Jaké jsou výhody lesních jahod pro tělo?

Pokud chcete nikdy neonemocnět, jezte hodně jahod. Sběr jahod

Od poloviny června začíná dozrávat chutné a voňavé jahoda. Většina lidí je zmatená v názvech a nemůže pochopit, proč se některé bobule nazývají jahody, zatímco jiné se nazývají jahody a victoria. Ve skutečnosti je velmi jednoduché rozeznat jahody od lesních jahod, lesní jahody jsou měkké a voňavější, lehce zaostávají za zeleným šálkem. Zahradní jahody se nazývají jahody a některé se nazývají victoria.

lesní jahoda hustší na dotek, sbírají ho spolu s kališními lístky, protože je poměrně obtížné oddělit bobule od nich. Chuť lesních jahod je kyselejší a sladší než zahradní jahody. Bobule lesních jahod jsou malé, ale jsou mnohem voňavější než zahradní bobule. Stalo se, že lidé ze zvyku nazývají jahodami všechny lesní plody rostoucí v lese a na polích. Budeme je také kombinovat.

Pozoruhodný zakladatel vodoléčebná metoda něm Pastor Sebastian Kneipp, po kterém je pojmenováno mnoho zahraničních nemocnic, tvrdil, že lidé, kteří jedí hodně lesních jahod, nikdy neonemocní. Abyste si zvýšili imunitu a neonemocněli až do příštího léta, musíte v sezóně bobulí sníst alespoň 10 kg lesních jahod a snědením jedné sklenice lesních jahod zaženete negativní emoce.

S tím ostatně všichni souhlasí odsouhlaseníže na světě není žádné bobule chutnější, voňavější a sladší než jahody rostoucí v našich lesích. Jak nemůžete získat potěšení a neuklidnit se poté, co sníte takovou dobrotu ve velkém množství! Kromě antistresové terapie jsou jahody užitečné pro lidi trpící anémií, hypertenzí, trombózou, astmatem, aterosklerózou a dnou. Čerstvé jahody jsou nepostradatelným nástrojem pro regulaci metabolismu a léčbu nemocí všech vnitřních orgánů.

Jahody obsahují železa 40x více než hrozny obsahuje také hodně fosforu, organických kyselin, flavonoidů, fytoncidů, stopových prvků a vitamínů. Podle odborníků na tibetskou medicínu jsou lesní jahody „královnou“ celého rostlinného světa, jejich složení ještě nebylo plně prozkoumáno. Ale není pochyb o tom, že tato bobule má určitou tajemnou vlastnost, která z ní dělá skutečný zázračný lék na všechny nemoci.

jahody

potvrdit toto a úžasný příběhy ze života lidí, kteří stejně jako manželka hrdiny příběhu Vladimira Soloukhina „Třetí hon“ odešli na celou jahodovou sezónu do vesnice a snědli každý den dva kilogramy jahod a nemoci, které se nedají vyléčit drogami , ustoupil a už je nikdy neobtěžoval . Jahodová sezóna trvá asi tři týdny, během kterých je potřeba sníst co nejvíce jahod každý den na lačný žaludek. Tímto způsobem byl před dnou zachráněn vynikající švédský botanik Carl Linné.

READ
Jak se může člověk nakazit od kuřete?

Pravidelné použití jahody zmírňuje migrénu, periodontální onemocnění, žaludeční vředy, hypertenzi, ledvinové kameny a ekzémy. Čerstvá jahodová šťáva je výborným prostředkem na odstranění kamenů z ledvin a žlučníku, jahodový čaj je účinným diuretikem. Stačí si každé ráno dát dvě polévkové lžíce jahod do šálku zeleného čaje a vypít, aby se tělo pročistilo od přebytečných tekutin a zbavilo se otoků. Jahoda je také široce používána v kosmetologii. Jahodové masky pomáhají odstraňovat akné, pihy a stařecké skvrny, hojí rány a odstraňují kožní vyrážky.

Léčivé suroviny nejsou jen jahody, ale také stonky, listy, sepaly a kořeny. Nejlepší je sklízet jahody v suché formě, když není déšť a rosa. Jahody pokryté vlhkostí se rychle kazí. Mnohem užitečnější je jíst jahody čerstvé nebo zmrazené a v sušených bobulích je zachováno pouze 60% vitamínů a mikroelementů. Mladé listy jahodníku se doporučuje sbírat v měsíci květnu, ale můžete si je udělat na zimu až do mrazů. Listy osušte na čerstvém vzduchu a rozsypte je v tenké vrstvě. Jahodové sepaly není třeba vyhazovat do koše. Když čistíte bobule na džem, sbírejte je do samostatné nádoby, poté je položte na tác a osušte na čerstvém vzduchu. Pití čaje s jahodovými sepaly v zimě je příjemné a zdravé.

Z jahod vaří džemy, želé, džemy, kompoty, vína a šťávy. Jahody dobře uhasí žízeň a zlepšují trávení. Nejlepší ze všeho je, že chuť a jedinečná vůně čerstvých bobulí je zachována v jahodách rozmačkaných s cukrem. Chcete-li to provést, změkčte umyté a oloupané bobule z sepalů pomocí dřevěného hmoždíře (stejně jako bramborová kaše) nebo nasekejte v mixéru.

Do jahod přidejte cukr v poměru 1,5 kg cukru na 1 kg bobulí. Bobule dobře promíchejte, dokud se veškerý cukr nerozpustí. Poté rozmixované jahody vložte do sterilních sklenic, uzavřete čistými víčky a dejte do lednice. Jahody si po takovém zpracování zachovávají 40% svých užitečných vlastností, a pokud vaříte jahodový džem, jsou vitamíny a stopové prvky zcela zničeny.

Ne přeskočte sezónu bobulí, jdi do lesa na bobule! Zde je to, co v této věci poradil slavný básník a spisovatel Vladimir Soloukhin: „Z osobních životních zkušeností a pozorování mého zdraví jsem dospěl k závěru, že musíte jíst tolik jahod, dokud se nezačnou nudit. Dětem dejte jahody, dejte jich co nejvíce. Nešetřete úsilí ani peníze na nákup těchto plodů. Jahody nepovažujte za pochoutku, ale považujte je za bobule nezbytné pro zachování lidského života, stejně jako chléb, brambory a obiloviny.

READ
Co mohu udělat, aby moje kočka nelezla na parapet?

– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”

Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.

Jahoda lesní (divoká nebo obyčejná) je bylinná rostlina z čeledi růžovitých. Skutečné jméno má kořeny ve staroruském jazyce: jahoda – tak naši předkové nazývali lesní bobule, protože se klaní zemi. Bobule mají jiná jména: drifting sníh, pollonitsa, jahoda.

Obecná charakteristika jahod: letní bobule s jemnou vůní, šťavnatou dužinou, krásné a s prospěšnými vlastnostmi. Plody rostliny, zelené výhonky, listy, kořeny mají léčivé vlastnosti.

Popis lesních jahod

Stonek lesní jahody je rovný, skládá se z několika procesů a dosahuje délky dvaceti centimetrů. Kořeny jahod jsou umístěny vodorovně. Z nich vyraší výhonek, na který se kladou poupata. O rok později se na místě pupenů objevují stonky květů. Zelené, světlé nebo tmavé listy jahodníku mají složitou, trojčetnou strukturu ve tvaru vejce nebo kosočtverce. Listy vyrůstají z dlouhých výhonů s mírným lemováním. Bílé květy jahodníku se skládají z pěti okvětních lístků. Bobule jsou vejčité nebo kulaté, sytě červené, žluté nebo bílé, šťavnaté, voňavé a chutné. Shora jsou pokryty tmavými skvrnami – semeny.

Jahody rostou v lese: milují otevřené okraje, mýtiny, vzácné keře. Najdete ho na kopcích, kopcovitých svazích. Období květu lesní byliny spadá na konec května – začátek června, poté se objeví zelené bobule, dozrávají koncem června – začátkem července. Sběr bobulí trvá asi měsíc: vše závisí na oblasti, kde rostou keře lesních jahod, a na počasí.

lesní bobule

Divoké bobule obsadily rozšířené území Ruska: střední pruh, východně a západně od Sibiře, část Uralu. Na jahody jsou bohaté i běloruské a ukrajinské lesy. Oblastí jeho rozšíření se staly pobaltské země, Kazachstán, Kyrgyzstán, Altaj, oblasti Kavkazu, země severní Afriky a některé oblasti Severní a Jižní Ameriky.

Je možné pěstovat lesní jahody na zahradě? Tuto otázku si klade mnoho milovníků jahod. Dodržování všech pravidel transplantace, péče umožňuje lesním keřům zakořenit na kultivovaných pozemcích.

Na začátku léta rostlina vyhazuje knír a tvoří z nich mladé keře. Tento výhonek lze použít jako sazenice. Půda je předběžně připravena: hnojivo s fosforem a draslíkem se provádí za několik měsíců. Pak se vysadí jahodové keře a země kolem nich se probudí rašelinou. Půda, kde jahody rostou, musí být neustále vlhká. Rostlinu je lepší zasadit do zóny ovocných stromů a keřů: vytvoří se tak přirozené stínění, nezbytné pro jahody, nebude hrozit vysychání vrstvy půdy. V zimě takový kryt ochrání jahody před studeným větrem a mrazem. Po výsadbě keřů na jaře můžete v létě čekat na první sklizeň bobulí.

READ
Jak rozlišit purulentní mastitidu od běžné mastitidy?

Jahody si můžete vypěstovat ze semínek. Sbírají se z plně vyzrálých bobulí, spolu s částí dužiny, sušených v přirozeném prostředí. V březnu se semena jahod vysévají do nádoby naplněné zeminou a nahoře – s pískem, hojně zalévané. Poté jsou pokryty sklem, neustále posypány vodou, teplota je udržována na 20-22 stupních. Sazenice se vysazují na připravenou půdu v ​​květnu.

Kde a jak sbírat lesní jahody

Sklizeň jahod začíná, když se zbarví do sytě červené, s tradiční barvou, žlutou nebo bílou. Dozrává na konci prvního letního měsíce nebo na začátku druhého.

Na otevřených lesních trávnících, na pahorcích dozrávají bobule rychleji než ve stinných lesích. V červenci, kdy v lese dozrávají jahody, se období sběru blíží ke konci.

Pro sběr bobulí je vhodné suché počasí, ráno – když rosa uschne, večer – než se objeví. Plody lesních jahod jsou velmi jemné, proto je třeba je sbírat opatrně.
Kromě bobulí se sklízejí výhonky a květy rostliny, které se odřezávají s celými větvemi.

Vitamíny a chemické složení lesních jahod

Ve svém složení jsou lesní jahody skutečným léčitelem. Bobule obsahují:

  • vláknina, čištění střev, snižování cholesterolu;
  • fruktóza, která dodává energii;
  • glukóza, která pomáhá mozku pracovat;
  • organické kyseliny, které udržují acidobazickou rovnováhu, lidská činnost; bobule obsahují kyselinu citrónovou, jablečnou, mochna, askorbovou, salicylovou;
  • minerální soli zapojené do metabolických a elektrochemických procesů, které tvoří kostní tkáň; železo, hořčík, mangan, kobalt, fosfor, draslík, vápník, měď jsou v plodech rostliny;
  • pektin, který normalizuje práci gastrointestinálního traktu, srdeční a cévní sféry;
  • karoten, který stimuluje imunitní systém;
  • éterický olej, který má terapeutický protizánětlivý, uklidňující, omlazující účinek;
  • antokyany, které mají celou řadu pozitivních účinků;
  • třísloviny, užitečné pro trávení, chránící před dysbakteriózou.

V obsahu draslíku plody předčí černý rybíz, jablka, maliny a hrozny.
Bobule obsahují celý komplex vitamínů: A, B1, B2, C, E, PP.
Ale obsah kalorií v bobulích je nízký: 35 kcal na sto gramů.

Užitečné vlastnosti lesních jahod

Lidé se již dlouho zajímají o léčivé vlastnosti jahod. Co je užitečné lesní bobule?

  1. Jahody zlepšují srdeční činnost, činí jej odolnějším, pomáhají předcházet ateroskleróze, udržují krevní tlak v normálních mezích.
  2. Díky bohatému obsahu železa bojuje s anémií zvýšením hladiny hemoglobinu.
  3. Snižuje obsah cholesterolu v krvi.
  4. Pomáhá trávicímu traktu, zrychluje metabolismus, usnadňuje trávení, léčí záněty žaludku, záněty žlučníku.
  5. Červi se bojí voňavých bobulí a opouštějí lidské tělo.
  6. Lesní jahody se používají jako lék na hemeroidy.
  7. Bobule regulují hladinu cukru v krvi. Tento zdravý produkt, který má dietetické vlastnosti, mohou jíst diabetici, protože sacharidy v něm obsažené se pomalu vstřebávají.
  8. Působí močopudně: užívá se ve formě užitečného odvaru.
  9. Odstraňuje škodlivé odpady a toxiny.
  10. Bojuje proti cystitidě a dně.
  11. Posiluje imunitní systém člověka, dodává mu životní energii.
  12. Stabilizuje nervový systém.
  13. Účinně léčí zánětlivé procesy v ústech a krku pomocí výplachových nálevů.
  14. Zabraňuje známkám stárnutí.
  15. Prodlužuje mladistvost pokožky. Je užitečné jíst čerstvé nebo zmrazené bobule, vyrábět z nich masky.
  16. Bělí pleť s pigmentací a zklidňuje na ní podráždění.
  17. Lesní jahoda odstraňuje zápach z úst a odstraňuje zubní kámen.
  18. Zabraňuje rozvoji rakoviny.
READ
Jak jíst meloun, jak zhubnout?

Lahodné, voňavé bobule léčí mnoho nemocí a dodávají člověku užitečné látky, stopové prvky, vitamíny. Šťáva z lesních plodů si zachovává všechny léčivé vlastnosti.

Užitečné vlastnosti jahod pro ženy

Pro ženy může být jahoda považována za elixír mládí, protože bojuje proti změnám souvisejícím s věkem. S omlazujícím účinkem, zlepšujícím stav pokožky, vlasů a nehtů díky bohatému blahodárnému složení, jahody také dávají ženám chuť, estetické potěšení.

V gynekologii tato léčivá lesní rostlina pomáhá při mastopatii, myomech, myomech, děložním krvácení a hojném výtoku. Užíváním léčivého nálevu z listů jahodníku se zvyšuje tonus dělohy a zrychluje se její kontrakce.

Odvar ze zelených výhonků a listů jahodníku se používá k otření obličeje, opláchnutí vlasů, výrobě bělících a protizánětlivých masek z bobulí, odstranění stařeckých skvrn a pih pomocí šťávy.

lesní bobule pro srdce

V těhotenství

Pro těhotné ženy jsou lesní jahody velmi užitečné. Zachrání vás před beriberi, odstraní zácpu, zlepší činnost gastrointestinálního traktu, posílí imunitní systém.
Je užitečné přidat bobule do mléka nebo mléčných výrobků: tvaroh, kefír, jogurt. Tělo nastávající matky a dítěte bude nasyceno vápníkem.
Ale musíte jíst bobule opatrně, abyste se vyhnuli alergiím: ne více než 100-150 gramů denně.

Užívání léčivého odvaru ze zelených výhonků lesních jahod během těhotenství je přísně zakázáno, protože urychluje kontrakci dělohy a může vyvolat předčasný porod.

Kojení

Jahody jsou silný alergen. Ve stravě kojící matky by se lesní plody měly objevit nejdříve ve věku tří měsíců dítěte. Do potravy se zavádějí postupně, z několika bobulí, a konzumují se asi sto gramů denně. Produkt zvyšuje laktaci, obohacuje mateřské mléko o užitečné látky.

Novorozenec s mateřským mlékem dostává užitečné minerály, vitamíny, které pomáhají syntéze bílkovin, tuků, sacharidů. Tím se zlepšuje nervové vedení, svalové kontrakce, posiluje se dětská kostra, imunita.

Výhody pro děti

Je těžké najít dítě, které by nemělo rádo lesní jahody. Výhody konzumace chutných, voňavých bobulí pro dítě jsou zřejmé. Zařazuje se do doplňkových potravin od 6-8 měsíců, postupně, od jedné bobule, aby se neprojevily alergie.

Když dítě vyroste, je velmi žádoucí používat bobule neustále, zejména v létě, během období zrání. Takže tělo bude nasyceno mnoha užitečnými látkami a připraví se na chladné období s nachlazeními a viry.

READ
Je nutné Decembrist během kvetení zalévat?

jahodové listy

Jahodové listy léčivé vlastnosti a kontraindikace

Voňavý nálev, čaj se vyrábí z listů lesní rostliny. Je fajn to pít. Listy jsou užitečné při nachlazení, při onemocněních krku a dýchacího ústrojí. Odvar z listů ředí hleny a čistí průdušky a plíce.

V gynekologii je odvar indikován při menstruačních nepravidelnostech, hormonálním selhání, děložním krvácení, reprodukčních problémech.

Čaj z listů působí močopudně, což znamená, že zmírňuje otoky, váčky pod očima.

Jako vazodilatátor snižuje užitečná infuze krevní tlak, normalizuje srdeční frekvenci a pomáhá předcházet skleróze.

Protizánětlivá vlastnost listů zelených jahod pomáhá při hojení kožních lézí, ran, exacerbace hemoroidů.

Svou léčivou silou nejsou listy jahodníku horší než lesní plody. Stejně jako bobule obsahují minerální soli, třísloviny, silice, organické kyseliny, karoten.

Listy jahod mají užitečné vlastnosti, používají se v odvarech, infuzích, aromaterapii.

Květy obsahují rutin, který pomáhá posilovat stěny kapilár, a komplex vitamínů.

Kořeny a semena obsahují železo a jsou schopny léčit anémii a chránit imunitní systém. V podzemní části je hodně taninu, který zabraňuje růstu patogenních mikroorganismů.

Tradiční medicína aktivně využívá celou rostlinu: květy, bobule, listy, podzemní část, protože léčivé vlastnosti jahod pomáhají při prevenci mnoha nemocí a při jejich léčbě.

Kontraindikace a poškození jahod

Lesní jahodu lze nazvat kontroverzní. Se všemi svými léčivými vlastnostmi má kontraindikace, protože může poškodit lidské tělo.

To je způsobeno schopností plodů a listů způsobovat alergie. Alergické reakce jsou citlivé na dospělé a děti. Pokud existuje predispozice k alergiím, to znamená, nebo používejte ovoce jako lék s velkou opatrností, postupně.

Přítomnost semen a klků v lesních plodech může způsobit podráždění žaludeční sliznice. Proto s gastritidou a vředy nelze jahody jíst.

Při užívání hypertenzních léků bude muset být použití produktu opuštěno, protože zatížení ledvin bude velké.

Děti do šesti měsíců věku by také neměly dostávat bobule, protože to může způsobit zažívací potíže a vyvolat koliku.

Při nadměrném užívání lesních plodů se funkce štítné žlázy sníží.

Ve všem je lepší dodržovat smysl pro proporce. I velmi užitečný produkt se může stát jedovatým, způsobit nepohodlí nebo zhoršit stávající onemocnění.

Pokud jde o velkorysé dary lesa, stojí za to si tuto pravdu zapamatovat, pak lahodné bobule přinese potěšení a jeho příznivé vlastnosti zlepší zdraví.

Rozoráte hedvábnou trávu a tam, vidíte, se třpytí jako vzácné drahokamy, visící jachonové kapky zralých bobulí. Krabice z březové kůry je již po okraj plná, jaká nádherná trofej červencového dne! Jahody jsou nejchutnější lesní plody ruského lesa, – Dmitrij Zuev.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: