Fík je sladké ovoce se silnou nebo tenkou slupkou a šťavnatou dužinou obsahující velké množství malých semen. Tento produkt obsahuje mnoho užitečných vlastností, ale rychle se zhoršuje a má kontraindikace. Odborné rady nám pomohou dozvědět se více o kvalitách fíků a správném použití.
Ve Středomoří rostou sezónní bobule ve velkém množství, takže dodávky těchto sladkých plodů do Ruska se nejčastěji vyrábějí z Turecka. Domácí fíkovník roste na pobřeží Černého moře a na Krymu a zralý a chutný ho můžete koupit v červnu a září.
Zralé fíky vydrží čerstvé jen pár hodin, pak mohou zkysnout, protože obsahují hodně vody a cukru. Pro zvýšení trvanlivosti se fíky suší, aby se z nich odstranila většina vody.
Podělte se o svůj recept
Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. retsepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady
2. Fíková marmeláda
| Kuřecí vejce | 1 kus. |
| kefír | 400 ml |
| Prémiová mouka | 500 g |
| Rostlinný olej | 3 tsp |
| Sůl | 1 tsp |
| Prášek do pečiva | 1 tsp |
| Sušené fíky | 150 g |
| Vlašské ořechy | 50 g |
Chcete-li získat těsto, rozšlehejte vejce a kefír pomocí mixéru. Přidejte tři lžíce prosáté mouky, máslo, sůl a prášek do pečiva. Vše promícháme a přidáme zbylou mouku. Těsto prohněteme tak, aby se nelepilo na ruce. Fíky a ořechy nakrájíme na malé kousky a vmícháme do těsta. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Po 40 minutách bude koláč hotový.
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpovíme na časté dotazy čtenářů Komsomolskaja Pravda související s používáním fíků. Komentáře dávají vedoucí lékař GKB je. V.V. Vinogradov a porodnice 4, ctěná doktorka Ruska, profesorka Olga Šarapovová.
Kolik fíků můžete sníst denně?
Norma čerstvých fíků za den pro zdravého dospělého člověka je 150 g, sušené – 50 g. Pokud budete jíst toto ovoce ve velkém množství, můžete dostat zažívací potíže nebo průjem.
Co jsou užitečné fíky?
Fíky mají vysoký obsah vlákniny, antioxidantů a vitamínů B a minerálů, které:
• odstranit toxiny;
• normalizovat trávení;
• uklidnit nervový systém;
• zlepšit funkci mozku;
• posilovat srdce a cévy;
• zastavit reprodukci rakovinných buněk.
Fíky také nasycují tělo draslíkem a vápníkem, takže jsou užitečné během těhotenství a během kojení.
Kdo by neměl jíst fíky?
Fíky jsou sladké a mají vysoký obsah kalorií. Čerstvé ovoce obsahuje 49 kalorií na 100 g, sušené – 257 kalorií na 100 g. Proto by se mělo jíst opatrně, zejména u lidí s nadváhou.
Fíky jsou zcela kontraindikovány u diabetes mellitus a akutních forem gastrointestinálních onemocnění. Lidé náchylní k alergiím a kojící matky by měli vzít v úvahu, že toto ovoce je také vysoce alergenní.
