Jak správně zabalit kuře do alobalu?

A kam až nejsou lidé ochotni zajít, aby měli chutné a zdravé jídlo. Zvláště pokud jde o maso. Dokonce i naši předkové, kteří se snažili co nejvíce zachovat užitečné složky tohoto produktu, pekli mrtvá těla ulovených zvířat na ohni, aniž by z nich odstranili kůži. S rozvojem civilizace kůži nahradilo těsto a oheň nahradila kamna. Lidé začali maso balit do těsta a teprve potom ho dávat do trouby. O několik let později byla vynalezena fólie, i když ne pro kulinářské účely. Ale i zde dokázali zapálení kuchaři ocenit hodnotu alobalu a rychle si ho osvojili při přípravě různých pochutin s masem. Kuře v alobalu je jedním z mála, ale úžasně chutnajících pokrmů, které se také připravují díky tomuto již hojně používanému kovovému papíru. Pečení kuřete v alobalu je jednoduchá záležitost. Všechno je docela jednoduché a dokonce i kulinářský nováček může pochopit proces vaření. Než se pustíme do původních receptur, podívejme se, jaká je výhoda masa pečeného v alobalu:

• takto upravené maso se vyznačuje vůní smaženého masa, převažuje však chuť dušeného masa;

• při vaření tuk odkapává a odpařuje se;

• šťavnatý, aromatický a jemný produkt;

• vhodné i pro dietní menu;

• snadná příprava, ale neuvěřitelně chutné!

Příprava produktu

Navzdory skutečnosti, že jídlo má spíše skromný název – „kuře ve fólii“, existuje velké množství receptů, z nichž každý je jedinečný. Například pro zvláštní příležitost můžete uvařit celé kuře plněné jablky, ořechy a další zeleninou a ovocem. Pro domácí hostinu můžete uspořádat kuře s bramborami, což bude chutné a uspokojivé jídlo.

Kuřecí maso ve fólii recepty

Recept 1. Kuře se sýrem, brambory ve fólii.

Uvažujme o skromnějším pokrmu, jehož přípravou můžete potěšit své blízké chutnou a zdravou večeří. Příprava nezabere mnoho času. A málokdo má chuť trávit po náročném dni dlouhé hodiny v kuchyni.

Požadované ingredience:

• tvrdý sýr – 200 g;

• kuřecí paličky – 5 – 7 ks;

READ
Je možné jíst kuřecí maso, když mají červy?

• brambory – 6 – 7 ks;

• sůl a jiné koření;

Příprava:

Rádi bychom poznamenali, že recept nezajišťuje přesné použití všech popsaných surovin. Například ne každý má rád paličky, můžete je vyměnit za křídla, nebo si můžete vzít i celé kuře. Také v koření je uchováváno značné tajemství. Nezanedbávejte jejich použití – díky nim můžete výrazně zpestřit vůni a chuť masa. Pojďme k receptu.

Připravujeme produkty. Kuřecí maso důkladně omyjeme, pokud se vám nelíbí kůže, můžete ji odstranit. Brambory, cibuli a česnek oloupeme. Brambory nakrájíme na malé kousky, cibuli nakrájíme na půlkolečka a česnek prolisujeme lisem na česnek. Pokud jde o tvrdý sýr, v tomto receptu ho můžete nastrouhat na hrubém struhadle nebo nakrájet na tenké plátky. V samostatné nádobě ochutíme brambory rostlinným olejem, solí a kořením. Totéž děláme s paličkami, solí, pepřem, potřeme česnekem, ale v samostatné misce.

Na plech položte dvě vrstvy alobalu, potřete rostlinným olejem, položte cibuli, brambory a ochucené maso. Kuře opatrně přikryjeme alobalem. Vložte do trouby.

Po 1 hodině kuře opatrně vyjmeme, nařízneme alobal, maso posypeme sýrem a vše vložíme zpět do trouby na 30 minut.

K tomuto pokrmu si nezapomeňte připravit salát z čerstvé zeleniny.

Recept 2. Kuře se sladkou paprikou a rajčaty ve fólii.

Zelenina dokáže nepředstavitelně odhalit chuť jakéhokoli masa, ať už je to kuřecí, vepřové, kachní. Zveme vás ochutnat tuto originální kulinářskou kombinaci. Věřte mi, nikdo nemůže odmítnout takové chutné jídlo.

Požadované ingredience:

• paprika – 1 žlutá, 1 červená, 1 zelená;

• 3 – 4 stroužky česneku;

• koření podle chuti, můžete přidat snítku rozmarýnu.

Příprava:

Nejprve si připravíme kuře, které důkladně očistíme od tuku a osušíme utěrkou. Začneme kořenit – korpus zevnitř i zvenku osolíme a opepříme. Vezměte 1 cibuli, česnek a citron, rozdělte je na 4 části, vložte je dovnitř kuřete.

Začneme zeleninou. Sladkou papriku zbavíme jádřinců a nakrájíme na kolečka. Totéž děláme s cibulí. Rajčata je lepší oloupat, maso bude šťavnatější. Rajčata také nakrájíme na střední kousky. V samostatné misce smíchejte papriky, rajčata, nasekaný česnek, můžete přidat trochu citronové šťávy, pokapat olivovým olejem. Kolem kuřete položte zeleninu. Vše opatrně přikryjeme alobalem a pečeme v troubě 1,5 hodiny na 180 stupňů.

Recept 3. Kuře se sušenými švestkami a vlašskými ořechy ve fólii.

Lahodný recept na sváteční stůl. Věřte, že vaši pozvaní hosté vás nebudou moci opustit bez vyzkoušení receptu na vařené kuře.

READ
Můžete dostat virovou infekci od kočky?

Požadované ingredience:

• kuře – velikost zohledňující počet hostů;

• sušené švestky – 300 g;

• vlašské ořechy – 200 g;

Příprava:

Na rozpáleném oleji opečeme připravené kuře ze všech stran.

Opatrně nasekejte vlašské ořechy a nakrájejte cibuli na půlkolečka. Na rozpálenou pánev dejte cibuli a po minutě přidejte vlašské ořechy. Po 2 minutách přidáme smetanu. Výslednou omáčkou kuře důkladně potřete, poté položte na fólii, nezapomeňte na sušené švestky. Nakrájíme na kostičky a vložíme dovnitř ptáčka. Korpus zabalíme a pečeme v troubě 1-1,5 minuty.

Recept 4. Kuřecí prsa s rajčaty ve fólii

Všude tam, kde používají kuřecí prsa – saláty, kotlety, pečivo, rohlíky atd. Nabízíme recept na vaření kuřecích prsou ve fólii. Miska se připravuje na principu sendviče – všechny ingredience jsou umístěny na sobě.

Požadované ingredience:

Příprava:

1. Na plech položte plát alobalu a potřete jej olejem, který zabrání přichycení masa.

2. Rajčata nakrájejte na kroužky a položte je na alobal, aby vytvořily jakýsi polštářek pro filet.

3. Umístěte filet. Utřeme ji s prolisovaným česnekem, solí a kořením.

4. Sýr nakrájíme na plátky a filet přikryjeme.

5. Všechny suroviny zabalíme a dáme do trouby.

Po 35 – 40 minutách můžete potěšit své blízké jemným a šťavnatým masem.

Recept 5. Kuře ve fólii v troubě s jablky

Požadované ingredience:

koření pro kuře – 5 g;

středně velká jablka – čtyři kusy;

mletý černý pepř – 5 g;

osm stroužků česneku;

jemně mletá sůl – jedna a půl lžičky.

Příprava:

1. Jablka omyjeme, vykrojíme jádřinec se semínky a ovoce nakrájíme na malé kousky. Umístěte jej do hlubokého talíře.

2. Česnek oloupeme a protlačíme lisem na česnek. Přidejte česnekovou směs k jablkům a promíchejte.

3. Kuřecí tělo opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami. Uprostřed korpusu udělejte řez.

4. Ptáčka naplňte směsí jablek a česneku a naplňte jí vnitřky. Korpus potřeme jemnou solí, kořením na kuřecí maso a pepřem.

5. Plech vyložte alobalem a položte na něj plněný kuřecí korpus. Kolem kuřete položte zbývající jablka. Ptáčka zabalte do alobalu a vložte na hodinu a půl do trouby vyhřáté na 200 C. Hotové kuře vyjměte z trouby, rozbalte alobal a nakrájejte na porce.

Recept 6. Kuřecí stehýnka ve fólii v troubě

Požadované ingredience:

kilogram kuřecích stehýnek;

jemně mletá sůl;

100 ml bílého vína.

READ
Jak dlouho vydrží čerstvé okurky v lednici?

Příprava:

1. Připravte kuřecí stehýnka. Umyjte je a osušte papírovou utěrkou.

2. Česnek oloupeme. Plátky opláchněte a rozdrťte pomocí lisu na česnek.

3. Do hrnku nalijeme víno, přidáme hořčici, tymián a prolisovaný česnek. Přidejte sůl a dobře promíchejte.

4. Kuřecí stehna dejte do mísy a zalijte je marinádou. Promíchejte rukama a nechte tři hodiny marinovat v lednici. Stehna pravidelně obracejte, aby byly marinované ze všech stran.

5. Pánev vyložte alobalem. Položte na něj kuřecí stehna z marinády. Vršek přikryjeme další vrstvou alobalu a okraje přehneme, aby při pečení nevytekla šťáva.

6. Předehřejte troubu na 180 C. Plech s kuřecími stehny vložte na čtyřicet minut do předehřáté trouby. Několik minut před tím, než bude hotové, vyjměte plech na pečení, odstraňte horní vrstvu fólie a vložte do trouby, aby se kuře osmahlo. Kuře podávejte v alobalu v troubě s přílohou z brambor a zeleninového salátu.

Recept 7. Kuře ve fólii v troubě ve smetanové omáčce

Požadované ingredience:

dvoukilogramové kuřecí maso;

jemně mletá sůl;

dva stroužky česneku;

mletý černý pepř;

40 g grilovacího koření.

Příprava:

1. Opláchněte kuřecí kostru pod tekoucí vodou. Očistěte veškerý přebytek a osušte papírovou utěrkou.

2. Do hluboké mísy dejte kousek másla, přidejte koření na grilované kuře a dobře promíchejte, dokud nebude hladké.

3. Zvedněte kůži na kuřecím těle, abyste vytvořili jakousi kapsu. Olejovou směs dejte pod kůži a potřete jí vnější stranu kuřete. Do směsi můžete přidat další sůl a koření. Kuřecí stehna svažte nití.

4. Kuře zabalíme do alobalu. Ptáčka vložíme na hodinu do předehřáté trouby. Kuře pečte na 200 C. Poté otevřete alobal a dejte kuře do trouby ještě na půl hodiny, dokud se na něm nevytvoří lahodná kůrka.

Tajemství a užitečné tipy od nejlepších kuchařů

1. Připravenost masa určíte i podle vzhledu alobalu – zčernalé ohyby značí připravenost kuřete.

2. Aby kuře v alobalu vytvořilo dozlatova hnědou kůrku, je potřeba maso polit vyškvařenou šťávou a vložit zpět do trouby na 15 minut.

3. Chuť masa může být šťavnatější, pokud maso ochucené solí a kořením necháme asi hodinu v lednici.

Pamatujte, že neexistuje žádná hranice dokonalosti. Nebojte se experimentovat ve své kuchyni a pak se jistě budete moci pochlubit svou schopností profesionálně vařit kuře v alobalu.

Fotografie receptu: Kuře ve fólii

Křehké, šťavnaté a voňavé – pečené kuře v alobalu. V troubě se kuře peče téměř bez vaší účasti, čímž se uvolní čas na jiné věci, nemusíte ani mýt plech.

READ
Jak ošetřit rybíz proti houbovým chorobám?

Fotografie receptu: Celé pečené kuře

Celé pečené kuře je velmi účinným teplým pokrmem, který nevyžaduje velké úsilí při vaření.

Fotografie receptu: Kuře pečené ve fólii

Jak upéct kuře chutně a bez problémů? Doporučuji kuře upéct v alobalu, tento způsob mám ráda.

Fotografie receptu: Kuřecí křídla zapečená se zeleninou

Kuřecí křídla jsou marinovaná v adjice a pečená ve fólii s bramborami a mrkví. Oběd!

Fotografie receptu: Kuřecí stehna pečená s česnekem (v alobalu)

Kuře v troubě pečené s kari a česnekem je jistě chutné a aromatické. Je pohodlné a snadné péct kuřecí části, jako jsou stehýnka, ve fólii.

Fotografie receptu: Slavnostní salát s kuřecím masem a bramborami

Salát je velmi zajímavý – suroviny jsou obyčejné, ale salát je originální. Budeme péct brambory a mrkev v alobalu. Kuře marinujeme, orestujeme a poté upečeme. Nezvyklá je také prezentace svátečního salátu.

kuřecí řízek, brambory, mrkev, vejce, nakládané okurky, zelená cibule, česnek, bazalka, suchá máta, olivový olej, sůl, pepř

Fotografie receptu: Salát s kuřecím masem a korejskou mrkví

Dnes připravuji úžasně chutný a lehký salát z jednoduchých surovin na sváteční stůl! Doporučuji udělat salát z kuřecího řízku pečeného v alobalu, nakládané cibule a mrkve v korejštině. Dobrou chuť!

kuřecí řízek, červená cibule, korejská mrkev, zelená cibule, majonéza, jablečný ocet, cukr, sůl, rostlinný olej, mletá paprika, sůl, mletý černý pepř

Fotografie receptu: Kuřecí roláda

Vynikající pečená kuřecí rolka plněná sušenými meruňkami a sušenými švestkami. Kuřecí rolku se sušeným ovocem lze připravit na jakýkoli sváteční stůl, toto jídlo milují i ​​děti. Podle mě je to výborná kombinace kuřecího masa a sušeného ovoce. Kuřecí roláda se připravuje ve fólii v troubě.

Fotografie receptu: Kuřecí řízek pečený s kiwi

Jediná ingredience okamžitě změnila chuť již známého pečeného kuřecího řízku se sýrem v naší rodině. Jak se ukázalo, kyselost kiwi se dobře hodí k jemnému kuřecímu řízku a roztavenému sýru. Příprava nezpůsobí žádné potíže: smažený kuřecí řízek potřete majonézou, poklaďte plátky kiwi a posypte sýrem, o zbytek se postará trouba.

Fotografie receptu: Pečená kuřecí stehna ve sladkokyselé ananasové marinádě

Vynikající kuřecí recept na sváteční stůl. Kuřecí stehna se nejprve marinují ve sladkokyselé tropické marinádě, poté se potřou kořením, opečou na pánvi a pečou v troubě. Celý vrchol je v dokonale vyvážené marinádě na bázi ananasové šťávy, bohaté sadě koření a omáček. Z takové docela tekuté marinády si varem připravíme i omáčku k podávání. Proces není rychlý, ale výsledek stojí za každou strávenou minutu!

Kuřecí stehna, ananasový džus, kečup, sójová omáčka, worcesterská (worcesterská) omáčka, cukr, ocet, dijonská hořčice, rostlinný olej, mletý zázvor.

Fotografie receptu: Kuřecí roláda s houbami a česnekovými šípky

Vynikající kuřecí roláda s žampiony, mrkví a česnekovými šípky, pečená v alobalu. Nakrájená kuřecí roláda vypadá velmi krásně, takže ji můžete bezpečně podávat na slavnostním stole.

READ
Co dělat, aby rajčata rostla rychleji?

Fotografie receptu: Kuřecí kotlety zapečené se zelím a rajčaty, přelité sýrem

Kuřecí kotlety zapečené se zelím a rajčaty jsou originální a velmi chutnou odpovědí na obvyklé francouzské maso. Kuřecí maso s rajčaty v sýrovém kabátku je neuvěřitelně jemné a chutné a při pečení je zelí nasáklé masovou šťávou a stává se velmi aromatickým a šťavnatým.

kuřecí stehýnka, bílé zelí, tvrdý sýr, cibule, rajčata, česnek, sójová omáčka, oregano, mletá paprika, zakysaná smetana, mletý černý pepř, sůl.

Fotografie receptu: Pečené kuře

Toto kuřecí jídlo dostalo svůj název podle skutečnosti, že při pečení kuřecích stehýnek se použije přesně 40 stroužků česneku: nic víc, nic méně!

Foto receptu: Kuře pečené s mákem ve smetanové omáčce

Kuře pečené v troubě s houbami, mandlemi, mákem a smetanovou omáčkou je jemné a chutné.

máslo, žampiony, kuřecí maso, smetana, zakysaná smetana, mandlové lupínky, mák, krekry, máslo, vařená rýže

Fotografie receptu: Kuřecí rolky se sýrem a špenátem, ve fólii

Rohlíky z kuřecího filé se sýrem feta a špenátem jsou jednoduché na přípravu. Pokrm vypadá na stole krásně, náplň – směs měkkého sýra a šťavnatého špenátu – dokonale ladí s kuřecím masem. Pečením v alobalu s kousky másla je kuřecí maso jemné a měkké.

Fotografie receptu: Masové rolky s různými náplněmi

Sváteční masové závitky připravujeme s různými náplněmi: sušené meruňky, sušené švestky, olivy, houby atd. Lahodné kuřecí a vepřové závitky jsou skvělým nápadem na studený předkrm na sváteční stůl. Vyberte si sekanou!

kuřecí stehýnka, vepřová krkovice, želatina, sůl, koření, pepř, sušené meruňky, sušené švestky, olivy, uzené maso, nakládané houby, paprika

Fotografie receptu: Rýže se zeleninou a kuřecími stehny

Milujeme rýži se zeleninou. Ale dnes jsem do svého tradičního receptu přidala kuřecí stehýnka. Ukázalo se, že je to slavnostní, světlé jídlo. O chuti nic neřeknu. Řeknu vám, že to stojí za vyzkoušení!

rýže, kuřecí stehýnka, cibule, mrkev, slunečnicový olej, cherry rajčata, zelený hrášek, paprika, tvrdý sýr, sůl, mletý černý pepř

Fotografie receptu: Kuřecí prsa se sušenými švestkami a sýrem a špagety s lilkem

Kuřecí prsa plněná fetax sýrem a sušenými švestkami, pečená v alobalu. A také špagety se smaženým lilkem a naklíčenými fazolemi.

kuřecí prsa, sýr, sušené švestky, sůl, pepř, koření, špagety, sójová omáčka, lilek, cherry rajčata, fazole

Foto receptu: Kuřecí řízek zapečený se špenátem a houbami v zakysané smetaně a majonézové omáčce

Kuřecí prsa nakrájíme, vložíme listy špenátu a pečeme v alobalu. Hotový filet se špenátem zalijeme zakysanou smetanou a majonézovou omáčkou s houbami a vrátíme na chvíli do trouby. Pečený kuřecí řízek se špenátem a houbami v zakysané smetaně a majonézové omáčce je velmi jemný a chutný. Omáčka dodává drůbežímu masu úžasnou kyselost a smetanu a špenát jemně doplňuje chuť filé – úspěšná kombinace jednoduchých produktů.

kuřecí řízek, cibule, zakysaná smetana, majonéza, žampiony, špenát, rostlinný olej, česnek, muškátový oříšek, sůl, mletý černý pepř

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: