Kolik mléka dává koza? Chov koz pro začátečníky. Po jehněčí kozy podojte. Kozy jsou bez zápachu. Co určuje mléčnou užitkovost koz? Proč voní kozí mléko?
Tímto článkem otevíráme novou sekci na našem webu.
rád bych se vám představil
slavný chovatel koz – Alexander Vasiljevič Sosnovskij!
Bude mluvit o tom, jak získat užitkovost kozího mléka 7 (a ještě více) litrů bio mléka denně. Říkáte si, že se to nemůže stát?
Řekne vám také, jak vychovat zdravé děti, které se ve věku 9-11 měsíců samy stanou matkami a potěší své majitele velkorysou mléčnou užitkovostí – ZDE
Takže k Alexandru Sosnovskému.
Před nákupem koz jsme více než deset let chovali krávu. Byli dva. Jsme zvyklí v létě tvrdě pracovat, připravovat jídlo, abychom v zimě mohli žít klidným, odměřeným vesnickým životem. Dojivost kravského mléka nám docela vyhovovala. V létě jsme od ní dostávali 25 kg mléka denně. Toto mléko bylo získáváno výhradně ze zelené pastviny.
V průběhu let naše těla přestala dobře vstřebávat kravské mléko a my jsme přemýšleli, jak z této situace ven, abychom si ve stáří nevytvářeli zdravotní problémy. Naše myšlenky se obrátily ke kozám. Jedinou alarmující věcí bylo, že mezi lidmi panoval názor na specifická vůně mléka, až k nepoživatelnosti.
Rčení, že koza je kráva chudáka, nás příliš netrápilo, protože. Zajímala nás především otázka vlastního zdraví, nikoli postavení ve společnosti. Bez přemýšlení jsme koupili dvě dospělé dojné kozy ze stejného stáda. Neměli žádné doklady potvrzující jejich příslušnost k žádnému plemeni. Navenek byli podobně jako bílí němečtí vylepšeni.
Obecně si myslím, že v současnosti je ještě brzy mluvit o čistokrevnosti, protože. Tato problematika není nikým kontrolována a neexistuje přísná evidence chovu koz na soukromých farmách. Tento problém je velmi závažný a měl by být pod přísným vládním dohledem. Čtení soukromých inzerátů na prodej „chovných čistokrevných“ koz mi proto vždy přijde úsměvné. Vysvědčení si nyní může „kreslit“ i běžný školák. Dobře rozumím tomu, že všechny kozy, které k nám jsou přivezeny ze zahraničí, jsou doprovázeny doklady, že patří k tomu či onomu plemeni. Ale to je případ, pokud jsou zvířata nakupována z certifikovaných množíren. Všechny ostatní možnosti je třeba zvážit s velkou opatrností. Koza může mít vysokou produkci mléka, ale nemá smysl prosazovat čistotu krve.
Jedné koze bylo 5 let a majitel se chystal tuto kozu přes zimu porazit, protože už podle něj byla neperspektivní a její maximální denní dojivost byla něco málo přes čtyři litry. Druhá koza byla o rok mladší a její stáří byly čtyři roky.
Tyto kozy jsem koupil v posledních deseti prosincových dnech. Kozy byly březí (březí). Jedna koza se měla ohánět v březnu a druhá v dubnu. Když jsme každé koze přidělili klec (v té době jsme již krávu prodali), zahájili jsme první kroky směrem, který jsme dosud neznali. Sena a další potravy na zimu jsme měli jako na jednu krávu dost, takže jsme kozy krmili hojně a pestře.
Bydlíme přímo u lesa a do lesa jsme vyráželi skoro každý den. Toho roku bylo v zimě málo sněhu a kozy s radostí jedly borůvky, brusinky, vrbové větve, řešetláky, ohlodávaly kůru a jedly větve z padlých borovic.
27. března se jedna koza ohnila.
Koza, které bylo asi pět let, porodila trojčata. Dvě kozy a koza. Kozy byly vyřazeny jako nepotřebné a začali jsme kozu vydatně krmit z misky. Druhý den po jehňat jsme opět pokračovali v pěší turistice v lese. Každý den rodící žena zvyšovala dojivost. To nás potěšilo.
O měsíc později už naše koza produkovala více než pět litrů mléka denně. Byli jsme ve ztrátě, protože. předchozí majitel takové hodnoty nedosáhl. Koza se cítila dobře a to nás uklidnilo. Dojivost této kozy byla na konci května již 7,1 litru mléka denně. Nadojený přesně za šest hodin. Tento výnos vydržel asi dva týdny, zatímco tráva rostla a obsahovala obrovské množství vitální energie a strukturované tekutiny, které říkáme šťáva. » Jak správně podojit kozu? Správná distribuce mléka znamená vysokou dojivost.“ — ZDE .
S nástupem horkých dnů a stářím trávy začala dojivost pomalu klesat. V říjnu, když byla znovu těhotná, dávala 5,3 litru mléka denně. Toho roku jsme od této kozy nadojili 11 litrů mléka za 1550 měsíců. Příští rok ji roční dojivost byla již 1680 litrů.
Mléko bylo velmi chutné. Všichni, kdo k nám přišli a zkusili to, pili v domnění, že jde o kravské mléko. Když zjistili, že už nemáme krávu, velmi nás překvapilo, že mléko není vůbec to, co o něm lidé říkají.
Nevím o nikom, ale naše kozy neměly žádný nepříjemný zápach mléka. Mléko některých koz může mít specifickou chuť a pachuť, která není každému příjemná. To vše je velmi individuální. U stejné kozy se během různých období laktace může chuť mléka lišit. To je zvláště cítit před spuštěním. Před obdobím sucha, kdy starší kozy sedí v děloze a potřebují více výživy, začne tělo březí kozy pracovat trochu jinak než u kozy jediné. Začnou se produkovat živiny nezbytné pro růst a vývoj ovoce a výrazně se mění hormonální pozadí těla. Možná to ovlivňuje chuť mléka.
Do krve rodící ženy se navíc dostávají odpadní látky z plodů v něm sedících a to vše musí její tělo dezinfikovat a zlikvidovat. Mluvil jsem o březích kozách.
Existují však kozy, jejichž mléčná chuť zanechává po celou dobu laktace mnoho přání. Pokud předpokládáme, že mléko březích koz získává likvidací odpadu z plodů nepříjemnou chuť a kozí orgány nemají čas toto vše efektivně využít, pak se ukáže, že u kozy, která má přetrvávající nepříjemné chuť mléka, orgány také špatně fungují.
Taková nekvalitní funkce orgánů je vlastní kozám čistého plemene Saanen. Norma definuje chuť kozího mléka Saanen jako PŘIJATELNOU. Přičítám to výhradně lidskému zásahu.
Vytvořením vysokodojného plemene člověk porušil prvotní vztahy všech vnitřních orgánů kozy a donutil je pracovat v manufaktuře. Takové rušení nemůže zůstat bez povšimnutí. Saanenské kozy ve svých vrzích dát nejvyšší procento hermafroditů, chuť mléka, opakuji, je přijatelná. A to vše proto, že toto plemeno bylo vyšlechtěno již dávno a je neustále vystaveno “zlepšení”.
Pozdější plemena, která jsou lidmi “vylepšena”, také porodí hermafrodity a ztratí chuť mléka, kterou mají nyní. Je to otázka času.
Zkuste to pochopit a vysvětlit chuť svého kozího mléka. Při chovu kozy nedbalé, mléko bude cítit hnojem a kozím mazem. Jedná se o vnější pachy, které se přenášejí do mléka v době dojení. Ve všech ostatních případech je na vině genetické inženýrství. Našim kozám se při změně potravy chuť mléka nezměnila.
Při analýze této (a následné) zkušenosti směle tvrdím, že výraz „Koza je kráva chudáka“ není nic jiného než mýtus vytvořený k ospravedlnění špatné kvality chovu a krmení zvířete.
Dojivost přímo závisí na množství krmiva, jeho kvalitě a schopnosti zvířete zpracovat obrovské množství krmných jednotek, které tvoří objem těchto mléčných užitků a udržují dobrý zdravotní stav zvířete po celou dobu laktace. “Čím krmit kozu v zimě?” — ZDE . Při práci se zvířaty je vyžadován přísný harmonogram! Jakékoli její selhání ovlivňuje dojivost ve směru jejího poklesu. Výraz: „Mléko je na jazyku krávy“ platí i pro kozu.
Maximální roční dojivost od jedné kozy naše byla 1780 litrů. Maximum denní dojivost od jedné kozy naše byla 7,3 l/den.
Roční výnos z jedné kozy naše byla 1780 litrů. Denní dojivost od jedné kozy naše byla 7,3 l/den.
O tom všem si můžeme promluvit příště, ale varuji vás, že to vše bude vyžadovat obětavost. Uvolnění lidé mohou stát stranou a sledovat, jak se překonávají horní úrovně. Všechny tyto snahy povedou k vysokým výsledkům v mléčné užitkovosti, dobrému zdraví domácích mazlíčků, silným, vysoce produktivním potomkům se spolehlivou vyhlídkou na vysokou produkci mléka do budoucna. Za tímto účelem stojí za to tvrdě pracovat a přísně dodržovat předepsaný harmonogram! Sebekázeň nikdy nikomu neublížila. Hodně štěstí všem!
V následujících článcích si povíme o péči a ošetřování, krmení kůzlat, přikrytí koz, načasování březosti a její determinaci, samostatné jehněčí a porodní technice kozy.
„Stodola pro chov koz, podlahy ve chlévě, krmítka pro kozy. Kolik sena potřebuje jedna koza na zimu? — ZDE
