Jaké podmínky jsou potřeba pro pěstování hlívy ústřičné?

MOSKVA, 20. června – RIA Novosti. Pěstování hub doma je pracný, ale zajímavý postup, který zvládne i začátečník. Nyní existují různé technologie, ale ne všechny vám umožňují pěstovat houby od nuly doma. O tom, kde začít, jaké podmínky jsou potřeba pro různé houby, kdy a jak sklízet – v materiálu RIA Novosti Pěstování hub Houby jsou mnohem příjemnější k jídlu, pokud jsou pěstovány vlastním úsilím. Navíc je to docela výnosný byznys, pokud se pěstují na prodej ve velkých objemech. Aby ale měli začínající i zkušení houbaři dobrou úrodu, musí se uchýlit k různým trikům a potýkat se s obtížemi.“ „Na začátku 90. let se i moje maminka, dětská lékařka na okresní klinice, když byly těžké časy, a její kolegové snažili pěstovat žampiony v suterénu instituce a dokonce dostali první sklizeň, ale bylo to tak náročné na práci, že experiment ukončili,“ řekl Dmitrij Tikhomirov, hostitel programu „Království hub“ na „Žijící planetě“. Podle odborníka, aby bylo pěstování hub ziskové, musí být prováděno v průmyslovém měřítku, ceny za ně nyní nejsou nijak zvlášť vysoké kvůli velké konkurenci, například trh v zemi je plný polštiny žampiony a kromě toho v Rusku fungují obrovské zemědělské komplexy. Je těžké s nimi soutěžit, ale pro vás je to velmi pracné. Například nebude možné pěstovat žampiony na zahradním záhonu u dače, říkají odborníci. Pokud vybíráte něco na pěstování venku, pak například méně náročnou hlívu ústřičnou Kde pěstovat Výnos hub ovlivňuje více faktorů, nejdůležitější je lokalita Soukromý dům Soukromý dům je vhodný pro samostatné pěstování, protože na jeho území si můžete vybrat různé možnosti: „Můžete zkusit pěstovat hlívu ústřičnou nebo shiitake, pro tyto houby se jako substrát hodí dřevěný odpad, piliny, dokonce i dřevěné polena. To je mnohem jednodušší než příprava složitého rašelinového substrátu pro žampiony. Svého času jsem experimentoval s hlívou ústřičnou, zavedl podhoubí na špejlích (ty se prodávají) do dřevěných klínů přinesených z lesa na mé dači – a houby rostly. Nemůžu říct, že je to moc, ale na několik večeří to stačilo,“ řekl houbař. Byt Podmínky bytu nejsou pro pěstování hub nejvhodnější. Problém je minimálně v tom, že mnoho druhů hub roste pouze v symbióze s kořeny stromů. Jiné jsou extrémně náročné na podmínky. Pěstování jedlých exemplářů v obytné oblasti je navíc zdraví škodlivé, protože houby vypouštějí spory, které mohou způsobovat alergie: kašel, rýmu atd. „Všechny houby samozřejmě vyžadují vlastní potřebné mikroklima, a proto je pěstují v bytě. (kromě plísně na chlebu, v koupelně atd.) nemožné!“ – dodal moderátor pořadu „Království hub“ Způsoby pěstování Existují dva způsoby, jak pěstovat houby doma: přírodní a umělé. Každá se liší mírou složitosti, výnosem a dalšími faktory Přírodní Nejefektivnější způsob, jak pěstovat houby doma, je přírodní, to znamená pomocí mycelia lesní houby, která se následně vysadí na volném prostranství nebo ve sklepě. Výhodou tohoto způsobu je, že houbař přesně ví, s jakým druhem má co do činění a je větší šance, že se dostaví úroda Umělý Umělý způsob pěstování je na první pohled jednodušší varianta, ale výnos s ním je extrémně pochybné. Odborník o tom mluví: „Nyní v mnoha obchodech v oddělení „semena“ prodávají sáčky se sporami lesních hub – od lišek po hřiby, od mléčných hub po lanýže. Ale kategoricky je nedoporučuji kupovat – všechny naše oblíbené lesní houby jsou mykorhizní, tzn. Se stromy tvoří symbiózu a ještě se nikomu nepodařilo je uměle vypěstovat. Dokonce ani mykologové (vědci, kteří studují houby) zcela nevědí, jak a proč mykorhiza vzniká. Ale ani jedna bílá houba nemůže růst bez smrku, borovice nebo břízy a v určitém věku. Někteří z mých sousedů na venkově koupili takové pytle výtrusů a nikdo nedostal houby ani po roce, ani po pěti letech, jak jsem varoval. Sám jsem si kdysi koupil několik sáčků a dal je na rozbor Botanickému ústavu. Komarova RAS v Petrohradě. A mykologové pod mikroskopem viděli, že tam není nic kromě prachu a nepochopitelných spór.“ Výběr hub Při výběru hub pro pěstování se musíte zaměřit na několik faktorů: „Pěstovat lze pouze „saprofytické houby“ – ty, které se živí organickou hmotou. Například hlíva ústřičná, nebo jako exotika shiitake. Poslední houba je nyní jednou z nejoblíbenějších na světě. Mimochodem, právě to mnozí z nás nechtěně sní, když si koupí čínské sklenice údajně nakládaných mléčných hub,” dodal houbař. Podle odborníka neobsahují mléčné houby, ale pouze shiitake s octem: ” Je zvláštní, že se pletou s mléčnými houbami, není mezi nimi nic společného ani vzhledově. Když se podíváte pozorně, malý nápis na seznamu složek říká „shiitake“. Nyní je pěstují farmy poblíž Moskvy,“ komentoval Dmitrij Tichomirov Motýli Chov motýlů je možný pouze na amatérské úrovni. Je to dáno tím, že hromadné pěstování vyžaduje velké plochy mladých lesních plantáží, což je nerentabilní. Olejník je mykorhizní houba, tzn. vyžaduje blízkost stromů různých druhů (v závislosti na druhu), aby se vytvořilo mycelium. Proto je žádoucí, aby na dači rostl jehličnatý nebo listnatý strom, v jehož blízkosti lze vysadit lesní mycelium z výtrusů přezrálých hub. před lety, když je děda přinesl z lesa a zasadil modříny. Ukázalo se, že na jejich kořenech už bylo mycelium!“ – poznamenal odborník Hlíva ústřičná Hlíva ústřičná se pěstuje doma venku na zahradě nebo na chatě s využitím přírodního podhoubí. Jako „půda“ se používají pařezy nebo kusy dřeva. „Předmět“ pro pěstování se na několik dní máčí ve vodě nebo se zalévá z kbelíku na stejnou dobu. Poté se vyvrtají otvory (asi 2 cm v průměru a 5 cm do hloubky), které se později vyplní myceliem. Připravené tyčinky se ponoří do země do hloubky 15 cm Houby medonosné Lze je pěstovat na pařezech, vhodné jsou i skleníkové (v izolované místnosti) a zavařovací metody (pěstovací směs se umístí do zavařovací nádoby, kde se podhoubí Pařezy by měly být: Shiitake Shiitake je jedním z nejběžněji pěstovaných druhů hub po celém světě. Můžete si je vypěstovat sami pomocí dřeva – na špalcích nebo hoblinách/pilinách. Hlavní je, že materiálem je tvrdé dřevo (buk, dub, olše, ořech atd.). Extenzivní metoda (na kládách/pařezech) je také vhodná a je považována za klasickou možnost pro domácí pěstování Lišky Tyto houby rostou pouze v blízkosti kořenových systémů stromů (například v blízkosti borovice nebo smrku). Tímto způsobem dostávají živiny pro růst a plodování. Nejsou vhodné pro pěstování na zahradě nebo ve sklepě Hřiby Hřiby Hřiby nebo hřiby lze pěstovat doma na ulici, skleníku (v jižních oblastech), skleníku, sklepě nebo i garáži. Chcete-li je však kultivovat, musíte připravit speciální substrát s písčitou a hlinitou půdou a dodržovat další podmínky, například stejnou blízkost jehličnatého nebo listnatého stromu, pokud mluvíme o pěstování ve volné půdě. Dalším způsobem, jak pěstovat hříbky, je použití houbové komory.Samotné mycelium se zasadí přímo do půdy do připravených jamek. U hříbků není potřeba používat pařezy, polena atd. Lanýže Samopěstování lanýžů je pracný a pomalý proces. První sklizeň po výsadbě mycelia lze očekávat po 5 – 10 letech a pouze v případě, že úspěšně vytvořil mykorhizu se stromem vedle, což je těžké sami určit.„Ve Francii, kde je vhodné mikroklima, se snaží pěstovat lanýže výsadbou dubových sazenic s lanýžemi mycorrhizae. A Francouzi něco dělají, podobné experimenty byly i na Krymu. Ale to je extrémně dlouhý byznys, první houby se objeví za deset let, a jestli se tato plantáž vyplatí, je velká otázka a odpověď na ni bude za dvacet až třicet let, ne dříve,“ dodal Dmitrij Tikhomirov. sadebního materiálu Existují dva druhy sadebního materiálu pro pěstování hub – výtrusy a mycelium. Nejjednodušší možností je koupit hotovou sadu se sporami určitých exemplářů, ale v tomto případě existuje riziko, že narazí na bezohledné výrobce. Právě z tohoto důvodu je mnohým začínajícím houbařům doporučován přírodní způsob – vynášení podhoubí (mycelium) z lesa Výběr substrátu Substrát je směs/materiál, ve kterém budou houby růst. Může to být sláma, pařezy, lepenka, kávová sedlina, listí a mnoho dalšího.Pro hlívu ústřičnou je vhodná například suchá tráva, pro žampiony jsou vhodné komposty (z hnoje, slámy a vápna), piliny z listnatých stromů jsou vhodné pro medové houby a tak dále. Při výběru substrátu byste se měli zaměřit na to, jakou půdu konkrétní druh preferuje Podmínky pěstování Houby jsou vrtošivá plodina, která vyžaduje přísné dodržování podmínek pěstování. Optimální je, pokud lze uvnitř nebo venku dodržet následující parametry: Jak pěstovat Pěstování hub je vícestupňový proces a vyžaduje postupné úkony – správné uspořádání komory, dezinfekce, příprava sadebního materiálu a substrátu, výsadba mycelia, péče a sběr.„Tento způsob výsadby je již dlouho znám.na pozemku lesních hub: přinést staré vyzrálé klobouky a zahrabat je, ale pouze pod vhodným stromem, se kterým může mycelium v ​​budoucnu tvořit mykorhizu. Ale ani tady nejsou žádné záruky, úspěch závisí na stovkách faktorů, to nedokážou ani mykologové (svého času byly pokusy a mycelium dokonce rostlo v laboratorních podmínkách, ale neneslo plodnice),“ uvedl houbař Uspořádání houbové komory Pokud je pěstování hub komerčním účelem, pak se v tomto případě bez houbové komory neobejdete. Jedná se o speciální prostor v suterénu, který je dodáván s: DezinfekcíDezinfekce při pěstování hub se používá, pokud se pěstování provádí uvnitř. Existuje několik pravidel, která pomáhají předcházet výskytu hmyzu, bakterií a jiných „neštěstí“ během pěstování: Je důležité neošetřovat místnost často a z preventivních důvodů je doporučená frekvence jednou v létě při týdenní kontrole zařízení a houbová komora. Pro jakoukoliv manipulaci s houbami se navíc doporučuje používat sterilní vybavení Příprava sadebního materiálu Pokud máte hotový sadební materiál z prodejny, pak není nutná žádná příprava. Při pěstování z přírodního materiálu je nutné provést několik kroků: Po výše uvedených krocích můžete začít zasazovat mycelium do připraveného substrátu Příprava substrátu Po určení typu substrátu a vypěstování mycelia pro kultivaci je nutné připravovat směs v uzavřené místnosti s větráním. Za předpokladu kvalitního substrátu a splnění dalších podmínek pro výsadbu můžete očekávat úrodu pro další sezónu Výsadba mycelia Výsadba houbového mycelia venku musí být provedena v souladu s následujícími požadavky: Péče o houby Základní pravidlo v péče o vysazené houby je časté zalévání. Exempláře potřebují neustále vysokou vlhkost, proto je důležité kmen stromu zalévat i v době, kdy ještě nejsou houby. Délka zavlažování je od 10 do 20 minut denně Sklizeň Například u žampionů můžete sbírat malé exempláře každých pět dní po prvním plodu a až do podzimu.Při čtvrté sklizni je nutné zcela změnit substrát, i když houby aktivně rostou. Je to dáno tím, že s jejich růstem se zvyšuje riziko vzniku patogenních bakterií. Kromě toho je třeba pracovat s rukavicemi, maskou a ochrannými brýlemi, aby se spory nedostaly do lidského těla Použití použitého substrátu Houba “ odpad“ je užitečný materiál pro hnojení různých plodin v zeleninových zahradách a zahradách. Tomuto hnojení se říká „vermikompost“, pomáhá zlepšit strukturu půdy a zvýšit množství živin.Další, neméně užitečnou možností využití substrátu je mulč (vrchní vrstva pro zachování určitých vlastností půdy) pro stromy a keře. Před použitím se odpad vysuší, rozloží na potřebnou plochu, kde následně hnije a uvolňuje užitečné mikroelementy, kypří a zlepšuje půdu.Můžete zkusit využít houbový odpad ke krmení kuřat, kachen, hus apod. Ale pouze v případě, že směs obsahuje slámu Tipy od houbařů Mnoho zkušených houbařů doporučuje používat přírodní materiály, abyste zvýšili své šance na zdravou a chutnou úrodu. O radu se podělil Dmitrij Tikhomirov, hostitel „Království hub“ program na planetě televizního kanálu „Zhivaya“: „Obecně se žádný strom v lese nemůže úspěšně rozvíjet bez symbiózy s houbami, to je již dlouho prokázáno. Pokud tedy chcete, aby ve vaší dači rostl bílý hřib, hřib nebo šafrán, přesaďte příslušné stromy z lesa, nebo ještě lépe, vytvořte skutečný lesní biotop a pak šance, že budete moci chodit po svém pozemku s košem se zvýší.

Nenáročné houby s vysokými výnosy – hlíva ústřičná – jsou mezi zemědělci rok od roku stále oblíbenější. Pokud postupujete podle podrobných pokynů pro domácí pěstování hlívy ústřičné, je možné z jednoho mycelia nasbírat 4 vlny sklizně. Do tohoto docela výnosného podnikání se můžete zapojit jak po celý rok, pokud máte suterén nebo skleníkový komplex, nebo sezónně pomocí pařezů osetých myceliem.

Kde můžete pěstovat houby?

Pro domácí pěstování hub je lepší volit nebytové prostory, kde je možné udržovat optimální mikroklima: vysokou vlhkost, vhodnou teplotu a dostatečné větrání. Vhodnější je pěstovat hlívu ústřičnou ve sklenících nebo ve sklepě, ale nemělo by se to dělat v bytě kvůli zdravotnímu riziku. Dodržování podmínek nutných pro růst plísní zvyšuje pravděpodobnost alergického kašle nebo zvýšené tělesné teploty. Kvůli vysoké vlhkosti hrozí vznik plísní na stěnách.

Existují dvě možnosti, jak získat houby doma:

1. Kmeny stromů jsou vyplněny myceliem a umístěny na otevřených plochách.
2. Volná základna se spórami hub je umístěna v polyethylenových blocích, po kterých jsou umístěny v suterénu.

Je efektivnější pěstovat hlívu ústřičnou v prostorném suterénu se stabilní teplotou a vlhkostí vzduchu, ale až po sérii přípravných manipulací.

Jak vytvořit příznivé podmínky

Častou chybou začátečníků při domácím pěstování hlívy ústřičné je ignorování pravidel pro přípravu místa rozmnožování. Pro získání bohaté a zdravé úrody je velmi důležité dosáhnout absolutní čistoty uvnitř skleníku nebo suterénu vyhrazeného pro pěstování.

Sterilita místnosti

Než začnete pěstovat houby, musíte správně připravit místnost, abyste se v budoucnu vyhnuli mnoha problémům. Stěny a podlaha jsou předem očištěny od nečistot a plísní a ošetřeny roztokem chlóru. Poté se stěny vybělí vápnem s přídavkem síranu měďnatého. Regály a veškeré vybavení používané v procesu pěstování musí být řádně dezinfikováno.

Dobré výsledky se dosahují použitím sirných bomb – fungicidní prostředek proti patogenům houbových chorob, bakteriálních infekcí, plísní. Sterilita v místnosti a nepřítomnost patogenních mikroorganismů je klíčem k úspěšnému pěstování hub.

Zvláštní pozornost by měla být věnována blízkosti podzemní vody. Pokud je suterén zaplaven, objeví se na stěnách plíseň nebo plíseň, což povede k rozvoji nemocí, výskytu světlých skvrn na hlívě ústřičných, ztratí svou hustotu a změknou, nevhodné ke konzumaci.

teplota

Chcete-li pěstovat hlívu ústřičnou doma od nuly, musíte vytvořit optimální mikroklima pro reprodukci v suterénu nebo skleníku. Teplota by měla být v rozmezí 15–20 stupňů.

Chcete-li vytvořit podmínky pohodlné pro hlívu ústřičnou, budete potřebovat dobrou tepelnou a hydroizolaci. Suterén není potřeba znovu vybavovat, stačí použít vhodný krycí materiál v podobě suché slámy nebo kartonu. Betonovou podlahu můžete pokrýt vrstvou písku. Vlhký materiál je nutné pravidelně vyměňovat.

Vlhkost

Pro úspěšné pěstování hlívy ústřičné by měla být vlhkost v místnosti mezi 80–95 %. Aby nedošlo k vysoušení vzduchu, doporučuje se instalovat systémy ohřevu vody s regulátorem teploty. Snadno se instalují a jsou docela ekonomické.

Hladinu vlhkosti lze sledovat pomocí vlhkoměru.

osvětlení

Houby nevyžadují přirozené světlo, při intenzivním způsobu pěstování nejsou nutná okna. Optimálním řešením jsou zářivky. Neměli byste používat žárovky, protože existuje vysoká pravděpodobnost přehřátí houbových lůžek.

Technologie pro pěstování hlívy ústřičné doma

Existuje několik metod chovu, z nichž každá má své vlastní vlastnosti. Když je znáte, můžete si pro své stávající prostory a zařízení vybrat technologii, která vám umožní dosáhnout požadovaného výsledku s minimálními náklady.

Pěstování hlívy ústřičné v pytlích

Pro tuto metodu jsou vhodné igelitové sáčky o rozměrech 40×60 cm nebo 50×100 cm.Pro domácí pěstování hlívy ústřičné se doporučuje používat speciální odolné sáčky obsahující 5-7 kg substrátu s myceliem.

Příprava podkladu

K pěstování hub budete potřebovat živný základ – substrát. Pytle můžete naplnit slupkami slunečnice, kukuřičnými klasy, pilinami a slámou z obilnin. Surovinová základna pro domácí pěstování hlívy ústřičné musí být předem dezinfikována:

1. Substrát se umístí do vhodné nádoby, naplní se teplou vodou a nechá se 20 minut.
2. Kapalina se vypustí, surovina se vytlačí a nádoba s ní se naplní horkou vodou (70 ℃).
3. Na živnou směs je umístěn tlak.
4. Po 5 hodinách se tekutina slije a obsah se vymačká.
5. Přidává se močovina (0,5 %), superfosfát (2 %), drcený vápenec a sádra (2 %). To je nezbytné pro zvýšení nutriční hodnoty substrátu.
6. Obsah vlhkosti směsi by měl být 75%.

Surovinová základna může být podrobena tepelnému zpracování. Substrát se umístí do kovové nádoby, naplní se vodou a vaří se 2 hodiny.

Pokud přípravné činnosti způsobují potíže, pak mají specializované maloobchodní prodejny substrát připravený k použití. Hlavní věc je, že na něm nejsou žádné stopy plísně nebo tmavé hniloby.

Aklimatizace mycelia

V počáteční fázi byste neměli užívat velké množství mycelia najednou. Před výsadbou v suterénu je uložen v chladničce, jinak se stane nepoužitelným. 24 hodin před výsadbou se mycelium udržuje při pokojové teplotě, poté se opatrně rozbije na několika místech (se uzavřeným sáčkem) a umístí do místnosti, kde je uspořádáno místo pro výsadbu. Tato technika umožňuje myceliu přizpůsobit se novým podmínkám. Balíček s myceliem by měl být vybalován pouze ve sterilní místnosti a v rukavicích.

Technologie přistání

Hlíva ústřičná se vysazuje podle následujícího schématu:

• Do houbového bloku se nasype vrstva připraveného substrátu (15 cm) a zhutní.
• Vytvořte záložku podhoubí a znovu vložte vrstvu živné směsi.
• Toto se opakuje, dokud není sáček plný 2/3.
• Hlavní věcí je kontrolovat rovnoměrné rozložení mycelia.
• Nakonec se do polyethylenu vyvrtají otvory (průměr 15–20 mm), nejlépe šachovnicově, se vzdáleností 15 cm.
• Obsah vlhkosti hmoty v sáčku by měl být 75%.

Naplněná nádoba by měla být pevně svázána a umístěna do připravené místnosti. Umístěte sáčky v řadách na stojany nebo podlahu nebo je zavěste ze stropu.

Další péče a sklizeň

Péče o domácí mycelium ústřic ve fázi vývoje takto:

• Udržujte teplotu v rozmezí 21–22 stupňů. To podporuje zrychlený růst mycelia, protože uvnitř houbového bloku je vždy o 2-3 stupně vyšší.
• Osvětlení je zapnuto pouze během kontroly sáčků.
• Hlíva ústřičná se nezalévá. Vnitřní vlhkost se udržuje v rozmezí 65–85 %. Pro tyto účely se používá zvlhčovač vzduchu.
• Doba do úplného přerůstání substrátu je 14–20 dní.

Péče v období plodů spočívá v každodenním postřiku bloků myceliem. Vlhkost v místnosti by měla být alespoň 80%. Pokud tento indikátor klesne, mycelium vyschne, a pokud se zvedne, houby zplesniví. Aby se zabránilo hromadění vlhkosti, jsou ve spodní části bloku vytvořeny pomocné otvory.

Místnost je aktivně větrána, aby plodnice rostla a vyvíjela se normálně. Jeden světelný zdroj (zářivka) je určen pro 20 metrů čtverečních. m. Místnost musí být osvětlena 8 hodin denně. S nedostatkem světla se houby začnou natahovat. Teplota se během tohoto období udržuje na 19–20 stupních. Aby se nesnížily výnosy, neměly by být povoleny změny teploty v jakémkoli směru.

První sklizeň se sklízí 1,5 měsíce po výsadbě mycelia. Krájení celé rodiny by se mělo provádět ostrým nožem. Podruhé se houby odstraní po 2–3 týdnech.

Nemoci a škůdci

Choroby a paraziti napadají hlívu ústřičnou jen zřídka. Léze se převážně nachází buď na dně vaku nebo v tloušťce směsi živin. Patogenní mikroorganismy je možné odstranit pouze předběžným postřikem nebo fumigací místnosti. To je jediný způsob, jak zachovat mycelium (mycelium). Riziko rozvoje onemocnění lze minimalizovat účinnou léčbou prostor.

Pěstování hlívy ústřičné na pařezech

Příprava pěstebního substrátu (polena nebo pařezy) by měla začít v polovině jara. Pak bude mít mycelium čas vyklíčit. Při pěstování extenzivní metodou se používá dřevo z břízy, osiky, topolu, kaštanu, javoru, vhodné jsou i kusy z ovocných stromů. Jejich délka by měla být 300 mm a jejich průměr by měl být 150 mm. Při výběru tenkých kmenů byste neměli počítat s bohatou úrodou.

Hlavním požadavkem pro pěstování na pařezech je dostatečná vlhkost, proto se polena namočí na dva dny do vody.

Aby hlíva ústřičná rostla doma na pařezech, je nutné řádně připravit základnu a rovnoměrně položit mycelium ve vrstvě nejvýše 2 cm.

Inokulace myceliem

Houby se vysazují do stacionárních pařezů, které jsou na místě k dispozici v dubnu až květnu, kdy pomine hrozba zpětných mrazů. Výsev sazenic do připraveného substrátu se provádí brzy na jaře. Mycelium můžete zasít jednou z navrhovaných metod:

• Výsadba mycelium pro řezání. Nejprve je třeba z pahýlu odstranit vrstvu vrchní části (2 cm), poté konec posypat myceliem a vrch zakrýt vyříznutým kruhem. Pro upevnění dřeva jsou vhodné hřebíky nebo samořezné šrouby.
• Sázení hub do děr. Chcete-li to provést, musíte v bočním povrchu pařezu udělat střídavě 5–6 cm hluboké otvory, dovnitř pak vložte spory plísní a vše zalepte páskou nebo zakryjte mechem. Pokud je výsadbový materiál podlouhlý, pak se jednoduše vloží a upevní plastelínou.
• Pokládání mycelia na tyče. Podobným způsobem se v pařezu vytvoří prohlubně a do nich se umístí úlomky dřeva s již nanesenými sporami hub. Nahoře jsou položeny piliny a mech.
• Sloupcová metoda. Tato možnost je skvělá pro malé plochy. Konec vhodného pahýlu je vyplněn myceliem, na něj je umístěn další blok a poté třetí. Do výsledných dutin je umístěno mycelium. Pro stavbu takových sloupů je vhodné volit podložky o tloušťce 20 cm, jejich výška by neměla přesáhnout 2 m. Ke spojení podložek k sobě se používají hřebíky.

Umístění pařezů

Pěstování hlívy ústřičné doma v pařezech je docela slibná činnost, hlavní věcí je dosáhnout těsnosti, jinak se vlhkost odpaří a mycelium nebude moci zakořenit. Řez je lepší utěsnit mokrými pilinami nebo voskem.

Chcete-li pěstovat hlívu ústřičnou v zemi na pařezech, vyberte si stinná zákoutí zahrady a v případě potřeby postavte baldachýn. Nejprve vykopou jámy nebo vytvoří příkop, kde mezi kládami dodržují vzdálenost 0,5 m. Na dno se položí vrstva pilin a listí, poté se položí klády a 15 cm od úrovně terénu se posypou zeminou. . Pomocí podobného schématu se hlíva pěstuje na pařezech v suterénu.

Vlastnosti péče a sklizně

Pokud houby rostou v přírodě, pak je půda pravidelně navlhčena, dokud neskončí období plodů. Klíny přezimují bez dalšího přístřešku, ale v chladném klimatu je lepší je přikrýt slámou.

Sklizeň se sklízí, když klobouk houby dosáhne 8 cm a výška stonku je 4 cm.První plody se řežou v srpnu – začátkem září.

Pokud je na podzim teplé počasí, pak hlíva ústřičná, s výjimkou růžové odrůdy, roste až do listopadu. Průměrná produktivita na pařez je v prvním roce 700 g, ve druhém 2,5 kg.

Při pěstování hlívy ústřičné na pařezech ve skleníkových komplexech péče o mycelium zahrnuje udržování teploty na 15 stupních a vlhkosti 90%. Takové mikroklima je nutné v prvních dvou měsících, dokud se nevytvoří bílý povlak. Poté se na tři dny teplota sníží o 2 stupně, aby se urychlil proces reprodukce spór. Až do svého dokončení si skleník udržuje teplotní rozsah 10–14 stupňů.

Alternativní metody pěstování hub

Můžete zkusit pěstovat houby na parapetu v bytě. K tomu budete potřebovat speciální sadu, která obsahuje krabici se surovinovou základnou a myceliem. Tato metoda umožňuje pěstovat hlívu ústřičnou po celý rok, stačí si vyčlenit místo a pravidelně rosit postřikem, který je rovněž součástí sady. Podle výrobce bude první sklizeň za 10 dní.

V garáži můžete přidělit prostor pro instalaci kartonové krabice s myceliem. Péče zahrnuje pravidelné zvlhčování a udržování vhodné teploty. Zvláštní pozornost by měla být věnována přístupu na čerstvý vzduch, bez něj houby nerostou.

Hlíva ústřičná pro svou nenáročnost na podmínky pěstování a vysokou produktivitu zaujímá přední místo mezi houbami pěstovanými doma. K dosažení požadovaného výsledku je nutné používat pouze zdravý výsadbový materiál a předem se postarat o sterilitu místnosti.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech