Jak správně vařit brusinky?

Brusinka je bobule, jejíž blahodárné vlastnosti zná každý. V současné době existuje mnoho receptů na čaje a odvary, ve kterých se objevuje. hlavní složkou. Za obzvláště chutné a zdravé jsou považovány: klasický nápoj, ovocný, bylinkový, brusinkový a kořeněný.

Klasický brusinkový čaj

Brusinkový nápoj je zdrojem živin a vitamínů.

Klasický čaj má mírně nahořklou chuť, proto se doporučuje ředit ho cukrem nebo medem

Aby odvar přinesl maximální užitek, musí být správně vařit. K vaření budete potřebovat:

• brusinky – 2 lžičky;
• sušený heřmánek – 1 lžička;
• bobule šípku – 1 lžička;
• sušená máta – 1 lžička.
• vroucí voda.

1. Smíchejte v samostatné nádobě suché přísady.
2. Rozemlete bobule brusinky a šípky.
3. Smíchejte připravené ingredience.
4. Vyplnit příprava s vroucí vodou.
5. Nechte čaj 1 hodinu. Pokud chcete, můžete přidat další bobule.

Klasický brusinkový čaj

Brusinkový čaj s ovocem

Hlavní výhodou tohoto receptu je použití úplně jakékoli ovoce. Při vaření nápoje je nutné zachovat silice obsažené v dužině a slupce ovoce.

K vaření je vhodné ovoce čerstvé, sušené nebo mražené

Pro vaření budete potřebovat:

• brusinky – 2 lžičky;
• ovoce – volitelné;
• brusinkový list – 1 ks;
• vroucí voda.

1. Mírně ochlaďte vařící vodu.
2. Smíchejte ovoce, bobule a listy brusinek v samostatné nádobě.
3. Vyplnit příprava s vodou.
4. Nechte čaj 20 minut.

Brusinkový čaj s ovocem

Bylinný odvar s brusinkami

Pomůže chutný a zdravý nápoj relaxovat a zbavit se stresu. Doporučuje se používat před jídlem 150 ml každý. K přípravě odvaru budete potřebovat:

• brusinky – 2 lžičky;
• tymián – 2 lžičky;
• plátek citronu;
• vroucí voda.

1. Mixujte v samostatné misce, brusinky a tymián.
2. Přidejte plátek citronu a přelít příprava s vroucí vodou.
3. Nechte nápoj 15 minut.

Bylinný odvar s brusinkami

Brusinkový nálev s brusinkami

Odvar z brusinek je zdravý nápoj, který se v tandemu s brusinkami promění ve skutečný sklad vitamínů a živin.

Pro vaření budete potřebovat:

• brusinky – 1 polévková lžíce. l.;
• máta – 4 listy;
• libovolné čajové sáčky – 2 ks;
• brusinky – 1 lžička;
• tekutý med – 30 g;
• vroucí voda.

1. Vložte bobule do konvice.
2. Vyplnit brusinky a brusinky s vroucí vodou.
3. Přidejte 2 čajové sáčky.
4. Nechte prázdné po dobu 10 minut.
5. Přidejte med a lístky máty.
6. Nápoj vařte asi 20 minut.

Brusinkový nálev s brusinkami a mátou

Brusinkový vývar s kořením

Lahodný nápoj jako stvořený k dokončení vašeho jídla. V tomto případě nedoporučuje použijte brusinkové listy, které dodají vývaru kyselou chuť a přeruší voňavou vůni koření.

Pro vaření budete potřebovat:

• brusinky – 2 lžičky;
• zázvor – 10 g;
• skořice – 1 špetka;
• oranžová – polovina;
• hřebíček – 1 špetka;
• vroucí voda.

1. Vynechejte bobule přes mlýnek na maso. Můžete také použít mixér.
2. Nastrouhejte zázvor na jemném struhadle.
3. Suché ingredience smícháme a zalijeme vroucí vodou.
4. Nechte infuzi po dobu 10 minut.
5. Smíchejte zázvor a bobule v samostatné nádobě.
6. Do vzniklého pyré přidejte nálev.
7. Vývar přecedíme přes sítko.
8. Nápoj ozdobte poupata hřebíčku, tyčinka skořice a plátky pomeranče.

Brusinkový vývar s kořením

Brusinky jsou ideální přísadou pro přípravu chutných a zdravých nápojů. Hlavní věc je přísně dodržovat recept a dodržovat doporučení.

Více o tom, jak vařit brusinky, se můžete dozvědět z videa:

Čaj se super bobulemi, který má jasnou chuť a blahodárně působí na tělo.

Brusinka je významným představitelem kultury bobulovin. Jedná se o poměrně běžné bobule, které roste v severních zeměpisných šířkách Ruska a dalších zemích Evropy a Asie. Může růst v bažinách, rašeliništích, jehličnatých a listnatých lesích i na skalnatých svazích hor.

Plody mají sladkokyselou chuť a vůni, která připomíná směs brusinek a malin. Pro své blahodárné vlastnosti pro pokožku se používají v potravinářském průmyslu k výrobě džusů, džemů, konzerv a dalších produktů a také v kosmetice.

Čaj s brusinkami, ať už je z bobulí nebo listů, nejen skvěle chutná, ale má také mnoho prospěšných vlastností.

Blahodárné vlastnosti brusinkového čaje

Brusinkový čaj je bohatý na vitamín C a antokyany, které dodávají bobulím nejen zářivou barvu, ale jsou také silnými antioxidanty. Brusinky pomáhají bojovat proti volným radikálům, mají protirakovinné vlastnosti a posilují imunitní systém. Obsahuje mnohem více vitamínu C než maliny a borůvky.

Arbutin, obsažený v plodech a listech, má velmi silný dezinfekční, antivirový a antiseptický účinek.

Nápoje vyrobené z brusinkových listů a plodů se používají jako antiparazitární prostředek a zmírňují horečku a horečku.

Brusinkový čaj obsahuje vitamíny A, B1 a B2. Důležité minerály jako draslík, hořčík a fosfor pomáhají normalizovat krevní tlak, podporují zdravé kosti a svaly a podporují kardiovaskulární zdraví.

Nápoj je také bohatý na flavonoidy, které mají silný protizánětlivý účinek, což je velmi užitečné v přítomnosti chronických onemocnění.

Brusinky jsou zdravým dietním produktem, protože obsahují málo kalorií a hodně vlákniny. Vláknina je důležitou živinou pro zdraví střev, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zabraňuje rozvoji žaludečních a střevních onemocnění.

Četné studie prokázaly, že pravidelná konzumace brusinek a čaje s nimi pomáhá předcházet vzniku rakoviny prostaty, zlepšuje paměť a koncentraci a snižuje riziko srdečních onemocnění.

Výhody pro ženy

Brusinkový čaj obsahuje látky, které pomáhají předcházet rozvoji infekcí močových cest.

Plody také obsahují kyseliny, které umožňují lepší vstřebávání živin, zlepšují trávení a tím pomáhají normalizovat váhu.

Antioxidanty v brusinkách zpomalují proces stárnutí pokožky, prodlužují mládí, snižují hladinu cholesterolu v krvi a zabraňují rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.

Výhody během těhotenství a kojení

Brusinkový čaj je výborným prostředkem pro těhotné a kojící ženy, protože je bohatý na antioxidanty, vitamín C, draslík a fytonutrienty, které pomáhají posilovat imunitní systém a chrání tělo před zánětlivými procesy a nemocemi.

Nápoj obsahuje látku zvanou prokokyanidin. Zvyšuje odolnost močových cest vůči infekcím a usnadňuje jejich léčbu, což bývá u žen v těhotenství a při kojení problém.

Brusinkový čaj obsahuje kyseliny, které pomáhají snižovat hladinu škodlivých bakterií ve střevech a zlepšují trávení.

Je však třeba mít na paměti, že brusinkové nápoje mohou být značně kyselé, a proto se jejich konzumace ve velkém množství nedoporučuje.

Výhody pro muže

Brusinkový čaj může pomoci mužům trpícím prostatitidou díky svým protizánětlivým vlastnostem. Jeho konzumace může snížit zánět a snížit bolest a nepohodlí v oblasti prostaty.

Pravidelná konzumace tohoto nápoje snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu, což zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.

Výhody pro děti

Pro děti je prospěšný i brusinkový čaj, který obsahuje vitamíny, antioxidanty a další prospěšné látky. Pomáhá posilovat imunitní systém, chrání před virovými a bakteriálními infekcemi, zlepšuje činnost trávicího systému a zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů.

Než však dáte nápoj dětem, musíte se ujistit, že dítě nemá alergickou reakci na tyto bobule.

Jak správně připravit a skladovat bobule a listy

• Sbírejte zralé a zralé brusinky. Vybírejte pouze ty, které nemají na povrchu žádné viditelné poškození nebo skvrny.
• Plody opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Vložte do cedníku a počkejte, dokud voda zcela nevyteče.
• Pro sušení plody rovnoměrně rozprostřete na papírové ručníky a nechte je několik dní ve stínu, dokud nebudou úplně suché.
• Chcete-li zmrazit, vložte bobule do sáčků nebo nádob a vložte do mrazničky.
• K namáčení vložte bobule do sterilizované nádoby, zalijte převařenou vodou s cukrem a solí (1 polévková lžíce cukru a ½ lžičky soli na 1 litr vody), uzavřete pevným víčkem a dejte na tmavé a chladné místo.

• Sklízejte čerstvé listy brusinek, když jsou ještě zelené a neporušené. Maximální obsah živin v listech je obsažen před květem.
• Pokud jsou viditelné skvrny, opláchněte listy pod tekoucí vodou a osušte.
• Listy rozprostřete v jedné vrstvě na papírový ručník a osušte ve stínu.
• Listy lze skladovat ve skleněných nádobách nebo plátěných sáčcích na chladném a suchém místě.

Při správné přípravě bobulí a listů si můžete čerstvé bobule a aromatický čaj vychutnat po celý rok.

Recepty na čaj s brusinkami a brusinkovými listy

Přidání brusinek do čaje mu dodává osvěžující chuť a vůni a také pomáhá snížit hladinu stresu a zlepšit náladu.

K přípravě brusinkového čaje můžete použít sušené nebo čerstvé bobule a přidat je do konvice spolu s čajem.

Tento nápoj lze pít teplý nebo studený a můžete přidat med nebo citron pro větší chuť a přínos pro zdraví.

Klasický brusinkový čaj

Čaj lze uvařit pouze z lístků, nebo můžete přidat 2-3 lžičky. bobule Pak bude vůně intenzivnější a chuť nebude tak kyselá.

Pro vaření budete potřebovat:

• Voda – 1 l.
• Listy brusinek – 3-4 lžičky.

Vložte listy do nahřáté konvice a zalijte vroucí vodou. Nechte louhovat 15-20 minut.

Tento čaj je velmi užitečný jako další zdroj antioxidantů, vitamínů a minerálů, které pomohou posílit imunitní systém a zlepšit celkové zdraví těla.

Tento nápoj bohatý na vitamíny je skvělý pro léčbu příznaků nachlazení. Snižuje teplotu, usnadňuje dýchání při rýmě a kašli, odstraňuje bolest v krku, působí antivirově a pomáhá zkrátit dobu nemoci.

Na vitamínový nápoj budete potřebovat:

• Voda – 1 l.
• Brusinky – 1 polévková lžíce.

Přiveďte vodu k varu a přidejte bobule. Promíchejte, znovu přiveďte k varu a vypněte oheň. Jahody rozmačkáme a necháme 20-30 minut louhovat.

Před podáváním, když ovocný nápoj trochu vychladne, můžete přidat med. Díky tomu bude nápoj hřejivý a ještě zdravější.

Tonic

K vitamínovým bobulkám přidejte trochu skořice a běžného černého čaje a získáte vynikající tonizační nápoj.

• Voda – 1 l.
• Listy brusinek – 2 lžičky.
• Černý nebo zelený čaj – 3 lžičky.
• Skořice – ½ tyčinky.

Skořici rozdrťte v hmoždíři. Konvičku opláchněte vroucí vodou, přidejte tam všechny ingredience a zalijte vroucí vodou. Umístěte na teplé místo nebo přikryjte ručníkem na 10-15 minut.

Tento čaj se doporučuje pít ráno. Po jeho vypití ucítíte veselost, příval síly a energie.

Pro hubnutí

Zázvor je velmi dobrý pro normalizaci trávení a metabolismu. V kombinaci s brusinkami získáte vynikající způsob, jak zhubnout bez rizika rozvoje nedostatku živin.

Chcete-li připravit nápoj na hubnutí, vezměte:

• Čerstvý zázvor – 20 g nebo sušený – 10 g.
• Brusinky – 2 polévkové lžíce. l.
• Med nebo stévie – podle chuti.
• Voda – 1 l.

Zázvor nasekejte nebo nastrouhejte nadrobno. Bobule rozmačkejte a dejte spolu se zázvorem do konvice. Zalijeme vroucí vodou a necháme 10-15 minut uležet.

Pijte ½ sklenice 3x denně po dobu jednoho měsíce. Pak si dejte týden pauzu.

Osvěžující mátou

Brusinky a máta se k sobě hodí. Tento čaj lze konzumovat teplý i vychlazený.

• Voda – 250 ml.
• Brusinky – 1 polévková lžíce. l.
• Máta – 3-4 listy.
• Citron – 1 kruh.

Rozmačkané bobule a mátu dejte do konvičky nebo šálku, zalijte horkou vodou a nechte 7-10 minut louhovat. Při podávání přidáme plátek citronu.

Kromě osvěžujícího účinku má tento nápoj mírně uklidňující účinek. Navíc zrychluje metabolismus a zlepšuje trávení, což podporuje hubnutí.

Zahřívání s kořením

V tomto receptu je lepší použít pouze bobule, protože koláčové listy mohou přebít chuť koření.

Zde jsou ingredience, které potřebujeme:

• Voda – 1 l.
• Brusinky – ¼ polévkové lžíce.
• Čerstvý zázvor – 10 g nebo sušený – 5 g.
• Skořice – 1 tyčinka.
• Hřebíček – 3-4 ks.

Omyjte a rozmačkejte jahody. Zázvor nastrouháme nebo nasekáme nadrobno. Všechny ingredience dejte do konvice, zalijte vroucí vodou a přikryjte utěrkou. Necháme 8-10 minut louhovat.

Tento aromatický čaj dokonale zažene únavu a zvedne náladu. Navíc dokáže odstranit příznaky nachlazení a zkrátit dobu nemoci.

S pomerančovou kůrou a rakytníkem na hypertenzi

Jemná hořkost pomerančové kůry dokonale doplňuje chuť bobulí. Rakytník obsahuje velké množství vitamínu A a E, které příznivě působí na stav cév, pokožky a vlasů.

K přípravě vitamínového čaje budete potřebovat:

• Voda – 1 l.
• Pomerančová kůra – 1 polévkové lžíce. l.
• Brusinky – 1 lžička.
• Rakytník – 1 lžička.
• Listy brusinek – ½ lžičky.

Nastrouhanou kůru, rozmačkané bobule a listy dejte do konvice a zalijte vroucí vodou. Umístěte na teplé místo nebo přikryjte ručníkem na 12-15 minut. Před podáváním můžete do hrnku vložit lžíci medu a plátek citronu.

Tento čaj účinně snižuje krevní tlak, pomáhá nabrat energii na celý den a doplnit nedostatek vitamínů.

S brusinkami na cystitidu

Brusinky spolu s brusinkami poskytují silný protizánětlivý a antiseptický účinek. Nasycuje tělo vitamíny a antioxidanty.

K přípravě nápoje budete potřebovat:

• Voda – 500 ml.
• Listy brusinek – 1 lžička.
• Brusinky – 1 polévková lžíce. l.

Brusinky rozmačkejte, dejte spolu s brusinkovými listy do konvičky a zalijte horkou vodou. Nechte na teplém místě 20-25 minut.

Nápoj lze konzumovat jako vynikající adjuvans pro léčbu a prevenci cystitidy, nachlazení a také pro odstranění otoků.

Pro zdraví jater

Šípek se používá jako doplňkový zdroj vitamínu C a flavonoidů. Tento čaj dokonale čistí játra, odstraňuje toxiny a odpad a pomáhá obnovit sílu po náročném dni nebo nemoci.

• Voda – 500 g.
• Šípek – 1 polévková lžíce. l.
• Listy brusinek – 1 polévková lžíce. l.

Převařte vodu a nechte mírně vychladnout. Šípky se nedoporučuje zalévat vařící vodou, aby se v nich zachovaly všechny vitamíny. Vložte bobule a listy do termosky nebo konvice. Naplňte vodou o teplotě 60-70 stupňů Celsia. Necháme 30-40 minut louhovat na teplém místě.

Tento nápoj má antipyretický a mírně diuretický účinek. Napomáhá funkci jater, zlepšuje metabolismus.

Bylinný

Tento recept používá brusinkové listy s různými bylinkami. Můžete ale přidat i bobule, čaj pak získá příjemnou kyselost, barvu bobulí a vůni.

• Voda – 1 l.
• Listy brusinek – 1 lžičky.
• Heřmánek – 1 lžička.
• Tymián – 1 lžičky
• Třezalka tečkovaná – 1 lžička.
• Ivan čaj – 1 lžička.

Všechny bylinky dejte do konvičky a zalijte vroucí vodou. Počkejte 15-20 minut a vychutnejte si vůni lučních bylinek ve svém šálku.

Tento čaj má mírný sedativní a protizánětlivý účinek. Pokud chcete, můžete některé bylinky nahradit jinými svými oblíbenými. Terapeutický účinek bude záviset na složení bylinné sbírky.

Kontraindikace

Čaj s brusinkami má řadu kontraindikací a omezení použití.

Nedoporučuje se pít lidem trpícím žaludečními a dvanácterníkovými vředy, urolitiázou a alergickými reakcemi na kyselé bobule, protože brusinky mohou tato onemocnění zhoršit.

Lidé s chronickou gastritidou s vysokou kyselostí a cholecystitidou se nedoporučuje konzumovat bobule příliš často.

Za připomenutí také stojí, že brusinkový čaj je přírodní diuretikum, takže lidé trpící onemocněním ledvin a močového měchýře, stejně jako lidé s nízkým krevním tlakem, by tento nápoj neměli často pít ve velkém množství.

Zvláště opatrní byste měli být při konzumaci nápojů s brusinkami během těhotenství a kojení.

Obvykle se doporučuje pít ne více než 2-3x denně.

Pokud máte nějaké chronické zdravotní potíže, poraďte se před použitím tohoto nápoje se svým lékařem.

Závěr

Brusinky jsou pro člověka vynikajícím zdrojem síly a zdraví. Obsahuje četné vitamíny, stopové prvky, polyfenoly a další živiny, které z něj dělají jednu z nejzdravějších potravin v přírodě. Proto se doporučuje zařadit brusinky do svého jídelníčku pro zlepšení celkového zdraví.