Jak správně zasadit brambory do otevřené půdy?

Klíčem k vysokému výnosu je dodržování správné zemědělské technologie. Toto pravidlo platí pro jakoukoli zeleninu. Brambory nejsou výjimkou. A příprava na výsadbu začíná na podzim, kdy sklízíte a třídíte hlízy a odkládáte ty, které se stanou semeny. Od této chvíle vám řekneme více o všech fázích pěstování brambor na vaší zahradě.

Správná péče – velká a zdravá sklizeň

Při kopání se podívejte, které keře jsou nejproduktivnější, a sbírejte z nich sadbové brambory. Vědecky se tomu říká „klonální výběr“. Pro výsadbu se vybírají hladké, krásné hlízy typického tvaru a barvy pro konkrétní odrůdu o hmotnosti 60-80 g (jednodušší vodítko je velikost slepičího vejce). Poté je třeba hlízy dobře vysušit a před uskladněním je znovu roztřídit a rozložit do mřížek s etiketami.

Brambory pro výsadbu se vybírají po vykopání

Sadbové brambory lze zakoupit od důvěryhodného výrobce: stojí to hodně, ale není škoda dát peníze za kvalitu a záruku vysokého výnosu. V prodeji najdete osivo různých generací. Nejčasnější jsou minihlízy. Získávají se ze zdravého materiálu bez virů pěstovaného ve zkumavce. Ale minihlízy nejsou oblíbené u letních obyvatel: jsou drahé a je s nimi spousta povyku. Pěstují se pouze z důvodu aktualizace semenného fondu.

Příští generace je super-super-elita. A pokud sázíte kupované sadbové brambory, pak byste si měli vybrat. Jedná se o plnohodnotný zdravý osivový materiál, který projeví všechny odrůdové kvality. Hlízy od něj získané a vybrané k výsadbě se nazývají super-elita, pak přichází elita. Následující generace jsou označeny číslem – čím je větší, tím více let uplynulo od přijetí materiálu bez virů. Počínaje 3. generací se brambory obvykle používají pouze k potravinářským účelům, nikoli k rozmnožování.

Co dělat před naloděním

Asi měsíc (nebo alespoň 2 týdny) před výsadbou se hlízy vyjmou ze skladu a vynesou na teplé, dobře osvětlené místo. V horku se klíčky začnou probouzet a za dobrého světla budou silné a nebudou se natahovat. Toto je nejjednodušší možnost. Vysadit můžete i nenaklíčené hlízy, v takovém případě se vývoj rostlin o několik dní opozdí. Pokud jste připraveni experimentovat, můžete také vyzkoušet různé metody, které jsou popsány v článku Je čas připravit brambory na sázení.

Letní obyvatelé zpravidla nemají možnost přísně dodržovat střídání plodin a brambory „sedí“ na jednom místě po mnoho let. Ale tato kultura není špatná v takové stálosti, pokud nedochází k propuknutí vážných nemocí. Jen nezapomeňte na hnojení – brambory reagují především na draslík (nejjednodušší variantou je popel). Navezený kompost nebo hnůj musí být dobře prohnilé, je absolutně nemožné přivézt čerstvou organickou hmotu.

Pěstování brambor

Výsadba začíná, když je půda dobře zahřátá. Podle lidových znamení by se člověk měl řídit jinými rostlinami – kvetoucí pampeliška a třešeň ptačí nebo když rozkvetl list břízy a dosáhl velikosti rublové mince.

Plochu pro pěstování brambor dobře očistíme od plevelů, zejména vytrvalých a dlouhooddenkových. Nejnebezpečnější je plazivá tráva gaučová, protože ji drátovec velmi miluje.

Plochu je nutné očistit od plevele.

Ruční odstraňování plevele je únavný úkol a speciální přípravky – herbicidy pomohou rychle se vyrovnat s plevelem. Je však důležité pochopit, které z nich lze a nelze použít při výsadbě brambor. Ale je snadné na to přijít. Existují herbicidy s nepřetržitým působením, které ničí všechny rostliny, které na ně padají (včetně plodin). A existují léky selektivního, tedy selektivního působení, které ovlivňují určité druhy plevelů. Zahubí plevel a nepoškodí úrodu zeleniny. Po sklizni brambor můžete použít první typ, během výsadby a po – pouze druhý.

K druhému typu patří selektivní herbicid “Lazurit”, který ničí jednoleté dvouděložné a obilné plevele, včetně škodlivých, jako je amarant, ambrózie, vši atd. První postřik půdy se provádí po výsadbě brambor. Nástroj funguje, když se dostane na listy plevele, je absorbován kořeny a dokonce zabíjí jejich sazenice, které se ještě nedostaly ven. Za 2 dny uvidíte výsledek. Druhé ošetření se provádí, když výška vrcholů dosáhne 5 cm.

Druhé ošetření “Lazurit” se provádí, když vrcholy dosáhnou výšky 5 cm. Na fotografii je balení vzorku 2023 (v prodeji jsou i další možnosti provedení)

Ale je tu důležitý bod – pokud během období zpracování nejsou podmínky příliš příznivé (velké sucho nebo naopak deště jsou tak vydatné, že jsou v brázdách louže), může lék působit i na brambory, zejména odrůdy s bílou hladkou slupkou a odrůdy s červenou slupkou a bílou dužninou. “Lazurit” se také nedoporučuje pro rané odrůdy.

Bez ohledu na to, jakou metodu odplevelování zvolíte, udržujte uličky bez plevele, zvláště před uzavřením bramborových listů.

Kdy kopec a zalévat brambory

Kopání je nutná, i když časově náročná operace (k tomu si připočtěte předběžné odplevelení). Pokud je brambor zpočátku zasazen příliš hluboko, bude vyžadovat hodně úsilí, aby se dostal na světlo. A pokud je blízko povrchu země, může na hlízy dopadat přímé sluneční světlo. Je známo, že na světle se v nich hromadí jedovatá látka solanin, zelenají se a stávají se nevhodnými k jídlu. Takové hlízy se nejlépe používají k výsadbě nebo vyřazení. Pokud jsou keře svědomitě vysazeny, tento problém nevzniká. Když se spodní část stonku dotkne země, vytvoří se náhodné kořeny – a co je důležité, nové hlízy. Přečtěte si více o technice provádění tohoto postupu v článku Triky na kopání brambor.

1. Když výška vrcholů dosáhne 5 cm. Pokud hrozí mráz, můžete mladé výhonky zakrýt půdou “hlavou”, abyste chránili před nízkými teplotami.
2. Když se objeví pupeny.
3. Dokud se vrcholky nezavřou.

Někteří zahradníci nahrazují hilling mulčováním, které brambory dobře ošetřují. To je opodstatněné, pokud je mulčovací vrstva silná, vysoká, ale není neustále udržována nadměrná vlhkost půdy. Oba způsoby můžete kombinovat: po posledním svahování přejít na mulčování (například posekaná tráva).

Brambory jsou obecně odolné vůči suchu, ale pravidelná zálivka může pomoci zvýšit výnos. Je zvláště důležité, aby bylo v půdě dostatek vláhy při výskytu výhonků a během květu, kdy dochází k intenzivnímu růstu hlíz. Před kopáním ale není nutné zalévat. Po dešti nebo zálivce je vhodné půdu trochu prokypřit – opatrně, abychom nepoškodili hlízy dozrávající v půdě.

Brambory neodmítnou pravidelnou zálivku

Mezi zahrádkáři stále převládá názor, že brambory není třeba zalévat vůbec a už jste o tom určitě slyšeli. Článek Potřebuji zalévat brambory vám pomůže tuto problematiku konečně pochopit.

Škůdci brambor: jak se s nimi vypořádat

Různí škůdci zasahují do dozrávající úrody brambor a jejích vrcholů. Nenasytný medvěd se láduje na hlízách, aby to křupání stálo za to. Hlodavcům se také nebrání zpestření jídelníčku. Všudypřítomný drátovec (larvy louskáčku) je šampionem v hromadném ničení plantáže, přestože „okusuje“ pouze hlízy. Škůdce miluje kyselé půdy a při pravidelné aplikaci vápna (chmýří) nebo dolomitové mouky se zmenšuje. Při velkém počtu larev budete muset použít insekticidy, které se aplikují do půdy.

Wireworm je velmi obtížné odstranit

Brambořík Colorado a jeho nenasytné larvy dokážou doslova sežrat všechny listy na bramborové plantáži během jediného dne. U postižených rostlin je účinnost fotosyntézy prudce snížena. Některé zelené stonky nebudou schopny „nakrmit“ vyvíjející se hlízy a sklizeň nebude velká. Brouk obvykle dává ne jednu, ale 2-4 generace za sezónu a první je obvykle nejmasivnější. Pokud škůdců není příliš mnoho, můžete je sbírat ručně a zničit (obyvatelé staršího léta si velmi dobře pamatují ruční sběr škůdce do plechovky od petroleje, který neměl jinou možnost).

Starý dobrý způsob funguje s malým množstvím mandelinky bramborové

Zpracování před výsadbou

Pokud jste hlízy před výsadbou neošetřili a mandelinka bramborová se silně rozmnožila (a pravděpodobnost takového vývoje událostí je velmi vysoká), brambory zachrání pouze ošetření účinným systémovým insekticidem pro kontaktní střeva. Obzvláště opatrně je nutné stříkat spodní stranu listů, kde se mohou larvy schovat. Lék “Beetle” kombinuje tři účinné látky najednou, takže škůdci mají malou šanci na přežití a k odstranění problému obvykle stačí jedno ošetření. Smrt nastává do jednoho dne, čekací doba je pouze 20 dní.

“Tabu” a “Beetle” ochrání brambory před hlavními škůdci. Na fotografii je balení modelu 2023 (v prodeji jsou i další možnosti designu)

Choroby brambor: prevence a léčba

Brambory mají dvě hlavní choroby – plíseň a strupovitost. Zčernalé vršky v srpnu nebo dokonce na konci července, když je deštivé počasí nebo chladné noci s hustou rosou, je smutný pohled. Tak vypadá kvetení plísně pozdní. Pokud při zjištění jednotlivých známek poškození nezasáhnete, nemoc poseká celou plantáž za několik týdnů.

Boláky na hlízách zná každý: tohle je strupovitost brambor. Navíc existují různé formy – některé se projeví až při skladování. Někdo nemoc nepovažuje za nebezpečnou a smíří se s ní. Ale jeho zhoubná role je v tom, že umožňuje rychlejší pronikání patogenů jiných chorob (způsobujících hnilobu) do brambor, a to už je vážný problém. Proto je důležité odmítnout všechny pochybné hlízy před položením do sklepa a totéž udělat před výsadbou. Svou roli hrají i skladovací podmínky: ve vlhkém, špatně větraném sklepě se nejen strupovitost může „potulovat“.

Strup není tak neškodný, jak se zdá. Fotografie z ogorodovedenie.ru

Toto onemocnění se dobře vyvíjí při alkalické půdní reakci, takže je třeba být opatrní s deoxidací. Mírně kyselá půda bude nejlepším řešením: brambory na ní dobře rostou a strupovitost není tak nebezpečná. Přečtěte si více o typech strupovitosti a nebezpečí nemoci v článku Musím snést strupovitost na zahradě.

Mnoho moderních odrůd je odolných vůči těmto dvěma chorobám. Při výběru sadbových brambor proto dbejte nejen na chuťové a obchodní vlastnosti hlíz, ale také na tuto schopnost. Zvažte, že je to vaše pojištění proti těmto potížím. Ale přeci jen si často bereme vlastní (nebo i sousedovo) semínko – a zde se prevence stane vaší pojistkou. Zahrnuje střídání plodin, hubení plevelů, setí zeleného hnojení, vyřazování podezřelých hlíz jak při skladování, tak při přípravě osiva, moření před setím a preventivní postřiky během vegetace (není nutné riskovat a čekat na známky pozdního plíseň).

Pozdní plíseň se vyvíjí rychle, pokud se nepodniknou žádné kroky

Z pozdní plísně brambory zachrání dvousložkový přípravek “Ordan”. Preventivní postřik se provádí před uzavřením vrcholů, v suchém klidném počasí, ráno nebo večer, aby se zabránilo spálení listů sluncem. Pokud zaznamenáte první příznaky onemocnění, ošetřete rostliny nejpozději 2 dny po jejich projevu a poté ještě dvakrát s intervalem 7-14 dnů.

Při prvních známkách plísně je třeba provést léčbu. Na fotografii je obal léku “Ordan” vzorku 2023 (v prodeji jsou také další možnosti designu)

Brambory sázíme zpravidla v různém období zrání, abychom brzy začali s okopáváním raně dozrávajících odrůd a hodně pozdějších brambor nechali na uskladnění. Neodhazujte vršky z vykopaných keřů na zahradě, abyste snížili riziko přenosu a přetrvávání houbových patogenů v půdě.

Kdy čistit – a co dělat poté

V době hromadné sklizně hlavní části úrody vrcholy vadnou, žloutnou, usychají – to jsou hlavní signály pro zahradníka, což znamená, že je čas kopat. Přesvědčivěji působí pouze argument zvaný „podkopat jeden keř“. Existuje řada dalších znaků, které letnímu obyvateli pomohou přesněji určit správný okamžik, přečtěte si o nich více v článku Kdy a jak kopat brambory.

Stává se, že pozdní odrůdy nemají čas dokončit vegetační období v podmínkách regionu. V tomto případě se doporučuje posekat vršky a po týdnu, až slupka hlíz zesílí, vykopat. Jsou zde dvě nuance. Pokud se oteplí, zelení může začít růst a oslabovat hlízy. Dřívější sekání se také nevyplatí: hlízy se nestihnou zásobit správným množstvím živin, které potřebují pro dlouhodobé uchování.

Po sklizni plantáž kompletně očistěte od rostlinných zbytků. Mimochodem, na podzim můžete procházet plevelem, vyzbrojeni herbicidním postřikovačem, provádět hon na ty nejzlomyslnější zástupce (jako je například pšeničná tráva). Na místo budoucí výsadby je velmi užitečné vysévat zelené hnojení. Toto zelené hnojivo, kromě toho, že má přímý přínos, zlepšuje mechanickou strukturu půdy.

Brambory jsou jednou z nejčastěji konzumovaných kořenových zelenin. Odedávna se používá k přípravě prvních chodů, příloh a salátů. Zelenina se obvykle používá při vaření v různých formách. Dá se vařit, smažit, péct.

Výhody brambor pro lidské tělo

Účinek, který má na lidský organismus, závisí na způsobu přípravy brambor. Při určité tepelné úpravě, jako je pečení, si zelenina zachová prospěšné vitamíny a makroprvky. V této podobě neuškodí postavě a zdraví obecně. Je důležité si uvědomit, že brambory by se neměly jíst s potravinami s vysokým obsahem kalorií, jako jsou omáčky a majonézy.

Kořenová zelenina obsahuje 100 mg draslíku na 350 g hmotnosti. Tento prvek se nepřímo účastní mnoha životně důležitých procesů v těle. Draslík ve spolupráci s dalšími minerály reguluje činnost kardiovaskulárního systému.

Na 100 g zeleniny je 20 mg hořčíku. Makroprvek zabraňuje vzniku křečí a spasmů. Má pozitivní vliv na činnost svalů v celém těle.

Je třeba poznamenat, že brambory mají vysoký obsah vitamínu C, který podporuje rychlé zotavení z virové infekce. Na 100 g produktu je 13 mg.

Kdy sázet brambory

Pro mnohé letní obyvatele a zahrádkáře jsou květnové prázdniny tím správným časem na sázení brambor. Tento proces do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách. Pokud jsou zelené listy poškozeny jarními mrazíky, může to poškodit tvorbu plodů. V tomto ohledu se v různých regionech země může doba výsadby této plodiny lišit.

Na území Krasnodar se brambory vysazují do země zpravidla koncem března nebo v dubnu.

Ve středním Rusku je nejvhodnější období pro tento druh zahradních prací první polovina května.

Ural, Dálný východ a Sibiř zahajují proces sázení brambor nejdříve v druhé polovině května, někdy dokonce na začátku června.

Příprava hlíz k výsadbě

Pro nejvyšší výnos jsou důležité nejen teplotní podmínky, ale také proces přípravy na výsadbu.

Výběr

Pečlivě zkontrolujte brambory připravené k pěstování.

Na jeho povrchu by neměly být žádné známky poškození, onemocnění nebo skvrn. Brambory s vadami, nahnilé a zkažené nejsou vhodné k výsadbě. Nejoptimálnější by byly středně velké bramborové hlízy, jejichž hmotnost je 50-80 g. Je nepohodlné vážit každou bramboru, takže se při výběru můžete zaměřit na velikost slepičího vejce. Menší hlízy nepřinesou dobrou sklizeň.

Klíčení

2-4 týdny před plánovanou výsadbou byste měli brambory ze sklepa vyjmout. Umístěte jej do krabic s otvory pro ventilaci. Během této doby se sadbové brambory zahřejí. Jedná se o součást jarovizačního procesu – opatření k přípravě okopanin k výsadbě za účelem zvýšení výnosu. Když se semenný materiál umístí na osvětlené místo, trochu zezelená. Plody, které změnily barvu, jsou nevhodné k jídlu. Hromadí se v nich solanin, látka, která následně hlízy chrání před škůdci, protože je pro ně toxická. Klíčení je nutné pro urychlení klíčení.

Dávejte pozor na klíčky. Neměly by být příliš dlouhé, jinak se mohou zlomit. Krátké a silné klíčky jsou optimální pro sázení brambor do země. Kořenový systém se začne rychle vyvíjet, na rozdíl od hlíz, které jsou vysazeny bez fáze klíčení.

Někteří zahrádkáři používají jiný způsob klíčení – namáčení.

V této možnosti se hlízy umístí do živného roztoku vody a popela.

Touto směsí můžete také pravidelně stříkat zeleninu připravenou k výsadbě.

Existuje i jiný způsob. Aby brambory vyklíčily, dávají se do pytlů. Jsou v nich předem vytvořeny malé otvory, které umožňují vstup vzduchu. Při vytváření skleníkového efektu probíhá proces klíčení rychleji.

Pěstování brambor ze semen

Po dokončení fáze květu se v bramborách objeví zelené bobule,

které obsahují semena. Z těchto semen si můžete vypěstovat kořenovou zeleninu. Tato metoda je vhodná pro ty zahradníky, kteří nikam nespěchají, aby získali sklizeň.

Tyto rostliny nebudou plně plodit hned, ale až ve druhém roce. V prvním roce výsadby semen budou hlízy malé velikosti.

Pěstování brambor z řezaných hlíz

Hlízy jsou někdy před výsadbou rozřezány na dvě nebo více částí.

To lze provést, pokud je výsadbový materiál dostatečně velký a přesahuje velikost slepičího vejce. Je však třeba poznamenat, že v tomto případě se zvyšuje pravděpodobnost hniloby hlíz rozdělených na části. Aby se tomu zabránilo, musí být řízky před výsadbou rozdrceny v popelu. Po řezu nespěchejte s výsadbou brambor hned. Počkejte pár dní, než řezy trochu zvětří. To je ochrání před hnilobou v otevřené půdě.

Pěstování brambor ze sazenic

Tuto metodu obvykle používají specialisté na pěstování zeleniny k šlechtění nejcennějších druhů brambor. Hlízy se naklíčí a poté se umístí do krabic pokrytých rašelinou. Krabice jsou ponechány na teplém a světlém místě, dokud se neobjeví zelené listy.

Po 3-4 týdnech se hlízy zasadí do země. Výsledná sklizeň se pak použije na semenný materiál.

Nebo můžete klíček, který dosáhl délky 4-6 cm, oddělit od hlízy a zasadit do květináče nebo truhlíku. Při tom zahrabání do země asi ze 2/3. To bude sloužit jako sazenice brambor. A zbývající hlízy, které jsou také semenným materiálem, se zasadí do země.

Jak vybrat a připravit místo pro výsadbu

Pro výsadbu brambor vyberte rovné a otevřené místo. Mělo by být dobře osvětlené. Umístění různých plodin na homogenní stanoviště by se mělo každoročně střídat. Pro úrodnost půdy záleží na tom, co na ní dříve rostlo.

Brambory patří do čeledi hluchavkovitých. Nedoporučuje se vysazovat ji tam, kde dříve rostli její „příbuzní“. Brambory raději nesázejte například po rajčatech nebo lilku. Hrách, fazole a arašídy obohacují půdu dusíkem. Pokud loni na pozemku rostly luštěniny, tak příští rok tam můžete zasadit brambory. Vhodná je i zemina po obilninách.

Půda pro zahradnictví by měla být připravena předem. Na podzim je potřeba plochu zrýt lopatou nebo k tomu použít kultivátor.

Měsíc před výsadbou brambor půdu znovu ošetřete a urovnejte.

Jak zasadit brambory

V otevřené půdě

Po skončení mrazů a nástupu teplého počasí můžete začít sázet brambory na otevřeném prostranství. Jeho průměrná teplota by měla být asi 8-9 stupňů, podle zkušeného zahradníka a tvůrce novin „Vaše 6 akrů“ Andrey Tumanov. V připravené půdě je nutné vykopat díry o hloubce 10-15 cm.Pro tyto účely je také vhodné použít automatizované zařízení, pomocí kterého můžete dělat brázdy. Vzdálenost mezi řadami ponechte 65-70 cm, pokud je příliš velká, zelené listy se k sobě nesblíží a zabrání vysychání půdy.

Hlízy brambor by měly být pečlivě umístěny do otvorů nebo rýh ve vzdálenosti asi 15-20 cm od sebe, aniž by došlo k poškození klíčků. Během procesu výsadby můžete použít hnojiva – kompost nebo dřevěný popel a rozptýlit je na hlízy. Poté musí být brambory pokryty zeminou.

Ve skleníku

Pro pěstování brambor je vhodný skleník. Vzhledem k jiným teplotním podmínkám v něm můžete tento proces zahájit dříve, aniž byste čekali na nástup jarního tepla. Zahradníci dostanou sklizeň ve skleníku dříve než ti, kteří hlízy vysadili na otevřeném prostranství.

Pod filmem

Pro ty, kteří chtějí získat sklizeň brambor dříve, ale nemají skleník, je vhodný jiný způsob. Plocha se zasazenými bramborami je pokryta filmem nebo speciálním materiálem s otvory pro vznik sazenic. Pokud použijete tmavý film, přitáhne sluneční teplo a zahřeje půdu. Kořenový systém se bude aktivně tvořit. Tato metoda je vhodná, protože se neobjevuje téměř žádný plevel. Fólie navíc ochrání brambory před případným mrazem. Má to ale i nevýhodu – zalévání se výrazně ztíží.

Jak se správně starat o brambory

Dodržením řady jednoduchých podmínek můžete zvýšit výnosy brambor.

zalévání

Brambory nevyžadují stálou vlhkost půdy. Obvykle se zalévá několikrát, zejména v suchých obdobích. Tato plodina se zpravidla zalévá po vyklíčení a na začátku kvetení. Nadměrná vlhkost v půdě může způsobit hnilobu hlíz.

Hilling

Hilling zachrání rané odrůdy brambor před mrazem. Zemina se ke stonkům přidává zemědělskou technikou nebo ručně. Tento proces je také nezbytný, pokud byly brambory sázeny mělce. Některé hlízy mohou skončit na povrchu. Při slunečním záření produkuje pro člověka toxickou látku – solanin. Během letního období se hilling provádí dvakrát až třikrát. Výška výsledného násypu bude 15-20 cm.

Odplevelení a kypření půdy

Pletí zbavuje oblast plevele. Kypření podporuje proces provzdušňování půdy, to znamená, že ji obohacuje kyslíkem. To má příznivý vliv na tvorbu kořenového systému a zvyšuje produktivitu.

Sklizeň a skladování plodin

Pro sklizeň je nejvhodnější pozdní léto nebo začátek podzimu. Pokud vrcholky brambor začnou žloutnout a vysychat, je čas vykopat ovoce. K tomu počkejte na jasné počasí, aby půda nebyla příliš mokrá kvůli srážkám. Pro rytí použijte lopatu nebo vidle, pokud jste zasadili velmi málo brambor a můžete to udělat ručně. Pokud je osázena velká plocha, pak je lepší použít zemědělskou techniku.

Bramborové hlízy je třeba trochu vysušit a očistit je od zbývající půdy. Dále by se mělo třídit. Poškozené kořenové plodiny jsou odstraněny. Okamžitě se také vybírá osivový materiál na další rok. Brambory by měly být skladovány na tmavém a suchém místě. K tomu je vhodný sklep s dobrou ventilací.