepotřebné výhony, a to jak u paty stromu, tak v samotné koruně, aby další větve nezahušťovaly rostlinu. To je samozřejmě práce navíc, ale kalina zformovaná do jednoho kmene zabírá mnohem méně místa. A ano, vypadá to velmi elegantně.

Obecně se kalina dožívá 50 a více let (5), ale po 20 letech je plodnost velmi vzácná. A pak lze vyměnit hlavní výhon. Chcete-li to provést, musíte nechat jeden nový stonek z výhonků. A vystřihněte ten starý.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování kalina na zahradním pozemku s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Kolik keřů kaliny by mělo na místě vyrůst?

Kalina je samosprašná plodina, takže na stanoviště stačí zasadit pouze 1 keř. Kalinu lze naopak využít jako okrasnou rostlinu, dobře vypadá například ve společnosti jehličnanů. V tomto případě může být více rostlin, zejména proto, že není nutné sklízet plodinu – bobule se mohou stát další dekorací zimní zahrady.

Kdy zasadit kalinu: na jaře nebo na podzim?

Kalina je velmi nenáročná a mrazuvzdorná rostlina, takže v tom není rozdíl – můžete ji vysadit jak na jaře, tak na podzim. To je v případě, že sazenice s otevřeným kořenovým systémem, tedy s holými kořeny. A sazenice v nádobách lze vysadit, a to i v létě.

Jak se zbavit hořkosti v plodech kalina?

Jsou 2 klasické možnosti – zamrazit v mrazáku (nebo počkat, až udeří mráz na ulici, a pak sklízet) nebo ovoce usušit. V obou případech jde hořkost stranou. Obecně je lepší vybírat odrůdy bez hořkosti – těch je nyní hodně.