Mám scedit první krůtí vývar?

Proč vypustit první vodu při vaření vývaru?

Pravděpodobně jste se často při čtení rad o správné výživě setkali s touto radou: „Při přípravě vývaru vždy slijte první vodu.“ Ale jak moc má tato rada smysl? Je pravda, že se tak z masa uvolňují hormony, kadaverózní jedy, škodlivé látky a dusičnany?

Faktem je, že téměř žádný článek popisující tuto techniku ​​nevysvětluje, co se může stát tak hrozná věc, pokud se to neudělá.

Rozhodli jsme se vám prozradit, zda vám takový trik pomůže zbavit se škodlivin a vlastně jakých škodlivin se musíte zbavit?

Pohádka o masové pěně

Úplně první věc, kterou musí náš milý čtenář udělat, než se sám rozhodne, zda je nutné vypustit první vývar a odstranit z něj pěnu, je zjistit, jaká pěna se objevuje na hladině vody.

Má cenu se toho tak moc snažit zbavit? Ve skutečnosti se nejedná o uvolněné toxiny nebo hormony, ani o kadaverózní jedy nebo dusičnany, pěna na polévce je běžná koagulovaná bílkovina, která je velmi prospěšná pro lidský organismus.

Každý si pravděpodobně pamatuje ze svého školního kurzu chemie, že bílkoviny mají tendenci se při vysokých teplotách srážet. Při vaření jeho hlavní část zůstává v mase, ale to, co je na povrchu a v jeho blízkosti, se uvolní do vody, kde se změní na lehkou pěnu, která vyplave nahoru.

Čerstvé, správně nakrájené maso (ze kterého tekla krev) dává lehkou pěnu – bílou nebo lehce našedlou. Tmavě šedá nebo hnědá pěna naznačuje, že v mase zůstalo hodně krve. To ona, schoulená, dává tak špinavou barvu.

Proč vypustit první vodu při vaření vývaru?

Proč vypustit první vodu při vaření vývaru?

Myslíme si, že to už chápete takový protein nezpůsobí žádnou újmu na zdraví. Jediný důvod, proč je odstraněn z pánve, je ten, že vypadá nevzhledně.

No, ne každý má rád tyhle zakalené vločky, které se lepí na stěny pánve a které když se připálí, tak se později tak těžko smývají.

Právě kvůli nim se vývar zakalí. Takže pokud se vám tento druh vývaru nelíbí čistě vizuálně, měli byste zkusit „hlídat“ pánev vyzbrojenou štěrbinovou lžící: pěna se musí okamžitě sebrat, když se objeví, než se voda uvaří.

Kromě toho je důležité dát maso ne do studené, ale do již vařené vody: při rychlém zahřátí se protein zkroutí téměř okamžitě uvnitř kusu a nebude mít čas se dostat ven.

Můžete to udělat jinak: krátce před varem přidejte do vývaru oloupanou cibuli, celou nebo nakrájenou na poloviny. Nalepí se na něj proteinové vločky. Zároveň bude vývar chutnější.

Nebo třeba do vývaru po vytvoření bílkové pěny rozklepněte syrové vejce – bude fungovat na stejném principu jako cibule.

Pozor na kvalitu masa: pokud je mladý, bude z něj mnohem méně pěny než ze starého.

Tmavou, hnědou pěnu vytvořenou z krve v mase je lepší sejmout. Není o nic škodlivější než lehká krev, ale sražená krev má specifickou chuť, která se nebude líbit každému.

READ
Jaký je rozdíl mezi vanilkou a vanilinem?

Je také důležité vědět: čím pomalejší zahřívání, tím více bílkovin se uvolňuje. Podle toho se objeví hodně pěny. Proto, pokud si lámete hlavu nad problematikou zánětu kolagenových zásob v těle pro mládí a zdraví, vyplatí se maso dlouho vařit do vývaru.

Proč vypustit první vodu při vaření vývaru?

Podrobně jsme o tom psali v článcích:

A mimochodem, právě proto je želé maso považováno za absolutně zdravou potravinu – když ho sníte, vaše tělo dostane bílkovinu, která se již koagulací rozloží na jednotlivé „části“.

Co škodí pěna ve vývaru?

Důležité místo: kvalita a výhody pěny budou záviset na stavu a vzhledu masa. Pokud je čerstvé a čisté, není nutné při vaření odstraňovat pěnu.

Pokud však svým krásným zrakem vidíte, že v pěně zůstaly malé částečky kostí nebo jiných nečistot a pochybujete o původu masa (například bylo dlouho skladováno nebo bylo vystaveno chemickým léčba), je lepší provést následující.

Počkejte, až se vývar vyvaří, aniž byste odstranili pěnu, a slijte ho. Maso zalijeme čerstvou vodou a znovu vaříme.

Pokud si chcete udělat polévku, kterou plánujete jíst delší dobu, tak zvažte jakou pokrm rychle zkysne. Pěna se skládá z prvních koagulovaných bílkovin, kterým k denaturaci stačí teplota 40 stupňů. Kromě rychlého vaření jsou tyto bílkoviny náchylné k rychlému kysání.

Nádobí s pěnou nevydrží dlouho – 1-2 dny.

Osobní vkus a preference. Někteří lidé si myslí, že polévka s pěnou je špinavá a nechutná dobře.

Proč jinak scedit první vývar?

První možností, kdy lidé vypustí první vodu po převaření, je kdy chcete snížit obsah tuku v polévce a její obsah kalorií. Vše začalo skvělým a hrozným sušením různých bylinek, které tak proměnily už tak nijak zvlášť chutné kuřecí prso v něco gumového a nestravitelného.

Proč vypustit první vodu při vaření vývaru?

Ještě chceme připomenout, že pro správnou výživu a hubnutí Nemusíte jíst jen nízkokalorická jídla, a důležité je jíst pestře a chutně.

Vývar, který je spíše jako slaná prázdná voda, vám pravděpodobně nedodá sytost a potěšení, takže osobně v takovém provedení chutného, ​​středně tučného kousku masa nevidíme smysl.

Tato metoda se používá k vývar byl čirý. Ve skutečnosti jsme tento bod již diskutovali výše.

Ke snížení obsahu purinových zásad v potravinách. Toto pravidlo je nutné dodržovat u mnoha léčebných diet (č. 4,5,6,7,8,9), zejména u dny, urolitiázy, cukrovky, onemocnění jater, žlučníku a žlučových cest.

Proč vypustit první vodu při vaření vývaru?

Puriny samy o sobě nejsou něčím absolutně škodlivým. Tyto organické sloučeniny tvoří stavební kameny DNA a RNA a nacházejí se v mnoha potravinách a také si je tělo samo syntetizuje.

Když se v těle nahromadí velké množství purinů, je narušeno jejich vylučování a využití, v důsledku čehož se zhoršuje pohoda člověka.

To může vést ke zvýšení krystalů kyseliny močové, které se začnou hromadit v kloubech a podporují vznik dny.

Dna je typ artritidy, který se vyznačuje nesnesitelnou bolestí a těžkým zánětem. Proto, aby se zabránilo hromadění kyseliny močové v krvi, se při dně často doporučuje nízkopurinová dieta.

Maso, drůbež a vnitřnosti obsahují hodně purinů, ale není třeba se těchto důležitých nutričních prvků vzdávat: faktem je, že puriny jsou citlivé na teplotu: Například při vaření se puriny z masa přenesou do vývaru.

O hormonech

Mnozí se velmi bojí hormonů, které, jak se říká, „píchají“ maso, takže tento notoricky známý první a druhý a třetí vývar vypustí.

Je však důležité pochopit, že i když se v potravinářském průmyslu používá použití hormonů a dalších růstových přísad, jejich koncentrace je přísně regulována a nepřekračuje přípustné limity!

Obecně na vlastní pěst Hormony v krmivu mají nízkou biologickou dostupnost, tj. špatně se vstřebává, pokud se získává z potravy. Proto zvířata dostávají hormonální látky nikoli s potravou, ale injekčně.

READ
Je levnější sedačku přečalounit nebo koupit novou?

Proč vypustit první vodu při vaření vývaru?

V USA podle norem bude mít kráva po injekci 24 mg. estradiol. Pokud sníte 500g steak, bude ho maximálně 0.18 mikrogramu. A naše tělo absorbuje 40-1000krát méně, než je množství estradiolu, které se v nás každý den syntetizuje.

Většina takto získaného hormonu je navíc deaktivována v gastrointestinálním traktu a játrech.

Obecně platí, že antibiotika a hormony se tepelnou úpravou skutečně částečně ničí. Studie prokázaly, že varem se zničí 20 % těchto látek. V kuřecím mase zůstává od 5,9 % do 11,7 %.

Abyste se však spolu s prvním vývarem zbavili všeho nepotřebného, ​​musíte v první vodě vařit kuře alespoň 30 minut a hovězí maso 1 hodinu. V tomto případě jde 70 % léků do vývaru.

Poté se voda slije a v podstatě vařené maso se znovu vaří, ale ne déle než 40 minut. Ukáže se samozřejmě ne polévka, ale voda s vařeným masem.

Ale připomínáme to V Rusku jsou hormony v chovu zvířat zakázány, takže má vůbec cenu se tím trápit?

Pokud si stále myslíte, že naše nosnice jsou nacpané hormony, tak jste brojlery doma prostě nikdy nechovali. Věřte, že na jedné krmné směsi za krátkou dobu bez speciálních hormonů přiberou opravdu slušně!

Zajímavý a velmi užitečný fakt: výrobce má právo vyrábět potravinářské výrobky podle svých technických specifikací (TS) nebo organizačních norem (STO).

To znamená, že do masa lze vstřikovat roztoky soli, aby bylo šťavnatější, těžší a vaření zabralo méně času. Používají se také fosfáty, škrob, sójová mouka, mléčné bílkoviny a další složky zadržující vlhkost.

Ale v tomto případě, pokud je kuře speciálně namočené ve fyziologickém roztoku, již se nemůže nazývat kuře nebo kuře, ale je dodáváno jako „kuřecí polotovar na smažení“. Ale do kuřecího masa vyrobeného v souladu s GOST nelze přidávat nic jiného.

Čtěte tedy pečlivě etikety.

Tedy vypustit či nevypustit.

Pravdu však mají ti, kdo říkají, že v mase jsou stále škodlivé látky. Odborníci nejednou našli například u kuřat zbytky antimikrobiálních látek a různých bakterií, které přežívají, co se děje.

Abyste se zbavili všech nechutností, které by mohly být v mase, měli byste ho osušit ručníkem a tepelně upravit při vysoké teplotě, protože. např. salmonely a další patogeny hynou až při teplotě +74°C.

Připomínáme, že podle všech pravidel je kuře, maso a ryby by se před vařením neměly mýt.

Maso totiž v naší kuchyni často končí z obchodů, kontaminované různými bakteriemi. To je nevyhnutelné a není na tom nic zvlášť hrozného. Při mytí se ale salmonela, listerie a E. coli rozstřikují spolu s mikrokapičkami vody po celé kuchyni a šíří se po pracovních plochách. A začnou se množit a infikují další produkty.

První vývar z jakéhokoli masa a ryb se vaří v průměru 10-15 minut a asi 3 minuty po varu. Zpravidla se do něj nic nepřidává: ani sůl, ani koření, ani bobkový list

Krůtí filet se často vaří doma na vývar, polévku a salát. V tomto článku vám podrobně řekneme, jak vařit filet z krůtích prsou a filet z krůtího stehna v hrnci a v pomalém hrnci, celé i na kousky, dokud nejsou hotové a jak dlouho.

Jak a kolik vařit krůtí filé

Jak dlouho vařit krůtí filet?

  • V hrnci, dokud nebude hotový. – 40-45 minut po uvaření.
  • Na polévku (na vývar) – od 35 (kusů) do 45 minut (celek).
  • Na salát – 40-45 minut po uvaření.
  • V multivariátu – 45 minut v režimu „Polévka“ a 1 hodina v režimu „Dušení“.

Jak a jak dlouho vařit krůtí filé, dokud nebude hotové

Jak a jak dlouho vařit krůtí filé, dokud nebude hotové

Krůtí filet je nejdietnější a nejlehčí maso. Krůtu lze vařit vcelku, nakrájet na kousky nebo kostky.

Složení:

  • krůtí filé – 500 g;
  • mrkev – 1 ks;
  • cibule – 1 ks .;
  • sůl a koření podle chuti.
READ
Kolik tablet kyseliny jantarové je v 1 gramu?

Příprava:

  1. Pokud plánujete rychle vařit krůtí filé, musíte ho nakrájet na kostky.
  2. Tento způsob vaření je vhodný, pokud je třeba maso nakrájet na paštiku nebo dětskou výživu.
  3. Krůtí řízek opláchněte, vložte do pánve, přidejte vodu a dejte na střední plyn.
  4. Vařte do varu, poté sejměte pěnu a snižte teplotu. Přidejte sůl, pepř a bobkový list.
  5. Vařte na mírném ohni 45 minut.
  6. Celý nápad se vaří o něco déle, aby byl měkký a jemný, vaření zabere 1,5 hodiny.
  7. Vařené maso by mělo vychladnout, poté přidejte do salátů, orestujte nebo podávejte s přílohou.
  8. Pokud se krůta připravuje pro dítě, musí být nasekána pomocí mixéru.
  9. Je třeba si uvědomit, že pokud byl krůtí filet dříve zmrazený, měl by být před vařením rozmražen, jinak bude maso po vaření tuhé.
  10. Pokud jsou prsa vařená pro dítě, pak 20 minut před tím, než je připravena, přidejte do vody 1 sklenici mléka, krůta bude měkčí, křehčí a šťavnatá.

Jak a kolik vařit filet z krůtí prsa

Jak a kolik vařit filet z krůtí prsa

Krůtí prsa se používají v dietním menu a jsou součástí dětské výživy. Krůtí prsní filet se často vyskytuje v receptech na saláty a polévky. Nejchutnější prso bude to, které nebylo zmražené. Bude šťavnatější, protože. Při zmrazení se část vlhkosti ztrácí.

Složení:

  • filet z krůtích prsou – 500 g;
  • mrkev – 1 ks;
  • cibule – 1 ks .;
  • hrášek z černého a nového koření;
  • sůl podle chuti.

Podrobný recept:

  1. Pokud je na filetu kůže, musí být odstraněna. Při vaření slupka produkuje hodně tuku a vývar se zakalí.
  2. Chcete-li vařit krůtí filé na polévku, musíte do pánve nalít studenou vodu. A přiveďte k varu na středním plameni.
  3. Maso při vaření tvoří pěnu (vodní kámen), kterou je nutné odstranit, aby byl vývar čirý a bez vloček.
  4. Po 10 minutovém vaření masa na středním plameni stáhněte plamen na minimum a přikryjte pokličkou. Maso vařte dalších 20 minut, dokud nebude hotové.
  5. Aby byl filet chutnější, přidejte při vaření cibuli, mrkev a koření. Na začátku vaření můžete přidat sůl.
  6. Pokud potřebujete vařit filet pro použití v salátu, vložte maso do vroucí osolené vody. Můžete přidat i koření a kořeny.

Jak a jak dlouho vařit krůtí filé na pánvi

Jak a jak dlouho vařit krůtí filé na pánvi

Krůtí filet se nejčastěji vaří na vývar, polévku nebo salát. Nejjednodušší způsob, jak vařit krůtí filé doma, je vařit ho v běžném hrnci.

Složení:

  • krůta – 700 gr;
  • voda – 2 litrů;
  • mrkev a cibule – každý 1;
  • koření podle chuti;
  • Sůl – 1 lžičky

Podrobný recept:

  1. Naplňte střední kastrol 1/3 vody a přiveďte vodu k varu.
  2. Připravené krůtí řízky vložte do vroucí vody.
  3. Přidejte sůl, pepř a další koření podle chuti.
  4. Mrkev nakrájíme nebo nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme do vody.
  5. Poté, co se voda opět vyvaří, stáhněte plamen, aby se vývar příliš nevařil.
  6. Pěnu pravidelně odstraňujte děrovanou lžící.
  7. Chcete-li zjistit, zda je maso hotové, propíchněte ho vidličkou nebo nožem. Pokud je krůta měkká a snadno se krájí, pak je vše připraveno.
  8. Vývar můžete vypnout a pánev vyjmout.

Jak a kolik vařit filet z krůtího stehna

Jak a kolik vařit filet z krůtího stehna

Filet z krůtího stehna je mnohem křehčí a šťavnatější než krůtí prsa. Je z toho bohatší vývar. Jedna porce takového masa může sloužit jako základ polévky a přílohy.

Složení:

  • filet z krůtího stehna – 0,5 kg;
  • voda – 3 l.;
  • sůl – 1 polévkové lžíce. l.

Stupně vaření:

  1. Pokud byl filet v mrazáku, rozmrazte jej předem. Pokud jej vložíte do hlavní komory chladničky, rozmrazí se přibližně za 5-6 hodin.
  2. Pokud ho necháte rozmrazit při pokojové teplotě, bude to trvat asi 3 hodiny.Když potřebujete akutně připravit pokrm z mraženého krůtího masa, je potřeba ho vložit do hluboké nádoby s horkou vodou, takže bude připraven k vaření asi za 30 minut.
  3. Vložte 2,5 litru do hrnce. vody, zavřete víko a zahřejte na maximum.
  4. Když se voda vaří, přidejte sůl a stáhněte oheň na střední stupeň.
  5. Rozmražené filé nakrájíme na kousky vhodné k vaření a vložíme do vroucí vody.
  6. Nechte vařit na středním plameni alespoň 30 minut.
  7. Na přípravu polévky je potřeba uvařit krůtu, vyjmout maso, vývar přecedit a přidat zbylé suroviny.
READ
Jak dlouho trvá, než semena citronu vyklíčí?

Na přípravu masové přílohy nakrájíme vychladlé maso na kousky a přidáme zeleninu. Poté, pokud je to žádoucí, můžete smažit na pánvi, péct se zeleninou nebo dusit ve smetanové omáčce.

Jak vařit krůtí řízek na polévku

Jak vařit krůtí řízek na polévku

Krůtí filet je ideální pro přípravu polévek. Lehký, ale uspokojivý oběd, který se snadno připravuje a potěší vaši rodinu i sebe lahodným pokrmem. Ingredience mohou být podle chuti.

Složení:

  • filé – 0,5 kg;
  • brambory – 3 ks;
  • mrkev – 1 ks;
  • sůl a koření – podle chuti;
  • čerstvé bylinky – volitelné.

Popis krok za krokem:

  1. Filet vložte do hrnce, přidejte vodu, položte na sporák a přiveďte k varu.
  2. Pěny bude hodně, odstraňte ji lžící nebo děrovanou lžící.
  3. Snižte teplo na mírně nižší než střední stupeň, aby voda nečinně bublala.
  4. Přidejte oblíbené polévkové koření. Postačí hotová směs, sůl, pepř a některé provensálské bylinky.
  5. Filet vařte 30 minut. Pokud to není v jednom velkém kuse, tak stačí 20 minut.
  6. Během této doby oloupejte a nakrájejte mrkev a brambory. Mám ráda, když je mrkev nakrájená na tenké plátky, ale můžete ji nastrouhat i na hrubém struhadle.
  7. Po uplynutí stanovené doby filet vyjmeme, zeleninu vhodíme do vývaru a vaříme 15 minut.
  8. Pomocí vidličky a nože nakrájíme krůtí řízek na malé kousky.
  9. Do polévky přidáme maso a odstavíme ze sporáku.
  10. Necháme 5 minut odstát, připraveno k podávání.
  11. Do polévky nasypané do misek můžete přidat nasekané oblíbené bylinky.

Jak a kolik vařit krůtí filé na kousky

Jak a kolik vařit krůtí filé na kousky

Krůtí filet nakrájený na kousky se vaří mnohem rychleji než krůtí filet nakrájený na velké kusy. Krůtí řízek na kousky v pomalém hrnci uvaříte velmi chutně.

Složení:

  • krůtí filé – 500 g;
  • voda – 2 litrů;
  • sůl – 2 lžičky;
  • pepř;
  • bobkový list;
  • koření na maso.

Podrobný recept:

  1. Pokud bylo maso uloženo v mrazáku, měli byste filet vyjmout a nechat ho v lednici asi 2-3 hodiny.
  2. Krůtí filé opláchněte pod studenou vodou.
  3. Nožem opatrně odstraníme přebytečné žilky a zalijeme vroucí vodou, maso tak bude po uvaření šťavnatější.
  4. Filet nakrájejte na malé kousky pro rychlé vaření.
  5. Zeleninu očistíme a také nakrájíme na kousky.
  6. Vše vložíme do misky multivarku.
  7. Vyberte režim „kalení“ a nastavte časovač na 1 hodinu.
  8. Lahodný a zdravý pokrm z krůtího řízku a zeleniny je připraven!

Jak a kolik vařit krůtí filé v pomalém hrnci

Jak a kolik vařit krůtí filé v pomalém hrnci

Krůtí maso je chutné a velmi zdravé maso. Měl by být součástí jídelníčku dětí i dospělých. Vařené krůtí řízky jsou považovány za jedno z nejvíce dietních jídel.

Složení:

  • krůtí řízek – 0,6 kg;
  • voda – 2 l;
  • mrkev – 100 g;
  • celer – 100 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • sůl.

Podrobný recept:

  1. Krůtí řízek předem rozmrazte (je lepší vyjmout maso přes noc z mrazáku a umístit ho na spodní polici chladničky). Pokud je kus příliš velký, měli byste ho nakrájet na několik kusů.
  2. Vložte krůtu do misky multivarku.
  3. Odstraňte slupku z cibule. Nařízněte ji příčně a pošlete k masu.
  4. Mrkev oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou. Přidat k dalším produktům.
  5. Oloupejte kořen celeru, nakrájejte na plátky a vložte do mísy multivarku.
  6. Vše osolte. K naplnění vodou.
  7. Zapněte režim „Polévka“ nebo jiný režim nastavením časovače na 45 minut.
READ
Jak ošetřit sadby cibule, aby nešly do šípů?

Krůtí filet vařené v pomalém hrnci lze přidat do salátu a polévku lze vařit pomocí vývaru, ve kterém se vařila. K tomuto masu se hodí i zeleninový salát, bramborová kaše, těstoviny, pohanka a vařená rýže.

Jak a kolik vařit krůtí řízek na salát

Jak a kolik vařit krůtí řízek na salát

Krůtí filé se často vaří na různé saláty. Je to přeci dietní, nízkokalorické a zdravé.

Složení:

  • krůtí řízek – 1 kg;
  • voda – 3 l;
  • cibule – 1 ks;
  • mrkev – 1 ks;
  • česnek – 2 zuby;
  • bobkový list – 2 ks;
  • sůl – podle chuti.

Krok za krokem vaření:

  1. Filety opláchněte pod tekoucí vodou. Osušte papírovou utěrkou.
  2. Nalijte vodu do pánve. Vařit.
  3. Zeleninu oloupeme, nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce. Přidejte tam krůtí filet.
  4. Osolte, přiveďte k varu.
  5. Vzniklou pěnu odstraňte lžící.
  6. Krůtí řízek vařte 20-25 minut se zavřeným víkem.
  7. Vyjměte maso z vývaru. Vývar přecedíme.
  8. Hotový filet položíme na talíř a necháme vychladnout. Použijte k přípravě zvoleného salátu.

Pokud používáte zmrazené filé, musíte jej před vařením rozmrazit v lednici. Vývar můžete použít k přípravě polévky nebo omáčky. Při vaření filé nemusíte přidávat mnoho koření a koření, abyste nezkazili chuť krůty.

Jak a kolik vařit krůtí filé pro dítě

Jak a kolik vařit krůtí filé pro dítě

Krůtí pyré je tou nejlepší možností, jak své dítě seznámit s masitými pokrmy. Tato pochoutka se snadno vstřebává dětským tělem, má příjemnou chuť a je hypoalergenní.

Složení:

  • krůtí filé – 500 g;
  • voda – 2 l.

Krok za krokem recept:

  1. Filet opláchneme pod tekoucí vodou, odstraníme shluky tuku a filmu. Maso pro přikrmování kupujte pouze v prověřených obchodech.
  2. Krůtí maso dejte do hrnce s vodou a dejte na maximální teplotu. Přiveďte k varu a slijte první vývar.
  3. Naplňte filet čerstvou vodou a znovu přiveďte k varu. Když se voda vaří, snižte intenzitu plamene a vařte asi 30-40 minut. V případě potřeby přidejte vodu. Dávejte pozor, abyste krůtu nepřevařili, jinak ztuhne.
  4. Krůtí řízek vyjmeme, ochladíme, nakrájíme na malé kostičky a rozdrtíme v mixéru.
  5. Přilijeme trochu vývaru, ve kterém se filé vařilo a důkladně promícháme. Pyré lze také ředit mateřským mlékem nebo kojeneckou výživou.

Poprvé je miminku nabídnuta 1 lžička pyré. Pokud nejsou pozorovány žádné nežádoucí účinky, další den se dávka postupně zvyšuje.

Jak a kolik vařit krůtí řízek pro psa

Mnoho lidí věří, že je prospěšné dávat psům kosti, ale není to pravda. Krůtí řízek se vyplatí zařadit do jídelníčku vašeho čtyřnohého miláčka. Pro lepší vstřebatelnost a získání maximálního množství živin byste ji neměli dávat syrovou, ale vařit. Hlavní je vědět, jak to udělat správně a jak dlouho to dělat.

Složení:

Podrobný recept:

  1. Nejprve je třeba připravit krůtí řízek pro následnou tepelnou úpravu. Doporučuje se nakrájet ptáka na vhodné porce. Důkladně opláchněte ve studené vodě z vodovodu. Přeneste na papírovou utěrku, aby se vysušila.
  2. Vezměte pánev požadované velikosti. Pošlete tam krůtí řízek. Nalijte vodu (pro zkrácení doby vaření lze použít vroucí vodu).
  3. Umístěte pánev s obsahem na sporák a zapněte vysoký oheň. Jakmile se tekutina vyvaří, můžete dosolit a okořenit. Snižte teplotu na střední.
  4. Filet vařte 35-40 minut. Propečenost masa můžete zkontrolovat vidličkou nebo nožem.

Vařené krůtí řízky tvoří vynikající základ pro vývar. Pokud chcete, aby byla mastnější, neměli byste nejprve odstraňovat kůži. Do vývaru můžete přidat brambory a těstoviny a vytvořit tak vydatnou polévku.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: