Je nutné v létě sbírat listy z hroznů?

Každý zahradník si dříve nebo později položí otázku, kdy sbírat listy z hroznů. Tento zástupce flóry je jednomyslně uznáván jako nejatraktivnější ze všech bobulovin a zahradních rostlin. Mnoho letních obyvatel se však, když čelí nepochopitelným podmínkám, vyděsí a nechce se ponořit do složitosti péče, ale marně. Koneckonců, tato rostlina je nazývána jednou z nejvděčnějších: již po dvou letech dává zkušební výsledky a z každého dospělého výhonku můžete sklidit až 30 kilogramů hroznů. Kdo z nás se nechtěl pochlubit svým ušlechtilým a hustým střapcem svým sousedům? Veškeré úsilí se vrací trojnásobně.

V době zrání je nutné odstranit listy.

Co potřebujete vědět?

Vinařství je obrovská a komplexní věda. Pro dosažení vysokého výkonu je důležité provádět správnou práci na správné úrovni a v doporučeném čase.
Pokud chcete velké trsy, připravte se na neustálou letní práci.

Po celý rok čeká rostlinu důkladná péče. Tento seznam obsahuje:

• pruhování, urychlení vývoje o 10-16 dní;
• stepsoning, který podporuje přerozdělení životně důležitých prvků;
• ražba, vedoucí k urychlenému zrání révy;
• prořídnutí velkých květenství.

Schéma pro odebrání nevlastních dětí.

Všechny tyto akce snižují negativní vliv prostředí na plodování, ale nebudou účinné, pokud nebudete správně pracovat s listy, které jsou mimořádně cennou zásobárnou vitamínů, protože obsahují neuvěřitelné množství tříslovin a jsou považovány za jako nevyčerpatelný zdroj organických kyselin a sacharózy. Tinktura odstraňuje hleny, zmírňuje hypertenzi a bolest v krku; čerstvě připravená kaše zastavuje krvácení a zachraňuje křečové žíly. Hroznové listy jsou uvedeny jako jedna z hlavních surovin v bulharské, arabské, turecké a řecké kuchyni.

Sběr hroznových listů by se neměl provádět v době oběda: je lepší to udělat ráno nebo po západu slunce, aby se hrozny nespálily. Rány od slunce se léčí velmi obtížně, takže se nenechte unést lámáním listů. Některé odrůdy jednoduše vyžadují slunce, aby vytvořily požadovanou barvu. Zde budete muset zariskovat a zbavit se zeleně. Doporučuje se to však ne okamžitě, ale postupně: každé tři dny odstraňte jeden nebo dva listy. Bobule si postupně zvyknou na zvyšující se sluneční koncentraci.

Pokud se podzim ukázal jako chladný a vlhký, doporučuje se také proředit zeleň pozdních odrůd (Itálie, Crimson Sidlis, Vierul-59, Ataman, Biruintsa).

Použití natrhaných listů

V zemědělství je k nim jiný přístup. Faktem je, že aktivní existence každého listu trvá 70-100 dní. Poté začne spotřebovávat, spíše než poskytovat, velký podíl nejdůležitějších složek pro život, to znamená, že je prostě považován za parazita. Se zkušeným vinařem nenajdete přemíru zeleně, ale budete ohromeni nádhernou úrodou. To vůbec neznamená, že chce, aby na trsy dopadaly sluneční paprsky (snaží se paprskům vyhýbat). Tato skutečnost je způsobena skutečností, že staré listy musí být odstraněny. To platí zejména pro zeleň v blízkosti hroznů, protože tam rostou jako první.

Každý zahradník si dříve nebo později položí otázku, kdy sbírat listy z hroznů.

Defoliace je trik používaný těsně před sklizní. Ve srovnání s jinými odvětvími vinařství přijalo tento způsob relativně nedávno. Pokud začala fáze vykopávání sazenic a vegetační období je zpožděno, listy ve škole jsou odstraněny. Postup je pracný, ale přináší působivé výsledky. Málokdo však ví, že vinné listy se kazí nejen v poloměru trsů, ale i po celé šířce keře až do třináctého výhonu. V tomto ohledu se rozlišuje úplná a částečná defoliace.

Full se provádí na krycích odrůdách za účelem urychlení předběžného řezu a přípravy na zimní období. Částečná zahrnuje odstranění spodních listů. Tato metoda se intenzivně používá v severních oblastech hroznového průmyslu. Dezertní odrůdy nemají rády hojnost zeleně. Potřebují otrhat listy, aby se urychlila tvorba cukru. Různé zóny jsou vystaveny různé intenzitě: v některých oblastech trosek se provádí pravidelně, zatímco v jiných – pouze na dominantních keřích nebo v roce s vysokou vlhkostí.

Tajemství specialistů

Hrozny jsou rostlina milující slunce. Při nedostatku světla nenasazují ovocné pupeny, výnosy katastrofálně klesají a keř ztrácí odolnost vůči různým druhům chorob. Vinici by měly být přiděleny dobře osvětlené plochy, v žádném případě by se rostlina neměla vysazovat mezi ovocné stromy.
Bobule jsou více osvětleny sluncem, což znamená, že lépe dozrávají a přijímají více asimilačních produktů ze zeleniny. Vinice by neměly zůstat volné nebo ohnuté. Musí být také odstraněny vrcholy výhonků, protože by mělo existovat jedno místo pro přitahování živin – shluky.

Sbírání hroznových listů je zbytečné, pokud výhonky nejsou raženy, protože ovoce nebude moci plně využít jeho výhod.

Embosování zahrnuje odstranění vršků s listy na nich. To zajišťuje další přítok plastických látek a přispívá k vytvoření odolnosti révy vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Pokud budou práce provedeny včas, bude eliminována malá část zeleně, což zlepší fotosyntézu a zvýší prosvětlenost. Nad horním trsem byste měli ponechat alespoň 9-13 listů. Nejdůležitější je otrhat listy krátce před úplným dozráním bobulí (15-20 dní).
Předčasné zničení zelené hmoty poškodí celý keř. Tato technika by měla být používána s opatrností, aby se práce nepoškodila.

Závislost péče na odrůdě

U světlých odrůd jsou zelené výhonky eliminovány, aby bobule získaly sluneční zdroje, které změní jejich barvu. Tmavé se zpracovávají jinak: odlamují se uprostřed a poskytují vzduch.
Doporučuje se provádět tento proces pomocí nůžek nebo prořezávačů, které ovlivňují pouze desky na základně. Provádění takové práce rukama může vést k možnosti poškození zdravých a nezbytných orgánů, což způsobí poškození plodiny. Nástroje nedeformují plodové výhonky – odříznou se pouze odumřelé, řez zůstává rovnoměrný a rychle se hojí.

Pokud jste začátečník, požádejte o radu zkušeného přítele, protože kvantitativní a kvalitativní ukazatele vaší sklizně přímo závisí na této práci. Kromě toho se také zhoršuje vzhled rostliny: bez každoročního tvarování keře bude réva růst ve všech směrech.

Pro každou rostlinu jsou vytvořeny pohodlné podmínky. Hroznový keř nemůže růst bez větrání. Pokud toto klima není vytvořeno, bude trpět šedou hnilobou. Tento problém bude mít za následek velké ztráty pro vás. Ani trosky zde nejsou posledním místem. Staré parazitické olistění si nejen vezme působivou část prospěšných látek pro sebe, ale také podporuje plísňovou infekci a šíří ji.
Během zrání vykazují listy nižšího patra nízkou fotosyntetickou aktivitu. Technické odrůdy se v době zrání ošetřují postřikem (roztok hořčíku). Čtyřnásobně snížíte riziko napadení plísní a navíc udržíte bobule ve výborné kondici, než dozrají, bez hniloby.

Veškeré práce prováděné ve vinici splňují hlavní cíl – získání velké úrody. Odlistění je u průmyslových odrůd stále důležitější, protože se u těchto plodin používá mechanická sklizeň. Otázka optimální saturace listů je kontroverzní záležitostí. Jaký účinek mají listy, je obecně studováno dodnes.

Neměli byste však inspirovat vše, co vidíte. Je nutné omezit se na odstranění některých listů, protože jsou nezbytné pro normální fungování keře a pro zachování zásob důležitých mikroelementů. Výrazná ztráta zelené hmoty vede ke zpoždění dozrávání bobulí a snižuje jejich cukernatost.

Pěstování hroznů v letní chatě má velmi specifický cíl – získat úrodu. A pokud je na jihu kultura vinařství, jak se říká, v krvi, pak ve středním Rusku má většina letních obyvatel mlhavou představu o tom, jak se starat o hrozny. Výsledkem je, že často můžete pozorovat silnou révu s obrovskou plochou listů a výhonků a miniaturními shluky bobulí, to znamená, že rostlina je více dekorativní než plodící.

Je to správné prořezávání, které vám umožňuje získat vysoké výnosy velkých a sladkých bobulí, protože zbavuje révu dalších výhonků, které zabírají většinu výživy rostliny.

Letní řez hroznů je navržen tak, aby zajistil rovnováhu mezi úrodnou a prázdnou révou, vysoký stupeň prosvětlení plodů a prevenci nemocí a úprava počtu ovocných hroznů je zodpovědná za velikost a chuť bobulí.

Nejprve si však připomeňme některé důležité pojmy pro začínajícího vinaře:

• ovocný výhonek – to roste v létě a vytváří shluk květů, je pružný a má zelenou barvu;
• ovocná réva – z toho vyrůstá mladý výhonek, objevil se minulou sezónu, zdřevnatěl a zhnědl;
• Vetka – tomu se v literatuře říká „rukáv“, tedy staré dřevo téměř černé barvy, na kterém se při řezu révy probouzejí pupeny, má 2 části: růst a plod.

Růstové výhony jsou umístěny co nejblíže ke kořeni a nedotýkají se, aby dřevo do zimy dozrálo. Ovocná část je v létě podrobena různým typům řezu, aby se dosáhlo vysokého výnosu kvalitních bobulí (1).

Druhy prořezávání hroznů

Připípání	V tomto případě pomocí ukazováčku a palce oddělte vrchol mladého porostu ve výšce 7–8 cm před začátkem dřevnatého výhonu. Provádí se každých 12 – 15 dní v létě.
Razítko	Typ zaštípnutí, při kterém se ve výšce 25–30 cm, méně často 40 cm, prsty odstraní vrchol mladého výhonku.Při použití nástroje se čepel dezinfikuje. Každý výhon by měl mít po utěsnění alespoň 15 listů. Příliš radikální ražba uprostřed léta může vyvolat rychlý růst nevlastních synů.
Pasynkovanie	Odstranění postranních výhonků vyrůstajících z paždí listu. Nevlastní syn není zcela odstraněn, ale je zaštípnut nebo odříznut zahradnickými nůžkami, přičemž zůstanou 1 až 4 listy.
Osvětlení	Ztenčení listů v oblasti trsu od okamžiku nasazování a dozrávání bobulí.

Pokyny krok za krokem pro prořezávání hroznů v létě pro začátečníky na obrázcích a s diagramy

Proces prořezávání hroznů v létě není tak složitý, jak by se mohlo zdát začínajícímu zahradníkovi. Pokud je vše provedeno včas, pak pro řadu prací nejsou potřeba žádné nástroje – mladé výhonky se snadno vylamují a skřípnou rukou a rostlině jsou způsobeny minimální rány.

V létě je také nutné dodržet zvolený tvar keře – standardní nebo vějířový.

S řezem hroznů je nutné začít v prvních dnech června a v péči pokračovat až do září, sanitární řez ponechat na říjen.

1. Odlamování výhonků

Jakmile se na révě otevřou první pupeny, začnou vylamovat výhony: odstraňte spodní 3 výhonky, pak všechny slabé, neschopné nést ovoce. V počáteční fázi růstu se výhony snadno odlamují tlakem prstů.

Pokud dojde k velkému řezu, rána se zakryje zahradní smolou. Pokud začne vytékat šťáva, můžete ji pod řezem svázat drátem.

2. Zaštipování mladých výhonků

Mladé výhonky se zaštipují od poloviny června, aby budoucí hrozny dostaly maximum výživy a vláhy. Na plodném výhonu spodní pupeny nevytvoří shluk květů, proto se zaštipování provádí nad 7. – 8. pupenem.

3. Odebrání nevlastních dětí

Nevlastní děti se odebírají nebo zkracují po celý červen, což napomáhá prosvětlení keře, lepšímu větrání a ve výsledku zabraňuje rozvoji nemocí. Nevlastní děti nebudou moci odebírat výživu a vlhkost z plodových výhonků. Jsou odstraněny ve velmi rané fázi.

4. Příděl květenství

Květenství na keřích jsou normalizována v souladu s věkem a silou révy. V prvním roce plodu na rostlině nezůstane více než 10 květenství, ve druhém – až 20, ve třetím – ne více než 30 atd. Na každé ovocné větvi se nechají 1 – 2 trsy.

5. Odstraňování listů

Dalším krokem je ztenčení plodové zóny, odstranění listů, které pokrývají shluky ovoce ze slunce. Nad plodovým kartáčem zaštípneme výhon nad 3. – 5. listem. Nevlastní synové jsou nadále odstraňováni, což umožňuje slunci a vzduchu proniknout do každého ovocného shluku.

2 týdny před dozráním sklizně se odstraní většina listů pokrývajících hrozny (2).

6. Pronásledování

V srpnu se provádí pronásledování, odříznutí nepotřebných výhonků na polovinu a zkrácení plodných výhonků o 40 cm.

A zde je několik dalších doporučení od agronom Oleg Ispolatov:

• pokud prošvihnete okamžik a nevlastní synové se příliš zvětší, neodlamujte je, ale seřízněte je těsně nad růstovým bodem a ponechte 1 – 2 listy, aby nedošlo k poškození plodového výhonku;
• Řez hroznů by se měl provádět za suchého a teplého počasí a používat vysoce kvalitní nástroje, které zajistí rovnoměrné řezy.

Péče o hrozny v létě po řezu

Důležitý bod: ihned po prořezávání je nutné odstranit všechny řezané výhonky a listy, aby nedošlo k hnilobě rostlinných zbytků pod keři.

Po každém řezu, včetně zaštipování, se doporučuje rostliny zalít – minimálně 10, maximálně však 20 litrů vody na každý keř. A současně přidejte hnojivo:

• v červnu – zelené hnojivo (10 l), ve kterém je třeba rozpustit 1 sklenici dřevěného popela, zalévat ho u kořene;
• v červenci – monofosfát draselný: 1 čajová lžička na 10 litrů vody a kompost (1 kbelík) jako mulč;
• v srpnu – monofosforečnan draselný: 1 čajová lžička na 10 litrů vody.

Po zalévání nebo mokrém hnojení se půda uvolní. Odstraňte plevel a přidejte organický mulč ve vrstvě 7–10 cm.

Po prořezání se doporučuje ošetřit keře hroznů fungicidy, aby se zabránilo chorobám (3).

Oblíbené otázky a odpovědi

Na letní řez hroznů jsme se zeptali agronoma Oleg Ispolatov.

Kdy by se měly hrozny v létě prořezávat?

Hrozny je třeba věnovat čas během letní sezóny:

• před květem, v červnu, se vylamují mladé výhonky;
• po odkvětu, v červenci, se odstraní nevlastní synové;
• v srpnu se zaštipují mladé výhonky.

Někteří zahradníci odstraňují knír po celé léto, ale tato technika nehraje prakticky žádnou roli při plodování.

Kdy je lepší prořezávat hrozny: na jaře, v létě nebo na podzim?

Pro každé roční období jsou v péči o hrozny důležité různé metody řezu. Jarní řez je formativní, je zodpovědný za harmonicky vyvinutý keř s plodností, která je optimální pro věk rostliny. Léto je na příděl. Je zodpovědná za množství a kvalitu sklizně. Na podzim je hlavním úkolem sanitární prořezávání, kdy se odstraňuje vše zahuštěné, poškozené, nedozrálé atd.

Jak ošetřit hrozny po řezu?

Všechny řezané oblasti lignifikovaných výhonků jsou ošetřeny zahradním lakem, zelené výhonky jsou postříkány roztokem manganistanu draselného, ​​síranu měďnatého nebo biofungicidů.