Kolik microgreens byste měli sníst denně?

Stále více lidí usiluje o životní styl šetrný k životnímu prostředí a správnou výživu. V tomto ohledu zájem o microgreens rychle roste. A z dobrého důvodu. Koneckonců, výhody microgreens jsou mnohonásobně větší než u dospělých rostlin. Navíc si mikrogreeny může doma vypěstovat každý. Vše, co potřebujete, je zásobit se semeny a potřebnými znalostmi. Co jsou microgreens, jak se liší od běžných greenů a odpovědi na další často kladené otázky najdete v tomto článku.

Microgreens?

Je možné pěstovat microgreens bez půdy?

Ano, microgreens perfektně rostou bez půdy. Může být pěstován ve vatě, vermikulitu, sphagnum nebo kokosovém substrátu. Ano, v čemkoli, hlavní je, že pěstební prostředí je vlhké.

Jaké mikrogreeny se nejsnáze pěstují?

Nejjednodušší a nejrychlejší variantou je rukola a řeřicha. Sklizeň vyroste za týden, je naprosto nenáročná a povede se dobře i bez slunečního záření.

Je možné naklíčit fazole a fazole?

Všechny fazole a fazole nelze naklíčit, při klíčení se z nich tvoří toxické látky. Jediné fazole vhodné pro klíčení jsou: Mash. Můžete také naklíčit hrášek a čočku.

Jaké jsou nejoblíbenější microgreens?

Mezi 10 nejlepších plodin pro pěstování microgreens patří: rukola, brokolice, ředkvičky, hrách, řeřicha, komatsuna, slunečnice, mizuna, řepa, zelí.

Otázka odpověď

Co je mikrogreen?

Microgreens (neboli microgreens) jsou mladé výhonky jedlých bylin a zeleniny vysoké 2-5 cm. Výhonky jsou řezány ve fázi tvorby dvou kotyledonových listů. Mezi oblíbené plodiny pro pěstování microgreens patří ředkvičky různých odrůd, brokolice, řeřicha, hrách, slunečnice, červená řepa, hořčice, rukola, kedlubna, bazalka, červené zelí, amarant, kukuřice a mnoho dalších druhů.

READ
Jaké pokojové rostliny lze pěstovat ve vodě?

Proč jsou microgreens zdravější než běžné greeny?

Podle studií provedených v USA byla koncentrace živin v microgreens několikanásobně vyšší než v jeho zralých protějšcích. Takže například mladé výhonky červeného zelí obsahují 40krát více vitamínu E než dospělá rostlina. A mikrogreeny koriandru (koriandru) obsahují 4krát více beta-karotenu než jejich protějšek v plné velikosti.

Jak chutnají microgreens?

Každý druh microgreenu má svou osobitou chuť. V podstatě připomíná dospělou rostlinu, ale jemnější a rafinovanější. Ti, kteří oceňují pikantní tóny v jídle, si vychutnají červenou korálovou ředkvičku, pažitku, hořčici, ředkvičku, lichořeřišnici a rukolu indau. Milovníci sladkého ocení čočku, kedlubnové zelí, zelený hrášek, slunečnici, mrkev a kukuřici. Pro milovníky jemných a neutrálních chutí je vhodný červený amarant, červená řepa, brokolice, mangold, jetel, vojtěška a salát.

Jsou microgreens a klíčky to samé?

Klíčky a microgreens jsou v různých fázích růstu. V prvním případě se přípravek používá po propuknutí kořenů, ve druhém – po vytvoření kotyledonových listů. Liší se také dobou zrání. Klíčky jsou v průměru připraveny ke konzumaci za 2-4 dny, zatímco microgreens rostou 1-2 týdny.

Jaký je rozdíl mezi běžnými semeny a mikrozelenými semeny?

Na rozdíl od běžných semen prodávaných zahradníkům jsou mikrozelená semena čistě organická. Zatímco pro výsadbu v otevřeném terénu se používají semena ošetřená prostředky pro hubení škůdců. Nejsou určeny k naklíčení ani k jídlu. Semena pro microgreens by proto měla být zakoupena v prodejnách zdravé výživy a specializovaných internetových obchodech. Vhodná jsou také semena shromážděná vlastníma rukama z vaší dachy nebo domácího pozemku.

Jsou microgreens náročné na pěstování?

Pěstování microgreens nezabere mnoho času, nevyžaduje náklady ani speciální dovednosti. Chcete-li získat první sklizeň, nemusíte kupovat speciální vybavení (hnojiva, hnojiva, fytolampy). A k výsadbě můžete použít různé nádoby (nádoby, truhlíky, květináče, zavařovací sklenice atd.). Výsadba microgreens navíc nezabere mnoho místa, ideálně jsou umístěny na balkoně, parapetu nebo na stole.

Vyrostou microgreens po řezání?

Ne, mikrozelené rostliny znovu nevyrostou. Ale existují výjimky. Například hrách, čočka, pšenice, oves, ječmen, žito a kukuřice mohou obnovit svůj růst. Budou však růst pomalu a jejich chuť nebude tak bohatá jako při první sklizni.

READ
Jak ošetřit hrozny v červenci proti chorobám a škůdcům?

Kolik microgreens můžete sníst denně?

Ke kompenzaci nedostatku vitamínů, mikro- a makroelementů stačí jíst 30–50 g microgreens denně. Toto množství lze sníst při jednom jídle nebo rozdělit do 2-3 porcí.

Mohou děti jíst microgreens?

Děti mohou microgreens nejen jíst, ale také je potřebují. Je bohatý na vitamíny a mikroelementy nezbytné pro rostoucí tělo. Kromě toho jsou microgreens užitečné pro školáky a mladé sportovce, protože zlepšují zdraví a umožňují jim zvládat psychickou i fyzickou zátěž.

Jak jíst microgreens?

Tepelná úprava i zmrazení jsou u microgreens kontraindikovány. Protože za takových podmínek ztrácí microgreens svůj vzhled, texturu a živiny. Proto se doporučuje konzumovat ji výhradně čerstvou. Microgreens se používá k ozdobení pokrmů z masa a ryb a klíčky se přidávají do smoothies a pyré. Microgreens navíc dodají chlebíčkům, hamburgerům nádech pikantnosti a lze je použít jako přílohu k masu. Šťavnaté křupavé klíčky lze také nasypat na hotovou omeletu, pizzu nebo kastrol.

Škodí microgreens nějak?

Microgreens, stejně jako dospělé rostliny, mohou v jednotlivých případech vyvolat příznaky alergie. Nedoporučuje se jíst mikrozeleniny z rostlin lilek, jako jsou papriky, lilky a rajčata, protože jejich klíčky jsou toxické a mohou způsobit otravu.

Můžete jíst microgreens během těhotenství?

Microgreens obsahuje prospěšné látky prospěšné pro matku a dítě:

  • antioxidanty;
  • železo, vápník, jód;
  • kyselina listová;
  • alimentární vláknina.

Koncentrace těchto látek je zvláště vysoká v čočce, lnu, celeru, mangoldu a slunečnici. Existují však některé kontraindikace. Těhotné ženy by se tedy konzumaci pískavice měly vyhýbat. Protože může vyvolat děložní stahy a způsobit předčasný porod.

Jak mikrogreeny skladovat?

Nakrájené microgreens skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Při teplotách od +2 do +6 °C je průměrná trvanlivost do 5 dnů.

Pěstování microgreens je snadný, zajímavý a vzrušující proces. Doma můžete pěstovat různé mikrogreeny a mít malou, ale velmi užitečnou zeleninovou zahrádku po celý rok. Mladé klíčky pomohou předejít nedostatku vitamínů a nabijí vás elánem a energií na celý den.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: