Zázvor je již dlouho nazýván „kořenem zdraví“. Ve své domovině, v jižní Asii, je tato rostlina stále právem považována za všelék na mnoho nemocí – zázvor zlepšuje imunitu, čistí krev od cholesterolu, posiluje nervový systém a předchází demenci u starších lidí, obnovuje zrak, pomáhá při bolestech hlavy a otravách jídlem . Chcete-li se dozvědět, jak pěstovat zázvor, poučit se z pozitivních zkušeností Asiatů a užít si všech výhod této užitečné rostliny doma, přečtěte si článek až do konce.
- Obsah:
- Výsadba materiálu
- Kdy a kde zasadit zázvor
- Jak zázvor roste: půda a kapacita výsadby
- Zázvor jako okrasná rostlina
- Jak pěstovat zázvor: světlo, teplota, vlhkost a další podmínky
- Jak pochopit, že podmínky a péče nejsou pro zázvor vhodné
- Jak pěstovat zázvor doma: tajemství a životní hacky
- Volba výběru
- Termíny
- Příprava na výsadbu
- Jak zasadit?
- Nuance péče
- zalévání
- Další hnojení
- Nemoci a škůdci
- užitečných rad
Obsah:
Výsadba materiálu
Než odpovíte na otázku, jak pěstovat zázvor doma, musíte si pořídit samotné výsadbové suroviny. Kořen zázvoru, zakoupený v každém supermarketu s potravinami, se s touto rolí vyrovná. Kořen pro výsadbu by měl být:
- hustý;
- alespoň 6 centimetrů dlouhé a 4 centimetry široké;
- s růstovými body (ledviny);
- žádné praskliny nebo shnilá místa.
Před vložením zázvoru do země jej vložte na několik hodin do teplé vody. Takový jednoduchý postup pomůže pupenům rostliny probudit se a rychleji růst. Je lepší zasadit hlízy celé, bez dělení na části.
Kdy a kde zasadit zázvor
Rostlina miluje světlo a vlhkost, takže pokud žijete v bytě, je nejlepší umístit květináč na parapet. Doporučuje se vysadit rostlinu začátkem března, kdy je denní světlo již poměrně dlouhé a celé jaro a léto je před námi, aby dozrál léčivý kořen. V zimě je také možné pěstovat zázvor, ale v tomto případě musíte být připraveni na další úkoly – budete muset vytvořit podmínky blízké tropickému klimatu.
Zázvor lze zasadit jak do otevřené půdy, tak do květináče. Každá metoda má své výhody a nevýhody. V zemi nebude zázvor tak pohodlný jako v teplé místnosti, ale díky otevřenému prostoru bude moci kořen vyrůst více větví a přinést dobrou úrodu. Zázvor v květináči dozraje rychleji, ale s velkým nárůstem v takových podmínkách nepočítejte. Nejoptimálnější možností z hlediska plochy a teploty je výsadba zázvoru ve skleníku.
Jak zázvor roste: půda a kapacita výsadby
Zázvor má dlouhou vegetační dobu jako celer – při výsadbě v březnu lze sklizeň očekávat koncem podzimu. Neměli byste čekat, až se kořen probudí a okamžitě vyroste – první malé výhonky nad zemí se objeví nejméně dva týdny po výsadbě. Pokud máte v úmyslu zasadit rostlinu do otevřeného terénu, lze to provést až po 1,5 měsíci.
Plánujete pěstovat zázvor v květináči? Vyberte si vysokou a širokou nádobu, aby se kořeny rostliny mohly volně rozvíjet a produkovat dobrou úrodu. Půda pro výsadbu této rostliny by měla být mírně úrodná a volná, běžná půda z osobního pozemku nebude fungovat kvůli hustotě a přítomnosti různých patogenů v takové půdě. Půda pro zázvor by měla dobře procházet vlhkostí, být dezinfikována a uvolněna, aby kořen nehnil. I zakoupenou zemi od důvěryhodného výrobce je lepší dezinfikovat napařováním v troubě.
Zázvor by měl být umístěn v květináči přísně vodorovně, těsně pod povrchem země. Asi polovina kořene by měla být nad zemí, aby na něj dopadaly sluneční paprsky. Zázvor s půdou bude možné vykopat až poté, co se nad ním začnou zvedat první zelené výhonky.
Další důležitou nuancí je, jak pěstovat zázvor – toto umístění kořene není uprostřed, ale blíže k okraji květináče. Faktem je, že pupeny zázvoru se během růstu prodlužují jedním směrem a vyžadují co nejvíce prostoru vpravo nebo vlevo od středu samotné rostliny. Ihned po výsadbě zázvor vydatně zalijte vodou a dbejte na to, aby půda v budoucnu nevyschla. Pro snazší sledování vlhkosti můžete květináč ihned po zalití zakrýt fólií.
S přistáním na otevřeném terénu je lepší nespěchat, pokud si nejste jisti stabilní kladnou teplotou vzduchu. Zázvor netoleruje mráz a předčasná transplantace do studené země může rostlinu zničit.
Zázvor jako okrasná rostlina
Kromě obrovské zásoby užitečných vitamínů a minerálů může zázvor potěšit své majitele krásným kvetením.. Květy zázvoru jsou natřeny jasně červenou barvou s ušlechtilým fialovým odstínem podél okrajů. V kombinaci s jasně zelenými stonky rostliny, připomínající rákos, taková květina ozdobí každý interiér a dodá místnosti veselou tropickou náladu.
Je pravda, že abyste viděli exotický zázvorový květ na parapetu, budete se muset snažit – udržovat trvale vysokou úroveň teploty a vlhkosti, chránit rostlinu před škodlivými účinky přímého slunečního záření, pravidelně zalévat a krmit květinu draslíkem a minerální hnojiva. Zázvor můžete zasadit pro dekorativní účely do malé nádoby a oddenky se nedoporučuje odstraňovat ze země několik let.
Jak pěstovat zázvor: světlo, teplota, vlhkost a další podmínky
V zemích jižní Asie, kde zázvor roste v přírodních podmínkách, vládne tropické klima. Proto pro příznivý vývoj potřebuje vysokou vlhkost, hodně světla a tepla. Zde je nejdůležitější dodržovat pravidlo zlaté střední cesty a nepřehánět to s každou z těchto podmínek.
Na jaře a začátkem léta bude vašemu květináči se zázvorem dostatek světla a tepla na každém parapetu nebo lodžii, ale uprostřed horka je lepší umístit rostlinu do místnosti poblíž západního nebo severního okna. Zemina v květináči by měla být vždy vlhká, ale je důležité sledovat drobivost a prodyšnost půdy. Voda musí volně procházet celou tloušťkou země a v žádném případě by neměla stagnovat uvnitř, jinak zázvor začne hnít.
Pokud jste se rozhodli pěstovat zázvor ve skleníku nebo na jednom ze záhonů ve vaší zahradě, zde je několik užitečných tipů, které vám pomohou zlepšit váš výnos:
- pravidelně uvolňujte půdu nejméně 1 centimetr hluboko;
- chránit místo přistání před větrem a agresivním slunečním zářením;
- často, ale kousek po kousku, zalévejte půdu vodou při pokojové teplotě;
- krmit zázvor organickými hnojivy;
- Sklizeň, jakmile listy rostliny uschnou nebo opadnou.
Nenechte se odradit, pokud jsou vypěstované hlízy menší než ty skladové. Ať se snažíte, jak se snažíte, klima naší země je chladnější než tropické, to znamená, že plody rostou o něco menší, ale určitě si budete jisti vysokou kvalitou produktu a budete mít radost z toho, že jste si zázvor vypěstovali sami .
Jak pochopit, že podmínky a péče nejsou pro zázvor vhodné
Pokud víte o určitých signálech, které rostlina dává, můžete situaci rychle napravit a vyhnout se smrti zázvoru. Zde je několik z nich.
- Listy zežloutly. Je nutné rostlinu zastínit a častěji kypřít půdu v květináči, aby půda dobře procházela vzduchem.
- Předčasné vadnutí a sušení listů. Rostlina nemá dostatek vlhkosti, je nutné pečlivě sledovat zalévání.
- Nadzemní část rostliny zbledla a na listech se objevily žluté tečky. Kvůli nízké vlhkosti byl váš zázvor napaden sviluškami. Chcete-li bojovat proti škůdcům, musíte použít speciální insekticidy a umýt listy rostliny po pokrytí půdy filmem. Po 7 dnech pod filmem ve skleníku škůdci zemřou. Tato metoda má však významnou nevýhodu: vajíčka nakladená parazitem nejsou v důsledku zpracování zničena.
Jakýmkoli problémům je snazší předejít, než je vyřešit, proto vám doporučujeme dodržovat jednoduchá pravidla pro péči o zázvor, aby vám nic nebránilo sklidit dobrou úrodu a užít si plody své práce.
Jak pěstovat zázvor doma: tajemství a životní hacky
Optimální délka denního světla pro pohodlný růst zázvoru je 12-16 hodin. Pokud se tedy rozhodnete vysadit rostlinu v zimě, určitě ji osvětlete speciálními plnospektrálními, LED a fitolampami.
Zázvor netoleruje náhlé změny teploty, maximální rozsah ukazatelů je od 18 do 32 stupňů Celsia. Zároveň v letních vedrech musí být rostlina zastíněna, aby se listy nespálily a úroda se nezhoršila.
Během vegetace vyžaduje zázvor zvláště vydatnou a častou závlahu. Pokud byla tato doba na podzim-zima a vzduch v místnosti je velmi suchý pomocí ohřívačů, stříkejte rostlinu co nejčastěji a současně kontrolujte odtok vody do pánve.
Pokud si všimnete, že po zalévání je půda v květináči pokryta krustou, ihned po zalévání posypte povrch malým množstvím suché, volné půdy. To pomůže zlepšit celkový stav půdy a déle udržet vlhkost.
Nejméně týden před sklizní by měla být zálivka úplně zastavena, aby byl zázvor hutný, odolný a zcela připraven ke konzumaci.
Pokud jste pěstovali zázvor na volném prostranství nebo ve skleníku, doporučuje se vykopat kořeny před prvním mrazem nebo ihned po zaschnutí listů rostliny.
Během aktivního růstu je užitečné krmit zázvor univerzálními hnojivy a ještě lépe slabými roztoky z organických složek (například bylinné nálevy, divizna nebo ptačí trus – vše vařte podle pokynů). Pamatujte, že štědře hnojená půda je klíčem k dobré sklizni.
Skladování zázvoru je velmi snadné – v kartonové krabici v tmavé chladné místnosti nebo v potravinářské fólii v lednici tento léčivý kořen neztrácí své blahodárné vlastnosti po velmi dlouhou dobu.
Pěstování zázvoru doma není tak obtížné. Hlavní věcí je vybrat správný výsadbový materiál a v budoucnu poskytnout kultuře náležitou péči.
Volba výběru
Pro pěstování doma se doporučují pouze některé odrůdy plodin. Například, do květináče můžete zasadit zázvor „Black“ nebo „Barbados“. Jeho hlízy mají palčivou chuť a vůně je jasná. Před použitím takového produktu nemusíte ani odlupovat slupku – ukázalo se, že stačí kus nalít horkou vodou a vysušit. Populární a „bílý“, alias „bengálský“ zázvor. Tato odrůda se vyznačuje přítomností mírné chuti a nevtíravého aroma. Před použitím je třeba dužinu oloupat. Dvě výše uvedené odrůdy jsou také nejplodnější.
Pokud se plodina plánuje pěstovat výhradně pro dekorativní účely, pak měli byste věnovat pozornost takovým odrůdám jako “Purple”, “Japonská” a “Báječná”. “Purple” vyhodí stopku s jasně červeným pupenem, “Wonderful” potěší šarlatovými květenstvími, které dlouho nevyblednou, a “japonský” je považován za nejvoňavější. Květy “Zerumbet” vypadají jako růže a sněhově bílé pupeny “Kassumunar” připomínají orchideje.
Stojí za zmínku, že některé odrůdy zázvoru, známé svým krásným kvetením, obecně nevykazují léčivé vlastnosti, a proto je třeba tento bod předem objasnit.
Termíny
Aby bylo pěstování zázvoru úspěšné, provádí se jeho výsadba koncem února nebo v prvních březnových týdnech. V zimě se postup neprovádí, protože kultura nemusí mít dostatek přirozeného světla. Pokud byla v zimě zakoupena vhodná okopanina, doporučuje se ji zabalit do sáčku a uložit do přihrádky na zeleninu v lednici. Takové podmínky umožní kultuře postupně se probouzet. Začátkem března pak bude připravena k výsadbě.
Příprava na výsadbu
Důležitým krokem v přípravě na výsadbu zázvoru je výběr vhodného materiálu. Reprodukce kultury může být prováděna metodou semen, ale dělení kořenů je považováno za jednodušší způsob. Je to druhá metoda, která se nejlépe používá k pěstování zázvoru v zemi nebo doma na parapetu. Hřbet zakoupený v obchodě by měl být hladký, bez nerovností nebo vrásek. Navíc je důležité, aby na jeho povrchu byly body podobné očím brambory. Čím více jich bude, tím lépe.
Je nutné, aby uvnitř kořenové hlízy byla elastická, šťavnatá dužnina, prakticky bez vláken. Při stlačení by se páteř neměla deformovat a zůstat pevná. Vybraný materiál je nutné zkontrolovat na choroby – tmavé skvrny nebo promáčkliny. Budete také muset vyhodnotit barvu: sytá hnědá barva naznačuje, že hlíza byla skladována po dlouhou dobu v nevhodných podmínkách. Přednost by měla být dána oddenkům se světlou skořápkou a jemnou strukturou.
Před začátkem klíčení bude potřeba kořen dezinfikovat. Bude velmi snadné naředit slabý roztok manganistanu draselného a namočit v něm materiál na 12 hodin. Aby zázvor rychle vyrašil, budete muset probudit i jeho poupata. To se provádí několika způsoby. První zahrnuje udržování sazenic ve vařené vodě, zahřáté na + 60 . 70 stupňů, po dobu 2-4 hodin.
Kořenovou plodinu můžete také naklíčit tak, že ji umístíte stranou pupenů nahoru do nádoby mezi vrstvy rašeliníku. Celý obsah nádoby se důkladně navlhčí, poté se přenese na dobře osvětlené a vyhřívané místo. Nakonec zázvor klíčí rychleji, pokud se na nějakou dobu napíchne na tenké dřevěné špejle, které se zase připevní na nádobu naplněnou tekutinou. Spodní část oddenků tak klesá o pár milimetrů do vody. Velká zpracovaná hlíza je ideálně nakrájena na malé kousky, z nichž každá si zachovává pár růstových bodů. Fragmenty by měly být odděleny spojovacími zesíleními, druhem propojek. Obnažené rány se posypou dřevěným popelem nebo drceným aktivním uhlím.
Stejně důležité je připravit půdní směs. Za optimální půdu pro kulturu se považuje kombinace 1 dílu jílu a 3 dílů rašeliny. V zásadě není zakázáno využívat půdu zbylou po výsadbě zeleniny, i když mnohem optimálnější je pořídit si již hotový půdní substrát pro citrusové plody. Vhodná je také směs zahradní zeminy, říčního písku a listového humusu odebraná ve stejných poměrech.
Volba kapacity se provádí v závislosti na účelu, pro který se plánuje pěstovat zázvor: dekorativní nebo léčivé.
V druhém případě budete potřebovat nízkou středně velkou nádobu s širokými boky a v prvním případě můžete zvolit jakýkoli dekorativní středně volný květináč. Květináč musí mít otvory pro odtok vody a také drenážní vrstvu písku nebo rozlámaného keramzitu. Na drenáž, jejíž vrstva je od 3 do 5 centimetrů, se nalije půda nebo se nachází sphagnum mech. Po naplnění by nádoba měla zůstat do třetiny volná.
Jak zasadit?
Výsadba zázvoru není náročná. Nemělo by se moc prohlubovat, stačí, aby se v zemi neskrývalo více než 1-2 centimetry. V tomto případě by ledviny měly zůstat nahoře, co nejblíže k povrchu. Doporučuje se položit hřbet ne do středu nádoby, ale na stranu – tak, aby řez jen vypadal na stěnu hrnce. Tento postup se provádí až poté, co zázvor spustí první zelené výhonky.
Výsadby jsou hojně zavlažovány vodou při pokojové teplotě, poté je nádoba utažena fólií a odstraněna na dobře osvětlené a vyhřívané místo. Krycí materiál je dovoleno odstranit nejdříve měsíc po vylíhnutí rostlin.
Nuance péče
K úspěšnému pěstování zázvoru z kořene domu na parapetu i na zahradě je nutné vytvořit rostlině vhodné podmínky. Tak, v jarních měsících kultura vyžaduje teplotu +15 až +20 stupňů a v létě – asi +27 . 32 stupňů. Nesmíme zapomínat, že zázvor špatně reaguje na výkyvy teplot, proto byste režim neměli překotně měnit. Kultura, která je tropická, dobře roste pouze s množstvím slunečního světla, ale nemůže být pod spalujícími paprsky – vystavení polednímu slunci může dokonce vést k popáleninám. Doma je nejlepší umístit zázvor na západní nebo východní okna a na otevřenou půdu – s možností zastínění.
Když přijde topná sezóna, bude třeba věnovat zvláštní pozornost udržení vysoké vlhkosti. Pokud je to možné, je rostlina odstraněna z topných zařízení, ale pokud to není možné, bude nutné ji stříkat 2-3krát denně.
zalévání
Péče o zázvor není možná bez pravidelného zavlažování – zhruba jednou za 4 dny. Země musí být udržována vlhká, ale ne zaplavená. Přebytečná vlhkost po každém zalévání bude muset být vypuštěna z pánve. Pokud rostlina vypadá zvadlá a její listy se rozpadají, může to znamenat nedostatek zavlažování. Pro postup by měla být měkká, usazená tekutina, zahřátá na pokojovou teplotu. V zimě se zálivka sníží na jednou týdně.
Další hnojení
Doporučuje se krmit zázvorem, krok za krokem podle pokynů. Je povoleno zavádět živiny do půdy jednou za 12 dní a postupy musí být prováděny po objevení prvních výhonků a před přímým kvetením. Kultura je vhodná pro vyvážené minerální komplexy, stejně jako zředěné roztoky divizna nebo ptačího trusu. Od začátku srpna do konce listopadu se zázvor krmí hnojivy obsahujícími draslík.
Pokud odrůda zázvoru krásně kvete, pak bude určitě potřebovat fosfor.
Nemoci a škůdci
Zázvor má dobrou imunitu, a proto se jen zřídka nakazí nebo trpí útoky hmyzu. Pokud jsou však listové čepele pokryty lepkavým povlakem nebo vyschnou, znamená to životně důležitou aktivitu roztoče, hmyzu nebo mšice. Chcete-li s nimi bojovat, budete muset rostlinu postříkat 70% roztokem mýdla na praní. Postup bude muset být proveden 2krát s třídenním intervalem. Zbavte se svilušek ošetřením chemickými insekticidy a také pravidelným zavlažováním a postřikem.
V tomto případě jsou kořeny chráněny fólií nebo sáčkem a nadzemní část se promyje horkou vodou zahřátou na +40 stupňů. Po zákroku je korunka pokryta přilnavou fólií, aby se vytvořilo vlhké, teplé prostředí, které je neslučitelné s životně důležitou činností hmyzu.
Pokud byla rostlina přemokřená, bude nutné ji přemístit do nové půdy. Když listy a stonky zázvoru zežloutnou, doporučuje se normalizovat proces zvlhčování vzduchu a půdy. Hnědé skvrny na listech jsou důkazem spálení sluncem. V tomto případě je potřeba ji zastínit.
užitečných rad
Pokud se stonky zázvoru začnou rozpadat a opadávají z nich zažloutlé listy, problém je možná v tom, že je čas sklidit úrodu – tedy vykopat přerostlé oddenky. Je povoleno extrahovat kořenové plodiny pouze ručně, protože jakékoli zahradní zařízení může poškodit podzemní stonek.
Za zmínku stojí i pěstování zázvoru na volném poli. V tomto případě kořeny klíčí doma nebo ve skleníku a v květnu je kultura již přenesena na otevřenou půdu. Venkovní zázvor dobře reaguje na kapkovou závlahu. Je třeba ji pravidelně odplevelovat a čistit od plevele, stejně jako zalévat a krmit. V září se kořeny vykopou a přesadí do skleníku. Je také možné je nechat do října v zemi, poté je dát na zimu do sklepa a poté přesadit zpět na nechráněné záhono.