Zdravím vás, milí čtenáři, v mém domově! Dnes vám řeknu, jak správně připravit kompot ze sušeného ovoce, jak dlouho je třeba ho vařit s různými přísadami a jaké má prospěšné vlastnosti. Tento úžasný nápoj uhasí žízeň i v těch nejteplejších dnech a nasytí tělo vitamíny.
Podle technologické mapy byste na 3 litry vody měli vzít 350 g sušeného ovoce a 100 g cukru. Množství cukru lze upravit v závislosti na druhu použitého ovoce. Kompot ze sušeného ovoce bez cukru bude vynikající náhradou pro milovníky koláčů a dalších vysoce kalorických produktů. Je zařazena do nabídky školek, škol a nemocnic. Nápoj si užívají dospělí i děti. Můžeme přecedit nebo podávat s vařeným ovocem.
Složení
Technologie přípravy
Sušené ovoce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do cedníku. Když přebytečná voda vyteče, přendejte směs do hrnce.
Aby měl nápoj bohatou chuť a barvu, nechte ho alespoň 4 hodiny při pokojové teplotě. Je-li to žádoucí, můžete jej scedit.
Video recept
Výhody a ublížení
- Nápoj obsahuje vitamíny B, C a PP, draslík, měď, zinek, sodík, železo a organické kyseliny.
- Kompot ze švestek a meruněk léčí zácpu a normalizuje proces trávení.
- Sušené švestky snižují hladinu cholesterolu v krvi.
- Sušené meruňky pomáhají obnovit zrak a doplnit nedostatek železa v krvi.
- Hrušky regulují stolici u dítěte, jsou tedy účinné při zažívacích potížích.
- Nápoj se často používá při vysokých teplotách, protože pití velkého množství obohacených nápojů urychluje proces hojení.
- Směs sušených jablek a hrušek by se měla konzumovat při onemocněních jater a ledvin, protože čistí tělo od toxinů a solí těžkých kovů.
- Sušený ananasový kompot je ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout.
- Banány zvednou náladu a jsou účinné proti silnému stresu, skleslosti a melancholii. Pomáhají také obnovit sílu po nadměrné fyzické námaze.
- Fíky posilují paměť a zlepšují mozkovou činnost, pomáhají při onemocnění štítné žlázy.
- Rozinky posilují kardiovaskulární systém a normalizují fungování oběhového systému, zmírňují otoky díky svému diuretickému účinku.
- Hrozny zlepšují metabolické procesy v těle a v zimě doplňují nedostatek vitaminu D.
- Sušené jahody jsou obohaceny o vitamín C, který vás udrží v dobré náladě a energii.
- Broskev zmírňuje revma, dnu a odbourává tuky.
- Borůvky zlepšují vidění.
- Šípek zlepšuje imunitu, má tonizující a celkově posilující účinek, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, zvyšuje sekreci žluči a je považován za silný antioxidant.
Kompot je kontraindikován pro lidi, kteří jsou alergičtí na jakékoli ovoce. Musí vyloučit alergenní produkt a vybrat si pro sebe nejlepší možnost. Při pankreatitidě, gastritidě a žaludečních vředech se nedoporučuje často pít sladký nápoj, protože může způsobit exacerbaci onemocnění. Kompotu by se měli vyhýbat i lidé náchylní k průjmům, protože působí projímavě.
Užitečné tipy
- Nahraďte cukr medem, pak bude nápoj méně kalorický.
- Nakupujte sušené ovoce v obalech s průhledným okénkem, které vám umožní zkontrolovat jejich kvalitu. Nezapomeňte si směs přivonět. Neměl by cítit plesnivý nebo zatuchlý zápach. Barva by měla být o něco tmavší než u čerstvého ovoce.
- Pokud je sušené ovoce velmi znečištěné, namočte je na několik minut do horké vody a poté opláchněte pod tekoucí vodou.
- K vaření nepoužívejte hliníkovou pánev, protože hliník vlivem ovocných kyselin rychle oxiduje.
- Doporučuji vařit meruňky a jablka alespoň 20 minut.
- Sušené meruňky vhoďte 10 minut před koncem vaření do vroucí vody.
- Viburnum a sušené švestky se vaří 15 minut, šípky – až 30 minut.
- Hrozny, borůvky a maliny jsou hotové za 7 minut.
- Doporučuji přidat cukr pár minut před koncem vaření.
- Pro krásnou prezentaci použijte kousky vařeného sušeného ovoce nebo plátky citronu.
- Abych drinku dodal šmrnc, rád používám hřebíček nebo tyčinku skořice.
- Kompot by se měl vařit pod uzavřeným víkem. To pomůže zachovat maximální prospěšné vlastnosti, protože ovoce a tekutina nepřijdou do styku se vzduchem.
- Vařená směs by měla být zabalena do vlněné přikrývky nebo ručníku. Pak se dobře vyluhuje a chuť bude bohatší a příjemnější.
- Recept můžete zpestřit mraženým ovocem. Dodají nápoji jasnou barvu.
- Pro pikantní chuť přidejte trochu dřišťálů.
- Pokud chcete své hosty překvapit na dovolenou, můžete si udělat kompot ze sušeného ovoce s brandy a rumem. Podávejte mírně teplé, pak bude chutnat jako svařené víno. Pokud plánujete dětský stůl, pak místo alkoholu použijte čerstvě vymačkanou šťávu z pomeranče nebo grapefruitu.
- Trvanlivost kompotu v lednici je 4 dny. Abyste předešli nepříjemné hořkosti, sceďte nápoj po 24 hodinách. Dá se skladovat ve sklenici nebo plastové láhvi.
5 neobvyklých možností
- Se šípkem
Dokonale uhasí žízeň, má dobrou chuť a jasnou citrusovou vůni. Na přípravu budete potřebovat šípky, sušená jablka a švestky, citron, pomeranč, vodu, cukr. Omytá jablka dejte do hrnce, přidejte vodu a vařte 20 minut, poté vhoďte sušené švestky a směs vařte dalších 15 minut. Poté přidejte cukr, přidejte nakrájené citrusové plody a vařte ne déle než 3 minuty. Stáhneme z ohně a přidáme omyté šípky. Nechte vyluhovat 9 hodin.
Skvělý prostředek na uhašení žízně, vypadá jasně a chutná svěže díky tyčinkám dýně a skořice. K vaření budete potřebovat také sušená jablka a hrušky, cukr a vodu. Upravte množství cukru podle osobních preferencí. Nezapomeňte nechat kompot několik hodin louhovat.
Dobrá aromatická varianta pro oslavu Vánoc. Tento nápoj se lidově nazývá uzvar. K jeho přípravě budete potřebovat sušené meruňky, sušená jablka, hrušky a sušené švestky, rozinky, suché šípky, přírodní med, skořici, hřebíček. Všechny ingredience roztřiďte a opláchněte. Pokud jsou jablka příliš suchá, namočte je na půl hodiny do horké vody. Vložte jablka, šípky a hrušky do 3litrového smaltovaného hrnce. Když se směs vaří, přidejte sušené meruňky, rozinky, hřebíček a skořici. Podle chuti použijte med.
- Se sušenými jablky
Bohatá a chutná varianta, která se v létě skvěle hodí k jídlu za studena. Může být podáván dětem místo sycených nápojů z obchodu. K přípravě použijte sušená jablka, mražené nebo čerstvé brusinky, běžný a vanilkový cukr, pomerančové kůry, hřebíček, skořici a kardamom. Bobule důkladně rozmačkejte v hrnci, přidejte jablka a pomerančové kůry, přidejte vodu a dejte na sporák. Když se směs vaří, přidejte cukr a koření. Vařte na středním plameni 8-10 minut.
- Ze sušených hrušek
Zdravý a chutný nápoj, který se velmi snadno připravuje. Stačí vzít suché hrušky, vodu, cukr a kyselinu citronovou. Omyté ovoce dejte do hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu a přikryté vařte 40 minut na mírném ohni. Nakonec přidáme cukr a kyselinu citronovou.
Závěr
V článku jsme se naučili, jak vařit kompot ze sušeného ovoce krok za krokem as fotografiemi, v jakém poměru vzít vodu a kompotovou směs, dozvěděli jsme se, jaké prospěšné vlastnosti má nápoj a jaký je jeho obsah kalorií. Ukázalo se, že je velmi chutné, dokonale uhasí žízeň a je také bohaté na vitamíny a minerály a může být vynikající alternativou k jakémukoli kompotu z bobulí, protože je schválen pro spotřebu dětmi a těhotnými ženami.
