Nejpokročilejší ženy v domácnosti vědí, jak obdarovat své blízké nápojem, dýňovým džusem, jehož výhody a škody ještě nebyly zcela odhaleny. Jak pít nápoj, který obsahuje všechny prospěšné látky potřebné pro lidský organismus, jeho blahodárné vlastnosti pro děti i dospělé, jak si ho připravit doma. O všem se dozvíte níže.
Nebudeme jako akademici a podpoříme spolu s vědeckou komunitou dlouhodobou diskusi o tom, jak se tomu kulatému žlutému „T“ říká – zelenina, ovoce nebo bobule, protože pro nás, obyčejné lidi, aplikované informace jiný druh je důležitý – Jaké jsou výhody tohoto solárního nápoje, jak působí na naše tělo a co dokáže léčit?
Dýňová šťáva – prospívá a škodí a jak ji správně pít
Podívejme se blíže na to, jaký druh nápoje je to – dýňová šťáva, její výhody a škody. Lidé jsou velmi složitou přirozenou strukturou, která k udržení optimální existence vyžaduje mnoho vitamínů a minerálů. A pokud se začneme dívat na chemické složení dýňového džusu, budeme překvapeni, jak je nasycený všemi těmito prvky a je skutečnou slitinou superzdravých složek.
- Vitamíny A, E, C a skupiny B
- Vitamíny PP a K
- Draslík, vápník, hořčík, křemík, zinek, fluor, železo
- Karoten, pektin, vláknina
No, která jiná zelenina se může pochlubit takovou sadou?
Výhody dýňové šťávy jsou téměř neomezené. Používá se k léčbě a prevenci mnoha neduhů a nemocí v tradiční, odborné i lidové medicíně. Ani nespavost, ani nachlazení, ani toxikóza během těhotenství nemohou odolat jeho léčivým vlastnostem.
- Dýňová šťáva optimalizuje činnost gastrointestinálního systému, pomáhá vyrovnat se se zácpou, odstraňuje toxiny a detoxikuje tělo.
- Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, je užitečný při chudokrevnosti, zlepšuje proces krvetvorby a srážení krve a obnovuje látkovou výměnu.
- Tento solární nápoj se díky draslíku a hořčíku předepisuje při kardiovaskulárních onemocněních a jaterních problémech, čistí žlučové cesty, upravuje činnost urogenitálního systému a napomáhá činnosti prostaty.
- Vyrovnává pleť (díky, karoten!), příznivě působí na celkový stav pokožky, je přirozeným antioxidantem, zlepšuje imunitu a chrání před virovými infekcemi.
- Zvláště blahodárný účinek dýňového džusu si užívají ženy, protože jim pomáhá vyrovnat se s nadváhou a vydržet diety a zároveň jim poskytuje psychickou a fyzickou pohodu a uklidňuje nervy.
- Pro kosmetické účely jej lze použít i zevně, použít jej jako čistící hydratační tonikum nebo vyrobit výživné masky na obličej a dekolt s přídavkem medu, žloutků, zakysané smetany nebo olejů. Pokožka se po nich stane k nepoznání příjemnou a sametovou.
Se všemi mnoha výhodami šťáva vymačkaná z dýně v některých případech také škodí. Hlavní kontraindikace:
- individuální nesnášenlivost
- průjem
- exacerbace gastritidy nebo vředů
- některé typy cukrovky
A pokud máte získaná nebo dědičná onemocnění, pak se zeptejte svého lékaře, zda je u vás jeho užívání indikováno.
Nyní, když jsme se na tento nápoj podívali pod mikroskopem a zjistili, jaké jsou jeho výhody a škody, dáme doporučení, jak pít dýňový džus v dětství a při onemocněních jater, a představíme několik způsobů, jak jej připravit.
Kalorie z dýňové šťávy
Dýňová šťáva je dietní produkt. Jeho energetická hodnota je pouze 38 kcal na 100 g, což z něj činí nepostradatelnou složku při sestavování správného výživového programu pro hubnutí.
Hustý pomerančový nápoj je bohatý na vlákninu, která vytváří dlouhotrvající pocit plnosti, je ideální pro nabrání kondice před dovolenou nebo dovolenou v letovisku. Proto, a to nejen pro jeho soubor minerálů a vitamínů, ho slavné krásné modelky zbožňují. Dýňová šťáva nebo jiná tekutá jídla z této zeleniny jsou jejich oblíbeným prostředkem na hubnutí.
Nezáleží tedy na tom, co je na vašem programu – plnohodnotná strava nebo dny půstu – v každém případě může být dýňová šťáva vaším nejlepším pomocníkem.
Jak správně pít dýňový džus
Dýňová šťáva by se měla pít nalačno, půl hodiny před snídaní nebo obědem. A tento časový interval se vám podaří dodržet, pokud si pokaždé připravíte čerstvě vymačkanou šťávu.
Při léčbě nebo prevenci onemocnění může lékař předepsat jiný režim, ale požadavek „před jídlem“ zůstane nezměněn. Hlavní věc je mít na paměti, že jakákoli čerstvá šťáva se musí vypít do 20 minut po přípravě, jinak všechny prospěšné prvky zmizí beze stopy.
Každý den vymačkejte do sklenice „kousek slunce“ nebo použijte dýňový džus ze zimních zásob – je to na vás. Čerstvě vymačkané je samozřejmě lepší, ale otevření nádoby se šťávou je rychlejší.
Dobrou zprávou je, že oba obsahují nepřeberné množství látek užitečných pro naše tělo. A ještě jeden velmi důležitý bod: když začnete užívat dýňový džus orálně, pečlivě sledujte reakci svého těla. Někdy vám může zdánlivě neškodný produkt způsobit škodu.
Jak pít dýňový džus pro děti
Dýně je hodnotný a nízkoalergenní produkt, proto je nepostradatelným dodavatelem vitamínů a pro dítě prospěšných minerálů. Draslík, hořčík a vitamíny skupiny B úspěšně napomáhají formování nervového a kardiovaskulárního systému těla malého člověka. Dýňová šťáva s medem připravená maminkou je přáním sladkých snů, které miminku dopřejí klidný a zdravý noční odpočinek.
Bohužel ne každý má rád svéráznou dýňovou chuť a vůni, proto by se to děti mělo učit odmala, téměř od dětství. Pak to dítě dobře přijme a šálek dýňové šťávy se nestane testem, ale potěšením! Pokud jste tento bod již přehlédli, můžete dýňový džus nabídnout v mnoha variantách a smíchat ho s jinými, známějšími, například pomerančem, hruškou nebo jablkem.
Co se týče množství a frekvence užívání, měli byste se řídit doporučeními pediatra nebo dětského výživového poradce.
Dýňová šťáva na játra
Pro maximální léčebný účinek při léčbě jaterních onemocnění (normalizace jaterních funkcí) by měl být dýňový džus podrobován co nejmenší tepelné úpravě. Nejlepšího výsledku dosáhnete spojením této šťávy s medem.
Kurz trvá 2-3 týdny a „zlatý“ lék je třeba užívat 3x denně před jídlem v dávkách ¼ až ½ sklenice.
Léčivou šťávu můžete získat různými způsoby. Nastrouhanou zeleninu například vymačkejte a oslaďte medem (expresní metoda), nebo si připravte nálev (dlouhodobá verze). K tomu odřízněte vršek baby dýně, odstraňte jádro a polovinu vzniklého prostoru vyplňte medem. Zakryjte dýňovou „pokličkou“ a nechte 10 dní louhovat na tmavém a chladném místě. Skončíte s koncentrovaným dýňovým medovým sirupem. Musíte to vzít 2-3 polévkové lžíce.
Míra spotřeby dýňové šťávy
Množství dýňové šťávy, které se doporučuje ke každodenní konzumaci, závisí na zdravotním stavu člověka, doporučení jeho lékaře a individuální reakci těla.
Chcete-li zlepšit celkové zdraví (pro preventivní účely), musíte začít jako při užívání jakéhokoli neobvyklého produktu s malými dávkami a zvýšit na 1/2 – 1 polévkovou lžíci. nalačno nebo půl hodiny před obědem.
Při léčbě konkrétního onemocnění je množství spotřebovaného přípravku a doba jeho podávání regulována lékařem.
Ale v každém případě buďte umírnění a dopřejte si to opatrně – pitím opakovaně zvýšené dávky šťávy se nejen okamžitě nezbavíte svých neduhů, ale také uškodíte tělu.
Jak vyrobit dýňový džus doma
Jasně oranžová dužina dýně je šťavnatá a chutná. Vyrobíte si z něj velmi zdravý džus, který obsahuje skutečný poklad vitamínů a jeho barva vám okamžitě zvedne náladu!
V první fázi, k přípravě šťávy, musíte vybrat zralé, zralé ovoce bez vnějšího poškození, oloupat je a nakrájet. A pak jsou možné možnosti:
1) Čerstvě vymačkaná dýňová šťáva.
Z připravené dýně vytlačte šťávu přes odšťavňovač. Druhá možnost (jednoduchá, ale pracná): zeleninu nastrouhejte na hrubém struhadle a vymačkejte přes gázu. Třetí možnost (hustý džus nebo smoothie základ): kousky dýně rozmixujte v mixéru.
Při tomto způsobu výroby bude šťáva naplněna vlákninou, což zdvojnásobí její přínos. Připravenou šťávu lze ihned vypít (a blahodárný účinek z ní bude neocenitelný), nebo ji přelít do nádob a uložit na zimu (pro budoucí použití) pasterizací. Pravda, část vitamínů se touto metodou ztratí.
Ne každý má rád jedinečnou chuť dýně, takže čerstvě vymačkanou dýňovou šťávu lze kombinovat s mrkvovou, pomerančovou nebo citrónovou šťávou. Za velmi užitečné se považuje přidání brusinek nebo rakytníku. Chuť samotné šťávy bude obohacena o nové odstíny a zvýší se množství vitamínů v nápoji.
2) Tepelně upravená dýňová šťáva.
Touto metodou se z cukru (nejlépe medu) a vody připraví sirup, v něm se čtvrt hodiny vaří mletá dýňová dužina a na závěr se přidá citronová šťáva. Nápoj by měl být skladován v lednici nebo konzervován. Různé verze tohoto receptu navrhují přidat do hlavní složky sušené meruňky, pomeranče, jablka nebo mrkev. Volba je na tobě!
3) Dýňový koktejl pro dospělé.
V tomto případě se do čerstvě vymačkané dýňové šťávy přidá rajčatová šťáva (nebo nakrájené okurky), sůl, cukr a mletý černý pepř. Tuto chuťovou kombinaci neodmítnou ani muži, kteří při slově „dýně“ ohrnují nos. Dostanou tak i křemík, draslík, vápník, zinek, hořčík, fluor a železo, které potřebují k prevenci onemocnění genitální oblasti a zároveň k vyrovnání váhových změn souvisejících s věkem.
