Proč nemůžete jíst petrželovou nať ve druhém roce?

Petržel je dvouletá rostlina z čeledi celerovitých. Tato rostlina pochází ze Středomoří a dnes se pěstuje všude.

Existují dvě odrůdy petržele – kořenová a listová. V prvním roce pěstování rostlina tvoří růžici listů a ztluštělý kořen, přičemž samotné kořeny petržele se slabě větví. A ve druhém roce se vyvine zaoblený stonek, který končí květenstvím.

Petržel má žluté nebo bílé kořeny s bílou dužinou s kořenitou vůní. Dá se říci, že petrželová kořenová zelenina je v mnohém strukturou podobná mrkvové kořenové zelenině, jen její jádro je vyvinutější a dužnina hrubší. Kořenová zelenina petržele dozraje během 3-4 měsíců. Je pravda, že kořeny listové odrůdy petržele jsou nevhodné pro potraviny – jsou dřevnaté a vysoce rozvětvené.

Listy petržele mohou být dvou typů: obyčejné a kudrnaté. Běžné listy jsou zpravidla hladké, zatímco okraje kudrnatých listů jsou zvlněné. Kořenové druhy petržele produkují 15 až 40 listů a listové odrůdy 60-100 listů.

Květy petržele jsou velmi malé, jejich tvar je vždy správný a barva může být bílá nebo zelenožlutá. Květy mohou být oboupohlavné, ale častější jsou květy samičí. Květy petržele se shromažďují ve složitých deštníkových květenstvích. Plodem petržele je vejčité dvousemenné semeno.

Semena petržele jsou velmi malá, oválného tvaru, šedé barvy a mají specifickou vůni. Klíčivost semen petržele trvá 3-4 roky.
Petržel je docela mrazuvzdorná. Pod vrstvou sněhu tato rostlina odolá i silným mrazům a kořenové plodiny neztratí svou hodnotu. Pokud je však teplota příliš vysoká, růst rostlin se může zpomalit, ale obsah esenciálních olejů v kořenech se zvýší a listy budou voňavější.

Petržel miluje světlo. V podmínkách zastínění nebo husté výsadby se růst a vývoj rostlin zpomaluje. Petržel je klasifikována jako dlouhodenní rostlina.

Petržel preferuje úrodné, hnojené, volné hlinité a písčitohlinité půdy. Této rostlině se dobře daří i na odvodněných rašeliništích. Ale pokud zasadíte petržel na těžké a zhutněné pupeny, kořenové plodiny porostou nestandardně a často onemocní.

Obecně platí, že na úrodnějších půdách budou kořeny velké, zatímco na chudých budou malé. Kořenové druhy petržele navíc nemají rádi organická hnojiva, ale listové odrůdy na ně naopak reagují velmi dobře.

READ
Jak poznáte, že rajčatům chybí dusík?

Petržel poměrně dobře snáší sucho, ale tato rostlina vyžaduje vlhkost pro normální růst a vývoj. Petržel je třeba zalévat rovnoměrně, nepotřebuje příliš vody.

Petržel je oblíbená pro svůj vysoký obsah živin. Tato zelenina obsahuje provitamin A, vitamín C a další prospěšné mikroelementy.

Agrotechnika

Semena petržele musí být vysazena na pečlivě kultivované půdě. Plochu pro petržel je potřeba na podzim připravit – zrýt a aplikovat fosforo-draselná hnojiva. A na jaře, před výsadbou, je nutné aplikovat dusíkatá hnojiva.

Péče o petržel zahrnuje pravidelné plení a mírnou zálivku, stejně jako přihnojování podle potřeby. Chcete svěží listy? Pak to s hydratací nepřehánějte!

Již 1,5 měsíce po vyklíčení je zelení připraveno ke konzumaci. Zelenou petrželovou nať můžete řezat již v červnu. Listy se obvykle odřezávají každé 2-3 týdny, aby měly čas dorůst 10-15 cm.

Pro co nejrychlejší získání zeleně je nutné provádět letní výsevy petržele na jaře v červenci až srpnu. Před zimou by měla být minerální hnojiva aplikována mezi řádky a uvolněna. A na samém začátku jara musíte plodiny zakrýt filmem. S řezem zeleně můžete začít v dubnu.

Zelení můžete získat také v období zima-jaro, pokud semena zasadíte do skleníku v srpnu a okamžitě je zalijete. Až do prvního mrazu se rostliny dobře vyvíjejí i bez jakéhokoli úkrytu. A aby se zachovaly oddenky, vyplatí se mulčovat rašelinou nebo humusem.

Ve skleníku při teplotě cca +15-17°C nad nulou se za 20 dní vytvoří petrželová nať. Celkem můžete udělat asi 5-8 řezů listů. Po každém řezu nesmíte zapomenout na zálivku a krmení rostlin komplexními minerálními hnojivy. Je také důležité snažit se udržovat úroveň vlhkosti půdy na 70%.

Sklízení petržele začíná, když teplota půdy nepřesáhne +5°C. Pokud budete sklízet při vyšší teplotě, kořenová zelenina se nebude dobře skladovat. Petržel je třeba sklízet za suchého počasí a po sklizni zničte všechny zbytky rostlin a půdu hluboce zryjte.
Kořenovou zeleninu petržele můžete skladovat v krabicích s pískem a v igelitových pytlích. Právě tyto způsoby skladování pomáhají vyhnout se výskytu hniloby. Při skladování je třeba udržovat potřebnou vlhkost vzduchu, aby okopaniny nenavlhly a neuhnily.

READ
Jaké potraviny byste neměli jíst, pokud máte problémy s játry?

Tajemství úspěšného pěstování petržele

Petržel je mimořádně užitečná rostlina. A můžete ji pěstovat po celý rok, hlavní věcí je znát některá jednoduchá tajemství.

1. Petržel je dvouletá rostlina, listy se vyvinou v prvním roce a květy ve druhém. Ve druhém roce již listy nemůžete jíst.

2. Petržel lze sázet brzy na jaře a koncem léta. Tato rostlina dokonale snáší zimu pod vrstvou borových větví nebo klestu. V obou případech budete moci produkty obdržet mnohem dříve.

3. Ne každý ví, že petržel produkuje látky, které jí škodí, a proto je třeba rostlinu každé 2-4 roky přesadit na nové místo. Pokud se tak nestane, rostliny se jednoduše přestanou vyvíjet.

4. Jednou z hlavních podmínek úspěšného pěstování petržele je přítomnost úrodné, volné a středně vlhké půdy. A postoj k iluminaci už není tak důležitý. Petržel dobře roste na slunci i ve stínu.

5. Nejlepším hnojivem pro petržel je kompost, můžete pravidelně aplikovat minerální hnojiva. Nezapomeňte ale, že kořenová petržel organické hmoty nesnáší, ale listová ano.

6. Dobrým způsobem, jak udržet vlhkost v půdě a zajistit petržel živinami, je rozprostření steliva. Díky podestýlce se zpomalí proces odpařování, rostliny tak mají dostatek vláhy na delší dobu.

7. Kypření půdy je další jednoduchý a účinný způsob, jak udržet vlhkost v půdě. Zvláště dobré je uvolnit ihned po zálivce.

8. Při raném sázení semínka petržele je zakryjte fólií, abyste zabránili poškození mladých rostlin slimáky a jinými hmyzími škůdci.

9. Pro posílení plodin nemusíte používat speciální hnojiva. Pomůže roztok z kašičky nebo kopřivy.

Možné potíže

Petržel je extrémně odolná a nijak zvlášť náročná rostlina. Ale bohužel je tato zeleninová plodina náchylná k některým chorobám a škůdcům. Mezi nejčastější choroby petržele patří bílá hniloba, padlí, rez, bílá skvrnitost a cerkospora.

Bílá hniloba je důsledkem výskytu bílého mycelia na kořenových plodinách petržele, na kterých se objevují černá sklerocia houby. Toto onemocnění vede ke změkčení pletiv kořenové plodiny, rychle hnědne a hnije.

Padlí postihuje listy petržele – na jejich horní straně se objevují malé skvrny, které neustále mění barvu i tvar, hnědnou a mastnou.

READ
Jak hnojit jahody při výsadbě na podzim?

Rez se objevuje na spodní straně listů a stonků ve formě nažloutlých polštářků. Pak polštářky změní barvu a sjednotí se navzájem, což může vést k hnilobě rostliny a její smrti.

Známky bílé skvrnitosti jsou vzhled bledě nažloutlých skvrn na spodních listech a stoncích, které postupně zcela pokrývají všechny listy.

Cercospora listová plíseň se objevuje ve formě podlouhlých nebo kulatých skvrn žlutého nebo hnědého odstínu, které postupně vyblednou.

Nejlepším způsobem ochrany proti popsaným chorobám je použití odolných odrůd. Pokud choroby přece jen rostliny postihnou, mohou pomoci speciální fungicidy.
Petržel trpí nejen chorobami, ale také hmyzími škůdci, jako je jitrocel mrkvový, muška mrkvová, háďátko stonkové a mšice melounová.

Mrkvový jitrocel je malý nazelenalý hmyz. Nebezpeční jsou dospělci i jejich larvy. Hmyz vysává šťávu z listů, což způsobuje jejich vysychání.

Pokud listy petržele náhle získají načervenalý nebo fialový odstín, začnou žloutnout a vysychat a v kořenových plodinách se objeví úzké průchody, znamená to, že rostliny byly napadeny mrkvovou mouchou. Tento hmyz poškozuje nadzemní části rostlin a jeho larvy škodí kořenovým plodinám.

Háďátko kmenové a jeho larvy se živí rostlinnou šťávou, což vede k zastavení jejich růstu. Kolonie melounových mšic se nacházejí na spodních částech listů, výhonků a květů, vysávají šťávu z rostliny a způsobují její žloutnutí a vysychání.

Insekticidy dobře pomáhají v boji proti těmto škůdcům, ale pokud nechcete používat takové léky, můžete zkusit stejně účinné lidové metody.

Nejlepší v boji proti škůdcům petržele je již dlouho odvar z pelyňku nebo tansy, roztok běžného mýdla na prádlo s česnekem, infuze cibule nebo česneku, stejně jako roztok tabákového prachu a dřevěného popela. Kterýkoli z těchto roztoků by měl být použit k ošetření postižených rostlin alespoň třikrát v intervalu 1-1,5 týdne.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: