Která rajčata jsou nejlepší na zavařování?

* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Rajče je oblíbená zemědělská plodina, která spolu s bramborem a okurkou zaujímá přední místo v žebříčku nejčastěji konzumované zeleniny. Je univerzální. Z plodů se vyrábí konzervované i čerstvé saláty, šťávy, omáčky, kečupy, nakládají se, suší, suší, mrazí, solí v sudech a stočí do sklenic. K dnešnímu dni existuje několik tisíc odrůd rajčat. Každý se používá k určenému účelu. Některé se používají čerstvé do potravin, jiné se používají ke konzervování a solení.

Mnoho lidí sází tyto druhy rajčat odděleně, aby si ze zahrádky nedopatřením neutrhli zeleninu určenou ke sklizni na zimu. Často veškeré úsilí a píle vedou k zakalení solanky a explozi plechovek. To se může stát nejen začátečníkům, ale i zkušeným zahradníkům. Aby výsledek opravdu potěšil, je potřeba zvolit správnou odrůdu. Na nakládání zeleniny jsou kladeny určité požadavky. Plody by měly být středně velké, aby snadno prošly hrdlem sklenice. Měly by mít hustou slupku, maximální odolnost vůči patogenním mikrobům a vysoký obsah cukru. Při nedostatečném množství sacharidů zelenina plesniví.

Aby práce nebyla marná a domácnost a hosté si celou zimu užívali lahodné konzervace, naši odborníci sestavili hodnocení nejlepších rajčat k nakládání, která mají optimální vlastnosti, které poskytují dlouhodobé skladování a voňavou chuť. Při výběru byly zohledněny recenze zkušených soukromých i profesionálních pěstitelů zeleniny.

Hodnocení nejlepších odrůd rajčat pro moření

Nejlepší odrůdy rajčat pro pěstování ve skleníku na solení

Červená De Barao

První v této nominaci je odrůda, která má několik „bratrů“, kteří mají podobné vlastnosti, ale liší se barvou. “De Barao Red” je nejoblíbenějším členem této rodiny. Je široce používán letními obyvateli všech regionů Ruska. Rajčata jsou rovnoměrná, hladká, stejného tvaru a hmotnosti. Hmotnost jednoho rajčete se pohybuje od 70 do 90 g. Keř dorůstá až 2 m. Z každého se sbírá až 7,5 kg zeleniny.

Rajčata se stejně dobře hodí k nakládání do sudů i ke konzervování ve sklenicích. Díky vysokému obsahu cukru se netvoří plíseň. Hustá slupka nepraská, dužina si zachovává vůni a chuť při jakémkoli způsobu zpracování. Odrůda je odolná vůči všem typickým chorobám. Dokonale snáší sucho, nižší teploty, nevyžaduje časté hnojení. Ukazatele zachování kvality a přepravitelnosti jsou vysoké. Rajčata se v průmyslu používají k výrobě rajčatového protlaku, kečupu a konzervaci.

Podle recenzí univerzální odrůda kombinuje nejlepší vlastnosti, kvůli kterým si ji vybírá většina pěstitelů zeleniny v zemi. Harmonická kombinace obsahu cukru a kyselosti umožňuje použití čerstvých rajčat.

Dokáže se náš domácí zahradník obejít bez nakládaných rajčat, čekajících v křídlech v třpytivých sklenicích? Jak přežít dlouhou zimu bez solených rajčat, která jsou tak pečlivě a pevně zabalená v pravém dřevěném sudu a naplněná voňavým lákem?

Ovocné shluky hybridu ‘Raspberry Farmer F1’

Samozřejmě, že bez těchto oblíbených přípravků je naše ruská kuchyně zcela nemožná. Proto se zvláštním pocitem nabízíme vám, milí zahradníci, naše nové determinované hybridy. Rajčata ‘Cherry Farmer F1’, ‘Raspberry Farmer F1’ a ‘Orange Farmer F1’ jsou nejlepší rajčata pro nakládání a nakládání!

Rané dozrávání ‘Cherry tiller F1’

Úplně prvním rajčetem v této kolekci je raně dozrávající ‘Cherry Farmer F1’. Takový hybrid ještě nikdo nikde jinde neměl! Je velmi produktivní a dobře roste ve volné půdě – to jsou jeho hlavní rysy. Keř je přitom velmi malý, pouhých 60 cm a výnos těchto „mimin“ je od 8 kg na 1 m². Ve sklenících a sklenících se ‘Cherry Farmer F1’ také cítí skvěle. Výnos v uzavřené půdě je ještě vyšší – 12 kg/m², což není o nic horší než u tradičních vysokých neurčitelných odrůd.

Jeden z nových determinovaných hybridů ‘Cherry tiller F1’

Plody tohoto „farmáře“ jsou sytě červené barvy, středně velké, všechny rovné a kulaté. Průměrná hmotnost je asi 30 g a je to skvělá velikost pro zavařování. Chuť je jemná, dužina sladká a velmi aromatická. Plody nepraskají, což je cenné zejména pro oblasti s horkým létem. Zrání úrody je rovnoměrné, zároveň na hroznu červená 12-16 plodů. Nejlepší je vysadit 4 rostliny na 1 m² a vytvořit keře se 3-4 stonky.

Abychom vám ukázali, jaká krása vám vyroste na záhonu, pokud zasadíte tohoto nádherného hybrida, natočili jsme začátkem srpna podrobnou videorecenzi, která se vám bude líbit! Určete ‘Třešeň F1’. Určitě se na to podívejte, je to opravdu působivé.

‘Raspberry Farmer F1’ – vůně léta

K červenému maloplodému “farmáři” nabízíme determinovaný hybrid ‘Raspberry Farmer F1’. Toto rajče také brzy dozrává, od vyklíčení do první sklizně trvá pouhých 85-90 dní. 6-8 plodů je nasazeno a současně dozrává na jednoduchých malých květenstvích. Rajčata jsou kulatá, stejně velká, červenokarmínové barvy.

Plody hybridu ‘Raspberry Farmer F1’ jsou kulaté, stejně velké, červenokarmínové barvy

Rajčata chutnají sladce s mírnou kyselostí, velmi voňavá. Nakrájíte do čerstvě utrženého ovoce a objeví se jemné, jedinečné aroma pravého léta. Hmotnost každého plodu je asi 60 g, ale na každém výhonku se tvoří mnoho shluků, takže výsledný výnos je vynikající – 10 kg na 1 m².

Keře je nejlepší formovat do 5 stonků, není nutné silné zaštipování. Optimální počet rostlin na 1 m² je 5 kusů. Raspberry Farmer F1 jsou dobrá čerstvá rajčata raně zrající. A zkuste část úrody uschnout – pravděpodobně se vám bude líbit! Ve videu Ideální rajče na zavařování ‘Raspberry Farmer F1’ uvidíte, jak dobrý je tento hybrid na zahradě a jak vypadají jeho plody na řezu.

‘Orange Farmer F1’ – jasný a sladký

K ozdobení okurky červených a malinových plodů teplými okrovými barvami doporučujeme vysadit determinovaný raně dozrávající hybrid ‘Orange Farmer F1’. Výška rostliny není větší než 60-70 cm.První plody získáváme 85. den po vyklíčení. Na jednoduchých hroznech přitom dozrává 10 rajčat o hmotnosti 35–45 g.

Současně dozrává 1 plodů o hmotnosti 10-35 g na jednoduchých hroznech hybridu ‘Orange Farmer F45’

Plody jsou kulaté, teplé, sytě oranžové barvy. Chuť je sladká bez kyselosti, dužina je jemná, slupka tenká. Keře by měly být formovány do 5 stonků, na 1 m² by mělo být vysazeno 4-5 rostlin a výnos bude 15 kg/m².

Šťavnaté, sladké, velmi brzy zrající plody jsou dobré čerstvé, chcete je sníst všechny najednou. Část úrody si ale nechte na zavařování. Plody si při nakládání zachovávají původní chuť, vůni a oranžovou barvu, což harmonicky doplňuje malinovo-červenou paletu dalších dvou „farmářů“. Následující video bylo natočeno speciálně proto, abyste si tohoto nádherného hybrida mohli prohlédnout do detailu. Uvidíme!

Vlastnosti “farmářů”

Všechny tři hybridy ‘Cherry tiller F1’, ‘Raspberry tiller F1’ a ‘Orange tiller F1’ jsou odolné vůči hlavním chorobám rajčat. Dobře rostou ve středním Rusku a dobře plodí v oblastech s horkými, ale krátkými léty. Zemědělská technologie výsadby nemá žádná zvláštní tajemství. Hlavní věcí je připravit lehkou, hluboce kultivovanou půdu. Nešetřete, přidejte dostatečné množství dobře prohnilé organické hmoty nebo vermikompostu. Zalévejte 2krát týdně, namočte kořenovou vrstvu.

Doporučujeme pečlivě dodržovat doporučení pro hustotu výsadby a tvorbu keřů. Nebuďte líní a po vybarvení všech plodů na květenství otrhejte listy umístěné pod dozrávacím trsem. Koneckonců, kvůli zhoršujícímu se osvětlení se staré listy mění od dodavatelů ve spotřebitele produktů fotosyntézy. Keřům rajčat se zároveň dostane více světla a zlepší se větrání rostlin.

Naše třešně jsou skvělé na přípravu

Měli jste rádi naše „farmáře“? Pak si pospěšte koupit semínka. Když jsme se oddali předsilvestrovským starostem a odpočinuli si během dlouhých poprázdninových prázdnin, nestihneme se vy ani já, milí zahrádkáři, ohlédnout, až zase přijde ten příjemný čas na výsev sazenic. A už je léto!

Vasilij Ivanovič Blokin-Mechtalin,
Generální ředitel Agrofirm “Partner”