Mrazy negativně ovlivňují kořenový systém a pupeny mladé rostliny, takže zahradníci používají speciální přístřešky, které neumožňují zemřít hrozny v zimě. S jejich pomocí můžete pěstovat plantáže s mrazuvzdornými odrůdami i na chladné Sibiři.
Kdy zakrýt hrozny na zimu
Kořenový systém hroznů vymrzá rychleji než poupata – při teplotách od –9 do –14°C. Pokud je takové klima ve vašem regionu normou, měli byste vážně přemýšlet o ochraně odrůdy s nízkým stupněm mrazuvzdornosti.
| Stupeň mrazuvzdornosti odrůdy (maximální přípustná teplota vzduchu bez přístřešku) | Počet přežívajících pupenů bez přístřešku, % | Příklad odrůdy | Doporučení |
| Nízká (–13…–17°С) | na 40 | Rizamat, Lady prsty | Pokud zima slibuje tuhou zimu, je úkryt připraven předem, při průměrné denní teplotě vzduchu +5. –2 °C. V závislosti na regionu začínají práce koncem října – začátkem prosince. Pamatujte, že v mrazivých podmínkách jsou hrozny velmi křehké, takže jejich ohýbání je nebezpečné. |
| Průměr (–18…–21°С) | 40-60 | Originál, Anyuta | |
| Zvýšeno (–23…–27°С) | 60-80 | Strašenskij, Valentina | |
| Vysoký (–25…–28°С) | 80-100 | Lydia |
Dezinfekce krycího materiálu
Rostlina se na zimu přikryje rostlinným materiálem, který může obsahovat houby nebo škůdce. Aby nedošlo k infekci, položte větve a vrcholy na zem, důkladně je ošetřete chemikáliemi – pesticidy a fungicidy a poté je osušte.
Způsoby, jak chránit hrozny na zimu
Každý způsob přístřešku je vhodný pro konkrétní odrůdu a klimatické podmínky. Je důležité si uvědomit, že přípravné práce na zimování mladých hroznů začínají v srpnu. Je nutné zastavit zalévání, odříznout vrcholy výhonků, aby se větve začaly opalovat a připravit se na chlad, ošetřit je síranem měďnatým. Podzimní prořezávání není nutné.
Hilling
Tato metoda může být použita k pokrytí jakýchkoli mladých hroznů (v prvním roce života), stejně jako dospělých nemrazuvzdorných keřů pěstovaných v jižních oblastech. Detailní informace:
- popis: poblíž kmene se nasype hromada zeminy vysoká 10–25 cm a navrch se posypou piliny nebo listí.
- Pros: chrání kořeny před mrazem. Napadlý sníh poskytuje dodatečnou ochranu.
- Zápory: Nevhodné do chladného klimatu, silné mrazy mohou poškodit ledviny.
polokryt
Tento úkryt mladých hroznů na zimu chrání révu umístěnou blíže k zemi. Metoda je relevantní pro odrůdy pěstované v mírném podnebí se střední a nízkou mrazuvzdorností. Přehled pootevřeného krytu:
- popis: kmen (spodní část keře) je pokryt půdou a řasy blízko země jsou pokryty izolačním materiálem (sláma, pytlovina, fólie).
- Pros: metoda není drahá, chrání kořenový systém.
- Zápory: Náhlý mráz může zničit nechráněné pupeny.
V oblastech s častými změnami teplot a periodickými mrazy od –20°C je vhodné tímto způsobem zakrývat mladé hrozny. Vhodné pro všechny odrůdy s nízkou mrazuvzdorností. Detailní specifikace:
- popis: vinná réva je odstraněna z mřížoviny (podpěry), odlistěna a prořezána. Silné a zdravé výhonky se svážou a položí na zem. Keř je pokryt izolačním materiálem (tkanina, oblečení, stará deka) a nahoře zabalený fólií. Fólii musíte natáhnout, aby se s ní ledviny nedostaly do kontaktu. Za slunečných dnů se materiál zahřeje, což má za následek plesnivění – optimální prostředí pro růst plísní. Konstrukce je přitlačena k zemi železným obloukem a posypána malou vrstvou zeminy.
- Pros: Spolehlivě chrání před mrazem.
- Zápory: je-li počasí po dlouhou dobu teplé, budete muset přístřešek pravidelně mírně otevírat, abyste zabránili vzniku skleníkového efektu.
Suchý
Suché úkrytové hrozny
Tento způsob dokáže na zimu spolehlivě zakrýt hrozny jakékoliv odrůdy a ochránit je před silnými mrazy. Suchý přístřešek se často používá v oblastech s chladným, drsným klimatem. Detailní informace:
- popis: V blízkosti vinné révy je vykopán malý příkop. Větve jsou opatrně nakloněny a sraženy k zemi kovovým obloukem, pokryty suchým materiálem – jehličím, slámou, suchým listím, rákosím. Optimální vrstva je 10–15 cm, na závěr se výkop uzavře jedním z následujících způsobů. První metodou je pokrýt ji břidlicí nebo fólií a ponechat prostor pro ventilaci. K tomuto účelu můžete použít několik řezaných lahví. Druhá metoda je vhodná, pokud není možné vykopat díru, jinak budou kořeny odhaleny. Chatu si vyrobí z prken, které se srazí a zakryjí lepenkou. Výška domu je 50–70 cm, spodní okraje konstrukce jsou pokryty zeminou a konce jsou uzavřeny při poklesu teploty pod +8 °C.
- Pros: Mladé hrozny na zimu spolehlivě přikryjete. Suchý přístřešek poskytuje dobré větrání a ochranu před mrazem, nadzemní dřevěná bouda je vhodná pro opakované použití.
- Zápory: materiálové náklady.
Chyby
Je velmi důležité mladé hrozny na zimu správně zakrýt, jinak ztratí většinu pupenů. Na základě recenzí od nezkušených zahradníků byl sestaven seznam běžných chyb:
