M zalít, aby byla řepa sladká?

Červená řepa je zeleninová plodina, která je oblíbená mezi letními obyvateli díky vysoké chuti a bohatému obsahu vitamínů a antioxidantů. Zvláště ceněná je kořenová zelenina s vysokým obsahem cukru v dužnině, která dodává zeleninovým pokrmům jedinečnou pikantní chuť. Existuje několik možností, jak nalít řepu na sladkost.

Proč může řepa chutnat hořce?

Cukernatost řepných řízků je v průměru 7-12 %. Sklizeň chutných a sladkých kořenových plodin je možné získat pouze tehdy, pokud jsou pro plodinu vytvořeny pohodlné podmínky pro pěstování.

Hlavní důvody vedoucí ke snížení procenta cukrů v kořenové zelenině a výskytu hořké chuti v dužnině:

1. Nekvalitní výsadbový materiál. Doporučuje se nakupovat semena pouze od důvěryhodných výrobců a dodržovat podmínky jejich skladování.
2. Žádné střídání plodin. Pěstování řepy po mnoho let na jednom záhonu způsobuje vyčerpání půdy, kterou nelze doplnit hnojením. Přezimující škůdci napadají okopaniny již na začátku vegetace a poškozená rostlinná pletiva začínají chutnat hořce.
3. Špatný vzor přistání. Kořeny umístěné v příliš velké vzdálenosti od sebe rostou do šířky, jejich dužina je hrubá, bez chuti a vláknitá.
4. Porušení plánu zavlažování. Řepa dobře roste ve středně vlhké půdě. Během sucha zelenina ochabne a vlákní, při stagnaci vody začne hnít. Zalévání plodiny by mělo být pravidelné, míra aplikace kapaliny by měla být optimální.
5. Nedostatek jídla. Řepu je potřeba před výsevem, při výsadbě do jamky naplnit hnojivem a během vegetace pravidelně přihnojovat. Nedostatek draslíku, fosforu a mikroprvků negativně ovlivňuje množství cukrů v dužnině zeleniny.

Pro milovníky nejsladší kořenové zeleniny šlechtitelé vyvinuli odrůdy řepy s vysokým procentem fruktózy – Bravo, Delicatesnaya, Egyptian Flat, Mulatka, Pablo F1.

Рецепты

Hnojení, prováděné po etapách během vegetačního období plodiny, pomáhá výrazně zlepšit chuť řepy. Spolu s průmyslovými hnojivy zemědělci aktivně používají lidové prostředky připravené vlastními rukama.

Boritá kyselina

Krmení šetrné k životnímu prostředí stimuluje proces fotosyntézy a metabolismu sacharidů, podporuje akumulaci cukrů v okopaninách.

• 1 litr předem usazené vody se zahřeje na teplotu 40-60˚C;
• do teplé tekutiny přidejte 1 lžičku. kyselina boritá, míchejte, dokud se sraženina úplně nerozpustí;
• Před použitím se objem pracovního roztoku upraví na 10 litrů.

Plodina je ošetřena kyselinou boritou 2-3krát za sezónu. Zálivka je nejúčinnější ve druhé polovině léta, kdy dozrávají okopaniny.

Stůlová sůl

Zalévání řepy roztokem chloridu sodného zlepšuje intenzitu barvy dužiny, dodává jí sladkost a šťavnatost. Ošetření solí slouží jako prevence a ochrana proti chorobám a škůdcům plodin.

Recept na přípravu produktu je jednoduchý:

• vezměte kbelík mírně ohřáté vody;
• rozpusťte 1 polévkovou lžíci v tekutině. l. stolní sůl;
• směs se míchá do hladka.

Řepa se zalévá solným roztokem 2-3krát s intervalem alespoň 2 týdnů. Častější používání může vést k nežádoucím změnám v chemické bilanci půdy.

K přípravě hnojiva použijte běžnou hrubozrnnou sůl. Produkty obohacené jódem nebo fluorem mohou způsobit popáleniny vrcholků a kořenového systému řepy.

slepičí hnůj

Organic obsahuje unikátní komplex živin: fosfor, draslík a dusík, stopové prvky, aminokyseliny, vitamíny. Zalévání řepy roztokem ptačího trusu podporuje plný vývoj rostlin a tvorbu velkých, chutných a šťavnatých kořenových plodin.

Algoritmus pro přípravu produktu:

• 1 kg kuřecího hnoje se zředí vodou v poměru 1:20;
• Nádoba je umístěna na tmavém místě, kde se hnojivo infuzuje po dobu 2-3 dnů;
• Hotový výrobek se před použitím filtruje.

Řepa potřebuje zálivku slepičím hnojem pouze v první polovině vegetačního období. Přihnojování obsahuje dusík a může vyvolat růst vrcholů na úkor tvorby okopanin.

Маргацовка

Přihnojování odstraňuje nedostatek draslíku a manganu, dezinfikuje půdu a chrání řepu před houbovými a bakteriálními infekcemi. Zpracovaná zelenina má sladkou chuť a má vysoký obsah vitamínů a antioxidantů.

Roztok se připraví následovně:

• vezměte skleněnou nádobu (nelze použít kovové nádobí);
• nalijte 1 litr teplé vařené vody, rozpusťte v ní 1 lžičku. manganistan draselný;
• směs se filtruje přes gázu, nerozpuštěné krystaly mohou způsobit poleptání;
• Pro zpracování řepy přidejte do výsledného roztoku vodu v poměru 1:10.

Zalévání řepy manganistanem draselným během vegetačního období se provádí 3-4krát. Manganistan draselný zabraňuje rozvoji různých druhů hniloby na okopaninách.

Superfosfát

Minerální hnojivo obsahuje 28-33% fosforu. Pro plodinu životně důležitý prvek se účastní procesu fotosyntézy, zlepšuje chuť a nutriční hodnotu okopanin. Nedostatek fosforu v půdě se projevuje zarudnutím řepných vršků a jejich předčasným odumíráním. Řepa se krmí roztokem superfosfátu: vezměte 1 polévkovou lžíci na kbelík vody. l. hnojiva Granule produktu se snadněji rozpouštějí v horké vodě.

Mladá kopřiva

Lidový lék ve formě kopřivového nálevu obsahuje mnoho živin, které rostliny snadno vstřebávají. Přihnojování zlepšuje růst vrcholů, posiluje kořenový systém a vytváří podmínky pro tvorbu šťavnatých a sladkých kořenových plodin.

• nádobu naplníme kopřivovými surovinami do 2/3 objemu, doplníme vodou, přikryjeme pokličkou;
• vložte na teplé místo pro fermentaci, nechte, dokud se neobjeví pěna;
• Před použitím nálev přefiltrujte, pro zalévání vezměte 1 litr přípravku na kbelík vody.

Řepu zaléváme kopřivovým nálevem 1-2x v květnu nebo začátkem června. Roztok se aplikuje jako kořenový obklad.

Dřevěný popel

Složení organického hnojiva, získaného spalováním dřeva a rostlinných zbytků, zahrnuje fosfor a draslík, cenné mikroelementy. Krmení řepy dřevěným popelem zlepšuje buněčný metabolismus a metabolismus sacharidů, podporuje akumulaci fruktózy v dužině kořenových plodin. Jasan zlepšuje strukturu půdy a pomáhá v boji proti škodlivému hmyzu.

Recept na infuzi:

• 200 g dřevěného popela se proseje přes jemné síto;
• hnojivo se umístí do nádoby o objemu 10 litrů naplněné vodou, zakryté víkem;
• uchovávejte na tmavém místě po dobu 2-3 dnů, filtrujte.

Zalévání řepy infuzí popela je užitečné v jakékoli fázi vývoje plodiny, ale je zvláště účinné v období tvorby kořenových plodin. Minimální interval mezi krmením by měl být 2 týdny.

Pravidla zavlažování

Abyste řepu oplodnili s maximálním přínosem a nepoškodili rostliny, měli byste dodržovat základní pravidla pro zalévání plodiny:

1. Hnojiva obsahující dusík se aplikují na začátku vegetačního období řepy, od července je zalévání dusíkem nepraktické. Přebytek prvku vede k nekontrolovanému růstu vrcholů a hromadění dusičnanů v okopaninách.
2. Fosforečnatá hnojiva potřebuje řepa po celou dobu vývoje. Draslík zlepšuje imunitu rostlin, dodává zeleninové dužině šťavnatost a jasnou barvu. Fosfor zlepšuje obsah cukru v ovoci a zvyšuje výnos.
3. Voda pro přípravu hnojení musí být usazená a neutrální v chemickém složení. Tekutinu s vysokým obsahem minerálních solí před použitím zjemníme citrónovou šťávou, dřevěným popelem nebo octem.
4. Zalévání řepy hnojivy se provádí za klidného počasí, v pozdních odpoledních nebo časných ranních hodinách v hodinách minimální sluneční aktivity.
5. Živné roztoky se aplikují ve formě kořenových obkladů nebo sypáním na list. Nejlepších výsledků dosáhnete při střídavém hnojení.
6. Zalévání řepy živnými kompozicemi se provádí na vlhké půdě, den po dešti nebo umělém zavlažování postele. Po dokončení postupu se půda mezi řadami uvolní, čímž se zabrání odpařování vlhkosti a tvorbě půdní kůry.

Příprava hnojiv vyžaduje přísné dodržování poměrů uvedených v receptu. Překročení dávkování může vést k popálení kořenů a vrcholků řepy během zpracování.

Správná příprava záhonu, pravidelná péče a včasná aplikace hnojiv je klíčem k získání sklizně velkých a cukernatých okopanin. Pěstitelé zeleniny, kteří vědí, čím zalévat řepu pro sladkost, poskytují plodině důležité makro- a mikroprvky. Živiny stimulují metabolismus sacharidů a podporují hromadění vitamínů a cukrů v kořenové zelenině.

Mnoho zahrádkářů na svých pozemcích pěstuje řepu. Rostlina není nijak zvlášť náladová. Abyste ale získali kvalitní a chutnou úrodu, je třeba péči o ni ještě věnovat trochu pozornosti.

Příčiny hořkosti

Chuť kořenové zeleniny závisí na mnoha důvodech. Řepa zpravidla zhořkne a ztratí chuť v případech, kdy jsou porušena pravidla pro její pěstování. To může vést k:

• použití nekvalitního semenného materiálu;
• výsadba řepy na okyselené půdě;
• nesprávné zavlažování rostlin;
• nedostatek živin;
• Sklizeň příliš pozdě.

Pokud zvolíte vhodnou plochu pro výsadbu řepy a také zodpovědně přistoupíte k výběru sadebního materiálu, můžete se vyhnout polovině problémů.

Ty zbývající lze snadno vyřešit správnými hnojivy.

Рецепты

K hnojení rostlin můžete použít jak chemikálie, tak lidové prostředky. Většina produktů, které se používají ke krmení řepy, se prodává v běžné lékárně nebo prodejně zahradních potřeb.

1. Borická směs. Jednou za sezónu se roztok kyseliny borité používá ke krmení kořenových plodin. K jeho přípravě je třeba smíchat 1 polévkovou lžíci s 1 kbelíkem vody. Postřik touto směsí zvýší obsah cukru v řepě. Kromě toho kyselina boritá zvýší výnos a učiní řepu vhodnější pro dlouhodobé skladování.
2. Roztok manganistanu draselného. Touto směsí lze krmit rostliny několikrát za sezónu. Pro přípravu roztoku smíchejte 1 čajovou lžičku prášku manganistanu draselného s 1 kbelíkem vody. Použití tohoto hnojiva také pomůže chránit řepu před chorobami, jako je hniloba nohou.
3. Superfosfát. Toto hnojení pomůže aktivovat růst kořenových plodin. K přípravě roztoku musí být 5 gramů léčiva zředěno v teplé vodě podle pokynů uvedených na obalu. Přípravek by měl být aplikován v období aktivního růstu řepy.

Hnojiva z obchodu byste neměli používat příliš často, protože to může vést k hromadění dusičnanů v plodech.

Kdo na svém pozemku rád pěstuje vše bez chemie, měl by si dát pozor na přírodní hnojiva. Pracují neméně efektivně.

1. Nettles. Na přípravu nálevu budete potřebovat 3 kilogramy nadrobno nasekaných bylinek, zalijte 10 litry vody a poté vše důkladně promíchejte. Poté by měla být směs umístěna na teplé místo po dobu 2-3 dnů. Po uplynutí této doby musí být infuze filtrována a použita k určenému účelu.
2. Sůl. Solný roztok je užitečný nejen pro přidání sladkosti – dokonale chrání řepu před škodlivým hmyzem. K jeho přípravě budete potřebovat 65 gramů kuchyňské soli nasypané do 1 kbelíku čisté vody. Po důkladném promíchání lze směs použít jako vrchní dresink. Kořenové plodiny je třeba zalévat tímto roztokem třikrát za sezónu. Poprvé musíte ošetřit fyziologickým roztokem, když se na řepě objeví šest listů. Podruhé se řepa krmí po 14 dnech. Ve třetím – po dalších 2 nebo 3 týdnech.
3. Kuřecí hnůj. Řešení s ptačím trusem způsobí, že kořenová plodina bude nejen sladká, ale také šťavnatá. K jeho přípravě je třeba zalít 2 kilogramy steliva 1 kbelíkem vody. Poté by měl být roztok umístěn na teplé místo k vyluhování po dobu 5-7 dnů. Po uplynutí této doby je třeba směs přefiltrovat a následně zředit vodou v poměru 1 ku 10. Je nutné zalévat nikoli samotnou řepu, ale zemi kolem ní.
4. Ash. Tento lék také pomůže zvýšit obsah cukru v řepě. K přípravě roztoku je třeba smíchat 200 gramů dřevěného popela s 10 gramy soli a 1 kbelíkem vody. Roztok můžete okamžitě použít k ošetření rostlin. Toto hnojivo nasytí rostlinu prvky, které potřebuje, a ochrání ji před houbovými chorobami.

Jak se krmit?

Okopaniny je potřeba přihnojovat po celou sezónu. Řepa musí neustále přijímat všechny potřebné látky. Jejich nedostatek totiž negativně ovlivňuje jeho kvalitu a chuť.

• Na samém začátku vegetačního období potřebují kořenové plodiny hnojiva obsahující dusík. Použití dusíku pomáhá zvýšit výnosy plodin. Neměli byste toho však zneužívat. Doporučuje se přidat dusík do půdy nejvýše jednou nebo dvakrát.
• Po celé vegetační období potřebuje řepa fosfor.. Krmení rostliny hnojivy, která ji obsahují, zajistí rychlý růst řepy a také ji ochrání před většinou běžných chorob. Nedostatek tohoto prvku způsobuje, že listy ztrácejí barvu a na okrajích červenají.
• Aby řepa vyrostla velká a sladká, potřebuje také draslík.. Zadržuje vlhkost v okopaninách, činí je šťavnatějšími a pomáhá chránit rostliny před různými chorobami. Při nedostatku této látky začnou listy žloutnout.

Hnojiva obsahující všechny tyto užitečné prvky lze aplikovat jak na kořeny, tak na úroveň listů. Řepa, stejně jako jiné rostliny, musí být krmena v teplém a klidném počasí. Optimální doba pro tento postup je brzy ráno nebo večer.

Také stojí za zmínku Červená řepa je vlhkomilná rostlina. Chcete-li si doma vypěstovat kvalitní plodinu, musíte ji řádně zalévat. Za suchého a horkého počasí by se to mělo provádět každé tři dny. Nedostatek vlhkosti způsobí, že plody budou hořké a bez chuti.

Po zalévání je třeba půdu uvolnit. Rozteč řádků se doporučuje zakrýt vrstvou mulče. To musí být provedeno, aby se zajistilo, že v půdě není přebytečná vlhkost. K tomu se používají buď piliny, nebo seno. Mulčování půdy také dokonale chrání řepu před škůdci.

Pokud se budete řídit těmito jednoduchými pravidly a poskytnete řepě všechny prvky, které potřebuje pro normální vývoj, bude vždy šťavnatá a chutná.

Podrobnosti viz níže.

pro kulinářské zpracování (40) pro konzervování (27) pro domácí zvířata (6) pro čerstvé použití (21)

Výhody: Produktivní rozmanitost.

Komentář: Chutné, dlouho vydrží.

Výhody: Skvělá chuť. Nenáročný! Dobrá sklizeň bez velkých potíží. Výsadba druhým rokem.

Proti: Líbilo se mi všechno.

Komentář: Velmi tenká slupka, žádná zemitá chuť. Výborná rozmanitost. Doporučuji.

Výhody: Překvapeni rozmanitostí této červené řepy! Neuvěřitelně sladká, bohatá chuť, jemná! Gigantic vyrostl! Je to dobré? Ale! Jedna červená řepa a hrnec chutného světlého boršče nebo celá miska sladkého vinaigrette! Nezkoušeli jste ukládání! Vysazeno prvním rokem.

Proti: Čas ukáže! První zkušenost!

Komentář: Rozmanitost – oheň! Důrazně doporučuji!

Výhody: Bydlím na severozápadě. Pěstování této odrůdy probíhá bez problémů. Drží dobře. Hodně mrazím nastrouhaný v sáčcích – velmi pohodlné. Tato odrůda je dobrá ve všech typech vaření. Chuť naší rodině vyhovuje.

Proti: Žádné jsem nenašel.

Komentář: Tuto odrůdu doporučuji k pěstování.

Výhody: Vysazeno poprvé (oblast Nižnij Novgorod). Deset metrů borovok, přistání v jedné linii. Vzdálenost mezi semeny je 5-7 cm (bez ředění). Výsledek je úžasný! Shromážděny čtyři kbelíky (suché léto). Plody jedna ku jedné, 350-400 gr. Vysazeno na bramborovém poli po ozimém žitu (žito je jako zelené hnojení). Ještě neochutnali. Velmi spokojeni s výsledkem.

Proti: Zatím spokojenost. Uvidíme, jak to bude uloženo.

Komentář: Zatím jsem při pěstování nenašel nic těžkého.

Výhody: Téměř stoprocentní klíčivost semen, vysoký výnos, kvalita plodů, sytá barva, dobrá chuť.

Proti: Žádné jsem nenašel.

Komentář: Vždy se snažím kupovat semena stejné odrůdy od různých výrobců. To samé jsem udělal s Pablovou řepou. Letos jsem odebrala semínka od firmy Gavrish. Všechna semena byla ošetřena thiramem. V balení byl pouze 1 gram semínek. Stačily na metrovou postel. Semena vyklíčila dobře, z jednoho semínka se objevilo několik klíčků. Když vyrostly, vytáhl jsem ty přebytečné. Nepoužil jsem je jako další sazenice, protože loni z toho nic dobrého nevzešlo – zasadil jsem je do stejného záhonu se zbytkem keřů a větší listy je vytlačily.
Od odjezdu jsem je krmil hnojivy pouze jednou, dvakrát jsem odpleveloval a kypříl půdu. A nezapomeňte na pravidelnou zálivku. V polovině září sklidila celou úrodu, což dopadlo dobře. Nasbíral jsem celý kbelík kvalitní řepy. Všechny jí vyrostly rovnoměrně, střední velikosti, s malým ocasem, jak popisuje výrobce. Obecně snadné použití. Chuť řepy není suchá, sladká, barevně sytá. Vyrábí se z něj vynikající boršč a vinaigretta.
Obecně se mi moc líbila semínka odrůdy Pablo od firmy Gavrish, řepa rostla jak má. Samozřejmě bych si přála, aby semínek bylo v balení více, ale to je čistě moje poznámka.