Je možné jíst dýni, pokud máte problémy s játry?

Jaká dieta je nezbytná pro onemocnění jater a slinivky břišní?

Dieta pro onemocnění jater a slinivky břišní je jedním z bodů terapeutických opatření pro tuto patologii. Léková terapie by měla být doprovázena povinným omezením potravin. Přísné dodržování diety pro hepatitidu a pankreatitidu se stává klíčem k úspěšné léčbě.

Játra a slinivka, jako důležité orgány trávení, jsou funkčně úzce propojeny. Patologické změny stavu jednoho z nich nepříznivě ovlivňují činnost druhého.

Zásady diety pro orgánové patologie

Talíř se salátem

Výživa v kloubní patologii jater a onemocnění slinivky břišní nemá žádné zásadní rozdíly. Je založena na nasycení postižených orgánů dostatečným množstvím lehce stravitelných bílkovin, vitamínů a minerálních látek.

V případě jaterní patologie je zapotřebí vláknina, která není indikována během období výrazné exacerbace pankreatitidy. Produkty, které zvyšují sekreci trávicí šťávy, by měly být omezeny nebo zcela odstraněny. Působí také jako rizikové faktory při rozvoji zánětlivého procesu v játrech. Mezi zásady správného stravování patří:

  • častá a dílčí jídla (malé porce),
  • rozdrcené a nastrouhané jídlo do stavu pyré,
  • teplota připravovaných pokrmů by měla být pohodlná pro maximální šetření trávicích orgánů, teplé nebo studené jídlo je nepřijatelné.

Důležitou roli hraje zpracování potravin: vaří se, dusí, vaří ve dvojitém kotli. Důrazně se nedoporučuje smažit – to je nejškodlivější způsob vaření pro zdraví trávicích orgánů. Druhé místo zaujímají tučná jídla, která mohou vyvolat aktivní hepatitidu, exacerbaci pankreatitidy a při konzumaci velkého množství tuku se rozvíjí pankreatitida.

Jaké potraviny jsou povoleny při nemocech?

Při patologii trávicích orgánů včetně poškození jater a slinivky břišní je nutné nasadit dietu speciálně určenou pro tyto případy – tabulka č. 5 dle Pevznera. Obsahuje následující seznam užitečných produktů pro játra s ohledem na poškození slinivky břišní:

  • libové maso a ryby,
  • nízkokalorické mléčné výrobky, nízkotučné mléko,
  • lehce vysušený chléb nebo sušenky,
  • zelenina vařená pečením, vařením, dušením,
  • ovoce – po podobné léčbě, ale s hepatitidou je lze jíst v malých množstvích syrové, u těžké pankreatitidy je to kontraindikováno,
  • obiloviny (základem stravy je rýže, pohanka, ovesné vločky, krupice),
  • polévky na bázi uvedených obilovin, vařené ve vodě nebo zeleninovém vývaru,
  • kissels, kompoty ze sušeného ovoce, šťávy,
  • omeleta z vaječných bílků (nezahrnuje ty natvrdo),
  • olej – malé množství s převahou rostlinného.

Zakázané produkty

zákaz alkoholu

Mezi zakázané potraviny patří vše tučné, smažené, kořeněné, uzené, konzervované, příliš slané. Každý člověk trpící poruchou funkce jater by měl znát seznam nezdravých potravin, které způsobují ztučnění jater, nebo se rozvine hepatomegalie – zvětšení jater. Při nadměrné konzumaci určitých potravin dochází v tkáních postižených orgánů k difúznímu procesu, což vede k nevratným důsledkům, protože normální buňky jsou nahrazeny pojivovou tkání. Objevují se stížnosti, zesiluje zánět, začíná bolest v hypochondriu, jakýkoli symptom se zhoršuje, léčba se komplikuje a prodlužuje. Porucha trávení vede k tomu, že se patologie šíří do jiných orgánů (žaludek, žlučník).

READ
Co dát do díry při přesazování hostas?

Podle statistik se v posledních letech výrazně zvýšil výskyt trávicího systému. To je usnadněno mnoha faktory, především alkoholem. Kocovina se projevuje těžkými projevy a vyžaduje další léčbu. Problém je tak závažný, že cirhóza – rakovina – se může stát komplikací hepatitidy. Onkologie zaujímá významné místo ve struktuře výskytu jater a slinivky břišní. Proto je v jakékoli fázi onemocnění nutné dodržovat zdravý životní styl.

Všechny tyto patologické stavy vyžadují vyloučení významné části produktů z použití. Existuje speciální tabulka označující škodlivé produkty, které můžete použít při vaření. Zakázáno použití:

  • čerstvý pšeničný chléb, pečivo, cukrovinky (koláče, pečivo), moučné výrobky smažené na oleji (palačinky, koblihy, koláče),
  • smažená a natvrdo vařená vejce,
  • luštěniny – všechny jejich druhy,
  • kaše z kukuřice, ječné krupice, kroupy,
  • syrová zelenina a ovoce,
  • tučné maso, včetně kachny, husy,
  • koncentrované vývary z hub, masa, tučných ryb,
  • alkohol, silný čaj, kakao, káva, zakysané nápoje, čokoláda.

Nemocná játra nesnášejí uzeniny a konzervy. Nepoužívejte pikantní koření – stimulují produkci pankreatické šťávy, což vede k exacerbaci pankreatitidy.

Dieta pro akutní onemocnění

Zdravá strava pro akutní patologický proces v trávicích orgánech je zaměřena na obnovu poškozených tkání, čištění jater od toxinů, jejím cílem je vyložit nemocný orgán. Při akutní hepatitidě a pankreatitidě je předepsána dieta č. 5A, kterou musí dodržovat dospělý i dítě. Znamená to:

  • vyloučení všech produktů ve smažené, uzené, solené formě,
  • aktivní používání nízkokalorického tvarohu, vařeného nízkotučného jemně nasekaného masa (kuře, krůta, králík, hovězí maso), jakož i zařazení masového suflé, parních řízků, masových kuliček do stravy,
  • zelenina, dušená nebo vařená,
  • sušený pšeničný chléb, sušenky,
  • viskózní polotekuté cereálie z rýže, pohanky, ovesných vloček,
  • čerstvé drcené ovoce.

Galette Biscuit

Je třeba dodržovat následující dietní požadavky:

Zelenina a obiloviny by se měly vařit až do kaše. Dieta povoluje ne více než 6-8 g soli denně, z tuků – rostlinných, tvoří 20%, bílkovin – 60%, zbytek – sacharidy. Margarín, majonéza jsou vyloučeny. Potřebné množství tekutiny je 2,5 litru.

Týden takového omezení povede k relativnímu zlepšení stavu.

Dieta v chronické formě a během remise

V období remise chronických onemocnění se seznam přípravků rozšiřuje. Pacient se cítí dobře, dieta se stává volnou. Tuky jsou stále omezeny, zejména živočišné, zelenina by měla tvořit cca 30 % denní stravy, bílkoviny – 55 %, sůl – 10-11 g denně. Pitná tekutina je omezena na 2 litry denně.

  • je povoleno používání nízkotučných odrůd vepřového a hovězího masa,
  • klobásy a klobásy připravené podle speciálních dietních receptur, bez přebytečného koření a soli,
  • zeleninu je třeba stále vařit, dusit a péct, ale v malém množství můžete jíst čerstvou, nezpracovanou ve formě jemně nakrájených salátů.

Syrová zelenina by měla být zaváděna postupně, protože může zhoršit pankreatitidu.

Pokud během exacerbace převládají porušení jaterních funkcí, jsou kromě uvedených produktů a pokrmů povoleny následující:

  • pečené koláče (ne pečivo),
  • 1 vejce se žloutkem ve formě pečené omelety,
  • ovoce – v jakékoli formě.

Ovoce

Pokud v klinickém obrazu dominovala akutní pankreatitida na pozadí hepatitidy, ve stadiu remise onemocnění, řídí se omezeními týkajícími se pankreatitidy. V tomto případě, i bez exacerbace, je strava poměrně rigidní, obsahuje mnoho omezení. Známý chutný produkt může být zakázán nebo drasticky omezen v používání:

  • sacharidy ve formě všech cukrářských výrobků,
  • džemy, sladké šťávy,
  • silná káva, čokoláda, kakao, čaj,
  • některé druhy zeleniny, jejichž používání je zakázáno a v remisi (česnek, cibule, bílé zelí, ředkvičky, šťovík, špenát),
  • všechny druhy občerstvení.
READ
Jak dlouho trvá sterilizace hub v autoklávu?

Test: k určení rizika diabetu 2. typu

Připojte se k naší skupině telegramů a buďte první, kdo se dozví o nových testech! Přejděte na Telegram

V tomto období je jmenována tabulka č. 5P dle Pevznera. V tomto případě se vždy bere v úvahu stav metabolismu sacharidů: pokud je při pankreatitidě narušen a je stanoven zvýšený obsah glukózy v krvi, je příjem určitých produktů výrazně omezen. Oblíbený recept je třeba zkontrolovat a cukr nahradit sladidlem. Tento nástroj nezkazí chuť, ale pomůže vyhnout se rozvoji cukrovky.

Pokud žena trpí cholelitiázou (u mužů se vyvíjí méně často), je třeba vyloučit vaječný žloutek, kávu, čaj, šípkový vývar. Tyto potraviny mohou narušit vaši rovnováhu a způsobit silnou bolest.

Dieta v remisi hepatitidy a pankreatitidy je pozorována po mnoho měsíců, někdy i let. Po prodělané akutní pankreatitidě je předepsán na celý život, protože každá exacerbace vede k nevratné smrti části orgánu: buňky nejsou obnoveny.

Přibližné menu na týden

Přibližná strava, kterou lze používat po celý týden, zahrnuje povolené produkty na vaření, které používají jakýkoli jednoduchý lidový recept:

  • 1 snídaně – nízkotučný tvarohový kastrol s medem, rozmačkaná vařená pohanka v mléce, slabě uvařený čaj,
  • 2 snídaně – 1 banán nebo pečené středně velké jablko,
  • oběd – zeleninová polévka, bramborová kaše, dušená kotleta,
  • odpolední svačina – nízkotučný jogurt, šípkový vývar,
  • večeře – dušená kotleta z nízkotučné ryby, mrkvové pyré.

Rybí kotlety

  • 1 snídaně – rýže s máslem, tvaroh s rozinkami, slabý čaj,
  • 2 snídaně – jogurt,
  • oběd – polévka ze zeleniny, těstoviny s vařeným masem, protlačené mlýnkem na maso, želé,
  • odpolední svačina – čaj se sušenkami,
  • večeře – bramborová kaše, rybí soufflé, kefír.

Bramborová kaše

  • 1 snídaně – ovesné vločky vařené v mléce, míchaná vejce ze 2 bílků, čaj,
  • 2 snídaně – tvaroh a ovesná kaše s rozinkami,
  • oběd – bramborová polévka, zelí s rýží a masem, kompot,
  • večeře – rýžová mléčná kaše, kefír.

Mléčná rýžová kaše

Jakými pokrmy si můžete zpestřit jídelníček?

Různé diety lze dosáhnout přípravou různých polévek. Jako základ se bere zelenina, ovoce, mléčné výrobky. Základem každé polévky je vařená. Pokud se jedná o maso, pak se první vývar scedí – obsahuje maximum extraktivních látek, které mají šťávový efekt. Polévka se v takových případech připravuje na druhém vývaru. Produkt, ze kterého se vaří vývar, se pečlivě mele nebo rozdrtí a přidá se do výsledného vývaru. Doporučené polévky se tak získávají ve formě pyré nebo krémů. Dochutí se máslem přidaným do hotové polévky, případně odstředěným mlékem.

Pokud byly první chody připraveny na základě masa nebo ryb, pak se původní produkty nepřidávají do polévky, ale používají se k přípravě druhých chodů:

  • řízek,
  • masové koule,
  • masové koule,
  • golubtsov.

Masové suflé, závitky, nákypy zpestřují jídelníček. Maso lze péct v alobalu s ovocným pyré v troubě.

Jednoduché a zdravé recepty

Během nepřítomnosti příznaků projevu onemocnění lze použít jednoduché, ale bezpečné recepty, které nezhorší stav a nezhorší zánětlivý proces.

Polévka z dýně a ovesných vloček

miska polévky

  • Xnumx g dýně,
  • 2 lžíce ovesných vloček,
  • 0,5 lžičky másla.

Dýni nakrájenou na kostičky uvařte do poloviny, přendejte na pánev, smíchejte s ovesnými vločkami, máslem a vývarem z dýně. Pod zavřenou pokličkou dusíme na mírném ohni 30 minut, poté přidáme další vývar z dýně a cukr podle chuti.

Sušenka z vaječného bílku

Špagetový dort

  • 6 bílků vyšleháme s cukrem (1/3 šálku),
  • Do výsledné hmoty se přidá 1 šálek drcených sušenek z bílého chleba,
  • polovinu vzniklé hmoty nalijeme do vymazané formy, vysypané mákem, poté přidáme druhou polovinu,
  • pečené až do vaření při teplotě +180 v troubě.
READ
V jaké vzdálenosti od sebe mám zasadit astilbu?

Салаты

Šálek se salátem

Nastrouháme jablko, okurku, mrkev, trochu osolíme a dochutíme olivovým olejem. Můžete přidat i na kostičky nakrájené avokádo.

K nastrouhané mrkvi přidáme med, rozinky, nakrájené sušené švestky, dochutíme lžící nízkotučné zakysané smetany.

Existuje mnoho receptů, které používají jednoduché produkty, které jsou povoleny pro onemocnění jater a slinivky břišní. Jejich výběr však provádí individuálně odborník na výživu nebo gastroenterolog, s přihlédnutím k převládající patologii. Pro udržení zdraví je důležité dodržovat doporučení lékaře a neléčit samoléčbu.

Dieta pro onemocnění jater je nedílnou součástí úspěšné léčby a rychlé obnovy poškozené tkáně. Šetrná strava umožňuje omezit zatížení nemocného orgánu a zároveň mu poskytnout vše potřebné – vitamíny, užitečné a výživné prvky.

výživa pro onemocnění jater

Vlastnosti výživy pro onemocnění jater

Léčebná výživa pro játra je tabulka č. 5. Dieta je přísná, ale vyvážená – z jídla jsou vyloučeny potraviny s vysokou koncentrací cholesterolu, tuků, kyseliny šťavelové a purinů, které mohou dráždit poraněné tkáně a zvyšovat jejich zátěž.

Hlavní nutriční vlastnosti páté diety, které je třeba dodržovat:

  • rozemlejte rostlinné produkty obsahující hodně vlákniny, maso nakrájejte na malé kousky, dobře provařte;
  • jíst často a v mírných dávkách – alespoň 5 jídel denně;
  • Pokrmy jsou vhodné ke konzumaci pouze teplé;
  • vaření jídla – vaření v páře, vaření nebo pečení v troubě – smažení je vyloučeno, někdy lze jídlo dusit;
  • denní příjem soli by neměl překročit 10 g.

Co můžete jíst, když máte problémy s játry?

Speciální výživa nepřijímá junk food a zahrnuje obohacení stravy o vařenou nebo syrovou (nutně nastrouhanou) zeleninu, ovoce, džusy a nízkotučné potraviny.

Tabulka “Užitečné produkty”

Kategorie produktu Povolené produkty
Chléb, moučné výrobky, cukrovinky Sušený chléb, s otrubami, žito, sušenky, sušenky s minimálním obsahem cukru, pečivo bez droždí (zapečené koláče, knedlíky s tvarohem, knedlíky s masem), sušená sušenka
Kaše, těstoviny, semínka Rýže, pohanka, ovesné vločky, krupice, müsli, bulgur, jáhly, lněná semínka, nudle, špagety, těstoviny
Cukroví Bobule, ovoce (pečené s cukrem nebo medem), marshmallow, marmeláda, ovocné pěny, želé, perníčky, sušenky, karamelové a marmeládové bonbóny
Zelení, zelenina Cuketa, čínský a květák, mrkev, dýně, řepa, brambory, celer, hlávkový salát, okurky, rajčata (v případě zhoršení nejezte), mořské řasy, fazole brokolice v luscích, avokádo, sladká paprika, cibule, petržel, kopr
Bobule, ovoce (měkké, zralé, sladké), sušené ovoce Jablka, banány, meloun, sušený meloun a papája, sušené švestky, rozinky, sušené meruňky, ananas
nápoje Slabý zelený čaj, kompot, želé, odstředěné mléko, neperlivá voda, šípkový nálev, nízkokalorické fermentované mléčné nápoje – kefír, fermentované pečené mléko. 200 ml za týden můžete mrkvovou šťávu, rajčatovou šťávu, řepnou šťávu,
Nízkotučné mléčné výrobky Jogurt, tvaroh, máslo, sýr
maso Dietní odrůdy – králík, hovězí, koňské maso, telecí, krůtí, kuřecí
Ryby, mořské plody Postní druhy – candát, treska, tuňák, štikozubec, treska. Mušle, krevety, chobotnice, losos – ne více než 100 g za 2-3 dny
Vejce Dušené omelety z křepelčích a slepičích vajec. Při zvětšených játrech nebo akutním zánětu je lepší žloutek vyloučit nebo jeho konzumaci co nejvíce omezit
Oil Slunečnice, oliva – 1-2 polévkové lžíce. l.
Koření Sojová omáčka, skořice, zeleninové omáčky bez smažení nebo kořeněných přísad

Důležité! Zeleninu lze kombinovat do salátů, zapékat nebo vařit do libových polévek s obilovinami a těstovinami. Maso a ryby je lepší umlít na kašovitou konzistenci nebo nakrájet na kousky, uvařit do měkka a jíst jako hlavní chod nebo jako přílohu k nim. Je užitečné jíst ovocné pěny, suflé, želé, pít kompoty a želé.

READ
Jak uložit kolo v chladné místnosti?

Co byste neměli dělat, pokud máte onemocnění jater?

Při dietě byste neměli jíst potraviny, které mohou dráždit tkáně během zánětu jater, zvýšit zátěž zdravých hepatocytů a vyvolat stagnaci v poraněném orgánu.

čokoláda

Tabulka “Junk food”

Kategorie produktů Zakázané produkty
Chléb, cukrovinky, moučné výrobky Máslo, kynuté pečivo, listové těsto, smažené koláče, belyashi, paštiky, palačinky, smetanové výrobky, čerstvý chléb
Kaše, těstoviny, semínka Fazole, čočka, kukuřičná kaše, kroupy, ječná kaše, slunečnicová a dýňová semínka
Cukroví Kozinaki, chalva, slunečnicová semínka, šerbet, popcorn, vafle, krémové dezerty, čokolády, výrobky s ořechy, sezamová semínka, zmrzlina
Zelení, zelenina Olivy, houby, zázvor, zelená cibule, chřest, ředkvičky, ředkvičky, špenát, rukola, petržel, kopr (ve velkém množství), kukuřice, šťovík, česnek, nakládané okurky, rajčata (rajčatový protlak), syrové bílé zelí
Bobule, kyselé ovoce, ořechy Maliny, pomeranče, fíky, hrozny, citron, granátové jablko, meloun, datle, tomel, hrušky, vlašské a lískové ořechy, mandle, arašídy
nápoje Ibišek, silný černý a zelený čaj, kakao, čokoládové nápoje, ovocné a zeleninové šťávy s konzervačními látkami a barvivy, jakékoli nápoje obsahující alkohol, káva, perlivá voda, bylinné odvary na bázi křídlatky, stévie
Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku Tvaroh, mléko, jogurt, kefír, fermentované pečené mléko, slané sýry
maso Hovězí a jehněčí tuk, vepřové maso, vedlejší uzené produkty (uzeniny, balyki, sádlo), jazyk, ledviny, játra, konzervy
Ryby, mořské plody s vysokým obsahem tuku Kapr, pstruh, jeseter, stellate jeseter, losos, beluga, sumec, makrela a deriváty – kaviár, krabí tyčinky, sushi
Vejce Smažené vajíčka
Koření, olej Pálivé omáčky, mletá paprika, koření na smažení masa, hořčice, kečup, majonéza, adjika, koření, nerafinovaný olej

V jednom jídle byste neměli jíst bohaté masové polévky, smažená nebo horká jídla ani se přejídat.

Ukázkové menu pro týden

Seznam povolených potravin pro nemocná játra vám umožňuje jíst rozmanitě a chutně a každý den zkoušet něco nového.

menu na týden

Tabulka “Týdenní menu”

Den v týdnu Seznam pokrmů
pondělí Snídaně: ovesné vločky, dušené králičí řízky, čerstvé nastrouhané jablko, neperlivá voda
2. snídaně: jogurt, sušenky
Oběd: polévka z červené řepy, rybí soufflé, chléb, želé, mrkvová šťáva
Odpolední svačina: kousek sušenky, fermentované pečené mléko
Večeře: vařené ryby, krupice, zelený čaj
úterý Snídaně: řepné řízky, rýže, želé
2. snídaně: krekry, jablečno-banánové suflé, neperlivá voda
Oběd: vývar se zeleninou, dušená paprika s rýží a vařeným masem, tvarohový kastrol, kompot
Odpolední svačina: salát s ananasem, banánem a broskví, oblečený se zakysanou smetanou
Večeře: salát s olivovým olejem a vařenou řepou, kefír
středa Snídaně: krupice, pečené jablko, sušenky, zelený čaj s medem
2. snídaně: pečený jablečný koláč, mrkvová šťáva
Oběd: knedlíky s mletým kuřecím masem, rajčatová šťáva, ovesné sušenky
Odpolední svačina: marshmallows, kompot
Večeře: vařené kuřecí řízky, pohanka, chléb, nízkotučné mléko, sušenky
čtvrtek Snídaně: müsli se sušeným ovocem, želé, sušenky
2. snídaně: jogurt, kousek sušenky
Oběd: zeleninový pilaf, salát z mořských řas a vařených krevet, chléb, mrkvová šťáva, marmeláda
Odpolední svačina: knedlík s bramborem, rajčatová šťáva
Večeře: ovesné vločky, dušené karbanátky, šípkový vývar, krutony
pátek Snídaně: polévka z červené řepy a tykve, kapustové řízky, chléb, mrkvová šťáva
2. snídaně: pečená jablka s tvarohem, teplý nálev z heřmánku
Oběd: rybí kuličky se zakysanou smetanou, pohanka, kefír
Odpolední svačina: banán, sušenky, medový nápoj (200 ml teplé vody, 2 lžičky medu)
Večeře: rybí soufflé, zeleninový pilaf, fermentované pečené mléko, krutony
Sobota Snídaně: těstovinová polévka, řepné řízky, rajčatová šťáva
2. snídaně: marmeláda, banán, kompot
Oběd: pohanka, hovězí řízky, chléb, želé, sušenky
Odpolední svačina: knedlík s jahodami, mátový čaj
Večeře: krupice, polévka s knedlíkem, malinový kompot
Neděle Snídaně: ovesné vločky, vařená kuřecí prsa, ovocná pěna
2. snídaně: suché sušenky, fermentované pečené mléko
Oběd: polévka z mušlí, mořské řasy, rýže, mrkvová šťáva
Odpolední svačina: líné knedlíky, šípkový odvar
Večeře: zeleninová polévka, chléb, řízky z červené řepy, neperlivá voda
READ
Kdy zasadit rané brambory v Bělorusku?

Každý den by tělo mělo přijmout minimálně 2300-2850 kcal (při akutním zánětu jater – až 2450 kcal). Základem výživy jsou bílkoviny – od 80 do 130 g denně. Kontraindikací bílkovin a indikací pro bezbílkovinnou dietu je dekompenzovaná cirhóza nebo naprostý nedostatek dynamiky v léčbě jaterních onemocnění.

Recepty na zdravé jídlo

Recepty na dietní pokrmy znamenají úspěšnou kombinaci produktů a metod vaření, která vám umožní jíst zdravě a obnovit funkce postiženého orgánu v akutním nebo chronickém stádiu onemocnění.

Řepné řízky

řepné řízky

Uvaříme 2 velké řepy, oloupeme, nakrájíme na jemném struhadle, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli (1 ks), bílek z 1 vejce, sůl. Vše promícháme, tvoříme malé řízky a dáme je na plech. Pečeme 20 minut na 180 stupňů.

Zeleninová polévka s knedlíčky

Budete potřebovat: brambory (2 ks), 1 střední cibuli, 100 g mouky, sůl, 1 řepu, 1 mrkev, květenství zelí z půlky hlávky, nízkotučné mléko (50 ml), kopr, petržel.

Vařte 2 litry vody, zeleninu nakrájejte na malé kousky. Do vývaru vložíme brambory a řepu, po 12 minutách přidáme zbytek zeleninových surovin a dosolíme. Připravte knedlíky – do mouky nalijte mléko, míchejte, dokud se nevytvoří homogenní pasta, kterou je třeba několik minut předtím, než bude polévka připravena, ponořit do vroucí vody pomocí lžičky a vytvořit malé kuličky. Posypte bylinkami (petržel, kopr), odstraňte z tepla.

Ovesná polévka

ovesná polévka

3 brambory nakrájíme nadrobno, vložíme do vroucí vody (500 ml) a vaříme 15 minut. Do vývaru postupně přidáváme 50 g velkých vloček, mícháme a necháme na mírném ohni, dokud se všechny suroviny neuvaří. Na závěr posypeme bylinkami.

Omeleta v páře se zeleninou

  • cuketa 1 ks;
  • sladká paprika – 1 ks;
  • květák – 100 g;
  • odstředěné mléko – 50 ml;
  • máslo – 20 g;
  • bílek ze 3 vajec.

Jemně nakrájenou zeleninu smažte s 10 ml mléka v rostlinném oleji po dobu 30 minut. Bílky ušleháme se zbytkem mléka, osolíme a nalijeme na zeleninu, promícháme, posypeme bylinkami a dáme péct do trouby na 180 g do zlatova.

Kastról ze zelí a rýže

rýžový kastrol

Předvařte 0,5 šálku rýže. Odděleně promíchejte 2 polévkové lžíce. l. krupici a 50 ml mléka, nechte 10 minut. Přidáme rýži, 300 g nakrájeného zelí, zamícháme. Vložte směs do pánve a pečte, dokud nebude hotová.

Tvarohový pudink ve vodní lázni

Rozdrťte 150 g tvarohu přes síto, nalijte 70 ml mléka, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. l. cukr a dobře promíchejte. Nádobu namažte rostlinným olejem, vylijte tvarohovou hmotu a vložte do vodní lázně. Doba vaření: 25–35 minut.

Salát z řepy s brokolicí a zelenými fazolkami

salát z červené řepy

Uvaříme 1 řepu, 150 g fazolových lusků, 300 g brokolice, nakrájíme na kostičky, osolíme. Přidejte trochu kopru a petrželky, dochuťte olivovým olejem.

Důležité! Recepty lze kombinovat, ingredience měnit a doplňovat o další komponenty. Hlavní je, aby výrobky byly zdravé a splňovaly požadavky šetrné stravy.

Pro lidi trpící onemocněním jater je správná výživa nejlepším způsobem, jak zlepšit kvalitu života a uvést patologii do remise. Tabulka č. 5 je šetrná dieta, která eliminuje chemické a mechanické vlivy na poraněný orgán a pomáhá obnovit základní funkce hlavního filtru lidského těla.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: