Jak vyrobit kvasnicový dresink na zelí?

Kvasinky jsou nejlevnějším a nejdostupnějším biologickým hnojivem pro zelí. Nasycují rostliny nezbytnými minerály, vitamíny, bílkovinami a sacharidy, zvyšují imunitu kultury a zlepšují chuťové vlastnosti zeleniny. Použití droždí má však své vlastní charakteristiky – o nich budeme hovořit v tomto článku.

Výhody a nevýhody

Kvasinkový vrchní zálivka je ekologické hnojivo na bázi organické hmoty. Obohacuje zelí a další zeleninové plodiny o užitečné stopové prvky, ale zároveň je 100% šetrný k životnímu prostředí. Hnojivo má příznivý vliv na růst a vývoj většiny zahradních plodin. Obzvláště ho miluje zelí, dobře reagují fazole, rajčata, paprika a naprostá většina okopanin kromě brambor. Výhody takového krmení jsou zřejmé.

Kvasinky nejsou chemikálie, ale čisté organické látky, takže jejich použití je bezpečné pro rostliny i opylující hmyz.

Kvasinkové houby urychlují proces rozkladu organické hmoty v zemi a tím zvyšují imunitu rostliny, chrání ji před škůdci.

Při použití kvasnic jsou plody zelí křehčí a šťavnatější, jejich chuťové vlastnosti se dramaticky zvyšují.

Kvasinky jsou bohatým zdrojem bílkovin, jejich použití urychluje růst a vývoj rostlin a zároveň zkracuje dobu zrání plodů o 7-10 dní. A kapustové hlávky, které dostaly takový vrchní dresink, rostou velmi silně.

Kvasinky jsou poměrně stabilní produkt, jsou schopny odolávat teplotním výkyvům a dalším nepříznivým vnějším faktorům.

Kvasinkové houby aktivují práci mikroorganismů v půdě, čímž zlepšují složení a strukturu půdy a obohacují ji o užitečné organické složky.

Je však nemožné nazývat kvasinky hnojivem v čisté formě. Přesněji řečeno jde o houby, které jsou ze své podstaty urychlovačem rozkladu organické hmoty. Nelze je proto použít jako standardní přikrývku, protože organická složka půdy se v tomto případě během jedné sezóny zcela vyčerpá a na výsadbu v příštím roce zbude jen špatný substrát. Aby se tomu zabránilo, jsou složky kvasinek nutně kombinovány s jinými živinami.

Kdy použít hnojivo?

Po důkladném zahřátí země je lepší krmit zelí kvasnicemi. K dosažení očekávaného účinku musí růst plísně, a to se děje pouze při teplotách nad +10 stupňů. Pokud je půda zmrzlá, kvasinky se vyvíjejí příliš pomalu nebo nerostou vůbec – v tomto případě nebude mít vrchní obvaz znatelný účinek. Proto se na konci jara nebo v létě aplikují kvasinková hnojiva.

Kvasnicové dresinky nemůžete zneužívat. V nadbytku mají opačný účinek a zhoršují imunitní systém rostliny. Takové keře jsou náchylné k houbovým a virovým chorobám, často se stávají předmětem útoku škůdců.

Zpracování zelí vysazeného na otevřeném prostranství se obvykle provádí 3krát za sezónu.

• Poprvé – ve chvíli, kdy při přesazování sazenic nebo sběru mladých rostlin začne teplota stoupat nad nulu.
• Podruhé – ve fázi aktivního růstu.
• Třetí je před sklizní.

Kvasnicové přípravky lze použít k ošetření hlávek zelí napadených houbovými chorobami a hmyzem. Kompozice poskytuje dobrý účinek v přítomnosti známek zakrnění nebo vadnutí.

Způsoby přípravy hnojiv s kvasinkami

Pro výrobu kvasnicových dresinků se používá čerstvý nebo suchý produkt.

Se suchým

Pro výrobu živné kompozice ze suchého droždí se 150 g prášku a 80 g cukru přidá do kbelíku s vodou. Roztok se důkladně promíchá a umístí na teplé místo vyluhovat po dobu 3-5 hodin. Připravený kvásek se přefiltruje, nalije do velké nádoby a zředí vodou, aby se získal 20litrový roztok. Směs by měla být vyluhována ještě několik dní, teprve poté ji lze použít ke krmení zelných záhonů.

se syrovým

Při použití surového droždí se 1 kg produktu rozpustí v 5 litrech zahřáté vody a nechá se 6-10 hodin. Výsledný kvásek musí být zředěn kbelíkem studené vody a použit pro zálivku.

Je to důležité,: Čerstvé droždí má omezenou trvanlivost, v závislosti na teplotě lze skladovat 7-10 dní. Samozřejmě je lze zmrazit, ale v tomto případě ztratí část svých nutričních vlastností. Odborníci doporučují připravit hnojivo z nově zakoupeného produktu.

Při fermentaci suchého nebo surového produktu je třeba mít na paměti, že aktivace kvasinkových hub je možná až po jejich kontaktu s kyslíkem. Nádobu proto neuzavírejte pevným víkem, je lepší použít gázu nebo hadřík. Doba přípravy nálevu závisí na teplotě v místnosti. Připravenost složení živin bude indikována bublinkami na povrchu a specifickým zápachem.

Co lze k řešení přidat?

Aby se zvýšila účinnost vrchního oblékání a zabránilo se vyčerpání půdy, je houbová složka kombinována s jinými živinami.

Dřevěný popel

Jasan má mimořádné využití pro zeleninové plodiny – účinně bojuje proti mnoha škůdcům, zlepšuje kvalitu a nutriční hodnotu půdy. Obsahuje hořčík, síru, draslík, fosfor a zinek – tyto stopové prvky zajišťují rychlý růst zelí. Kvasinkový vrchní dresink s popelem urychluje růst hlávek zelí, takže složení je zvláště žádané při pěstování odrůd pozdního zrání. Kromě toho dřevěný popel odpuzuje slimáky, kteří často napadají zelí.

K přípravě zálivky se 300 g dřevěného popela a 100 g suchého droždí zředí v kbelíku s vodou, vaří se na středním plameni asi 15–20 minut a poté se nechá 1,5–2 hodiny vařit. Kvásek se přefiltruje přes gázu a zředí se kbelíkem studené vody. V hotovém roztoku můžete přidat 50 g strouhaného mýdla nebo několik kapek tekutiny. Tím zajistíte maximální přilnavost složek hnojiva k zeleným částem rostliny a zabráníte jejímu smývání v případě deště.

Aby se zabránilo rozvoji nemocí, výsledný roztok se aplikuje na vnější stranu listů hlávek zelí z rozprašovače. Pokud je účelem krmení urychlit růst zelí, musí být kompozice aplikována pod kořen, v takovém případě je lepší nepoužívat mýdlo.

Boritá kyselina

Bór přispívá ke správné tvorbě hlávky, používá se ve fázi trhání mladé rostliny. K přípravě živné směsi se 1 g léčiva smíchá s 250 g surové kvasnicové směsi, rozpustí se ve 4–5 litrech zahřáté vody a několik hodin se vyluhuje. Hotová kompozice se nalije pod kořen nebo se použije k postřiku listů.

zkažená marmeláda

Naši prarodiče používali recept na kvasnicovou výživu a zkaženou marmeládu. Taková kompozice stimuluje aktivní růst stonku, urychluje tvorbu listů, zvyšuje odolnost vůči škůdcům a posiluje rostlinu. Pro přípravu výživného nálevu se 100 g suchého droždí smíchá se 3 litry kvašeného džemu, zalije se 10 litry vody. Roztok se překryje látkou nebo gázou a nechá se v teple kvasit 7-10 dní.

Pro zpracování kapustového lůžka se 1 šálek hotového koncentrátu zředí kbelíkem vody. Zpracování se provádí postřikem nebo zaléváním pod kořen. Procedura se provádí ráno nebo večer nebo za oblačného počasí.

Čištění brambor

Dobrým efektem je použití bramborových slupek spolu s kvasnicemi. Čisticí prostředky našly nejširší uplatnění v pěstování zeleniny. Obvykle se pokládají do země před výsadbou sazenic – za tímto účelem se na dno každé jamky položí hrst bramborových slupek, posype se tenkou vrstvou zahradní zeminy a poté se vysadí sazenice. Při kombinaci s droždím se jejich účinnost mnohonásobně zvyšuje.

Pro vytvoření výživné infuze se 1 kg bramborových slupek nalije do 1 litru vody a trvá asi den, aby změkly. Poté se směs přefiltruje, výsledná tekutina se smíchá s koncentrovaným roztokem kvasnic v poměru 1 ku 10. Místo brambor si můžete vzít kopřivu, má podobný účinek.

Jak správně krmit?

Kvasinky se používají na obklady kořenů a listů.

Kořenový obvaz

Tato metoda je považována za nejúčinnější, protože živiny a minerály jsou okamžitě dodávány do kořene a proces jejich vstřebávání je mnohem rychlejší. Je však třeba mít na paměti, že takové zpracování musí probíhat v přesně definovaném pořadí:

první krmení se provádí, když se na rostlině objeví první pravé listy;

druhý – po opakovaném potápění;

třetí – po výsadbě sazenic v otevřeném terénu;

Naposledy je potřeba rostliny zalévat při tvorbě květenství.

Je velmi důležité dodržovat dávkování, protože nadbytek složek kvasinek může vést ke smrti kořenů:

pro mladé sazenice nepotřebujete více než 0,5 litru hnojiva na každý keř;

pro dospělou rostlinu – 1,5-2 litrů.

Folikální vrchní obvazy

Jedná se o postřik zelené části keřů zelí hotovým hnojivem. Kvasinkové houby, které padají na listy, jsou rychle absorbovány tkáněmi rostliny. V důsledku toho se zelí stává odolnější a silnější. Je žádoucí provádět takový vrchní oblékání v raných fázích vegetačního období. Postřik je vhodné provádět za oblačného počasí nebo večer.

Důležité: pro ošetření listů by měl být použit méně koncentrovaný roztok než ten, který se aplikuje pod kořen. Jinak se mohou listy zelí spálit.

V čisté formě může být použit maximálně 2-3krát za sezónu s intervalem alespoň 3 týdnů, jinak se nelze vyhnout organickému vyčerpání půdy. Je žádoucí kombinovat takový vrchní obvaz se zavedením přísad obsahujících draslík, protože během fermentačního procesu kvasinkové houby absorbují velké množství draslíku ze země. Ke zmírnění degenerace organické hmoty z půdy lze použít suchý travní mulč.

Zahradníci, kteří pravidelně krmí zelí kvasinkami, berou na vědomí nepřítomnost škůdců ve svých postelích, odolnost rostliny vůči houbovým a bakteriálním infekcím. Plody jsou chutnější a šťavnatější a listy křupavé.

Pro zvýšení úrodnosti půdy je nesmírně důležité ji zalévat. Hlavním smyslem toho je samozřejmě zvlhčení půdy, protože nedostatek vláhy může vést nejen ke špatné sklizni, ale také k úplné smrti rostlin. Často však nestačí obyčejná zálivka a je nutné přidat do půdy hnojiva. Jedním z nejúčinnějších hnojiv jsou kvasinky. Níže je napsáno, proč je potřeba zalévání kvasnicemi a jak to lze provést tak, aby se výrazně zvýšila úrodnost půdy při nízkých nákladech.

Výhody krmení kvasnicemi

Každý kuchař ví o vlastnostech kvasnicového předkrmu, které se zdají zázračné: bez droždí se neobejde ani chléb, ani palačinky, ani koláče. Nepostradatelnost se vysvětluje jednoduše – díky kvásku těsto zvětší objem, nasytí se oxidem uhličitým a kyslíkem. Ne každý ale ví, že pokud je použijete na zahradě, výsledek bude podobný: aktivita těchto mikroorganismů povede k nasycení rostlin a půdy.

Pouhé dva týdny po aplikaci tohoto hnojiva začnou rostliny lépe růst a přinášet více ovoce. Má to následující důvody:

• Rostliny přijímají potřebné látky kořenovým systémem a ten je posílen kvasinkami.
• Pokud se půda vyznačuje vysokými teplotami, pak když se do ní dostanou kvasinkové mikroorganismy, začnou vylučovat vitamíny skupiny B, thiamin a auxin, které zlepšují vlastnosti půdy.
• Půda je nasycena draslíkem a dusíkem.

Kromě toho, co již bylo uvedeno výše, kvasinky pomáhají řízkům rychle růst kořenový systém a zakořenit v půdě a také přispívají k hladkému provádění sběru rajčat.

Nejvhodnější kvásek pro krmení

Samozřejmě v první řadě je třeba dávat pozor na datum spotřeby kvasu: prošlý produkt prostě neobsahuje dostatečné množství mikroorganismů. To ale není jediná věc, která ovlivňuje výběr kvásku.

Níže jsou uvedeny druhy kvasnic, které jsou nejvhodnější pro krmení:

Přestože pivovarské, lihové a bezvodé kvasnice jsou nejlepší pro výživu rostlin a dodávají jim vitalitu, lze použít jakýkoli typ kvasnic. Jiné typy samozřejmě budou fungovat o něco hůře, ale nebude v tom příliš velký rozdíl.

Druhy rostlin připravené ke krmení kvasnicemi

Toto zdánlivě čisté a ekologické hnojivo ve skutečnosti není vhodné pro všechny druhy rostlin. Brambory, cibule a česnek toto krmení vůbec nesnesou. Kvasinky zabíjejí jejich plody a činí je nepoužitelnými pro další pěstování.

Ale téměř pro jakékoli jiné rostliny se kvasinky bez sebemenších problémů hodí: zahradní plodiny díky nim zpevní kořeny a lépe se zakoření v nové půdě a květiny – bez ohledu na to, zda jsou určeny na zahradu nebo do domácnosti – rostou a kvetou rychleji než obvykle.

Pro většinu druhů rostlin však bude příliš intenzivní zálivka kvasnicovým roztokem extrémně škodlivá. Rostliny jako jahody, rajčata nebo mrkev jsou velmi citlivé na množství draslíku v půdě a díky jeho přebytku mohou vadnout, což nevyhnutelně povede k překrmování kvasinkami.

Níže se dozvíte, jak zalévat určité druhy rostlin kvasinkami.

Krmení zelí droždím

V tematických publikacích a na internetu je mnoho receptů, jak připravit kvasnicový roztok pro krmení rostlin. Tato rozmanitost je dána především tím, že každé rostlině nejvíce vyhovuje kvasnicové hnojivo vyrobené podle specifické receptury. Níže je recept na zelí.

Nejprve se do sklenice nalije několik gramů droždí – jeden gram na každý litr objemu nádoby. Poté se přidá 35 gramů cukru na litr objemu nádoby a do nádoby se přidá teplá voda až nahoru. Nyní je třeba nádobu ponechat a roztok nechat týden louhovat. Po uplynutí této doby musí být roztok zředěn vodou (na každý litr vody – 25 ml roztoku). Tento kvasnicový roztok pro krmení rostlin je nejvhodnější pro zelí, ale bude fungovat i pro jiné druhy rostlin.

Zelí lze oplodnit tímto roztokem dvakrát v jedné sezóně: ​​měsíc po výsadbě sazenic do země a poté o další tři týdny později.

Krmení okurek kvasnicemi

Kvasnicové krmení je dobré i pro okurky. Recept na kvasnicové hnojivo pro okurky je následující: na litr teplé vody musíte vzít 200 gramů droždí, vše promíchat a nechat roztok vyluhovat. Po 100 hodinách je třeba do něj přidat vodu: na každých 200 gramů roztoku přidejte litr vody. Pro zalévání sazenic se používá 1 ml a pro plnohodnotné rostliny – XNUMX litr výsledného hnojiva.

Na rozdíl od zelí se v případě okurek sazenice zalévají droždím třikrát za sezónu. Poprvé se tak děje 7 dní po vysazení sazenic, podruhé, když se začnou tvořit vaječníky, a potřetí po sklizni. Díky třetí zálivce budou mít okurky příležitost znovu kvést.

Okurky nejsou tak luxusní jako zelí. Jsou krmeni chlebem a dokonce i sušenkami. Kvasinky však stále zůstávají nejúčinnější metodou ekologického krmení.

Hnojení rajčat kvasnicemi

Hnojení rajčat je v mnohém podobné jako hnojení okurek. Stejně jako okurky jsou nenáročné a nevyžadují, aby se na ně zaléval kvas. A stejně jako v případě okurek zůstávají tyto mikroorganismy stále nejúčinnějším hnojivem. Níže je uveden recept na krmení rajčat.

Chcete-li oplodnit rajčata, měli byste vzít půl polévkové lžíce cukru, 1 gramů popela a infuze kuřecího hnoje na 50 gram suchého droždí. To vše je umístěno v kbelíku, po kterém je naplněno vodou. Objem vody musí být minimálně 10 litrů. Po několika hodinách se k výslednému roztoku znovu přidá voda v poměru 1:10.

Rajčata, stejně jako zelí, se krmí dvakrát. Větší počet krmení může vést k nepříjemným následkům.

Zde je návod, jak zalévat sazenice kvasnicemi: Při prvním zalévání byste to měli udělat ihned po výsadbě, ale počkejte, až sazenice zakoření. Podruhé zalévejte, když se na rajčatech již objevila poupata, ale ještě nejsou žádné květy.

Krmení květin kvasnicemi

Na zahradní a bytové květiny se hodí i hnojení kvasnicemi, do kterých je ale potřeba přidat trochu kyseliny askorbové. Níže je recept.

Nejprve smíchejte 10 gramů suchého droždí se 2 gramy kyseliny askorbové v ampulích a 2 lžícemi cukru. Poté se směs zředí vodou na objem 10 litrů a nechá se vyluhovat. Po 4 hodinách lze květiny zalévat.

Květiny se zalévají pouze jednou. To se provádí bezprostředně po výsadbě. Na jednu květinu by nemělo být vynaloženo více než 300 ml roztoku – jinak dojde k překrmování.

Hnojení rybízu kvasinkami

Ovocné keře a keře bobulovin, včetně keřů rybízu, téměř vždy trpí vážným nedostatkem draslíku v půdě, a proto potřebují především hnojivo. K jejich přikrmování jsou samozřejmě vhodná i minerální hnojiva, ale i tak zůstávají kvasinky velmi ekologické a účinné.

Chcete-li připravit kvasnicový roztok pro rybíz, musíte vzít 50 gramů cukru na 5 gramů pivovarských kvasnic (vhodné jsou i pekařské droždí) a vše rozpustit v 1 litru vody. Poté by měl být výsledný roztok infuzován několik dní. Po uplynutí této doby můžete hnojivo použít k určenému účelu: 10 litrů na keř.

Toto krmení zakořeňuje řízky keřů a pomáhá jim zakořenit v nové půdě.

Obecné tipy pro pěstování kvasnic

S pěstováním kvasu pro již uvedené druhy rostlin je vše jasné, ale po dalším čtení se dozvíte, jak obecně ředit kvas pro zálivku sazenic.

Samozřejmě si můžete koupit kvasnicový roztok, ale kvasnice zakoupené v obchodě nemají řadu vlastností vlastních svým domácím protějškům: v půdě se množí pomaleji, a proto se v době, kdy se objeví dostatečné množství draslíku nebo dusíku v půdě mohou rostliny již zemřít. Níže je uvedeno, jak množit kvasinky pro zalévání rostlin.

Chcete-li vyšlechtit kvasinky, musíte se nejprve rozhodnout pro jejich typ: mohou být lisované, suché nebo syrové. Za druhé, je velmi důležité nechat hnojivo fermentovat, což znamená, že musíte nechat roztok alespoň několik hodin – nejlépe několik dní. V okamžiku, kdy je fermentace ukončena, lze roztok považovat za připravený pro zamýšlené použití. Ve vodě by neměl být žádný chlór: zabíjí mikroorganismy.

Při výrobě rostlinné stravy samozřejmě budete muset přidat cukr, ale mělo by to být co nejméně. Veškerý cukr se musí spotřebovat na fermentaci: pokud sacharóza zůstane v hnojivu, pak se po vniknutí do půdy stane potravou pro bakterie, které poškozují rostliny.

Pokud máte přísady jako chmel, bramborové natě nebo běžné listy, můžete je v malých množstvích přidat do nálevu: podporují životně důležitou činnost kvasinek, zvyšují účinnost krmení.

Obecný recept na krmení rostlin kvasnicemi je následující: na litrovou sklenici vody vezměte 10 gramů droždí a lžíci cukru. To vše promíchejte a nechte několik hodin v teplém prostředí. Poměr zálivky sazenic kvasem by měl být 1:10 (1 litr nálevu na 10 litrů vody).

Popis videa

Níže uvedené video popisuje, jak vyrobit kvasnicový roztok ze suchého droždí, vhodný pro krmení téměř všech druhů rostlin:

Posypání droždím

Recepty na výrobu hnojiva lze najít v knihách a na internetu, ale mnoho zahrádkářů si klade otázku, jak zalévat kvasnicemi. Níže je napsáno, v jakém množství se má kvasnicový roztok nalít na rostliny a v jakém čase to má být provedeno.

Rostliny je třeba zalévat dvakrát až třikrát za sezónu. První zalévání by mělo být provedeno ihned po výsadbě rostliny nebo přesazení do nové půdy, druhé – když rostlina právě začala kvést, ale ještě nezačala přinášet ovoce. Chcete-li, aby vaše okopanina, zelenina, bobule nebo květina i v příští sezóně plodily, měli byste ji zalít potřetí.

Po zavlažování musí být rostlina ponechána sama: bude trvat hodně času, než se živiny vytvoří v půdě a budou absorbovány rostlinami. Pokud je rostlina v tuto chvíli narušena, může to mít následky na jejím zdraví.

Jedno zalévání sazenic by nemělo trvat více než 200 ml nálevu a ne více než litr zalévání keře nebo stromu. Překročení normy je plné následků, jako je otrava rostliny draslíkem.

Popis videa

Toto video ukazuje, jak vyrobit jednoduchý kvasný startér a jak s ním zalévat rostliny:

Škodlivost kvasinkového startéru

Mezi zahrádkáři existuje legenda, že kvasinkový startér může zničit rostliny. Taková úvaha se obvykle zakládá na jiné legendě, že jistý naturopatický lékař kdysi vyloučil moderní kvasnicový chléb ze svého jídelníčku i ze stravy svých pacientů. Jak říkají ti, kdo legendu šíří, všichni pacienti – i sám lékař – najednou pocítili zlepšení svého stavu.

Argument škodlivosti kvasnicového kvásku spočívá především v tom, že, jak se uvádí, kvasinky škodí i člověku: jakmile se dostanou do těla, začnou se jím údajně doslova živit a uvolňovat toxické produkty své životně důležité činnosti. Totéž se stane, když se tyto hrozné mikroorganismy dostanou do půdy.

Stojí za to začít tento mýtus vyvracet tím, že jakékoli mikroorganismy, které se dostanou do lidského těla po tepelné úpravě prostředí, ve kterém žily, buď nepřežijí vůbec, nebo přežijí, ale v množství dostatečně malém na to, aby se ho tělo zbavilo. z nich sama o sobě. Historky o tom, že se pacienti po vysazení kvasnicového chleba začali cítit nepoměrně lépe, nejsou pravdivé.

Navíc uvolňování takzvaných toxinů kvasinkami je přesně to, co od nich zahrádkáři potřebují. Pro výživu rostlin musí vylučovat draslík a některé další látky. Možnost, že poškodí člověka, nijak nevyvrací jejich nepopiratelný přínos pro rostliny.

Popis videa

V tomto videu je několik myšlenek o výhodách a škodách kvasinek pro tělo:

Nejdůležitější znaky

Kvasinkový roztok je pro rostliny mimořádně prospěšný. Po vstupu do půdy v ní brzy vznikají různé chemické prvky a mikroprvky, z nichž nejdůležitější jsou dusík a draslík. Kvasnicový roztok však není vhodný pro cibuli, česnek a brambory.

K výrobě kvasnicového roztoku je třeba smíchat droždí s malým množstvím cukru, vše rozpustit ve velkém množství vody a nechat vyluhovat. Po několika hodinách je nutné přidat vodu.

Kvasinkový roztok v příliš velkém množství může poškodit rostliny. Někteří ale namítají, že k tomu nejsou potřeba ani velké objemy roztoku: podle těchto lidí kvasinky škodí lidem i rostlinám v jakémkoli množství.