Houby, stejně jako zelenina, ovoce a jakékoli potravinářské výrobky, spadají pod TR CU 021/2011. Podle požadavků tohoto předpisu se potvrzení shody hub provádí formou prohlášení.
V některých případech, pokud jsou výrobky určeny pro určité skupiny spotřebitelů (speciální nebo dětské potravinářské výrobky), probíhá posuzování shody formou státní registrace.
Po zaregistrování prohlášení (nebo obdržení SGR) může firma dobrovolně obdržet certifikát na houby. Jeho přítomnost pomáhá rozšiřovat prodeje díky zvýšené důvěře v produkty ze strany spotřebitelů a obchodních partnerů. Dobrovolné certifikáty také zvyšují šance na vítězství ve státních výběrových řízeních, zvyšují povědomí o značce a poskytují další výhody.
Rozdíly mezi dokumenty
Prohlášení a certifikát pro houby se liší vzhledem, dobou platnosti, důvodem vydání a odpovědností účastníků za správnost údajů uvedených v dokumentu.
Prohlášení pro houby se vyplňuje na běžný list papíru jménem žadatele a je platné v celé EAEU maximálně 5 let. Za veškeré informace obsažené v dokumentu nese plnou odpovědnost deklarant.
Certifikát se vydává na speciálním formuláři s několika stupni ochrany proti padělání, v Ruské federaci je platný maximálně 3 roky a vydává se pouze na základě výsledků pozitivního laboratorního protokolu. Za správnost údajů v něm uvedených odpovídá certifikační orgán.
Typy výrobků, které mají být hodnoceny
Mít prohlášení je předpokladem pro legální podnikání. Prohlášení na houby může vystavit přímo výrobce, dodavatel/prodejce nebo dovozce produktů.
Zároveň pod tento požadavek spadají všechny odrůdy hub, které zahrnují houby:
- čerstvý;
- sušené;
- zamrzlý;
- nakládané a solené;
- konzervy;
- divoký.
Formulář posouzení shody se nemění. Všechny uvedené produkty musí být deklarovány.
Systémy povinného prohlášení
Technický předpis CU 021/2011 stanoví použití jednoho ze tří schémat.
Schéma 1d a 2d umožňuje přijetí prohlášení na základě vlastních důkazů. To znamená, že výrobce může nezávisle testovat vzorky produktů v jakékoli vhodné laboratoři.
Schéma 3d ukazuje, že je nutné, aby testování bylo prováděno výhradně v akreditovaném testovacím středisku/laboratoři.
Schémata 1D a 3D slouží k posouzení kvality sériové výroby zboží. V souladu s tím se schéma 2d používá k deklaraci šarže hub.
Požadavky na vyplnění prohlášení
Pro zajištění jednotnosti oběhu prohlášení v rámci EAEU se dokument vyplňuje v souladu s určitými požadavky, které byly schváleny Rozhodnutím rady EHS č. 293 ze dne 25.12.2012. prosince XNUMX. Podle jeho textu prohlášení musí obsahovat tyto povinné údaje:
- žadatel (jméno, právní forma, OGRN, právní a skutečná adresa);
- pověřená osoba (celé jméno vedoucího nebo jiného zástupce organizace);
- informace o produktu (název, HS kód, technická dokumentace použitá při výrobě, forma uvolnění);
- výrobce;
- seznam technických předpisů, jejichž dodržování je potvrzeno;
- údaje o dokladech sloužících jako podklad pro přijetí prohlášení;
- doba platnosti povolení;
- registrační údaje (jedinečné číslo a datum).
Odstavec s doplňujícími informacemi může obsahovat další důležité informace.
Seznam požadovaných dokumentů
K deklaraci hub bude žadatel povinen poskytnout:
- standardní žádost v písemné formě;
- popis produktů v jakékoli formě;
- kopie technických specifikací, servisních norem nebo seznamu GOST používaných ve výrobě;
- registrační osvědčení TIN a OGRN, kopie zakládací listiny.
- vlastní důkaz žadatele o tom, že zboží splňuje zákonné požadavky;
- U dovážených produktů je vyžadována dodavatelská smlouva, dohoda o partnerství pro dovozce, specifikace nebo faktura.
Na základě vlastností zboží mohou být dodatečně požadovány další informace a údaje, jejichž přesný seznam může určit specialista centra Rostet při bezplatné konzultaci.
Jak probíhá certifikační řízení?
Postup deklarování hub se skládá z následujících kroků:
- vytvoření potřebného balíku dokumentace;
- předložení žádosti a dokumentů certifikační společnosti;
- kontrola dokladů;
- poskytování vzorků výrobků a testování;
- Pokud jsou kontroly pozitivní, informace o prohlášení se zanesou do registru FSA.
Maximální doba platnosti povolení je 5 let.
Odpovědnost za porušení zákona
Neexistence prohlášení s sebou nese administrativní odpovědnost. Hlavní druhy deliktů v oblasti posuzování shody jsou uvedeny v kap. 14 s uvedením odpovídajících sankcí.
Výroba a prodej výrobků, které nesplňují požadavky technických předpisů a jiných norem, prodej zboží bez certifikátu nebo prohlášení, pokud je jeho dostupnost stanovena zákonem, a klamání spotřebitele má za následek uložení pokuty odpovědnému společnost ve výši 20 000 až 600 000 rublů.
Opakované zjištění porušení znamená omezení činnosti pachatele na 3 měsíce a zabavení předmětu trestného činu.
Vlastnosti houbové certifikace
Mezi vlastnosti získávání povolení pro houby patří potřeba získat další povolení. Zejména mluvíme o získání rostlinolékařských a karanténních osvědčení.
Za zmínku také stojí, že výrobci výrobkové skupiny zboží jsou v souladu s požadavky téhož TR CU 021 povinni zavést do společnosti zásady HACCP.
Pro houby bude také relevantní vydávat další dobrovolné certifikáty (BIO, ECO, BIO, GOST R, „No GMO“).
Jaké potíže mohou nastat?
Na rozdíl od některých jiných typů povolení nemůže prohlášení a potvrzení vydávat žadatel samostatně. Tyto doklady jsou oprávněny vydávat pouze některé akreditované orgány. Kromě toho nesprávná identifikace zboží jako předmětu posuzování shody znamená získání nesprávných požadovaných povolení, což je ztráta času a finančních prostředků.
V našem centru Rostest můžete získat bezplatné konzultace, určit, jaký druh povolení je ve vašem případě zapotřebí, objasnit seznam potřebné dokumentace a přibližné náklady na služby a dozvědět se více o typech a vlastnostech dobrovolných certifikátů. Zanechte žádost na našem webu!
