Lze džem ve skleněné nádobě skladovat v mrazáku?

Sklenice marmelády, která zbyla ze svátečního stolu, může způsobit potíže při jejím dalším skladování. Pro mnoho hospodyněk vyvstává otázka: vyplatí se dát skleněnou zavařeninu do mrazáku nebo je lepší skladovat při pokojové teplotě?
Rozhodli jsme se na tento problém podívat a obrátili jsme se na odborníky. Správné skladování totiž pomůže zachovat chuť a vůni džemu a zabrání zkažení produktu.
Co radí odborníci na základě výsledků studie? Přečtěte si náš článek!

Jak správně skladovat džem?

Skleněná dóza od džemu je jednou z nejčastějších možností skladování, nicméně názory odborníků na to, zda je možné skleněnou dózu od džemu do mrazáku dát, se liší.

Nejprve je třeba zvážit materiál, ze kterého je sklenice vyrobena. Skleněná nádoba může při zmrazení prasknout nebo prasknout. Někteří odborníci proto doporučují používat do mrazáku plastové dózy.

Pokud se však rozhodnete džem zmrazit ve skleněné nádobě, musíte se ujistit, že je odolný vůči změnám teplot. Chcete-li to provést, můžete sklenici zabalit do měkkého textilního materiálu a také provést řez ve víku, aby mohla unikat pára a zabránilo se poškození sklenice v důsledku tlaku.

Za zvážení také stojí, že džem zmražený v dóze může časem ztratit chuť a vůni, proto je vhodné nenechávat výrobek v mrazáku delší dobu.

Správný způsob skladování džemu v mrazničce

Každého, kdo rád skladuje potraviny déle, napadlo, zda je možné skladovat džem v mrazáku. Někteří věří, že je to možné, zatímco jiní věří, že skleněná nádoba může v mrazáku prasknout.

Odborníci říkají, že můžete džem skladovat v mrazáku, pokud použijete správný způsob balení. Džem by měl být nalit do plastové nádoby nebo sáčku, těsně uzavřen a umístěn do mrazničky.

Zajímavost: Odpověď na otázku: proč Otipax po otevření neztrácí účinnost po dobu 6 měsíců?

Stojí za zmínku, že skladování džemu v mrazáku může negativně ovlivnit jeho chuť. Při zmrazení mohou velké ledové krystaly poškodit strukturu bobulí a po rozmrazení bude džem méně hustý a lepkavý. Odborníci proto doporučují marmeládu zmrazovat jen v nutných případech a vždy ji přelít do plastových obalů.

  • Nezapomeňte na tání: Když se venku oteplí, konzervované potraviny v mrazničce se začnou rozmrazovat a znovu zmrazovat. Pokud budete mrazničku často otevírat, teplota uvnitř se změní, což znamená, že se džem může zkazit.
  • Vyberte správný objem: Je lepší zmrazovat džem v malých porcích, pomůže to rychleji rozmrazit požadované množství produktu a vyhnete se ukládání velkých objemů produktu v mrazničce.
  • Nikdy nepoužívejte skleněné obaly: Jak jsme již zmínili, sklo se při zmrazování může rozbít a způsobit poškození nejen potravin, ale i lednice či mrazničky.
READ
Jak dlouho vydrží sušená rajčata v oleji po otevření?

Závěrem lze říci, že správné skladování džemu v mrazničce nejen prodlužuje jeho trvanlivost, ale také udržuje jeho čerstvost. To je možné, pokud používáte správný způsob balení, sledujete okolní teplotu a nezapomínáte na rozmrazování.

Jak dlouho lze džem skladovat?

Uchovávání domácího džemu je nedílnou součástí procesu jeho výroby. Ne vždy je však možné sníst celý vývar najednou, a tak se nabízí otázka – jak dlouho lze džem skladovat?

Odborníci doporučují skladovat džem ne déle než jeden rok. Zároveň je důležité dodržet správné podmínky skladování, aby výrobek nežlukl a neztratil chuť. Jedním ze způsobů, jak správně uchovat, je umístit džem do sterilní skleněné nádoby.

Nedoporučuje se však dávat do mrazáku skleněnou sklenici džemu, protože přítomnost vlhkosti způsobuje roztažení tekutiny a poškození nádoby. Zmrazování a rozmrazování džemu také negativně ovlivňuje jeho kvalitu a chuť.

Pro usnadnění skladování velkého množství džemu můžete použít speciální sklenice s vakuovým těsněním, které udrží produkt čerstvý a chutný po dlouhou dobu.

Jak skladovat džem bez použití mrazáku?

Odborníci neradí vložení sklenice s marmeládou do mrazáku kvůli riziku jejího rozbití. Jak ale džem uchovat po dlouhou dobu?

První tip – nádobu správně uzavřete. Je důležité, aby bylo víko pevně uzavřeno a bezpečně utěsněno. Pokud je sklenice řádně uzavřena, lze džem skladovat na chladném a tmavém místě až 2 roky.

Druhý tip — dezinfekce plechovek. Špatně umyté sklenice se mohou stát rezervoárem pro mikroorganismy, což způsobí, že se džem začne kazit. Abyste se tomuto problému vyhnuli, sklenice by se měly umýt horkou vodou a mýdlem a povařit 15-20 minut.

Třetí tip – použijte varnou desku. Sporák je speciální zařízení, které se používá doma. Umožňuje sterilizovat nejen zavařovací sklenice, ale i další předměty potřebné ke konzervaci potravin.

Dodržováním těchto doporučení můžete džem skladovat po dlouhou dobu bez rizika zkažení a bez uchýlení se k zmrazení, které může poškodit jak produkt, tak jeho skladovací nádobu.

Odborné závěry o skladování skleněných džemů v mrazáku

Skleněná dóza od marmelády se podle odborníků dá skladovat i v mrazáku, ale je potřeba vzít v úvahu některá pravidla.

  • Výběr správné nádoby. Ne všechny skleněné dózy jsou vhodné do mrazáku. Doporučuje se používat sklenice, které jsou určeny pro zmrazení produktu.
  • Plnění sklenice. Mezi džemem a horním víčkem je nutné ponechat prostor, protože při zmrazení se výrobek roztahuje a může způsobit prasknutí sklenice.
  • Označení plechovky. Nezapomeňte nádobu označit datem a obsahem, abyste nezapomněli, co je uvnitř uloženo.
  • Skladování a rozmrazování. Sklenice s džemem můžete skladovat v mrazáku až 6 měsíců. Chcete-li rozmrazit, nechte sklenici několik hodin v chladničce nebo na pultu při pokojové teplotě.
READ
Jak dlouho mohou být zmrazená jablka skladována v mrazáku?

Skleněné sklenice od marmelády lze tedy skladovat v mrazáku, ale musíte dodržovat pravidla, abyste výrobek nepoškodili nebo neohrozili zdraví.

Otázky a odpovědi:

Otázka: Mohu skladovat skleněnou sklenici džemu v mrazáku?
Odpověď: Ano, můžete. Hrozí ale, že sklo vlivem mrazu praskne. Džem je lepší nalít do plastové nádoby.
Otázka: Jak dlouho může být otevřená sklenice džemu skladována při pokojové teplotě?
Odpověď: Ne více než 2-3 dny. Poté může džem začít kysat a kazit se.
Otázka: Může být otevřená sklenice džemu uložena v chladničce?
Odpověď: Ano, můžete. Otevřená sklenice by měla být nalita do skleněné nebo plastové nádoby s víkem a uložena v chladničce po dobu nejvýše 4-6 týdnů.
Otázka: Co dělat, když se na povrchu džemu objeví plíseň?
Odpověď: V tomto případě musíte vyhodit veškerý obsah sklenice. Neměli byste jíst džem, který má na povrchu plíseň – je zdraví nebezpečný.
Otázka: Jakou nádobu je nejlepší použít pro skladování džemu?
Odpověď: Nejlepší je použít skleněné dózy s kovovým víčkem. Pokud taková nádoba neexistuje, můžete použít plastovou nádobu nebo sklenici s víkem.
Otázka: Za jakých podmínek má být džem skladován?
Odpověď: Džem by měl být skladován na chladném a suchém místě, chráněném před přímým slunečním zářením. Džem skladujte nejlépe při teplotě +5 až +15 stupňů Celsia.
Otázka: Jak často mám kontrolovat čerstvost džemu?
Odpověď: Džem musí být před každým použitím zkontrolován na čerstvost. Pokud se na povrchu objeví plíseň nebo marmeláda začne kysat, neměla by se jíst.
Otázka: Mohu použít mikrovlnnou troubu k ohřevu sklenice džemu?
Odpověď: Není možné. Skleněná nádoba může teplem prasknout, což zkazí džem a poškodí mikrovlnnou troubu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: