Musím kukuřičnou krupici před vařením umýt?

Kukuřičná kaše má úžasnou vůni, jasnou barvu a jedinečnou chuť. Ne každá hospodyňka ale ví, jak tuto obilninu vařit, a tak své blízké často připravuje nejen o chutné, ale také neuvěřitelně zdravé jídlo. Nabízíme výběr těch nejlepších receptů, které zpestří váš denní jídelníček.

Důležité! Kukuřičné plevy se musí dobře umýt, i když to vzhledem k poměrně jemnému mletí není snadné. Ale jinak drobné částečky a prach udělají z kaše slizkou hmotu a ta nebude krásná a drobivá.

Jak uvařit lahodnou mléčnou kukuřičnou kaši

Tento recept vytváří vydatnou a chutnou mléčnou kaši s perfektní konzistencí. Přibližná doba vaření je 25 minut. Hotové jídlo bude sedět pod víkem dalších 20 minut.

Jak vařit kukuřičnou kaši fotorecept

Složení

  • Obiloviny: 1 polévková lžíce.
  • Voda: 2 polévkové lžíce.
  • Mléko: 3 polévková lžíce.
  • Sůl: 0.5 lžička
  • Cukr: podle chuti
  • Máslo: volitelné

Pokyny k vaření

Jemně omyjte sklenici cereálií ve vodě a přendejte ji do hrnce.

Zalijte 2 hrnky vody pokojové teploty, nechte vařit a snižte teplotu na minimum. Vařte, dokud se voda neodpaří.

Občas promíchejte, protože kukuřičná krupice má tendenci se usazovat na dně a připalovat se.

Samostatně ohřejte mléko.

Nalijte do pánve po 10 minutách varu. Míchejte a zvyšte teplotu.

Přidejte sůl a cukr podle chuti. Nenechávejte, neustále míchejte a po opětovném varu opět vypněte oheň.

Zavřete víko a nechte vařit asi 10 minut.

Přidejte máslo, přikryjte a vypněte sporák. Přikryjte horní část pánve utěrkou a nechte 20 minut louhovat.

Podáváme poté, co kaše důkladně namáčí a trochu vychladne. Dobrou chuť!

Kukuřičná kaše s mlékem

Jak vařit kukuřičnou kaši ve vodě

Kukuřičná kaše je velmi zdravé jídlo, jak pro postavu, tak pro mysl. Skvěle se hodí k postní nebo vegetariánské stravě. V tomto případě doporučujeme na zálivku použít rostlinný olej. Ale i s masem, rybami, mořskými plody a zeleninou taková kaše okamžitě uletí. Hlavní věc je uvařit ji správně, s čímž vám pomůže náš recept.

  • 1 polévková lžíce. kukuřičná krupice;
  • 4,5-5 polévkových lžic. voda;
  • 0,5 tsp. soli;
  • 30 g másla;
  • cukr podle chuti.
READ
Je třeba lilie po přesazení zalévat?

Krok za krokem vaření:

  1. Omyté obiloviny vložte do hrnce se silným dnem, aby se nic nepřipálilo.
  2. Nalijte dvě sklenice vody a položte na sporák. Přiveďte k varu na maximální teplo.
  3. Vařte deset minut, přidejte dalších 2,5 šálku vroucí vody. Míchejte, sůl a cukr podle chuti.
  4. Udržujte na mírném ohni dalších 20 minut.
  5. Přidejte olej, promíchejte a vypněte sporák.
  6. Zakryjte pánev přikrývkou a nechte půl hodiny, dokud nebude pokrm zcela uvařený.

Jak uvařit lahodnou kukuřičnou kaši ve vodě – polentu

Polenta z kukuřičné kaše

Polenta je všestranný pokrm na snídani, oběd, večeři nebo rychlou svačinu. Dalším známým jménem je hominy. Polenta se obvykle podává se sýrem. Ideální možností je chechil, suluguni, ale vhodné jsou i jiné druhy. Zelení také nebudou nadbyteční. Polentu můžete polít máslem a dochutit čerstvou smetanou.

Tento recept doporučujeme vařit v kotli nebo jiné nádobě se silným dnem (sporák, wok atd.). Pak se nic nepřipálí a kaše dopadne skvěle. Množství koření a přísad lze upravovat a měnit.

  • 0,5 kg kukuřičných plev;
  • 1 chilli paprička;
  • 1 velká cibule;
  • 50 ml oleje;
  • sůl.
  1. Plevy umyjeme a kotlík ihned postavíme na sporák. Chilli papričku nakrájíme nadrobno. Můžete si vzít více nebo méně než uvedenou porci nebo ji nepoužít vůbec.
  2. V kotlíku nebo jiné vhodné nádobě rozehřejte rostlinný tuk. Cibuli nakrájejte nadrobno a pošlete ji tam. Smažte do průhlednosti. Přidejte chilli k cibuli. Smažte ještě pár minut. Během této doby paprika mírně ztratí štiplavost a přenese své aroma do oleje.
  3. Cereálie vysypte a zalijte 0,5 l vody pokojové teploty. Důkladně promíchejte. Nedoporučuje se cereálie zalévat hned vroucí vodou, jinak vytvoří hrudky.
  4. Poté přidejte litr vroucí vody a znovu promíchejte. Nyní vařte zakryté asi 25 minut. Během této doby bude voda absorbována a částečně odpařena.
  5. Zkontrolujte připravenost obilovin. Pokud je stále trochu tuhé, přidejte ještě trochu vody. V této fázi přidejte sůl a udržujte na sporáku dalších 5-10 minut. Tři sýry, smíchejte s horkou kaší přímo na talíři.

Jak uvařit lahodnou kukuřičnou kaši v pomalém hrnci

Výhodou multivarku je, že se v něm nic nepřipaluje. I taková rozmarná kukuřičná kaše dopadá dokonale. V tomto případě nejenže nemusíte do ničeho zasahovat, ale dokonce je potřeba být u přípravy.

Ve výše uvedeném receptu jsou produkty měřeny ve více šálcích. Při zachování proporcí můžete použít jakoukoli odměrnou nádobu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: