Který tandoor je lepší s odklápěcím víkem nebo ne?

Při výběru tandooru pro venkovní výlety nebo instalaci v zemi je důležité vyhodnotit takový parametr, jako je velikost. Rozměry neovlivňují kvalitu pokrmů a jejich chuť: dobrá trouba jakékoli velikosti zachovává šťavnatost produktů a dává jim jedinečnou vůni. Čím větší je ale trouba, tím déle dokáže udržet teplo a tím více jídla můžete uvařit již po jednom zapálení. Kromě toho záleží i na účelu koupě, protože impozantní sporák s sebou jen tak snadno nenosíte a velké firmě stačit malý nebude. Podívejme se na to, jaké velikosti tandyrů přicházejí a jak se správně rozhodnout.

Jakou velikost tandooru zvolit na chatu či dům

Extra velké (OBR)

Pokud hledáte tandoor, který „nakrmí“ velkou skupinu vašich příbuzných nebo přátel, pak věnujte pozornost těm největším modelům. Optimální velikost tandooru, který je zakoupen pro letní dům nebo venkovský dům, se pohybuje kolem 1 metru. Jiné možnosti:

  • Průměr krku – 30-35 cm,
  • Výška bez víka – cca 60 cm.

Hmotnost takového tandooru začíná asi od 100 kg, tloušťka stěny je 5-7 cm. Tato možnost je ideální pro vaření pro velkou společnost, protože se do ní vejde velká jehněčí kýta nebo 2-3 střední najednou , v takovém tandooru se snadno a rychle uvaří i celé sele. Pekáč pojme 10-12 špízů. Ohřeje se oproti malým modelům poměrně dlouho, ale dlouho drží teplo a i když potřebujete uvařit druhou várku jídla, po prvním podpálení bude tepla dost.

Díky širokému hrdlu je používání trouby maximálně snadné a silné stěny usnadňují přípravu pokrmů v chladném počasí, protože absorbují velké množství tepla. Hloubka tandooru umožňuje umístit gril s několika patry pro zeleninu, houby a drůbež. Navíc právě v tak velkých troubách je nejpohodlnější vařit placky.

Hlavní nuance při nákupu tandoorů OBR je jejich minimální mobilita. Vzhledem ke své vysoké hmotnosti a velkým rozměrům je velmi velký tandoor nepohodlný pro pohyb, zejména pro venkovní výlety. Ale pro dachu jsou ideální prostorné modely „Khan“ nebo „Ataman“.

Pro smažení šašliků a pečení mazanců jsou také vybrány velmi velké modely „Ataman“ a „Vostochny“. Jejich krk umožňuje nainstalovat kotlík na pekáč, teplo stěn zůstává až 2 hodiny.

READ
Je možné zalévat túje kyselinou citronovou?

Velká velikost (BR)

Velký tandoor, jehož velikost je o něco menší než u modelů OBR, se dobře hodí pro rodinné použití. Jejich hmotnost je přibližně 80-100 kg, průměr hrdla se pohybuje od 27 do 30 cm, výška včetně víka a kovaného stojanu je obvykle asi 80 cm a tloušťka stěny 4-6 cm.

Produkty, které lze vařit najednou v tandooru této velikosti:

  • Malé kuřecí nebo jehněčí stehno,
  • Zelenina a houby na grilu se 2-3 patry,
  • Několik malých špízů s masem.

Jedná se o optimální velikost tandooru pro venkovský dům, kde majitel neplánuje používat kamna v silných mrazech. Pekáč nemusí být dostatečně velký pro selátko nebo velký kus masa, ale zároveň je dostatečně prostorný na to, abyste uvařili několik různých jídel najednou. Mezi oblíbené velké modely patří tandoor Khan’s Hunt nebo Esaul. Dobře drží teplo, jsou prostorné a snadno se používají.

střední velikost (SR)

Takové modely pecí mají zpravidla hmotnost asi 50-75 kg a tloušťka stěny je 3,5-5,5 cm. Výška včetně víka je asi 70-80 cm. To je optimální velikost tandooru pokud plánujete vařit, obsahuje pokrmy pro 3-5 osob a mezi navrhovaným menu nejsou žádné velké kusy masa. Průměr hrdla je asi 25-27 cm, což umožňuje umístit do pekáče ražniči, rybu nebo klobásy. Dovnitř můžete umístit i gril se zeleninou nebo houbami. Většina modelů této velikosti je vhodná i pro vaření drobné zvěře.

Pro venkovskou dovolenou si můžete koupit středně velký tandoor, na rozdíl od velkých kamen je snazší pohybovat se po místě. Zároveň je třeba si uvědomit, že kvůli malé tloušťce stěn není vhodný pro vaření v chladném počasí. A kapacita takového kamen bude vyžadovat několik podpalů, pokud se předpokládá, že pamlsky jsou potřebné pro velkou společnost. Pro pohodlnou dovolenou s rodinou a přípravu vašich oblíbených produktů je to docela dost.

V této velikostní řadě jsou oblíbené modely „Hunter“ nebo „Legends“.

Malý tandoor

Malá velikost (MR)

Tyto celkové rozměry tandooru jsou nejlepší volbou pro ty, kteří plánují vzít si pekáč s sebou na piknik, lov nebo rybaření. Hmotnost malých modelů je menší než 50 kg, to znamená, že se jedná o nejmobilnější verzi kamen. Stěny jsou silné asi 4-5 cm, díky čemuž se při zapalování rychle zahřívají. Výška se pohybuje od 55 do 70 cm.

READ
Jak rychle rozmrazit vodovodní potrubí?

V malém tandooru můžete vařit:

  • grilování,
  • Ryba,
  • Zelenina a houby.

Průměr hrdla se pohybuje od 21 do 23 cm, takže na pečení mazanců to nebude tak pohodlné. Ale její skladnost vám umožní troubu snadno převézt autem a uvařit na cestách čerstvé, šťavnaté maso nebo zeleninu.

Existují dokonce i stolní verze tandoorů, jejichž velikosti lze posoudit i podle velkého kuchyňského náčiní. Ale při nákupu malých kamen mějte na paměti, že jsou určeny pro 2-4 osoby. To je dobrá volba pro cestování do země s úzkým kruhem nebo vaření pro sebe a pár přátel. Populární modely malých velikostí jsou tandoory „Kochevnik“ nebo „Donskoy“ – běžné nebo se sklopným víkem.

Závěr

Dá se s jistotou říci, že tandoor, bez ohledu na jeho velikost, potěší majitele kvalitou a chutí připraveného jídla. Při výběru trouby byste se však měli zaměřit na to, kde budete fritézu používat, a také na to, pro kolik lidí potřebujete jídlo vařit. Aby bylo používání kamen co nejpohodlnější, neměli byste kupovat příliš velký tandoor pro rodinu 3-4 osob. Stejně jako pro kavárnu nebo venkovský dům, kde přicházejí velké skupiny příbuzných a přátel, nebude stolní model vhodný.

Pro výběr správné výšky, průměru hrdla a tloušťky stěny se můžete vždy obrátit na vedoucího specializované prodejny. Na základě vašich požadavků vám sdělí, kterým modelům je třeba věnovat pozornost a pomůže vám najít optimální řešení z hlediska kapacity, hmotnosti a ceny.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: