Které bobule snižují hladinu cukru v krvi?

Tyto přírodní pamlsky jsou skvělou alternativou nezdravých sladkostí a podpoří váš imunitní systém. Nejsou však pro každého stejně užitečné, je třeba vzít v úvahu i zdravotní vlastnosti. Zjistili jsme od odborníků, které bobule lze jíst, pokud máte cukrovku, které je třeba vyloučit z jídelníčku a proč

Bobule pro diabetes mellitus 1. a 2. typu

O kterých bobulích se chcete dozvědět více?

Při plánování diety je v první řadě důležité věnovat pozornost sacharidům, protože některé z nich mohou vést k prudkému skoku glukózy v krvi. Bobule jsou sacharidovým produktem, ale neměli byste se bát zařadit je do svého jídelníčku. Tyto plody obsahují rostlinnou vlákninu, díky které se jídlo vstřebává pomalu, aniž by došlo k rychlému zvýšení hladiny cukru. Co dalšího je třeba vzít v úvahu při konzumaci bobulí s cukrovkou, budeme zvažovat níže.

Výhody ostružin pro muže

Tato bobule obsahuje velké množství anthokyanů, které zvyšují oxidaci tuků a zlepšují citlivost tkání na inzulín. Tyto vlastnosti mají pozitivní vliv na organismus člověka s cukrovkou. Ostružiny obsahují také celou řadu užitečných látek: vitamíny C, E, K, ale i mangan a vápník (5, 6).

jahody

jahody

Bohaté na antioxidanty a další prospěšné látky, které pomáhají snižovat riziko cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění. A pokud již byl člověku diagnostikován diabetes, přidání jahod do každodenní stravy může snížit pravděpodobnost komplikací (7).

Cranberry

brusinky

Tato kyselá bobule obsahuje mnoho polyfenolů, které mohou snížit hladinu glukózy v krvi u lidí s nadváhou a diabetem 2. typu. Brusinkový džus (bez přidaného cukru) působí na organismus pozitivně, pokud ho pijete každý den jeden šálek. Hojivá bobule navíc působí protizánětlivě a močopudně, zmírňuje příznaky chřipky a nachlazení (8, 9, 10).

malina

malina

Produkt s vysokým obsahem vlákniny, který je součástí nabídky, vám umožní déle udržet pocit plnosti a kontrolovat váhu. Maliny lze přidávat do různých pokrmů místo cukru a umělých sladidel. U cukrovky 2. typu je prospěšné sníst každý den šálek čerstvých nebo mražených bobulí. To má příznivý vliv na hladinu glukózy, lipidů a inzulínu. Maliny navíc pomáhají snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu (11, 12).

Řecký mořský

větev rakytníku

Tato bobule obsahuje velké množství vitamínů C a E. Přidání rakytníku do stravy snižuje riziko aterosklerózy. Vysoký obsah karotenu je plusem pro podporu zdraví očí a pokožky. Máslo a pyré z jasně ochuceného ovoce zvyšují (i když mírně) citlivost na inzulín a pomáhají udržovat hladinu cukru v krvi (1, 13).

Черника

Borůvkové makro

Tato bobule je vhodná pro diabetiky, protože obsahuje cenné živiny, antioxidanty a vlákninu. Borůvky můžete jíst jen tak nebo si třeba udělat dezert z lesních plodů a nízkotučného jogurtu.

Listy této rostliny obsahují organickou sloučeninu – neomyrtillin. Tato látka pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi při cukrovce. Stačí jednoduše připravit a vzít nálev z borůvek. Účinnost nápoje se zvyšuje při použití listů v období květu rostliny – v květnu až červenci (14., 15.).

Chokeberry

Chokeberry

Tato kyselá bobule je bohatá na vápník, hořčík a železo a také na vitamíny C a B. Kromě cenných nutričních výhod však obsahuje důležité látky, které snižují hladinu glukózy v krvi. Arónie má pozitivní vliv i na vysoký cholesterol a hypertenzi. A to je jeden z mála případů, kdy se pro dosažení terapeutického účinku doporučuje diabetikům pít také čerstvě vymačkanou šťávu z aronie bez cukru (16, 17).

READ
Jaký je rozdíl mezi keramickými a klinkerovými cihlami?

Třešeň

třešňová větev

Jeden šálek sladkokyselých bobulí (botanicky nepovažovaných za takové, ale peckovice) obsahuje 52 kcal a 12,6 g sacharidů. Existují důkazy, že třešně pomáhají regulovat hladinu glukózy v krvi, snižují zánět a oxidační stres (15). Ovoce byste však měli do svého jídelníčku zařadit opatrně: změřte si hladinu cukru před prvním požitím a 1–2 hodiny po něm a sledujte reakci těla.

Čerstvé třešně mají nízký glykemický index, díky čemuž jsou vhodné pro diabetiky. Sušené bobule můžete jíst bez přidaného cukru, ale na rozdíl od čerstvých obsahují více kalorií a sacharidů. Jezte třešně ve formě sušeného ovoce v malých porcích: ne více než 2 polévkové lžíce najednou. Nedoporučuje se jíst konzervované ovoce, protože obsahuje hodně cukru (18).

Jaké bobule byste neměli jíst, pokud máte diabetes mellitus 1. a 2. typu?

Diabetici by měli konzumovat potraviny, které mají glykemický index nad 70 jednotek, opatrně a hlídat si hladinu cukru v krvi. Ne vždy se však vyplatí spoléhat pouze na tento ukazatel, bobule na cukrovku mohou být škodlivé z jiných důvodů.

Hrozny

Hrozny

Existuje názor, že tyto sladké šťavnaté bobule by se neměly jíst, pokud máte cukrovku. Glykemický index hroznů je však malý – jen asi 40 jednotek. Podle některých studií je navíc toto bobule dobré pro diabetiky: čerstvé hrozny pomáhají zbavit se špatného cholesterolu, zlepšují fungování gastrointestinálního traktu a kontrolují hladinu cukru v krvi (19).

Ale sušené hrozny (rozinky) by měly být omezeny, protože obsahují hodně draslíku – a diabetici jsou náchylní k hyperkalémii, takže častá konzumace těchto sušených plodů může vést ke špatnému zdraví (20, 21).

vodní meloun

Vodní melouny: jak vypěstovat dobrou sklizeň

Toto bobule se obvykle doporučuje vyloučit ze stravy pro diabetiky, protože meloun má vysoký glykemický index – asi 100 jednotek. Ale ve skutečnosti ho mohou jíst v omezeném množství lidé s diabetem 1. a 2. typu, ale ne více než 1 kus najednou (20, 21).

Tato bobule se skládá z 90 % z vody, takže k pocitu plnosti stačí malá porce. Tato výhoda pomáhá udržovat hydrataci a kontrolovat váhu. Aby se cukr rychle nevstřebával do krve, jezte bobule se zdravými tuky, vlákninou a bílkovinami. Přidejte například nějaké ořechy nebo semínka.

Mimochodem, pokud si smíte pochutnat na melounu, pak se šťávě z této bobule rozhodně vyhněte pro její vysokou glykemickou nálož (22, 23).

Kiwi

Má průměrný glykemický index (50 jednotek), takže obecně je kiwi při cukrovce povoleno. Plody jsou výživné a obsahují velké množství vitamínu C, který je důležitý pro udržení silného imunitního systému. Díky dietní vláknině pomáhá kiwi lépe fungovat střevům, takže pravidelná konzumace tohoto produktu pomůže zbavit se zácpy.

Pacienti s cukrovkou však musí vědět, že tato bobule je alergen. Příznaky zahrnují svědění v krku, oteklý jazyk, problémy s polykáním, bolesti břicha, zvracení a kopřivku. Vzhledem k tomu, že kůže u diabetes mellitus je velmi citlivá a pacient může mít olupování, praskliny a vředy, neměli byste jíst kiwi často, protože to může situaci zhoršit (24, 25).

Černý rybíz

Černý rybíz: výhody a škody

Obsahuje mnoho vitamínů C a P, které pomáhají posilovat imunitní systém, což je důležité zejména při cukrovce. Vysoká hladina manganu v ovoci pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi v normálních mezích (26). A glykemický index tohoto bobule je nízký, pouze 15-30 jednotek.

Rybíz však obsahuje draslík, který je ve velkém množství kontraindikován pro diabetiky, proto lze tento produkt zařadit do jídelníčku v malém množství (20, 21). V létě jezte čerstvý rybíz a na zimu ho zamrazte. Ze stravy je ale lepší vyloučit kompoty s cukrem a marmeládou.

Kolik bobulí můžete jíst, pokud máte diabetes mellitus 1. a 2. typu?

Bobule, které patří do první skupiny z hlediska obsahu sacharidů (ne více než 5 g na 100 g výrobku), mohou být zařazeny do stravy při každém jídle. Patří mezi ně brusinky a angrešt.

READ
Jak léčit zelí proti blechám lidovými prostředky?

Těm, které obsahují od 5 do 10 g sacharidů, je povoleno sníst až 200 g denně. Jedná se o jahody, rakytník, lesní jahody, maliny, brusinky. A pokud porce bobulí obsahuje více než 10 g sacharidů (mezi ně patří hrozny, černý rybíz, kiwi), pak musíte dodržovat omezení a sledovat svůj stav. Ovoce s velkým množstvím sacharidů se nedoporučuje jíst vůbec (například rozinky, goji).

Nejpřesnější počet bobulí, které lze za den sníst, stanoví endokrinolog (1).

Výhody a poškození bobulí pro diabetes mellitus typu 1 a 2

Kompletní strava pro zdravého člověka zahrnuje rostlinné potraviny, včetně bobulí. Někdy se dokonce doporučuje nahradit mnoho ovoce, protože většina bobulí má nízký glykemický index.

Bobule by měl do jídelníčku zařadit i člověk s diabetem 1. nebo 2. typu. Musíte však vzít v úvahu omezení tohoto onemocnění a další individuální zdravotní stavy.

Výhody

Tyto dary přírody jsou zásobárnou užitečných látek, které mají pozitivní vliv na zdraví při cukrovce:

  • vitamíny a minerály posilují imunitní systém, účastní se různých procesů v těle,
  • fytochemikálie snižují riziko srdečních onemocnění a mrtvice,
  • vláknina zajišťuje stabilní fungování trávicího systému a zabraňuje skokům v hladině cukru v krvi.

Bobule vám také dodají dlouhotrvající pocit plnosti, což vám umožní udržet si zdravou váhu.

Navzdory mnoha výhodám je třeba být při plánování jídelníčku obezřetný. Kromě toho je povoleno jíst mnoho bobulí v omezeném množství. To je mimo jiné způsobeno tím, že některé z těchto produktů mohou mít negativní účinky:

  • zvýšit pravděpodobnost krevních sraženin,
  • zvýšit kyselost žaludeční šťávy,
  • způsobit střevní nevolnost,
  • způsobit bolesti hlavy a zvýšenou únavu,
  • vyvolat rozvoj hyperkalémie.

Recenze endokrinologů o bobulích pro diabetes mellitus 1. a 2. typu

komentáře Galina Yakovleva, endokrinoložka společnosti Profimed v Permu:

— Výživa u diabetu XNUMX. i XNUMX. typu hraje nejdůležitější roli, měla by být pestrá, vyvážená v kaloriích, bílkovinách, tucích, sacharidech, s obsahem vitamínů, mikroprvků a vlákniny. Bobule mohou a měly by být zařazeny do jídelníčku pacientů s diabetem i přes vysoký obsah lehce stravitelných sacharidů. Tyto produkty obsahují hodně fruktózy, která se v lidském těle přeměňuje na glukózu a částečně se ukládá ve formě glykogenu, a proto se v menším množství dostává do periferního krevního oběhu. Různé bobule mají různé množství glukózy a fruktózy, takže byste měli volit méně sladké.

Bobule jsou bohaté na vlákninu, která má příznivý vliv na metabolismus sacharidů tím, že zpomaluje vyprazdňování potravy ze žaludku a vstřebávání sacharidů a tuků z tenkého střeva, ovlivňuje enzymy a hormony trávicího traktu.

Mnohé bobule mají antimikrobiální, protizánětlivé, protirakovinné vlastnosti, posilují imunitní systém, příznivě působí na nervový a kardiovaskulární systém. Obsahují mnoho přírodních antioxidantů, organické kyseliny (citronová, jablečná), silice, karotenoidy, minerály a biologicky aktivní látky, vitamíny A, E, C, skupina B a další.

Borůvky, jahody, rybíz, brusinky, brusinky, ostružiny, maliny, angrešt a šípkový nápoj jsou dobré pro lidi s cukrovkou.

komentáře endokrinoložka Lidiya Bindyuková:

— Počet lidí s cukrovkou se každým rokem zvyšuje. Mimořádně důležitou roli v léčbě tohoto onemocnění hraje výživa, a to jaké potraviny pacient konzumuje, v jakém množství a v jaké frekvenci. Připomínám, že diabetes mellitus je onemocnění, při kterém je narušen metabolismus sacharidů a zvyšuje se hladina glukózy v krvi. Zvýšená hladina krevního cukru má negativní vliv na orgány a tvoří se komplikace diabetu, jejichž hlavním „cílem“ jsou oči, ledviny a nohy. Velké množství sacharidů v jídle samozřejmě zhorší průběh cukrovky.

Sacharidy se nacházejí téměř ve všech potravinách, včetně bobulí, hlavní otázka o výhodách spočívá v jejich množství. V diabetologii existuje pojem glykemický index (GI). Jedná se o ukazatel udávající, kolik sacharidů je v produktu a jak rychle se vstřebávají a s tím související zvýšení hladiny glukózy v krvi. V souladu s tím, čím nižší je GI produktu, tím je bezpečnější pro pacienty s diabetem. Mezi bobule s nejnižším GI indexem patří třešně, rybíz, borůvky, angrešt, třešně, kalina, následují ostružiny, brusinky, lesní jahody, maliny a jahody.

READ
Kolikrát denně mám užívat mateří kašičku?

Nejvyšší GI mají hrozny a meloun. Samozřejmě je velmi obtížné odmítnout kousek aromatického melounu v horkém srpnovém dni, takže já, jako specialista, který nepřijímá „démonizaci jídla“, vždy doporučuji svým pacientům, aby nespěchali do extrémů a ostře omezovali sebe ve všem, ale dodržovat umírněnost. Pokud je to meloun, tak ať to jsou 2 kousky velikosti dlaně, pokud je to jahoda, tak půl sklenice. Kromě toho nelze přeceňovat výhody bobulí, které se skládají z množství vlákniny, vitamínů a mikroelementů.

Oblíbené otázky a odpovědi

Abyste se vyhnuli zdravotním problémům, musíte si vybrat správné potraviny, které zařadíte do svého jídelníčku a kontrolovat hladinu cukru v krvi. Naše odbornice, Galina Yakovleva a Lidiya Bindyukova, vám řeknou více o bobulích na cukrovku.

Jaké bobule můžete jíst, pokud máte těhotenskou cukrovku?

Pro gestační diabetes mellitus (diabetes mellitus u těhotných žen) jsou doporučení stejná jako pro diabetes mellitus. V nabídce mohou být borůvky, brusinky, brusinky, jahody, maliny, ostružiny, rybíz, angrešt, šípky, rakytník.

Jak bobule ovlivňují hladinu cukru v krvi?

Podle Lydie Bindyukové bobule zvyšují hladinu glukózy v krvi, protože obsahují sacharidy.

“Různá jídla mají svůj vlastní vliv na hladinu cukru v krvi,” říká endokrinoložka Galina Yakovleva. — Počet snědených bobulí najednou a během dne je vždy individuální a je třeba jej projednat s lékařem. Ale při konzumaci bobulí je nutné častěji sledovat hladinu glukózy v krvi.

Do jakých jídel můžete přidat bobule, pokud máte cukrovku?

Podle odborníků, pokud máte cukrovku, lze bobule přidat téměř do jakéhokoli jídla. Nejčastěji se jedná o saláty, cereálie, fermentované mléčné nápoje, tvaroh.

Dieta s vysokou hladinou cukru v krvi (hyperglykémie) je předpokladem pro udržení dobrého zdravotního stavu a předcházení vzniku závažných onemocnění. Tento stav nemusí vždy znamenat diabetes mellitus, někdy může mluvit pouze o počátečních metabolických poruchách.

Dietní výživa

Abyste předešli zhoršení situace a snížili riziko vzniku cukrovky, musíte dodržovat speciální dietu. Bez kontroly výživy má pacient s hyperglykémií vysoké riziko, že si „vydělá“ na závažnou patologii.

Proč je důležité dodržovat dietu?

Zvýšená hladina cukru v krvi po dlouhou dobu může vyvolat rozvoj závažných onemocnění, z nichž hlavním je diabetes mellitus. S tímto onemocněním v těle jsou postiženy všechny systémy a orgány, pacientova pohoda se zhoršuje a kvalita života se výrazně snižuje. Za podmínky správně zvolené medikamentózní terapie, diety a pravidelného měření glykémie lze minimalizovat riziko komplikací, ale vždy zůstává pravděpodobnost progrese onemocnění.

S počátečními změnami v metabolismu sacharidů, zatímco lékaři dosud nediagnostikovali u člověka cukrovku, se můžete pokusit vrátit hladinu glukózy do normálu. Můžete to udělat pomocí potravin snižujících cukr.

Úprava stravy je nezbytná pro každého, kdo se chce vyhnout infarktu, cévním mozkovým příhodám a hypertenzi. Přechod na zdravou stravu je cenově dostupný a snadný způsob, jak snížit cukr a zabránit rozvoji hrozivých komplikací.

Odmítání nadměrné soli, sladkých a tučných jídel je užitečné i pro zdravé lidi a ještě nezbytnější pro pacienty s metabolickými poruchami.

Snížení hladiny cukru v krvi je pomalý proces. Počáteční poruchy, které vznikly, je možné napravit pouze pomocí diety, ale pokud již mluvíme o cukrovce, je nutné dodatečně nasadit léky. Objem nezbytných terapeutických opatření by měl určit endokrinolog, který bude pacienta sledovat v dynamice a sledovat průběh patologického procesu.

Dodržováním zásad speciální diety s vysokým obsahem cukru můžete zlepšit svou celkovou pohodu. Díky zdravému a plnohodnotnému jídlu můžete normalizovat krevní tlak, snížit hladinu cholesterolu a normalizovat střevní motilitu. Změny budou patrné i navenek – po dietě pacient zlepšuje stav nehtů, vlasů a pokožky díky velkému množství vitamínů a minerálů, které přicházejí s jídlem.

Zelenina

Díky hojnosti zeleniny a ovoce ve stravě můžete nejen omezit cukr, ale také se zbavit nadváhy.

power Zásady

Dieta s vysokou hladinou cukru v krvi může pomoci vrátit tělo do normálu, pokud ji budete pravidelně dodržovat a nebudete si dělat přestávky ani na několik dní. Zde jsou základní principy takové terapeutické výživy:

  • vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem sacharidů, zejména potravinám, které se rychle tráví;
  • převaha ve stravě zeleniny a ovoce s nízkým a středním glykemickým indexem;
  • omezení počtu kalorií spotřebovaných za den;
  • dodržování lékařem doporučeného poměru bílkovin, tuků a sacharidů.
READ
Potřebujete před smažením uvařit rusulu?

Další důležitou nuancí stravy je vydatný pitný režim. Ale množství vody spotřebované během dne je třeba dohodnout s lékařem. Pokud má pacient otoky, problémy se srdcem, ledvinami nebo jiné patologie, je třeba omezit množství tekutin. Ne všichni lidé (i zdraví) mohou vypít 2-2,5 litru vody denně. K pitnému režimu je třeba přistupovat opatrně, realisticky posuzovat fyzické vlastnosti pacienta a doprovodná onemocnění. V opačném případě může být škoda mnohem více než dobrá.

Vysoký cukr během těhotenství

Hyperglykémie během těhotenství se vyskytuje asi u 5–10 % žen. Často vede k gestačnímu diabetu – samostatné formě tohoto onemocnění, které se rozvíjí a je diagnostikováno pouze v období těhotenství. Ale i když nárůst cukru není tak vysoký, aby pacientce dělal takovou diagnózu, lékaři jí rozhodně doporučí držet dietu.

Jak jíst v těhotenství?

Seznam povolených potravin zahrnuje téměř všechny zdravé potraviny:

  • libové maso a ryby;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • zelenina a ovoce s nízkým a středním glykemickým indexem;
  • kaše;
  • nenávistné polévky a vývary;
  • vejce;
  • celozrnný chléb;
  • tvrdý sýr

Strava těhotné ženy s vysokou hladinou cukru v krvi může být poměrně pestrá a chutná. Dieta nezahrnuje půst a přísná omezení množství snědeného jídla. Optimální denní obsah kalorií vypočítá lékař individuálně v závislosti na tom, jak vysoký je cukr a zda má těhotná komorbidity, nadváhu atd. Z nabídky jsou vyloučeny všechny sladkosti, cukr, med, pečivo z prémiové mouky, sladidla a sycené nápoje. Při výběru jídla na občerstvení je pro těhotné ženy nejlepší dát přednost ořechům a nízkotučnému kefíru.

Výživa během těhotenství

Těhotné ženy by neměly dělat dlouhé pauzy mezi jídly. Se silnými záchvaty hladu si žena musí změřit cukr a jíst zdravou svačinku, aby se zabránilo hypoglykémii.

Jaká jídla můžete jíst?

Základem jídelníčku je zelenina, libové maso, ryby, vejce a ovoce. Zelenina a ovoce obsahují hodně vlákniny, která pomalu nasycuje tělo sacharidy a nezpůsobuje prudké skoky glukózy v krvi. Musíte držet dietu, abyste neustále snižovali hladinu cukru v krvi, protože dosažení a udržení výsledku trvá dlouho. Pokud již byl u pacienta diagnostikován diabetes mellitus (zejména XNUMX. typu), je taková výživa základem léčby. Bez toho užívání léků často nedává smysl.

Jakou zeleninu a ovoce můžete jíst?

Zde je hrubý seznam:

  • dýně;
  • cuketa;
  • brokolice;
  • mrkev;
  • rajčata;
  • okurky;
  • lilek;
  • citrusové plody;
  • jablka;
  • hrušky
  • Granát.

Brambory nejsou zakázány při vysoké hladině cukru v krvi, ale neměly by se konzumovat každý den. Obsahuje příliš mnoho škrobu a má vysoký obsah kalorií, proto je lepší dát přednost „lehčí“ zelenině. Přísně zakázáno není ani bílé zelí a luštěniny, nicméně vzhledem k tomu, že tyto potraviny způsobují zvýšenou tvorbu plynů ve střevech, měly by být konzumovány s mírou. Užitečné pro lidi s hyperglykémií fazole, celer, bobule a přírodní ovocné nápoje bez cukru. Kompot ze sušeného ovoce, šípkový vývar jsou skvělé alternativy k silnému čaji a kávě.

Čtěte také: Co můžete jíst, když máte cukrovku 2. typu?

Ze sortimentu masa a ryb by v jídelníčku měly převažovat nízkotučné a dietní druhy. Například králík, krůtí, kuřecí, vařené a pečené hovězí maso má příjemnou chuť a neškodí slinivce. Bílé a červené ryby obsahují omega kyseliny, vitamíny rozpustné v tucích a fosfor. Tyto látky jsou potřebné pro zdraví cév, udržení dobrého stavu pokožky, posílení svalového a kosterního systému.

Navzdory skutečnosti, že losos (losos) je obsahově tučná ryba, můžete ho jíst vařený a v malém množství. K večeři se skvěle hodí dušená treska, tilapie nebo losos. Přílohou může být grilovaná zelenina (smažená bez oleje), bramborová kaše nebo kaše vařená ve vodě.

Kaše se zvýšením krevního cukru jsou jedním z hlavních zdrojů sacharidů, které se v těle pomalu rozkládají a nasycují ho energií. Pro jejich přípravu je nejlepší použít takové obiloviny:

READ
Kolikrát týdně by se mělo měnit ložní prádlo?

Kaše je lepší vařit s vodou, bez přidání másla (nebo ho používat v omezeném množství). Je důležité jídlo nepřesolovat, protože to vede ke vzniku otoků a zhoršení kardiovaskulárního systému. Sůl zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku a možných komplikací spojených s tímto stavem. Koření je také potřeba užívat s mírou, protože kořeněná a kořeněná jídla dráždí sliznici trávicího systému a nutí slinivku pracovat pod intenzivním stresem.

Jejich chlebové výrobky lze konzumovat celozrnný chléb a otruby. Existují i ​​speciální chleby pro diabetiky – v případě vysoké hladiny cukru v krvi mohou nahradit běžné pečivo. Tyto produkty by měly být pouze doplňkem k hlavním jídlům a tvořit nejmenší část jídelníčku. Nejsou vhodné ke svačině, protože obsahují poměrně vysoký obsah sacharidů.

Z kysaných mléčných výrobků můžete použít vše, ale je třeba dávat pozor na obsah tuku. Tento ukazatel by měl být minimální, navíc nápoj nebo tvaroh by neměl obsahovat cukr a sladké přísady.

Jogurt

Můžete pít pouze přírodní jogurt, bez jakýchkoliv nečistot (i když se jedná o kousky ovoce, které jsou povoleny pro cukrovku)

Čeho je lepší se vzdát?

Cukr může prudce stoupnout kvůli sebemenším chybám ve stravě. Vyvolat to může rychlé občerstvení, sladkosti, cukr atd. Mezi další zakázané potraviny patří:

  • pečivo a chléb z prémiové mouky;
  • ovoce s velkým množstvím sacharidů (meloun, fíky, hrozny);
  • bohaté polévky;
  • uzené maso a kořeněná jídla;
  • majonéza, kečup a podobné omáčky;
  • kaviár;
  • mléčné výrobky s vysokým procentem tuku.

Z obilovin nemůžete jíst bílou leštěnou rýži, herkules a krupici. Kaše z nich mohou výrazně zvýšit cukr, navíc taková jídla obsahují velmi málo živin. Jednoduše nasycují tělo sacharidy a přispívají k rychlému nárůstu hmotnosti, což nepříznivě ovlivňuje lidské zdraví.

Tučná masa, nakládaná zelenina a kyselé okurky jsou nežádoucí potraviny při vysoké hladině cukru v krvi. Vážně zatěžují trávicí procesy, zhoršují činnost srdce a mohou způsobit vysoký krevní tlak. Z takového jídla často vznikají otoky a vzhledem k tomu, že kvůli zvýšené hladině glukózy v krvi má pacient neustále žízeň, může se z toho stát velmi nepříjemný problém.

  • Je možné mít hrášek s cukrovkou
  • Dieta číslo 9 pro diabetes 2

Potraviny, které snižují hladinu cukru v krvi

Existují některé potraviny, které snižují hladinu cukru v krvi. Samozřejmě nemohou zcela nahradit léky u diabetes mellitus, ale v počáteční fázi vývoje problémů s metabolismem uhlohydrátů jsou zcela schopny poskytnout významnou pomoc. Tyto zahrnují:

  • Jeruzalémský artičok;
  • česnek;
  • brokolice;
  • houby shiitake;
  • paprika (zejména červená).

Topinambur obsahuje velké množství polysacharidu inulinu. Díky tomu zavedení hliněné hrušky do stravy pomáhá snížit hladinu cukru, normalizovat krevní tlak a zlepšit funkci ledvin. Bulharský pepř snižuje hladinu glukózy v krvi a nasycuje tělo užitečnými červenými pigmenty. Tyto látky zvyšují imunitu a vykazují antioxidační vlastnosti.

Česnek má jedinečnou chemickou strukturu, díky které nejen snižuje hladinu glukózy v krvi, ale také čistí cévy od cholesterolových plaků a tukových usazenin. Neměli by ho však jíst pacienti s chronickými zánětlivými onemocněními trávicího systému (zejména při exacerbacích).

Brokolice mírně obnovuje citlivost tkání na inzulín, a proto nepřímo snižuje hladinu cukru v krvi. Houby shiitake zvyšují množství produkovaného inzulínu a normalizují fungování postižených pankreatických buněk.

Při vysoké hladině glukózy v krvi je lepší jíst málo a často. Optimální počet jídel za den je 6. Všechny neplánované svačiny, pokud je to možné, by měly být vyloučeny. Kromě diety je důležité pravidelně sledovat hladinu cukru v krvi glukometrem. Je žádoucí zaznamenat všechna data, aby lékař při jmenování mohl analyzovat, jak se klinický obraz vyvíjí. Správná výživa a odmítání špatných návyků jsou nejdůležitějšími faktory nejen pro snížení cukru, ale také pro udržení zdraví obecně.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: