U kuřat a jiné drůbeže se kyselina citronová používá jako okyselovač, který pomáhá absorbovat živiny nebo jako bariéra proti infekci. Všestrannost použití je založena na jeho baktericidním a fungicidním působení. Podává se kuřatům, mladým zvířatům a dospělým kuřatům ve formě vodného roztoku o určité koncentraci.
Popis, vlastnosti
Kyselina citronová je součástí skupiny chemických organických kyselin, které podléhají tepelnému rozkladu. Zevně je to jemně krystalický bílý prášek, rozpustný ve vodě a ethylalkoholu.
V potravinářství se používá jako potravinářská přísada (E330-E333), regulátor kyselosti, konzervant. Po rozpuštění dodá vodě kyselou chuť. Při požití působí jako okyselovač a při metabolických procesech se zcela rozloží.
- pomáhá produkovat enzymy, což usnadňuje vstřebávání živin;
- chrání před různými infekcemi;
- má baktericidní a fungicidní účinek.
Díky dobré rozpustnosti ve vodě je látka dostupná pro vstřebávání zvířat a ptáků, protože se do těla dostává s pitnou vodou.
Návod k použití, dávkování
Podle drůbežářů je nejlepší podávat kuřatům kyselinu citronovou s pitnou vodou, protože napáječky jsou vždy k dispozici, je zaručeno, že každý jedinec svou dávku dostane. Při přimíchání do jídla roztok ovlivňuje chuť a hrudkuje sušinu.
Bylo prokázáno, že účinek okyselené vody je větší než u okyseleného krmiva.
V jakých případech může být použit pro kuřata, mladá zvířata, dospělá kuřata, nosnice:
- Změna stravy, místa. Když pták vymění svou obvyklou potravu za jinou nebo se přestěhuje na nové místo, jeho chuť k jídlu buď chybí, nebo je snížená a pije více vody. Okyselená voda pomáhá zlepšit trávení a vrátit se do běžné stravy. Dávkování: 1g/1l. Kurz: 1x týdně do zlepšení stavu.
- Přejídání u mladých zvířat. Trávicí trakt mladých kuřat není plně vyvinutý, takže pokud se přejídají, potrava se nestráví, což vytváří podmínky pro rozvoj patogenní mikroflóry. Toxiny produkované patogeny negativně ovlivňují epiteliální vrstvu střeva a snižují vstřebávání živin. Vlivem velkého množství mikroorganismů se žaludeční prostředí alkalizuje a v důsledku špatného vstřebávání se snižuje přísun živin a zadržuje tekutinu. Zadržování tekutin způsobuje průjem. Kyselina citronová působí baktericidně a podporuje tvorbu enzymů, čímž zvyšuje dostupnost živin. Dávkování: 1g/1l. Průběh: do zlepšení stavu.
- Kanibalismus. Mezi drůbeží není kanibalismus ničím neobvyklým. Je způsobena zajetím, jasným světlem, zvýšenou teplotou v hale, velikostí hejna, dietou s nízkým obsahem aminokyseliny methioninu a soli, traumatem (ptáci jsou přitahováni červenou barvou) a prolapsem vejcovodu u nosnic. Dávkování: ¼ lžičky/4 l nebo ¼ lžičky. l./5 l. Kurz: 3x týdně po dobu jednoho měsíce.
- Mláďata v prvních 14 dnech života. Dávkování: 2-3 zrna/1l.
Při přípravě roztoku zohledněte denní potřebu pitné vody v závislosti na věku. Voda v napáječce se denně mění za čerstvou.
