Je možné seříznout česnek ihned po vykopání?

Poté, co bylo zjištěno, že je zralé podle vzhledu mleté ​​části, je opatrně odstraněno ze země. Protože sedí hluboko, není vhodné česnek tahat. Nejlepší je vyrýt ji vidlemi a položit přímo na zahradní záhon na 2–3 dny, aby uschla. Otázka „umýt či neprát“ vyvolává mezi pěstiteli zeleniny polemiku a neshody, takže jednoznačná odpověď neexistuje. Většina se shoduje na tom, že není potřeba prát – stačí jen usušit. Jiní jej perou a tvrdí, že po umytí a vysušení nezůstane o nic horší než jen vysušený. Jedna z navrhovaných metod: po opláchnutí pod tekoucí studenou vodou ponořte hlavy do solného roztoku. Protože neexistuje jednoznačná odpověď, každý se sám rozhodne, zda má vykopaná zelenina podstoupit vodní procedury.

Můžete zasadit česnek po česneku?

Chcete-li získat dobrou sklizeň, doporučuje se zasadit rostliny na zahradě v určitém pořadí. Jsou kultury, které se vedle nebo po určitých druzích nesnášejí. Česnek má také svá „oblíbená“ a „nerada“. Je kategoricky nežádoucí zasadit ji dvakrát na jedno místo – musí uplynout tři až čtyři roky, po kterých lze plodinu vysadit na starém lůžku. Nebude to také dobré místo kořenových plodin, které značně vyčerpávají půdu. Nejlepší možností je zasadit na místo, kde rostly okurky, dýně, papriky a borůvky.

česnek na zahradě

Musím česnek oříznout?

Proces přípravy česneku ke skladování se skládá z několika fází. Prořezávání listů předchází předběžné sušení. Teprve když listy zcela uschnou, stříhají se ostrými nůžkami. Podle způsobu skladování se řízky nechávají krátké – 3-5 cm (pro skladování v krabicích, pytlích) nebo 20-25 cm, svázané do trsů.

Mám zastřihnout kořeny česneku?

Prořezávání kořenů je povinný postup. Odstraňují se 2-3 týdny po vykopání a vysušení. Nejprve se z nich odstraní zbývající suchá půda a poté se ořízne, přičemž zůstane 3–10 mm. Ostrým nožem je můžete seříznout až na dno, dávejte pozor, abyste ho nepoškodili. Kořeny česneku, určeného pouze ke skladování, se spálí a zplynují. Bez ohledu na způsob vyjmutí tato manipulace zabrání vyklíčení zeleniny během skladování.

READ
Je možné sazenice okurek při výsadbě do země zakopat?

Je možné stříhat česnek ihned po sklizni?

Moudrost říká, že kdo je zbrklý, snáší těžkosti. To platí i v případě unáhleného ořezávání česneku ihned po sklizni. Listy by se neměly odstraňovat okamžitě, protože užitečné látky se vracejí do hlav. Včasné prořezávání také ovlivňuje trvanlivost zeleniny, zkracuje ji a činí česnek náchylnější k chorobám.

jak uchovávat česnek

Musím vázat česnek?

Existuje několik způsobů, jak uchovávat česnek:

  1. Sbírá se do trsů o hmotnosti asi kilogram a zavěšuje se ke stropu.
  2. Skladování v sítích vyžaduje pravidelnou kontrolu poškozených hlav. Sítě lze nejen instalovat, ale i zavěšovat.
  3. Skladování v dřevěných krabicích nebo sterilních dózách, naplněných hrubozrnnou solí, která chrání před nemocemi.
  4. Česnek se skladuje pokrytý slunečnicovým olejem.
  5. Vázání nebo opletení je jedním ze způsobů, jak ho uložit. Pro pohodlí je falešný stonek ponechán dlouhý a pro pevnost je vetkán motouz a konstrukce je zavěšena na stropě. Hlavní podmínkou je tma, chlad a nepřítomnost silné vlhkosti.

Je česnek zmrazený?

Mražení česneku je další možnost dlouhodobého skladování. Zároveň si zachovává většinu svých prospěšných vlastností, svou vlastní chuť a vůni. K mražení nejsou vhodné celé hlávky nebo hřebíček – zhoršuje se chuť i konzistence. Porcované kostky česneku je vhodné vyrobit zmrazením mletého česneku v misce na led. K nasekanému česneku můžete také přidat rostlinný olej nebo s ním smíchat bazalku, kopr a koriandr. Tento typ zmrazení by měl být skladován v těsném plastovém sáčku, ze kterého by měl být odstraněn vzduch pomocí koktejlového brčka a pečlivě uzavřen.

Co dělat s česnekem po vykopání, aby byl skladován až do jara

Česnek je naprosto nenáročný, zvládne ho vypěstovat i nezkušený nebo začínající letní obyvatel. Úrodu této pikantní zeleniny ale není vždy možné zachovat. Při přípravě na zimní skladování je nesmírně důležité dodržovat řadu důležitých bodů.

Co dělat s česnekem po vykopání

Čerstvý česnek nelze skladovat, protože obsahuje příliš mnoho vlhkosti a nebude dlouho ležet. Česnekové hlavy budete muset důkladně připravit, aby se dobře skladovaly:

  1. Suchý.
  2. oříznutí.
  3. Projít.
  4. Proveďte preventivní ošetření.

V zásadě se práce se zimním a jarním česnekem po vykopání neliší. Hlavní rozdíl je pouze v načasování sklizně.

Sušení

Vykopaný česnek se doporučuje nechat na zahradě několik hodin sušit. Během této doby svršky trochu zavadnou a ulpělé nečistoty zaschnou a snadno se oddělí od samotných hlav nebo se mechanicky (ručně) odloupou. Není nutné se navzájem klepat česnekem ve snaze srazit hrudky zeminy, protože by se mohly poškodit.

READ
Jak poznáte, že je potřeba orchidej znovu zasadit?

Česnek na zahradě

Čerstvě vykopaný česnek se nejprve suší na zahradě

Poté se sklizená plodina přemístí k sušení na dobře větrané, stinné místo (ve stodole, na verandě, pod přístřeškem, na půdu atd.) a rovnoměrně rozloží ve 2–3 vrstvách (ne více), ponechat tam alespoň 7–10 dní. Vršky zatím není nutné řezat, protože dochází k proudění živin z nadzemní části do podzemí (cibuloviny). Nať se zkracuje až v krajním případě, pokud ji například napadnou nějaké choroby nebo škůdci. Ale zároveň se to snaží udržet co nejdéle. Během doby sušení by se měly dobře vytvořit krycí šupiny, na tom přímo závisí trvanlivost zeleniny. V dobře vysušeném česneku vrcholy zcela vyschnou a získají slámovou barvu.

Hlava během sušení (zrání) může zvýšit svou hmotnost až o 20%.

Řezání

V sušeném česneku pomocí ostrého prořezávače nebo zahradních nůžek odřízněte kořeny a nezůstávejte více než 1-2 mm. Stonky se přitom zkracují na 8–10 cm, v zásadě se vůbec nesmějí stříhat zaplétáním cibulí česneku do copů nebo vázáním trsů. Poté mohou být hlavy sušeny ještě několik dní.

Česnek není možné přesušit, protože sušení ve skutečnosti pokračuje po celou dobu skladování.

nakrájet česnek

Stonky se stříhají na výšku asi 8-10 cm

Třídit

Cibule musí být pečlivě vytříděny a vyřazeny ty, které byly náhodně poškozeny při kopání nebo sušení, shnilé, nemocné, deformované, se stopami životně důležité činnosti škůdců nebo chorob, jakož i všechny případy, které vyvolávají i sebemenší podezření. Pokud je to možné, hlávky, které neprošly kontrolou, se snažíme rychle sníst, protože jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování.

Zpracování

Pro zamezení rozvoje různých chorob při skladování česneku, a zejména fusariové hniloby, se doporučuje ošetřit cibulky přípravky na bázi bacilu sena (Bacillus subtilis): Bactogen, Alirin-B, Baktofit, Gamair, Fitodoktor, Fitosporin-M , atd. Toto bakteriální činidlo pomáhá chránit sklizenou plodinu před hnilobou a také před všemi druhy bakteriálních a plísňových onemocnění a je přírodním antibiotikem. Bakterie produkuje řadu specifických enzymů, které inhibují růst patogenů.

Pracovní roztok se připraví podle přiloženého návodu, poté se do něj po jednom namáčejí hlavičky česneku a nechají se nějakou dobu zaschnout (až jeden den). Pokud je cibule hodně, pak se stříká z rozprašovače ve vrstvách.

READ
Kolik tekutého vermikompostu na 10 litrů vody?

Jak správně skladovat česnek, aby vydržel až do jara

Česnek není náladový na podmínky skladování, je pro něj důležitý:

  • Mírná vlhkost – asi 70-80%. Cibulové plodiny netolerují vlhkost. V místnosti, kde se hromadí kondenzát (sklep, sklep), cibulky rychle plesniví a hnijí. V příliš suchém vzduchu hlávky ztrácejí vlhkost a vysychají.
  • Dobrá ventilace.
  • Mírná teplota. S mínusovými údaji teploměru ztrácí česnek svou charakteristickou kořeněně kořeněnou chuť a většinu svých prospěšných vlastností. V teple začne klíčit. Optimální teplota je:
    • na zimu — +2…+5 °C;
    • pro jaro – + 15 . + 20 ° C.

    Vyplivněte jim česnek

    Existuje mnoho způsobů, jak česnek v zimě skladovat, například opletením.

    Existuje několik způsobů, jak cibulky česneku na zimu skladovat:

    • ve svazcích nebo copáncích;
    • v nylonových punčochách;
    • v síťovaných nádobách (koše, krabice atd.);
    • ve sklenicích se solí;
    • v plátěných pytlích;
    • použití parafínu;
    • v chladničce;
    • v popelu;
    • v mouce atd.

    Česnek (zimní) skladuji vždy v obyčejné kartonové krabici s větracími otvory ve stěnách. Dal jsem to na zem do spíže na nejchladnější místo, ale tak, aby tam nebyla vlhkost. Pokud jsou hlávky dobře vysušené, pak leží až do května, prakticky bez ztráty chuti.

    Video: jak ušetřit česnek až do jara

    Bezpečnost hlávek česneku při zimním skladování zcela závisí na jejich správné přípravě po vykopání. Dobře usušené a správně zpracované hlávky se nezkazí a neztrácejí chuť až do příští sklizně.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: