Jaké odrůdy salátu lze zasadit před zimou?

Podzim je čas sklizně a přípravy na novou sezónu. Množství jarních prací bude záviset na tom, jak zahrada přejde do zimy. Z tohoto důvodu zkušení zahradníci nikdy nevynechají příležitost provést od podzimu co nejvíce práce. Připravte záhony, pohnojte. A také – zasadit nějakou tu plodinu. Co lze zasadit před zimou? A cibule, zelení a okopaniny. Tento přístup má mnoho výhod: sazenice se objevují dříve, rostou silnější, některé plodiny mají čas dát sklizeň před aktivací svých hlavních škůdců, výnos je získán o dva týdny dříve, existuje možnost opětovné výsadby. V tomto materiálu zvážíme vlastnosti zimního setí a doporučení pro řadu hlavních plodin.

Co zasadit před zimou?

Obecná pravidla pro ozimé plodiny

Pro ozimé plodiny není nutné přidělovat velký pozemek. Pokud produkty nejsou na prodej, ale pro váš stůl, zahradní postel o celkové ploše 5-6 metrů čtverečních. m. plně poskytne rodině 4-5 osob jak vitamínovou zeleninu, tak rané okopaniny.

Pro zimní plodiny je lepší vybrat místo, které je přístupné, slunečné, bez svahu. Vzhledem k tomu, že čas setí přijde později (se vznikem malých mrazů v poslední dekádě října a na jihu – listopadu), je lepší připravit půdu předem. V srpnu by se měla aplikovat hnojiva, půda by měla být vykopána, urovnána a před mrazy (zatímco horní vrstva ještě nezmrzla) by měly být vytvořeny drážky.

Existuje pravidlo pro výsevy. Vzhledem k tomu, že riziko vypadnutí (ztráty) části semen je nevyhnutelné, je třeba zvýšit míru o 25-50%. Semenný materiál je nutné vysévat nasucho: po výsevu jej v žádném případě nezalévejte.

Někteří zahradníci praktikují nikoli zimu, ale zimní setí. To je možné i v lednu, únoru. Tato metoda se ospravedlňuje tam, kde nestabilní podzimní teploty mohou vyvolat předčasné klíčení semen. V tomto případě je však nutné mít zásobu půdy, aby bylo možné obsypat zamrzlé drážky. V jižních oblastech je tato metoda nahrazena výsevem v lednových nebo únorových „oknech“, kdy půda rozmrzne, ale nestihne se dostatečně zahřát, aby semena rostla.

Po výsevu se pro lepší přilnutí povrchu semen k půdě doporučuje půdu nad brázdami zhutnit. A pro zahřívání – mulčování. V zimě je třeba zkusit odhazovat sníh na hřebenech. Brzy na jaře je zakryjte fólií napnutou přes oblouky – to umožní, aby se země zahřála dříve, poněkud urychlí klíčení a růst zasetých plodin a ochrání sazenice v případě zpětných mrazů.

1. Kopr

Semena kopru klíčí již při +3 ° C, takže je lze vysévat pouze za chladného počasí. Přes den může být 0…+2 °С, v noci -2…-3 °С.

Hloubka setí je 2,5-3 cm, vzdálenost mezi řádky je 20 cm, výsev na metr čtvereční je 3-5 g. Odrůdy: Fireworks, Hercules, Daredevil, Earlier Miracle, Tenderness, Preobrazhensky, Redoubt, Gribovsky, Grenadier, Aurora. “Bubeník”, “Esta” atd. Kopr zasetý před zimou bude připraven na stůl v polovině května.

2. Petržel

Listová petržel raší již při teplotě +2 °C. Jeho sazenice volně snášejí teploty až -9 °C. Semena ale klíčí nepřátelsky, takže zimní výsev je pro ni výhodnější, zejména v jižních oblastech. Umožňuje petrželi získat čas a zahájit přátelštější vegetační období.

Hloubka setí semen je 1-1,5 cm. Vzdálenost mezi řádky je 20-25 cm. Výsev na metr čtvereční je 0,6-1,5 g. Je lepší brát ty odrůdy s velkými listy – „Kucheryavets“, „ Bordovicskaya “, “Italský obr”, “Vánek”, “Kudrnatý”, “Obyčejný list”, “Zelený krystal”, “Univerzální”, “Astra”, “Alba”, “Esmeralda”, “Pagoda” a mnoho dalších. Podzimnie plodiny listové petržele vám umožní sbírat první listy na konci května. Můžete také věnovat pozornost kořenovým odrůdám: “Sugar”, “Russian Size”, “Eagle”.

Listová petržel raší již při teplotě +2 °C. © Lovefood

3. Koriandr (koriandr)

Dobré pro plodiny v pozdním podzimu a koriandr. Jeho sazenice se nebojí návratů jarních mrazů a volně přežívají mrazy až do -8 . -10 ° С.

Hloubka setí semen je 1-1,5 cm Vzdálenost mezi řádky je 25-30 cm Výsevek na metr čtvereční je 5 g. Odrůdy: Shiko, Yantar, Debut, Alekseevsky 247, Taiga, “Stimulus”, “Borodinsky” atd .

4. Salát

Výhodné je zasít salát před zimou – brzká sklizeň se získá bez ohledu na to, zda bylo jaro deštivé nebo suché. Semena této plodiny dobře snášejí nízké teploty, proto se setí provádí při stálém chlazení, když hodnoty teploměru klesnou na -2 . + 2 ° С.

Hloubka setí 2 cm. Vzdálenost mezi řádky – 30-40 cm. Výsevek na metr čtvereční – 0,6-0,7 g. Odrůdy: “Velká hlava”, “Sonata”, “Moskevský skleník”, “Vitamin”, “Gourmet”, ” Berlínská žlutá, „Rhapsody“, „Dubachok“, „Festival“ a mnoho dalších. Od podzimu zasetý salát je připraven na stůl již na květnové svátky.

5. Řeřicha

Řeřicha vyklíčí během několika dní a okamžitě začne rychle růst. Proto není možné spěchat se zimním výsevem této plodiny – musíte počkat na mráz.

Hloubka setí je 1-1,5 cm Vzdálenost řádků 10-15 cm, při řádkovém setí se cvičí vzdálenost – 20 cm mezi řádky, 50 cm mezi stuhami. Výsevek na metr čtvereční – 3 g. Odrůdy: “Širokolistá”, “Úzkolistá”, “Žeřicha kadeřavá”.

6. Hořčičný salát (list)

Listová nebo salátová hořčice se nebojí mrazu, snadno snáší mrazy až do -5 ° C, musí být zaseta s nástupem prvního stabilního mrazu.

Hloubka výsevu je 1,5 cm Vzdálenost mezi řádky 25-30 cm Výsevek na metr čtvereční 2-2,5 g Odrůdy: Červenolistá, Zelenolistá.

7. Špenát

Zimní setí špenátu má dva termíny. První je v posledních dnech září. Rostliny mají čas vytvořit růžici malých listů, které přezimují pod sněhovou pokrývkou. S příchodem jarního tepla začnou okamžitě růst a po týdnu a půl bude možné trhat první vitamínové lístky ze zahrádky.

Druhý termín je v listopadu až prosinci (v závislosti na klimatickém pásmu), s nástupem stabilních mrazů. V tomto případě se semena vylíhnou již na jaře, což také není špatné, protože plodina poskytne brzkou sklizeň.

Hloubka setí semen 3-4 cm. Vzdálenost mezi rostlinami – 7-10 cm. Mezi řádky – 15-20 cm. Výsevek na metr čtvereční – 4 g. Odrůdy: Juliana, Victoria, Matador, Universal ”, “Progress”, „Širokolistý“, „Garant“ a mnoho dalších.

Zimní setí špenátu má dva termíny: v posledních dnech září a v listopadu až prosinci. © Charlie Nardozzi

8. Mrkev

Aby bylo možné zasít mrkev, musí se země usadit, proto musí být zahradní postel připravena předem. Termíny výsevu přicházejí na teploměry v oblasti + 2 . + 4 ° С.

Hloubka výsevu 3-4 cm Vzdálenost mezi řádky – 15-20 cm Výsevek na metr čtvereční – 1 g. Odrůdy: “Supernant”, “Alenka”, “Karotel”, “Incomparable”, “Moskva zima A 515” , “Zabava”, “Early TSHA”, “Artek”, “Cannery”, “Amstardam”, “Vitamin 6”, “Nantes -4”, “Shantane 14” a mnoho dalších.

Selektivní sklizeň okopanin začne od začátku června, ale musíte si pamatovat: mrkev zasetá na podzim se skladuje hůře než při jarní výsadbě, takže je lepší předem promyslet požadovaný objem produkce.

9. Řepa

S výsevem řepy není možné spěchat, její semena jsou schopna klíčit již při +5 ° C, proto je třeba načasování zimního setí posunout na období stabilního chlazení, – 2 . – 4 ° C .

Hloubka setí semen je 3-4 cm Vzdálenost mezi rostlinami je 5-10 cm Mezi řadami 20-30 cm Výsevek na metr čtvereční je přibližně 4 g. Odrůdy pro výsev před zimou je nutné odebírat výhradně za studena -odolné nebo označené “odolné vůči šroubování »: Egyptian Flat, Podzimnyaya Flat, Darynya, Podzimnyaya A 474, Thekla, Cold-Resistant 19, Bordeaux 237, Podzimnyaya Incomparable, Detroit, Red Ball a další

První sklizeň okopanin z porostů ozimé řepy lze provést již koncem května nebo začátkem června. Taková řepa se ale skladuje hůře než při jarní výsadbě, proto je lepší, stejně jako v případě mrkve, předem promyslet požadovaný objem produkce.

10. Tuřín

Tuřín se vysévá před začátkem stabilních mrazů, asi dva týdny. Na jaře zimní výsev umožňuje, aby se vytvořila dříve, než brukvovitá blecha začne útočit.

Hloubka setí 3 cm.Vzdálenost v řadě – 10-15 cm, tři semena na hnízdo. Rozteč řádků – 25-30 cm.Výsevek na metr čtvereční – 2 g. Odrůdy: “Geisha”, “Petrovskaya 1”, “White Night”. Tuřín zasetý před zimou umožní zahájení sklizně koncem května nebo začátkem června.

Tuřín zasetý před zimou umožní zahájení sklizně koncem května nebo začátkem června. © jižní expozice

11. Celer

Častěji se zimní výsev celeru aplikuje na listové odrůdy a hodí se kterákoli z nich. Ale mezi kořenem je odrůda (“Root Gribovsky”), vhodná pro setí na podzim.

Hloubka uložení semen je 1,5-2 cm, výsev je zahuštěný. Výsev semen na metr čtvereční je 0,1-0,2 g. Odrůdy: Root Gribovsky, Apple a další.

12. Fuck

Pěstování křenu ze semen je vzácné. V podstatě se tato kultura rozmnožuje vegetativně. Ale pokud semeny, pak je zimní setí vynikající volbou!

Hloubka setí je 2-3 cm. Vzdálenost mezi rostlinami je 30-35 cm. Mezi řádky je 50-70 cm. Odrůdy: “Valkovsky”, “Rostovsky”, “Atlant”, “Suzdolsky”, “Lotyšský”.

13. Pórek

S úrodami pórku nespěchají. Jeho sazenice se bojí mrazu, takže semena se vysévají nejdříve, když teploměr začne ukazovat pod 0 ° C. Metoda se používá především na jihu.

Hloubka výsevu 1,5 cm Vzdálenost mezi rostlinami – 8-12 cm Mezi řadami – 30-35 cm Výsevek – 2 g Odrůdy: “Karantansky”, “Columbus”, “Vesta”, “Pobedel” a další .

14. Sady cibule a nigella

Cibule je jednou z plodin doporučených pro zimní výsadbu, zejména v chladném klimatu. Tato metoda poskytuje dřívější sklizeň a zvyšuje ji, protože s časným klíčením je plodina méně postižena chorobami a škůdci. Termíny výsadby cibulových sad jsou dva týdny před stabilními mrazy, černá cibule – na zmrzlé půdě.

Ovesné vločky a první frakce (velikost cibule 1,5 cm v průměru) – nejlepší volba pro zimní setí, zasazené podle schématu 3 x 15 cm Sady (1,5-3 cm v průměru) 3 cibule na hnízdo nebo zhutněné . Žárovky o průměru nad 3 cm jsou umístěny podle schématu 8-10 na 15-20 cm.

Hloubka výsadby sad cibule je 3,5-4 cm, černá cibule – 2,5 cm. Je lepší vzít zimní odrůdy cibule: Danilovsky 301, Odintsovets, Radar, Carmen MS, Stuttgarten Risen , Shakespeare, Myagkovsky 300, Ellan, Buran, Mouzon a mnoho dalších. Cibuli na peří lze sklízet koncem května, tuřín – do poloviny letní sezóny.

15. Luk-batun

Batunovou cibuli lze vysévat třikrát za sezónu, ale výsev před zimou je považován za nejjednodušší.

Hloubka výsevu 2-2,5 cm. Vzdálenost mezi rostlinami – 20-25 cm. Mezi řádky – 40-50 cm. Výsevek – 6-8 g. Odrůdy: 12. dubna, Gribovsky 21, Salad 35 “, “Maysky” atd.

Výsev cibule-batun před zimou je považován za nejjednodušší. © bejo

16. Odstupňovaný luk

Víceúrovňový luk se nebojí mrazů až do -40 ° C, je tak tolerantní k chladu. Ale na to, než odjede na zimu, už by měl mít kořenový systém. Vícevrstvé cibule se proto vysazují dva týdny před mrazem.

Tloušťka cibulí je 1,5-2 cm Hloubka jejich zapuštění je 3-4 cm Výsadba do 2-3 řad. Vzdálenost v řádku je 15-20 cm, mezi řádky 30 cm, výsev na metr čtvereční je 0,3-0,5 kg. Odrůdy: Odessa Winter 12, Likova, Memory, Gribovsky 38, Chelyabinsk Super Early atd.

17. Česnek

Zimní česnek se sází dvěma způsoby. Metoda hluboké výsadby se používá hlavně v chladném klimatu. Provádí se v polovině srpna a znamená prohloubení stroužků o 10–15 cm. Obvyklá metoda (tradiční) se vysazuje dva týdny před stálým mrazem, což znamená zapuštění stroužků o 3–5 cm. načasování je poslední týden v září, pokud se jedná o střední pásmo, začátek listopadu – na jihu.

Vzdálenost mezi zuby je 10-15 cm. Vzdálenost mezi řadami je 20-25 cm. Němec” a mnoho dalších.

18. Ředkvička

Semena ředkvičky klíčí dobře i při dostatečně nízkých teplotách, z tohoto důvodu není možné spěchat s jejich výsevem a oddálit okamžik výsadby na konci listopadu.

Hloubka setí 2-3 cm. Vzdálenost mezi rostlinami – 4-6 cm. Mezi řádky – 10-15 cm. Výsevek na metr čtvereční – od 5-6 do 10 g. Odrůdy: “Mayak”, “Resistant”, ” Carmen , Spartak, Anniversary, Růžovočervená s bílou špičkou, Heat, Zarya, Gusar, Skleník, Early Crunch aj. Ředkvičky vysévané ozimým výsevem jsou připraveny na stůl již začátkem května.

19. Pasternak

Pastinák je plodina preferovaná pro zimní výsev z důvodu krátké trvanlivosti semen a spíše špatné klíčivosti. Plodiny Podzimnie umožňují stratifikovat jeho semenný materiál a zvýšit klíčivost.

Hloubka výsevu 2 cm Vzdálenost v řadě – 5 cm Mezi řadami – 30-35 cm Výsevek na metr čtvereční – 1,5-2 g Odrůdy: “Kulatá raná”, “Nejlepší ze všech”, “Student” .

Podzimnie plodiny pastináku zvyšují jeho klíčivost. © Smrk

20. Fenykl

Fenykl, vysévaný před zimou, dává přátelské jarní výhonky. Tato kultura je však teplomilná, proto se od podzimu častěji vysévá na jih.

Hloubka uložení semen 2 cm.Výsev zahuštěný. Mezi řádky – 60-70 cm. Při dvouřádkovém výsevu se mezi řádky nechává 20-25 cm. Výsevek na metr čtvereční – 0,8-1 g. Odrůdy: “Darelet”, “Leader”, “Aroma”, ” podzimní krasavec“ atd.

21. Sorrel

Šťovík je jednou z nejvíce doporučovaných rostlin pro zimní výsev. Vysetý na podzim dříve raší a dříve vydává zeleň. Ano, a téměř všechny jeho odrůdy jsou vhodné pro takové přistání.

Hloubka uložení 1-1,5 cm Vzdálenost mezi řadami – 15-20 cm Výsev na metr čtvereční – 1,5 g Odrůdy: “Victoria”, “Belleville”, “Spinach”, “Krupnochereshkovy” a mnoho dalších.

22. Brambor

Zimní výsadba brambor není tradiční, ale probíhá, protože v hloubce 10-15 cm hlízy dokonale snášejí poklesy teploty až na -10 ° C. Touto metodou se vybírají hlízy o hmotnosti 100-150 g. Vysazují se bez jarovizace. Doba výsadby jsou první noční mrazíky, kdy půda během dne ještě rozmrzne.

Způsob výsadby – dvojité postele, aby se na jaře instalovaly oblouky nad řádky. Šířka záhonů je 70 cm, vzdálenost mezi záhony je 80 cm, mezi řadami na záhonu je 45 cm, mezi hlízami je 25-30 cm.Hloubka hlíz je 15-20 cm.Výsadba v šachovnicový vzor. Odrůdy: “Zdabytok”, “Něvsky”, “Luck”, “Lorch”, “Asterix”.

23. Zelí

Zimní plodiny zelí nejsou často praktikovány, zejména v oblastech s relativně teplým klimatem. Na jihu však tato metoda představuje riziko – rychle vznikající výhonky mohou při nestabilních jarních teplotách vymrznout. Doporučené odrůdy pro zimní výsadbu však existují.

Bílé zelí

Odrůdy: “Dumas”, “Nadezhda”, “Vyuga”, “Dawn”, “Gribovsky”, “Sibiryachka”, “Polar K-206”.

Zrzavá

Odrůdy: “Early hard stone”, “Stone head 447”, “Gako 741”, “Red early”.

brokolice

Odrůdy: “Monterey”, “Laser”, “Calabrese”, “Caesar”, “Gnome”, “Lucky”.

Barevný

Odrůdy: “Domácí”, “Movir 74”, “Záruka”.

Peking

Odrůdy: “Khivinskaya 5”.

Hloubka výsadby semen zelí je 1,5-3 cm, výsev na metr čtvereční je 0,1-0,2 g.

Kromě těchto plodin můžete před zimou vysévat chřest, rukolu, svízel, brutnák, mangold, rebarboru.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

Pokud patříte mezi ty, kteří se zabývají krajinářskými úpravami své oblíbené oblasti, vítejte v klubu „Useful Beauty“. A tady je první nápad z kategorie „Levné a veselé!“: snažíme se použít salát jako dekoraci. Ano ano. Je to salát, který se dá jíst, a když vás omrzí, nechte si ozdobit zahrádku (také ušetří místo, kterého někdy tolik chybí!)

Raná odrůda CHERRY ORCHARD je to, co potřebujete! Za prvé, salát je neuvěřitelně chutný, jeho listy nejsou hořké, křehké, křupavé, šťavnaté a během krátké doby vyrostou až k hromadnému krájení. Listová růžice je mohutná, 20-25 cm v průměru.Netvoří se kvetoucí výhonky – to je genetika. Za druhé, CHERRY GARDEN je mimořádně dekorativní: vlnité listy příjemné červeno-karmínové barvy vypadají velmi originálně v zahradních květinových aranžmá a dodávají jim umění, jas a styl. Odrůda je megavýnosná, takže je docela dost na jídlo, na zdobení pokrmů (pokud budete kreativní, můžete z těchto krásných „kudrlinek“ listů vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo) a samozřejmě na květinové záhony. No, jste připraveni na úspěchy „květinový záhon-zahrada“? Tak hurá do toho!

sibiřský kadeřavý

SIBIŘSKÝ KUCHERYAVEVS je jednou z nejlepších univerzálních odrůd salátu, kterou lze pěstovat ve sklenících, na volné půdě a jako lehkou plodinu. Dozrává 45-50 dní (střední zrání) po vzejití. Pokud se budeme bavit o kultuře obecně, salát je rostlina dlouhodenní, světlomilná. Odrůda KUCHERYAVETS SIBIRIAN však roste a vyvíjí se a vytváří velký, křupavý, šťavnatý list, v jakékoli délce dne – to je jeden z jejích genetických znaků. Navzdory rozmarům počasí a přítomnosti slunečního záření vytvoří salát „pevnou“ (hmotnost 220–250 g), vzpřímenou růžici listů o výšce 25 cm a průměru 22 cm.

Listy rostliny jsou kulaté, tenké, ale zároveň poměrně husté a nebojí se popálení okrajů – další specifikum odrůdy. Po okrajích jsou vysoce zvlněné a neuvěřitelně lesklé – jako by byly namočené v oleji. Salát má nejvyšší chuťové vlastnosti a hlavně – žádnou hořkost! Použití listů rostliny jako kulinářské dekorace je ideálním řešením: každé jídlo získá jas a expresivitu a bude první, kdo „opustí“ stůl. Odrůda má vynikající prodejnost a odolnost vůči kvetení, což je dáno i geneticky, a také neuvěřitelný výnos – 2,5-3 kg/m². SIBIŘSKÝ KUCHERYAVEV je vítaným „hostem“, ze kterého má nepřetržitý prospěch.

Bohatá postel

Salát je rostlina odolná vůči chladu: nejoptimálnější teplota pro jeho růst je 15–20 °C. Proto se docela hodí pro pěstování jako raná zelená plodina. . A můžete získat sklizeň lahodných listů naplněných různými výhodami 35-45 dní po vyklíčení semen! Pokud samozřejmě vyséváte hlávkový salát RICH BED, který je brzy dozrávající.

V BOHATÉM ZÁHONĚ je růžice listů napůl vzpřímená, dorůstá 21 cm výšky, průměru 27 cm.V průměru rostlina dosahuje hmotnosti 190-250 g. Listy jsou velké, tvarem velmi podobné dubové listy, mají hluboké zářezy v apikální části a okraj je zvlněný. Barva keřů je jasně zelená, téměř světle zelená. Váš „dubový“ záhon bude nejen vizuálně atraktivní, ale také neuvěřitelně bohatý: výnos odrůdy je 2,5-3,2 kg/m².

A věřte mi, všechno, co vyrostlo, se sní: salát má mimořádnou, jemnou, jemnou chuť, která se, což je velmi důležité, nemění v důsledku růstu a vývoje rostliny, jako jiné odrůdy. Zelení jsou mléčné, bez hořkosti. Nemusíte ho ani žvýkat – doslova se rozpouští v ústech. Odrůdu můžete pěstovat po celou sezónu – záhon bude vždy bohatý!

Guvernér

Dejte svůj hlas GUVERNOROVI a už nebudete muset netrpělivě čekat, až vyroste první jarní zelení. Odrůda je raná, hlavovitá. Snadno snáší mrazy do -5 °C, proto je ideální pro zimní výsev. Salát můžete pěstovat jakýmkoliv pohodlným způsobem (ve sklenících a otevřených záhonech), je zaručen trvale vysoký výnos. A jak vysoký! Až 3,9 kg na 1 m²!

GOVERNOR je velmi silný: růžice listů může dosáhnout výšky až 19 cm, průměru až 24-26 cm a průměrná hmotnost hlávky zelí je 430 g.

Listy, složené do volné hlávky, jsou světle zelené barvy, ale v horní části mohou zrůžovět; jemná, olejovitá konzistence, mají charakteristickou silnou bublinu. Chuť je vynikající, dalo by se říci lahodná, bez výrazné hořkosti. Hlávky zelí lze skladovat poměrně dlouho.

Tento salát bude výborným základem pro jakýkoli vitamínový mix, protože jednou z jeho předností je lehce stravitelný jód obsažený v listech.