Bashkiria je region bohatý na houby a další dary lesa. Vyvinuly se zde všechny příznivé podmínky – kvalita půdy, klima, vlhké léto a další faktory. Houbová sezóna v Bashkirii začíná v dubnu a trvá až do konce září.
Nejlepší houbařská místa v Bashkirii
Houbaři z Bashkiria ochotně sdílejí svá místa na sociálních sítích, místních fórech, vyprávějí a ukazují své sbírky hub. Bashkiria je region Ruska s bohatou přírodou, čistými lesy a dobrou ekologií. Je zde mnoho lesů, řek a celkové klima. Nejvíce houbařských míst, kam by měl opravdový houbař zajít, jsou následující:
- Oblast u obce Krasny Yar v regionu Ufa. Existuje mnoho zahrad a lesů, kde rostou žampiony.
- Kushnarenko okres. V lesích tohoto kraje sbírají houbaři houby ve velkém.
- Ishkarovo (okres Ilishevsky). Hlavní houby Ishkarovo jsou houby, bez plného koše těchto darů lesa nelze během sezóny odejít.
- Yazykovo. Hlavní houby v okrese Blagovarsky a ve vesnici Yazykovo jsou hříbky a hřiby. V této oblasti Bashkiria je mnoho listnatých lesů, kde stojí za to hledat štědré dary lesa.
- Vesnice Nurlino (35 km od Ufy), Podymalovo (26 km), Shemyak (41 km) a Nachapkino (26 km). V okolí těchto osad houbaři nacházejí řádky, osikové hřiby, šafrány, poddubniky, medonosné hřiby.
- Pokud se vydáte na sever, směrem na Blagoveščensk (47 km), najdete v lesích mléčné houby. Stejné houby najdeme ve Starém Kamyshly v okrese Kushnarenkovsky a ve vesnici Ishkarovo v okrese Ilishevsky.
- Vesnice Osinovka v okrese Birsk, ve vzdálenosti 110 km od Ufy, si můžete vyzvednout housle, volnushki a pavučiny.
- Vesnice Kamyshly. Houbaři v Baškirii ve starém rákosí sbírají hlavně žluté mléčné houby.
- oblast Melkombinat. Tato oblast je bohatá na houby a lišky.
To jsou hlavní místa, kam chodí houbaři z Baškirie, ale v Baškirii rostou houby i na jiných místech, kde je těžké pojmenovat nějaký druh. Tato místa jsou:
- lesy a lesní plantáže okresu Blagovarsky;
- lesy v okolí Nurlino, Novokagnyshevo, Dmitrievka;
- lesní oblasti poblíž Mesyagutovo, okres Duvansky;
- obec Osorgino (okres Ufimský), kde hojně rostou motýli, hřiby a šafrány;
- stanice “Jam-Bakhta” a “Ozernaja”.
V těchto místech rostou hlavní jedlé houby Bashkiria.
Houby v Ufě
Pro houbaře z hlavního města Baškirie není potřeba cestovat daleko od domova. Mnoho hub lze sbírat i v blízkosti Ufy. Mykologové zde napočítali asi 40 druhů jedlých hub. Ke sběru jsou vhodné lesy a lesní plantáže. Nechoďte tam ale hned po deštích. Ovocné těleso začíná růst v teplém počasí a při dostatečné vlhkosti.
Nejbližším houbařským místem k Ufě je Zaton, nachází se pár kilometrů od města a je zde hodně hub. Kromě Zatonu se můžete za medovými houbami vydat do oblasti Melkombinat – asi 18 km od hlavního města jižním směrem. Také místa bohatá na houby se nacházejí v Bazilevce, Dudkino, Bedeeva Polyana v oblasti Blagoveshchensk. Všechna tato místa se nacházejí ve vzdálenosti 20 až 80 km od hlavního města Bashkiria. Pro lišky je lepší jet do Dmitrievky, nachází se jen 19 km od hlavního města severozápadním směrem.
Jarní houby v Baškirii
S příchodem prvních teplých dnů, zhruba týden po deštích, se začínají objevovat první exempláře hub. Samozřejmě v tomto období není výběr tak široký. Některé z prvních hub se začínají objevovat:
- smrže a čáry;
- různé druhy hub (včetně březové čagy);
- smržový klobouk;
- veslování;
- pláštěnky.
Tyto první houby lze sbírat i v okolí Ufy, stačí zajít do nejbližšího lesa nebo lesní plantáže, nejlépe daleko od frekventovaných dálnic a silnic. Řady Bashkiria lze nazvat jednou z nejběžnějších hub, rostou téměř ve všech oblastech.
Jaké houby rostou v Bashkirii
Oblíbená bílá houba všech v Bashkirii roste téměř ve všech oblastech. Jejich sběr ale vyžaduje určité zkušenosti a znalosti, protože ten bílý vypadá jako jedovatá žlučová houba. Poblíž Ufy je spousta lučních hub, preferují houštiny trávy na otevřených plochách. Houbař si navíc lépe zapamatuje přesné umístění hub, třeba houby rostou na stejném místě, většinou na pařezech, dokud úplně nezhnijí. To může trvat několik let. Obecně je Bashkiria považována za oblast bohatou na houby a roste zde většina jedlých zástupců. Celkem mají vědci asi 40 druhů hub, které se dají jíst.
letní houby
Léto je nejvíce houbařská sezóna. Zvláště hub je po deštích, ale je lepší chvíli počkat. V této sezóně můžete nasbírat plný košík:
- ceps a polobílé;
- dubovikov;
- luční žampiony;
- zelené setrvačníky;
- lišky;
- hřiby červené.
Tyto houby lze smažit, osolit nebo zmrazit na zimu, kdy už v přírodě houby nejsou a na stole bude spousta smažených brambor s houbami.
Podzimní houby z Bashkiria
Houby se sbírají i na podzim, až do nástupu prvního mrazu. Košík lesních dárků můžete nasbírat i v září a začátkem října. Camelina je považována za nejběžnější podzimní houbu, ale kromě nich jsou v lesích i další druhy:
- mávat;
- skutečné prso;
- houba;
- hodnota;
- různé druhy olejů.
V podzimním jehličnatém lese je téměř nemožné nenajít velblouda, je dokonale viditelný pro svou oranžovou barvu.
Nejedlé houby z Bashkiria
Většina hub, konkrétně 50 až 70 % z jejich celkového počtu, je považována za nejedlé a jedovaté. Proto je důležité vědět, co přesně jde do koše, abyste se později neotrávili.
amanita
Roste ve všech typech lesů a má výraznou barvu, nelze si ji splést s jinou houbou.
Pale břicho
Tyto houby mohou být nazelenalé, s olivovým odstínem, šedé. Muchomůrka má plochý uzávěr a hladké okraje. Je sladké chuti a bez zápachu. Může růst jak jednotlivě, tak ve velkých skupinách. Nezkušení houbaři si jej mohou splést se žampionem, russula.
Jedovatá řada
Okraj víčka je zabalen dovnitř směrem ke středu. Houba je špinavě bílé barvy, ale může být šedá nebo hnědá. Noha je pokryta bílým povlakem. Často jsou zaměňovány s běžnými řadami.
Kde a kdy sbírat mléčné houby
Na houby se dá jet vlakem směr Ufa-Kandra. V lesích na konečné stanici můžete najít hřiby mléčné a hřiby. Nacházejí se také v lesích poblíž vesnice Novokangyshevo. Mnoho hub roste poblíž řeky Belaya ve směru na Birsk. Nejbohatší místa na houby lze nazvat takto:
- přehrada za vesnicí Zaraevka;
- sousedství vesnice Shafranovo;
- sousedství obce Tavtimanovo.
Září je nejrušnějším měsícem. Kromě hřibů se zde často vyskytují lišky, hřiby, bílé hřiby.
Houby z červené knihy republiky Bashkiria
V Baškirii rostou i vzácné houby, jejichž sběr je zakázán. Tyto typy jsou následující.
