Kdy vykopat řepu v Moskevské oblasti?

Řekneme vám, co ovlivňuje načasování sklizně řepy a jak je správně určit. Poskytujeme užitečné tipy pro čištění a skladování okopanin.

Sklizeň řepy lze skladovat celou zimu a i déle, až do příštího léta, ale pouze v případě, že je sklizena včas a správně. Je velmi důležité správně určit okamžik, kdy je zelenina zralá a připravená ke sklizni. Jinak je nebudete moci uložit.

Pojďme zjistit, kdy sklízet řepu a jak to udělat správně, abychom ji zachránili až do příštího léta.

Proč je důležité odstraňovat kořenové plodiny včas?

Neodstraňujte nezralou nebo přezrálou zeleninu. První dosud nenashromáždili dostatečné množství užitečných látek a vitamínů a nedorostli do normálních velikostí pro svou odrůdu.

Přezrálé plody jsou bez chuti – stávají se méně hustými a uvnitř se objevují dutiny. Navíc snáze ztrácejí vlhkost a velmi špatně se skladují. Pokud zelenina zamrzne, a to se stává často, když je delší dobu na zahradě, výrazně se zvyšuje riziko zamrznutí a infekce hnilobou.

Co ovlivňuje načasování, kdy odstranit řepu ze zahrady k uskladnění

Chcete-li správně určit, kdy odstranit řepu ze zahrady, je třeba vzít v úvahu několik důležitých faktorů najednou. Pojďme si o nich povědět podrobněji.

Podmínky zrání

Z hlediska vegetačního období lze všechny odrůdy řepy rozdělit do tří velkých skupin.

brzy zralé

Pro plné vyzrání potřebují 60-75 dní po vylíhnutí prvních sazenic. Jedná se o středně velké, velmi šťavnaté okopaniny s vysokým obsahem vitamínů. Pěstují se pro čerstvou spotřebu, jelikož se dlouho neskladují. Kopat rané zralé odrůdy začínají koncem července-začátkem srpna.

Střední zrání

Vegetační doba je od 80 do 95 dnů. Jedná se o středně a velkoplodé odrůdy s vysokou chutností a poměrně dlouhou trvanlivostí. V průměru leží dobře do Nového roku a o něco déle. Vhodné pro čerstvou konzumaci a konzervování. Mezisezónní odrůdy se sklízejí od konce srpna.

pozdní zrání

Dozrávají 105-135 dní po vyklíčení. Největší, nejchutnější a skladovatelné odrůdy. Jejich zvláštností je zrychlený růst při poklesu teploty na 2-5° C. Zároveň plody aktivně akumulují vitamíny a živiny a připravují se na zimování. Proto jsou odstraněny na konci září-října.

Rostoucí region

Území naší země je velké a podmínky pěstování v různých regionech se výrazně liší. Podzimní ochlazení, stejně jako jarní teplo, přichází do každého regionu ve svůj vlastní čas. Proto se načasování, kdy sklízet řepu na Sibiři a v moskevské oblasti, výrazně liší. Závisí na době výsadby a odrůdových vlastnostech, ale obecně je možné určit přibližnou dobu, kdy sklízet řepu na Uralu a dalších regionech.

Připravili jsme seznam, kde jsme shromáždili přibližné termíny sklizně pozdních odrůd, které se obvykle skladují.

• Jih Ruska – od poloviny října do začátku listopadu
• Střední zóna a Moskevská oblast – konec září – začátek října
• Severní Rusko, včetně Leningradské oblasti, Karélie – první tři týdny v září
• Sibiř a Ural – od konce srpna do konce září

Fáze měsíce

Lidé si již dlouho všimli vlivu, který má družice Země na živé organismy. V souladu s tím byl upraven kalendář zahradních prací.

Má se tedy za to, že kořenovou zeleninu je nejlepší vyrýt při ubývajícím Měsíci, pak si zachová maximum živin a bude dlouho skladovat. Shromáždili jsme nejpříznivější termíny sklizně pro rok 2023.

• srpna – od 2 do 4, 7 a 8, 15 a 16, od 17 do 19, 25 a 26, 29 a 30
• září – 3. a 4., 5. a 6. září, od 11 do 13, 14 a 15, od 23. do 25.
• října – od 2. do 4., 8., 21. a 22

Jsou také nepříznivé dny, kdy je přísně zakázáno vykopávat kořenové plodiny.

• srpna – 11. a 12., 27. a 28. srpna
• září – 9. a 10., 26. a 27. září
• října – 9. a 10., 25. a 26. října

Poveternostní podmínky

Počasí také ovlivňuje načasování, kdy sklízet červenou řepu. Deštivá, chladná léta zpomalují dozrávání okopanin, v suchých a horkých létech dozrávají mnohem rychleji. Je důležité dát plodům možnost získat maximum živin a plně dozrát. Ale zároveň by nemělo být povoleno přezrávání a praskání.

Počasí v tom hraje velmi důležitou roli. Pokud jsou chladné a suché dny, vyzrálou řepu je možné nechat chvíli v zemi – získá vitamíny a zesládne.

Suché a teplé počasí nebude dělat dobře. Kořenová plodina se stává hustší, vlákna v dužině ztuhnou. Ještě horší vliv na plody má deštivé počasí. Nadměrná vlhkost dělá řepu vodnatou. Snadno ji napadají houby a plísně, hnije a rychle se kazí.

Mrazy mají extrémně negativní vliv na úrodu. Vršek vykukující ze země může zmrznout a následně hnít. I když se tak nestane, zvyšuje se riziko infekce hnilobou. Při výběru termínu kopání je proto potřeba vzít v úvahu dlouhodobou předpověď počasí a pokusit se řepu sklidit za suchého chladného dne.

známky zralosti

I když nadešel správně vypočítaný termín čištění, zkušení letní obyvatelé radí nespěchat. Rostlina ještě nemusí být zralá. Proto je bezpodmínečně nutné se ujistit o jeho zralosti.

To není obtížné, stačí zkontrolovat několik znaků. Chcete-li to provést, vykopejte několik vzorků a pečlivě je prozkoumejte. Příznaky zralého plodu jsou následující.

• Rozměry okopaniny odpovídají odrůdovým vlastnostem.
• Boční listy zežloutly a lehly si na zem.
• Centrální kořen je ztenčený, postranních kořenů je málo.
• Na slupce ovoce se objevily drobné výrůstky.

Tyto znaky naznačují plnou vyspělost kultury. Pokud jsou přítomny, lze je okamžitě odstranit.

Jak správně sklízet

Poté, co jsou již stanoveny termíny sklizně řepy na zimu, můžete se pustit do práce. Pojďme se na celý proces podívat krok za krokem.

Trénink

Je vhodné vykopat kořenové plodiny ze suché půdní směsi. Proto tři týdny před kopáním zastavte veškeré krmení a napájení. Půdu musíte nechat vyschnout a zeleninu úplně dozrát. Úklidový den je naplánován na základě předpovědi počasí.

Musí být slunečné a suché. Rozmary počasí mohou zahradníka donutit změnit plány. Pokud se očekávají mrazy nebo dlouhotrvající deště, je nutné úrodu naléhavě vykopat. V tomto případě se vykopává i mírně nezralá zelenina.

kopání

Sklizeň řepy je nejlepší provádět při teplotách od 5 do 15 °C. Pokud je tepleji, kořenová plodina špatně snáší skladování v chladné místnosti – změna teploty bude příliš prudká. V tomto případě bude muset nechat několik dní „odpočívat“ v chladné místnosti.

Technologie vykopávání řepy je jednoduchá, dělají to takto.

1. Opatrně odstraňte kořenové plodiny z půdní směsi tahem za vrcholy. To bude fungovat pouze na sypkých a suchých půdách. V ostatních případech je třeba řepu opatrně vyhrabat a teprve poté vytáhnout ze země.
2. Plody položte v jedné vrstvě přímo na hřeben, nechte je jednu až dvě hodiny zaschnout. To by mělo být provedeno pouze za suchého počasí, v dešti se plodina okamžitě přenáší pod střechu.
3. Navlékněte si látkové rukavice a opatrně oloupejte zaschlou zeminu z kořenové zeleniny. Není třeba energicky třít, aby nedošlo k poškození tenké kůže. Ani velmi špinavá zelenina by se neměla mýt – zvyšuje se riziko hniloby dužiny.
4. Pomocí ostrého nože ořízněte vršky. Pahýl ponechte ne více než 1 cm vysoký. Listy nekruťte rukama. Vršky jsou mohutné, je velmi těžké je odšroubovat, ale je snadné poškodit vršek plodu. Pokud je střední kořen dlouhý, zkraťte ho na 5-7 cm.Postranní kořeny opatrně odtrhněte.

Takto zpracovaná řepa se sbírá z hřebene a nosí se do místnosti.

Příprava na uložení

Plody je třeba před uskladněním vysušit. To umožní zahojení malých ranek na kůži a části svršků budou korkovány, což je ochrání před hnilobou.

Pro sušení zvolte dobře větranou chladnou místnost nebo zeleninu umístěte pod přístřešek, ale tak, aby nebyla vystavena dešti či jiné vlhkosti. Plody se kladou na podestýlku v tenké vrstvě, nejlépe tak, aby se navzájem nedotýkaly. Tímto způsobem bude proces probíhat rychleji.

Nechte je v této formě jeden den nebo trochu déle. Sušení však nemůžete příliš dlouho odkládat – řepa se začne loupat. Sušená zelenina se vytřídí. Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné pouze hladké, neporušené vzorky bez známek onemocnění nebo poškození. Všechny ostatní jsou odeslány ke konzervování, zmrazení nebo ke krmení hospodářských zvířat.

Vybrané plody je vhodné třídit podle odrůd a skladovat zvlášť mezisezónní a pozdní odrůdy. Některé také třídí podle velikosti a ukládají zvlášť malou a velkou zeleninu. Předpokládá se, že první se kazí rychleji, proto se snědí jako první.

Jak zachránit úrodu

Pro běžné skladování potřebuje kořenová zelenina teplotu od 0 do +1 °C a vlhkost do 90 %. Pokud je vlhkost nižší, zelenina začne ztrácet vlhkost a bude ochabovat, pokud je vlhkost vyšší, bude hnít. Při záporných teplotách řepa zmrzne a při +4 °C a více začne klíčit.

Nejjednodušší způsob, jak takové podmínky zajistit, je ve sklepě nebo ve sklepě, ale vhodný je i zateplený balkon nebo lodžie. Kořenová zelenina se nejlépe skladuje v pilinách, písku nebo rašelině. Vytříděná zelenina je umístěna v jedné vrstvě do krabice, na jejíž dno je nasypána malá vrstva mírně vlhkého písku. Zasypte je pískem, položte další vrstvu a tak dále, dokud se nádoba nenaplní.

Nahoře se nalije písek. Místo toho můžete vzít piliny nebo rašelinu, to nemění technologii pokládky. Ovoce můžete vložit do sáčků vyrobených ze silného polyethylenu, nejprve se ve stěnách vytvoří otvory, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

Červená řepa se dobře skladuje v křídovém nebo hliněném „kabátku“. K tomu si připravte kaši z křídy nebo jílu a vody, do ní můžete přidat trochu nasekaného česneku. Hmota by měla mít krémovou konzistenci. Řepa se do ní namáčí jedna po druhé, drží ji za kořen. Nechte směs zaschnout. V případě potřeby se operace opakuje.

Polovina až konec září je tradičně považován za čas sklizně na zahradě. V roce 2023 bude možné v moskevské oblasti sklízet mrkev a řepu na začátku prvního podzimního měsíce. Zima 2023 bude teplá a mírná, což znamená, že plodiny budou sázeny do země na jaře dříve než obvykle. Průměrná doba zrání mrkve a řepy zůstává nezměněna – 100 dní, brzká sklizeň pouze prodlouží trvanlivost.

1. Co určuje dobu čištění
2. Stanovení zralosti mrkve a řepy
3. Příznivé dny pro sklizeň
4. Příznivé dny v roce 2023 pro oblast Moskvy
5. Jak správně kopat mrkev a řepu
6. Jak skladovat mrkev a řepu
7. Je možné skladovat mrkev a řepu společně?
8. Užitečné tipy

Co určuje dobu čištění

Nelze přesně vyjmenovat agrotechnologické termíny sklizně pro konkrétní region nebo zemi jako celek. Optimální doba sklizně se vypočítá podle následujících kritérií:

1. Suché nebo vlhké počasí v létě.
2. Zásaditá nebo kyselá půda.
3. Teplota v posledních dvou desetiletích zrání.
4. Škody způsobené parazitickým hmyzem a infekčními chorobami.
5. Zavádění hnojiv.
6. Velikosti plodů.
7. Účel ovoce.

Pokud bylo celé léto nebo začátek podzimu suché, musíte řepu a mrkev vykopat dříve. Kvůli nedostatku půdní vláhy začnou rostliny využívat vodu z vlastních buněk, což způsobuje vysychání a vrásnění kořenů. Pokud byla sezóna bohatá na déšť, půda byla nadměrně vlhká, pak mrkev, řepa, brambory, česnek a další „podzemní“ ovoce budou ochablé a nasycené vodou. Pokud je mráz stále daleko, je lepší nechat takovou zeleninu v zemi posypané pískem, aby přebytečná vlhkost absorbovala adsorbent.

Mrkev a řepu je lepší vykopat brzy z alkalické půdy a nechat je dozrát v kyselé půdě. Pokud se ukáže, že léto je chladné, prodlouží se tím doba zrání v zemi. Po teplé a horké sezóně lze zeleninu vykopat dříve, ale prodlouží se tím trvanlivost do jara a přibudou zbytečné problémy. Pokud škůdci a choroby poškodí integritu ovoce, je to indikace pro předčasnou sklizeň, protože zelenina „zbitá“ broukem nebo houbou začne hnít v zemi.

Organická a minerální hnojiva se obvykle neaplikují v druhé polovině růstu okopanin. Pokud je však nutná naléhavá aplikace dusíkatých a fosforo-draselných hnojiv, pak se po jejich přidání do půdy zelenina nechá růst dalších 14-21 dní. Konzumace zeleniny před obdobím karantény může vést k otravě jídlem. Velké plody se vykopávají dříve, ale malé lze nechat růst. Pokud se mrkev a řepa pěstovaly pro jídlo, pak se vykopávají v obvyklou dobu podle lunárního kalendáře. Pokud je k produkci semen v příštím roce potřeba zelenina, lze ji nechat růst až do dalšího lunárního cyklu.

Stanovení zralosti mrkve a řepy

Červená řepa a mrkev jsou dvě sousední zeleniny, které se dobře snášejí na stejném záhonu a dozrávají přibližně ve stejnou dobu. Mrkev i řepa mají rané i pozdní odrůdy. Je lepší sázet společně ty hybridy, které budou připraveny ke sklizni ve stejnou dobu.

Průměrná doba zrání u raně zrající mrkve je od 80 do 90 dnů, u průměrné asi 100 a u pozdní 120-130. Raná řepa je připravena po 100 dnech růstu, průměrně 115-120 a pozdních 140. Proto je lepší ranou řepu sázet společně se středně zrající mrkví.

První známkou toho, že je mrkev zralá a je čas ji vykopat, je žloutnutí a vadnutí vrcholků a suchost spodních větví zeleně. Nemůžete čekat, až všechny vrcholy uschnou, protože kořenová plodina bude velmi tvrdá a bez chuti. Nejjistější způsob, jak zjistit stupeň zralosti zeleniny, je vyrýt 2-3 kořenové zeleniny. Pokud je mrkev tvrdá na dotek a nadzemní část spojení plodů a vrcholků je oranžová nebo nahnědlá, lze sklidit celou sklizeň.

Řepa, na rozdíl od mrkve, dokáže přečkat první mrazíky v zemi a nenakazí se šedou hnilobou. Je snadné zkontrolovat zralost řepy – musíte odtrhnout největší list vrcholů a zlomit ho. Pokud z listu vytéká šťáva, je příliš brzy na vykopávání mrkve. Pokud nedochází k hojnému toku mízy, musíte zlomit horní část horního stonku. Místo zlomeniny by mělo být lesklé a tmavě zelené nebo tmavě hnědé. Světle zelená přestávka znamená, že kořenová plodina ještě potřebuje dozrát.

Příznivé dny pro sklizeň

Podle lunárního kalendáře se „mužské“ plodiny sklízejí a sázejí v mužské dny v týdnu, v souladu s „samičími“ rostlinami. Červená řepa a mrkev jsou ženské, což znamená, že je lepší s nimi dělat jakoukoli práci v ženské dny v týdnu – středa, pátek, sobota. Ohledně soboty se názory agronomů a lidových čarodějů liší: ti první považují sobotu za obyčejný den, ti druzí zakazují v tento den jakoukoli jinou práci na zahradě než ořezávání větví a vyklučení, protože je zaštítěna těžká planeta Saturn.

Z hlediska lunárního kalendáře je lepší sklízet zeleninu, která bude skladována celou zimu na ubývajícím Měsíci. Při poklesu se pohyb přírodních šťáv uvnitř zeleniny zpomaluje, je jakoby zachována. Pokud během dorůstajícího Měsíce okopáváte řepu nebo mrkev, kořenová zelenina rychle změkne a změkne.

Příznivé dny v roce 2023 pro oblast Moskvy

Při sklizni zeleniny je nejlepší řídit se pokyny lunárního kalendáře, který odráží fáze měsíce, dne, planet a znamení zvěrokruhu podle dne a měsíce. Kompilátoři moderních kalendářů také začali označovat trigony, radixy a exily planet, což zpřesňuje výpočty pro zahradnictví. Tabulka příznivých sklizňových dnů vám pomůže neudělat chybu s načasováním vykopávání úrody.

Příznivé a nepříznivé dny pro sklizeň řepy a mrkve v Moskevské oblasti v září 2023: