Je možné nechat celer přes zimu v zemi?

Celer je zdravá zelenina s vysokým obsahem vitamínů a mikroprvků. Pro získání zelené a kořenové zeleniny se rostlina pěstuje jako jednoletá rostlina a pro získání semen – jako dvouletá rostlina. Není náročný na pěstování, protože péče o kořenový celer v otevřeném terénu je jednoduchá a zvládne ji i začínající zahradník.

Metody pěstování celeru

Velký kořenový celer je možné pěstovat pouze prostřednictvím sazenic, protože rostlina má dlouhou vegetační dobu. Pokud jsou semena zaseta do otevřené půdy, vyklíčí, ale ani rané odrůdy nestihnou sklizeň. Semena se proto vysévají na sazenice na konci zimy.

Nejvýnosnější a nejoblíbenější odrůdy kořenového celeru:

1. Jablko – od klíčení sazenic po vykopávání kořenových plodin – 150 dní. Kořenový celer roste velký, váží asi 200 g. K jídlu se používá šťavnatá zelenina a sněhově bílá dužina.
2. Gribovsky je odrůda střední sezóny s velkými zaoblenými kořenovými plodinami. Dužnina je aromatická, s dobrou chutí. Zrání nastává po 190 dnech. Odrůda je nenáročná na péči a má dlouhou trvanlivost.
3. Diamant je středně raná, vysoce výnosná odrůda. Zelenina roste velká, dosahuje 0,5 kg. Sněhově bílou aromatickou dužninu můžete ochutnat již začátkem srpna. Sklizeň se dobře přepravuje a skladuje.
4. Esaul je raná, nenáročná odrůda. Od vzniku sazenic po sběr šťavnaté, sněhově bílé dužiny uplyne asi 150 dní.
5. Egor je mezisezónní odrůda s kulatými, podlouhlými plody o hmotnosti až 600 g. Sněhově bílá dužnina je aromatická s vysokým obsahem cukru.

Kořenový celer ruské velikosti je jedním z nejoblíbenějších. Protože kořenová plodina v plné zralosti dosahuje 2,5 kg. Šťavnatá, sněhově bílá dužnina má oříškovou chuť. Odrůda je nenáročná na péči a dobře roste v úrodné půdě. Zelenina se používá jako zdravé nezávislé jídlo nebo aromatické koření.

Jak pěstovat kořenový celer ze semínek

Kořenový celer lze pěstovat pouze ve volné půdě prostřednictvím sazenic. K tomu je třeba vybrat správné osivo, nádobu na výsadbu a živnou půdu.

Kdy zasít celer pro sazenice

Pro vysokou plodnost je nutné zasít semena pro sazenice včas. Výsev může začít na začátku února, protože mladé sazenice se neprotahují a nepotřebují další osvětlení. Pokud se ale se setím opozdíte, úroda bude mizivá nebo nestihne dozrát. Pro střední a severozápadní oblasti Ruska jsou vhodné rané odrůdy kořenového celeru. V oblastech s teplým a dlouhým létem lze vysazovat rané i pozdní odrůdy kořenového celeru.

Výběr výsadbové nádoby a příprava půdy

Pro pěstování sazenic je vhodná jakákoli nádoba: krabice, plastové nebo rašelinové kelímky, nádoby nebo speciální kazety. Před výsevem semínek spařte nádobu vroucí vodou.

Zemní směs lze zakoupit v obchodě nebo si ji sami namíchat. Chcete-li připravit výživnou půdu, musíte smíchat trávník, rašelinu, humus a diviznu v poměru 1:6:2:1. Můžete také smíchat vermikompost a říční písek v poměru 1:1. Správně připravená půda je lehká, kyprá, homogenní a výživná.

Příprava osiva

Semena celeru je lepší zakoupit ve specializovaném obchodě. Při nákupu je třeba zkontrolovat datum expirace, protože klíčení trvá 2-3 roky.

Vzhledem k tomu, že semínko obsahuje vysoký obsah silic, musí být před výsevem zpracováno. Za tímto účelem se semena zabalí do gázy a umístí do vody při pokojové teplotě. Voda se musí obnovovat 6krát každé 4 hodiny.

Můžete také provést předseťové klíčení. Chcete-li to provést, přikryjte talířek vlhkým hadříkem, rozdělte semena nahoru a nádobu vložte do teplé místnosti. Během procesu klíčení musí být tkáň neustále zvlhčována.

Výsadba kořenového celeru pro sazenice

Plodnost a chuť závisí na správně pěstovaných sazenicích. Semena lze vysévat dvěma způsoby:

1. Tradiční. Nádoba je naplněna výživnou, vlhkou půdou. Pokud se výsev provádí v krabici, dělají se rýhy párátkem ve vzdálenosti 3 cm. Ošetřená semena jsou rozmístěna do drážek podle vzoru 2×2. Semena jsou posypána zeminou, pokryta polyethylenem nebo sklem a umístěna na dobře osvětlené, teplé místo.
2. Pod sněhem. Do země vytvořte drážky o šířce 7 mm a vyplňte je po celé délce sněhem. Plodiny jsou pokryty sklem a umístěny na teplé místo. Dobrá věc na této metodě je, že můžete umístit semínka ve správné vzdálenosti na bílém pozadí. Také, když roztaje sníh, semena klesnou do optimální hloubky a voda z tání urychlí klíčení.

Předem namočená semena vyklíčí za 10 dní, suchá semena budou trvat 2x déle.

Péče o osivo

Péče o sazenice není náročná. Pro růst a vývoj je nutné udržovat teplotní a vlhkostní podmínky. Optimální teplota pro klíčení je + 18-22 °C. Dokud se neobjeví klíčky, půda není zavlažována, protože nahromaděný kondenzát bude stačit k navlhčení půdy.

Po vzejití sazenic se úkryt odstraní a nádoba se přemístí na nejsvětlejší místo. Vzhledem k tomu, že v zimě jsou krátké denní hodiny, většina zahradníků poskytuje další osvětlení pro sazenice. Silné sazenice však lze pěstovat bez dalšího světla, protože kořenový celer není při pěstování náchylný k protahování.

Jakmile se objeví 2-3 listy, provede se první sběr. Podruhé ve věku jednoho měsíce. V každém případě se při přesazování sazenic do většího květináče zkrátí kořenový systém o 1/3 délky.

Správně vypěstované sazenice by měly v dubnu vyrůst v květináčích o průměru 10 cm. V této době je začínají otužovat, vytahovat je na vzduch a denně prodlužovat dobu zdržení. Zalévání sazenic se provádí při vysychání půdy, protože nadměrné zavlažování může vést ke vzniku černé nohy.

Pozornost! Kořenový celer vypěstovaný z kvalitních semen přinese dobrou úrodu nejen aromatické a zdravé kořenové zeleniny, ale i šťavnaté zeleniny.

Jak pěstovat kořenový celer v otevřeném terénu

Kořenový celer je nenáročný na pěstování a péči. Při správném výběru odrůdy a dodržování agrotechnických pravidel může zeleninu pěstovat i začínající zahradník.

Načasování výsadby kořenového celeru do země

Celer se vysazuje na trvalé místo ve věku 70-80 dní. Jelikož rostlina není mrazuvzdorná a v neprohřáté půdě může uhynout, není třeba s výsadbou spěchat. Optimální teplota půdy by měla být + 10 °C a více. Neexistují žádná konkrétní data výsadby, vše závisí na regionu a klimatických podmínkách. Sazenice lze zasadit pod film v polovině nebo začátkem května. Pokud se s výsadbou opozdíte, kořenový celer přeroste a přinese mizivou úrodu.

Výběr a příprava místa přistání

Oblast pro kořenový celer by měla být na dobře osvětleném místě. Na bažinaté půdě as blízkou podzemní vodou se sazenice vysazují do vysokých lůžek, protože zvýšená vlhkost půdy vede ke smrti rostliny. Kořen celeru nejlépe poroste na:

• hlinitá půda s vysokým obsahem humusu;
• pěstované rašeliniště;
• úrodná půda v nížinách.

Optimálními předchůdci budou brambory a všechny druhy zelí. Záhony pro celer lze vytvořit v sousedství, kde bude růst cibule, okurky, salát a řepa. Rajčata, brambory a luštěniny budou špatnými sousedy.

Výsadba kořenového celeru v otevřeném terénu

Protože kořenový celer během růstu tvoří silnou listovou růžici a velkou kořenovou plodinu, vzdálenost mezi výsadbami by neměla být menší než 30-40 cm, mezi řadami – 70 cm.

Rada! Při výsadbě sazenic byste neměli zakopávat apikální pupen, ze kterého se objevují listy. Pokud je rostlina pohřbena, pak se při jejím růstu začnou vyvíjet boční kořeny a kořenová plodina bude deformovaná, malá a méně šťavnatá.

Připravená studna se rozlije, přidá se 1 polévková lžíce. l. dřevěný popel a sazenice rostlin. Rostlina je pečlivě posypána zeminou, horní vrstva je zhutněna. Aby se zajistilo, že mezi kořeny nezůstanou žádné vzduchové mezery, je výsadba vydatně zalévána. Po zavlažování je povrch posypán suchou zeminou a zamulčován.

Pro rychlé přizpůsobení se sazenice vysazují v zataženém počasí bez větru. Po výsadbě se záhon přikryje krycím materiálem, aby byl chráněn před jarními mrazíky.

Kořenový celer se pěstuje podle všech agrotechnických pravidel. Péče se skládá z pletí, kypření, zálivky a hnojení.

Jak celer krmit a jak jej zalévat

Kořenový celer je vlhkomilná rostlina. Proto potřebuje pravidelnou, vydatnou zálivku. Zavlažování se provádí po výsadbě sazenic a před sklizní. Hlavním pravidlem v péči je zabránit vysychání půdy a jejímu podmáčení. Zalévání se zpravidla provádí jednou za 2-3 dny, brzy ráno nebo pozdě večer.

Ve fázi růstu zelené hmoty potřebuje rostlina dusík, během tvorby kořenových plodin – v draslíku, pro lepší zrání – ve fosforu. První hnojení se aplikuje 2 týdny po výsadbě sazenic. K tomu můžete použít zelené hnojivo vyrobené z kopřiv. Popelový nálev se používá jako doplněk draslíku a fosforu.

Plení a kypření

Po každém zalévání musí být půda uvolněna, protože je to důležitý bod péče. Tento postup umožní pronikání vzduchu do spodní vrstvy půdy, což povede k lepší tvorbě kořenového systému.

Nedoporučuje se kopat kořenový celer, protože hliněný násyp vede ke snížení výnosu. Naopak, jak kořenová plodina roste, půda je z rostliny shrabována. S tímto přístupem roste kořenová plodina velká a pravidelného tvaru.

Pleť je potřeba pravidelně, protože plevel je přenašečem chorob a omezuje růst celeru.

Čištění přebytečných listů a kořenů

Kořen celeru má jedlé a dužnaté, šťavnaté listy. Ale při hromadném odřezávání zelené hmoty to může poškodit chuť zeleniny. Proto můžete řezat pouze 1-2 listy denně. Je lepší odstranit nejspodnější listy.

Důležité! Na konci srpna, poté, co rostlina začne dávat kořenové plodině všechny své prospěšné vlastnosti, můžete odříznout další listy.

Jak pěstovat celer bez vousů

Výsadba a péče o kořenový celer není náročná, ale často při sklizni zahradníci pozorují velké množství malých kořenů na kořenové plodině.

Aby zelenina vypadala atraktivně, byla velká, šťavnatá a aromatická, je nutné během růstu odstraňovat přebytečnou zeminu. Během procesu péče můžete najít velké množství malých bočních kořenů. Musí být odstraněny, protože nejen kazí prezentaci, ale také vysávají všechny živiny ze zeleniny, takže je méně šťavnatá.

Ochrana před chorobami a škůdci

Při správné péči kořen celeru zřídka trpí chorobami. Ale jsou chvíle, kdy se na rostlině objeví hmyzí škůdci nebo různé choroby. Je to kvůli nedodržování střídání plodin a špatnému výběru sousedů. Nejčastěji se na rostlině objevují:

1. Okurková mozaika – nemoc se pozná podle vzhledu olistění. Objevují se na něm skvrny a žluté kroužky, mezi kterými se objevuje síťovaný vzor. Hlavními přenašeči jsou mšice, vítr a dešťové kapky.
2. Septoria – listy jsou pokryty malými kulatými skvrnami. V důsledku toho se listová deska zvlní a vysuší. Onemocnění často postupuje na jaře a na podzim za oblačného deštivého počasí.
3. Bílá hniloba – v počáteční fázi onemocnění houba napadá listy, bez ošetření se okamžitě přesune na kořenovou plodinu, čímž ničí plodinu. Zbavit se choroby je nemožné, proto je třeba infikovanou rostlinu včas odstranit, aby se choroba nerozšířila na sousední plodiny.
4. Celerová muška – s nástupem teplých dnů klade na rostlinu vajíčka. Vylíhlé larvy se živí mízou stonku a kořenové plodiny. Bez ošetření rostlina slábne a může zemřít.

Abyste zabránili hromadné infekci, musíte dodržovat jednoduchá pravidla péče:

• ošetřete semena před výsadbou;
• pravidelně uvolňujte půdu a odstraňujte plevel;
• sledovat rotaci plodin;
• Když se objeví první příznaky onemocnění, proveďte ošetření: proti hmyzím škůdcům – insekticidy, proti chorobám – fungicidy.

Sklizeň

Doba sklizně celeru závisí na odrůdě a klimatických podmínkách. Rané odrůdy se začínají sklízet začátkem září, odrůdy pozdního zrání – začátkem října. Včasná péče je zodpovědná za kvalitu a kvantitu.

Dobu sběru určuje zažloutlé olistění. Se sklizní ale nespěchejte, zralá zelenina snese i menší mrazíky. Zralou úrodu lze snadno vytáhnout ze zahrady, ale při sklizni můžete použít vidličku a dávat pozor, aby nedošlo k mechanickému poškození.

Po sklizni se zelenina zkontroluje, ořízne se nať, půda se vyčistí a nechá uschnout. Po vysušení se rozloží do připravených nádob a skladují se pro dlouhodobé skladování. Pokud je kořenový celer plánován k okamžité konzumaci, umístí se do plastového sáčku a umístí do chladničky. Pro dlouhodobé skladování se celer umístí do sklepa, kde teplota vzduchu nestoupá nad + 1 °C.

Je možné nechat kořenový celer přes zimu?

Zahradníci často pěstují kořenový celer jako dvouletou rostlinu. Ve druhém roce rostlina produkuje šíp, na kterém se tvoří semena. Péče o celer se skládá ze zálivky, kypření a pletí. Koncem srpna na rostlině dozrávají semena, která až do výsadby skladujeme v papírových sáčcích na suchém tmavém místě.

Co zasadit po celeru

Každý zahradník ví, jak důležité je dodržovat střídání plodin. Na zahradě po vypěstování kořenového celeru krásně poroste:

• zelí;
• okurky;
• cibule;
• luštěninové plodiny;
• jahody;
• hrozny.

Mrkev, rajčata, bylinky, ale nedoporučuje se pěstovat ředkvičky po celeru, protože plodiny mají podobné choroby a hmyzí škůdce.

Závěr

Péče o kořenový celer ve volné půdě není náročný úkol, zvládne to i začínající zahradník. Pro získání bohaté sklizně je nutné provádět včasné zavlažování, hnojení, kypření a odplevelení. Pěstování celeru není jen o získání užitečné kořenové plodiny, ale také o velmi zajímavé, vzrušující činnosti, která vyžaduje minimum úsilí a času.

Na podzim je velmi důležité sklízet včas. Ale jak skvělé by bylo nechat zeleninu na zahrádce a sklízet podle potřeby až do mrazů a pak na jaře! Ukazuje se, že existují plodiny, které se nemusí sbírat a posílat na zimu do sklepa.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Některé trvalky a dvouletky jsou schopny přezimovat přímo v zemi. Lze je sbírat a jíst celý podzim a znovu na jaře, po roztátí sněhu. Co můžeme říci o trvalkách.

Zimovzdorné okopaniny

Při zimování na zahradě kořenové plodiny neztrácejí všechny užitečné látky, které obsahují. Kromě toho jsou rostliny nenáročné na pěstování a jsou zřídka postiženy chorobami nebo poškozeny škůdci.

Jeruzalémský artičok Má tolik užitečných vlastností, že seznam je nekonečný. Mletá hruška, jak se této rostlině také říká, je skutečným mixem vitamínů, sacharidů, bílkovin, organických kyselin a mnoha dalších užitečných látek. Hlízy vykopané na podzim ve sklepě se špatně skladují: barví se, mohou plesnivět. Dobře ale zimují přímo v půdě, protože rostlina je docela mrazuvzdorná. Topinambur může zimovat bez přístřeší, ale v zasněžené zimě se doporučuje přikrýt záhony slámou (5 cm vrstva) a položit na ně smrkové větve.

Některé zeleninové plodiny jsou nejen užitečné, ale také dekorativní. Například topinambur se svou vysokou zelení dokáže uzavřít jakékoli nevzhledné budovy na vašem pozemku a jeho žluté květy ozdobí zeleninové záhony.

Jeruzalémský artyčok kvete překvapivě krásně

nesklizené na podzim mrkev bezpečně snese zimní mrazy, pokud je dobře zakrytá. Kulturu lze chovat na otevřené zahradě až do listopadu, poté ji musíte řádně připravit na zimování. Nejprve je třeba seříznout vrcholy a zakrýt výsadby smrkovými tlapkami. Na smrkové větve by měla být položena vrstva podestýlky a slámy o tloušťce až 15 cm, shora by měla být taková „teplá“ postel pokryta fólií. V chladných zimách se doporučuje hodit více sněhu na mrkev, aby kořenové plodiny nezmrzly.

Kvalitu přezimované mrkve jaro výrazně snižuje. Kořeny jsou zarostlé malými kořínky a trochu vysychají. Proto se taková mrkev nehodí ke konzumaci v čerstvém stavu, hodí se spíše ke zpracování.

Neméně odolný proti chladu je scorzonera. Ale tato rostlina by měla být také pokryta. K tomu je vhodná sláma, která musí být položena na záhon s vrstvou asi 5 cm, pokud se kořeny hned na jaře nevykopou, rostliny vykvetou a dají semena.

Bez přístřešku zimuje docela dobře parsnip. Abychom ale rostlině alespoň trochu pomohli, vyplatí se ji zasypat vrstvou zeminy o tloušťce 4–5 cm, na záhonu by se měl vytočit malý kopeček. Mimochodem, mezi všemi zeleninovými plodinami rostlina zaujímá jedno z předních míst z hlediska obsahu snadno stravitelných sacharidů.

Kořen pastináku obsahuje vápník, draslík, fosfor, železo, sodík a kyselinu listovou

Dobře přezimujte v půdě daikon и tuřín. Ale aby byly v bezpečí až do jara, budete muset vyrobit desky na postele. Měly by být prohloubeny do země o 10-15 cm na každé straně pozemku s kořenovými plodinami. Před nástupem mrazu by měly být odříznuty vrcholy z daikonu a tuřínu a postel by měla být pokryta říčním pískem s vrstvou 5-10 cm.

Kořenové plodiny jsou pro hlodavce skutečnou lahůdkou. Zejména v zimě, kdy je obtížnější najít potravu. A výsadby pokryté smrkovými větvemi se obecně mohou stát jejich domovem na celé chladné období. Proto, aby se zachovala plodina, stojí za to dát pod přístřešek jed pro škůdce.

mrazuvzdorná zelenina

V zemi můžete nechat zimovat nejen okopaniny, ale také zeleninu, například petržel, kořenový celer nebo mangold. Na jaře, jen pár týdnů po tání sněhu, dají první úrodu. Jak užitečné rané zelené, myslím, nestojí za to říkat.

zahradní postel s petržel na zimu stačí posypat zeminou nebo mulčovat humusem (lze použít kompost) s vrstvou 5-10 cm, pravda, nevyplatí se sázet petržel až na léto, protože rostliny druhého roku rostou silné stopky a zelená hmota se zmenšuje a hrubne.

Petržel druhé sezóny přes zimu prakticky neztrácí své prospěšné vlastnosti

Dobře snáší přezimování v půdě a celer. Před zazimováním se musí seříznout (odříznout vršky) a zasypat zeminou. Shora je žádoucí pokrýt postel smrkovými větvemi.

Lapnik zadržuje sníh na zahradě a chrání tak výsadbu před mrazem. Na jaře je však velmi důležité tento úkryt včas odstranit, aby rostliny neuhnívaly.

Mangold – další zeleň odolná proti chladu, která bezpečně přezimuje v zemi, pokud je pokryta vrstvou rašeliny nebo pilin (3-5 cm). Pokud se na farmě nenašlo ani jedno, ani druhé, poslouží obyčejné suché listí.

Многолетние овощи

Vytrvalá zelenina snášející zimní chlad nepotřebuje podzimní sklizeň. Tyto zahrnují šťovík, křen, rebarbora, lovagea rhizomatózní luky (batun, sliz, pažitka).

Křen může růst na místě až 5 let

Nezapomeňte na bylinky, které mohou na zahradě růst až 5 let v kuse. Bezpečně zimujte pod krytem před mulčem (a v jižních oblastech bez něj) máta, melissa, oregano, kat и estragon.

V prvním roce se tyto plodiny nesklízejí, což jim dává příležitost zesílit. Sklizeň začíná příští rok na jaře, kdy roste nová zeleň. Takové trvalé výsadby vám umožní získat vitamínovou zeleninu brzy na jaře. A tento proces lze dokonce urychlit pokrytím postelí fólií.

Plodiny zimující v zemi usnadňují život zahrádkářům. Pokud některou z těchto druhů zeleniny pěstujete, uvědomte si, že není nutné ji skladovat ve sklepě.