Asi před 800 lety se arašídy začaly pěstovat v údolích Paraguaye a nyní je většina z nás zná jako nejchutnější a nejzdravější ořech. Je to zdroj energie, který se používá v mnoha pokrmech, jako jsou dorty a další cukrářské výrobky.
Nejpoužívanější formou arašídů po celém světě je arašídové máslo. Ořech se také používá v bonbonech, čokoládových tyčinkách, sušenkách a občerstvení.
V Rusku však mnoho lidí preferuje syrové nebo pražené arašídy v jejich čisté formě a milovníci piva používají solené ořechy jako svačinu.
Země produkující arašídy
Na světě je mnoho zemí, kde se arašídy produkují. Avšak pouze 10 z nich jsou největšími vývozci a jsou všeobecně známí pro dobrou kvalitu ořechů a rozmanitost jejich forem. Jejich roční produkce arašídů se odhaduje v metrických tunách.
Země ležící v západní Africe. Ghana je země podzemnice olejné. Jejich roční produkce dalece přesahuje rozlohu, kterou tato země zabírá. Producenti zemědělci vydělávají své obrovské bohatství pěstováním arašídů na rozlehlých oblastech. Země produkuje asi 0,4 milionu metrických tun arašídů ročně. Teplé a mírné podnebí státu výrazně podporuje produkci. Předpokládá se, že severní část Ghany produkuje více podzemnice olejné než kterákoli jiná oblast v zemi.
Senegal
Senegal je země, kterou mnoho z nás nezná, ale v produkci arašídů se řadí do první desítky.
Ročně dodává přibližně 0,6 metrických tuny arašídů. Tato země je tak bohatá na nerostné suroviny a má nejvhodnější klimatické podmínky pro produkci podzemnice olejné, že velké společnosti zřídily své továrny na arašídy v zemi.
Dnes produkce arašídů tvoří 40 procent celkové zemědělské produkce státu, takže tento segment zaujímá hlavní podíl v ekonomice země a vytváří příjmy.
Čadská republika (Afrika)
Podzemnice olejná je jednou z nejdůležitějších plodin v zemi a po neúspěchu mnoha komerčních projektů se v zemi stále daří produkovat asi 0,8 milionu metrických tun podzemnice olejné. V průběhu historie republiky se zemědělská základna silně spoléhala na produkci arašídů. Místní farmáři vydělávají slušné peníze jejich prodejem po mezinárodních obchodních cestách do jiných zemí.
Argentina
Argentina je známá svými úžasnými zlatými arašídy, které se ve velkém vyvážejí do jiných zemí. Zde se pro pěstování arašídů využívá více než 35000 1,1 hektarů půdy. Mnoho společností včetně Olega, Sol Argentina a Olam Argentina rozšířilo své obchodní impérium díky dobré kvalitě argentinských arašídů. Roční produkce arašídů v zemi je přibližně XNUMX milionu metrických tun.
Indonésie
Nejnovější údaje ukázaly, že produkce podzemnice olejné v zemi nyní dosáhla 1,9 milionu metrických tun ročně. Indonésie produkuje téměř 4 % celkové světové produkce arašídů.
Zde se podzemnice olejná nejvíce používá k extrakci arašídového oleje, který se také vyváží do celého světa.
Barmě
Navzdory nestabilním politickým a ekonomickým podmínkám země zaujímá Barma 5. místo v produkci podzemnice olejné díky neustálému nárůstu objemů. Podle nedávných odhadů země ročně vyprodukuje 2 miliony metrických tun arašídů. Říká se, že celá Barma pracuje na výrobě arašídů. Odborníci však říkají, že je třeba prozkoumat a využít mnoho oblastí, abychom je mohli přizpůsobit produkci arašídů.
Nigérie
Severní Nigérie v posledních letech vyprodukovala značné množství podzemnice olejné. Pro produkci podzemnice olejné je nejvhodnější mírné klima státu. Země dosáhla úrovně produkce 3,8 milionu metrických tun ročně. Kano, Taraba, Bauchi a Bornu jsou hlavní oblasti představující 85 % celkové produkce podzemnice olejné v zemi.
Amerika
V zemi je 13 států, které produkují různé druhy arašídů. Mezi hlavní patří Texas, Alabama, Virginie, Florida, Severní Karolína a Oklahoma.
Dohromady je v tomto regionu asi 25 000 farmářů, kteří pracují na produkci 99 % arašídů v zemi.
Očekává se, že roční produkce podzemnice olejné ve Spojených státech vzroste na 4,1 milionu metrických tun.
Indie
Indie má obrovské plochy půdy nejvhodnější pro zemědělství a pěstování. Jedná se o zemědělské oblasti s horkým a subtropickým klimatem, které představují 2. největší produkci arašídů na světě.
Země produkuje asi 6,8 milionu metrických tun arašídů ročně. 21 % celkové světové produkce podzemnice olejné pochází z Indie. Kromě toho země také produkuje 25 % světového arašídového másla.
Od roku 2006 je Čína největším producentem arašídů na světě. Země produkuje asi 18,7 milionů metrických tun podzemnice olejné.
Pěstování se soustředí především v jižní a severní části Číny. Hlavní výroba se nachází v provinciích Jiangsu, Shandong, Hebei, Guangdong a Henan. Jen na ně připadá 50 % celkové produkce.
