Existuje ustálený latinský výraz „ab ovo“ – od vajíčka, tedy od samého začátku. Ve věci inkubace kuřat vše začíná vajíčkem. Jaké bude semeno – takový kmen obdržíme.
A abychom měli dobré vejce, musí být správně sebráno, uskladněno a sneseno k inkubaci.
Příprava na sběr vajec
Poté, co se rozhodnete vzít vejce k inkubaci, musíte přestat podávat kuřatům antibiotika a léky. Věnujte pozornost skutečnosti, že složení krmné směsi takové přísady neobsahuje. To vše zabíjí nebo brzdí vývoj embrya. Z takového vejce normální kuře nedostanete. Chcete-li posílit ptáky, nasytit biotop embrya vitamíny a minerály, můžete jim dát komplex Chiktonik.
U malé drůbežárny nebude možné nasbírat mnoho vajec najednou. Před položením budou muset být nějakou dobu skladovány pro inkubaci. A líhnivost kuřat je lepší z vajec, která ležela pět až sedm dní a nebyla okamžitě odebrána zpod kuřete.
Jaká vejce jsou vhodná pro inkubaci
Vejce určená k inkubaci musí být řádně odebrána.
Chcete-li to provést, musíte dodržovat následující pravidla.
- Vejce je vhodné vyzvednout z hnízda ihned po vylíhnutí. Nepotřebují tam zůstat.
- Za prvé. Bez ohledu na to, jak čisté je hnízdo, stále existuje dostatek mikrobů, které, když se vajíčko ochladí skořápkou, aktivně proniknou dovnitř.
- A za druhé, vejce ležící dlouhou dobu v hnízdě probouzejí instinkt slepice ve slepici. A to zase ovlivní její produkci vajec.
- Vejce by se neměla umývat ani drhnout hadříkem nebo brusným papírem. V opačném případě dochází k poškození ochranného filmu skořápky, který zabraňuje pronikání bakterií. Ze stejného důvodu by se k dezinfekci neměl používat manganistan draselný a peroxid.
- Věnujte pozornost tvaru a hmotnosti vejce. Nestandardní formuláře by měly být okamžitě odmítnuty. Každé vejce se musí zvážit. Přípustné výkyvy od 52 do 65 gramů. Mimo rozsah se používají jiným způsobem.
- Prozkoumejte skořápku. Neměl by být popraskaný, velmi tenký, mít vápenité výrůstky nebo mít mramorovanou, skvrnitou barvu.
- Každé vejce musí být zkontrolováno na přítomnost zárodku v něm. K tomu se používá ovoskop. Pokud tam není, můžete si vyrobit zařízení sami, skládající se z lampy a kruhu s otvory pro vejce. Jsou tam snesena vajíčka, prosvítit je lampou a zjistit stav skořápky a žloutku.
Na jaké vlastnosti žloutku je třeba věnovat pozornost:
- uniformita, skvrny, tmavé skvrny;
- umístění (centrální, nesousedící se skořápkou);
- přítomnost dvou žloutků nebo jejich nepřítomnost;
- není tam žádný zárodek – taková malá tmavá skvrna.
- Stav vzduchové komory. Ideálně je malý, umístěný na tupém konci, při otáčení se neposouvá, není posunutý do strany a není příliš velký (tloušťka 2 mm, průměr 15 mm).
Požadavky na nádobu a místnost, kde budou vejce skladována
Vejce určená k inkubaci jsou uložena v kazetových boxech s plastovými přepážkami. Upřednostňuje se plast, protože na rozdíl od papíru a lepenky nenavlhne ani neplesniví. A cizí pachy jsou pro vejce škodlivé.
Porézní struktura skořápky umožňuje jejich snadné vstřebání do vajíčka a infikování embrya nemocemi. Proto je žádoucí, aby skladovací místnost byla vybavena ventilací.
Pokud jde o teplotu, musí být stabilní. Nemělo by se nechat dramaticky kolísat. Vzhledem k tomu, že vypadlý kondenzát usnadňuje pronikání jakéhokoli bahna (bakterií, mikrobů) do vajíčka.
Optimální teplota ve skladu je od 8 do 12 stupňů. Při nižší teplotě může embryo zemřít a při vyšší teplotě se embryo začne rychle vyvíjet a také zemřít.
Sledujte vnitřní vlhkost. Jeho limity nejsou nižší než 75 a vyšší než 80 procent.
Zavěste psychrometr a teploměr do úložiště pro měření vlhkosti a kontrolu teploty.
Ve skladu by neměl být průvan a vítr, které přispívají k vysychání vajec. Vejce je živý organismus, proto musí dýchat. Někteří, aby zajistili snadnější přístup vzduchu, udělají na ostrém konci vajíčka zespodu otvor.
Násadová vejce se ukládají tupým koncem nahoru. V tomto případě bude vzduchová komora nahoře.
Při skladování vajec je čas od času obraťte. To se provádí tak, aby se žloutek nelepil na stěny. Někteří chovatelé drůbeže skladují vejce ve volném inkubátoru, který má překlápěcí režim.
Jak dlouho lze násadová vejce skladovat?
Během dne se hmotnost vejce sníží v průměru o 0,2 % hmotnosti. Během skladování dochází k hlubokým změnám v bílkovině a žloutku. Trvanlivost vajec proto není delší než 7 dní.
Pokud snesete stará vejce k inkubaci, pak prudce klesá nejen procento líhnivosti, ale i kvalita mláďat.
Metody, které prodlužují čas
Někdy není možné rychle shromáždit dostatek vajec pro inkubaci. Poté aplikujte metody, které zpomalí jejich stárnutí a prodlouží trvanlivost. Existují následující metody:
- Periodické vytápění. V přirozených podmínkách to pták dělá. Když zbořila nové, ohřívá staré v hnízdě. Pokud se vejce musí skladovat déle než týden, pak jsou třetí den snesena do inkubátoru, teplota je nastavena na 37 stupňů a relativní vlhkost 75 %. Zůstanou tam 5 hodin. Poté se vrátí do úložiště. Musíte se zahřát jednou za 5 dní. Poté se doba skladování výrazně prodlouží a bude přibližně dva týdny.
- Denní zahřívání. V tomto případě jsou vejce ve stejně nastaveném inkubátoru pouze dvě hodiny. Tímto způsobem se inkubační doba vajíčka prodlouží na téměř tři týdny.
- Speciální komory, které mění plynné prostředí (složení vzduchu). Podstatou metody je, že množství kyslíku ve vzduchu obklopujícím vajíčko klesá. A proto se procesy přirozené oxidace zpomalují, a tím i stárnutí bílkovin a žloutku. Tato metoda je však nákladná a v malých farmách není rentabilní ji používat.
Aby bylo možné zorganizovat správné skladování vajec, je nutné:
- skladujte vysoce kvalitní materiál, zajišťující jeho čistotu. K tomu je nutné neustále udržovat čistotu v kurníku a hnízdech;
- ruce při práci s vejcem musí být čisté;
- nemyjte vejce;
- skladujte při teplotě 8 až 12 stupňů a vlhkosti alespoň 70;
- optimální doba snášky před inkubací je týden. Dále se používají metody, které prodlužují trvanlivost.
Zveme vás, abyste se připojili k našemu Zen kanálu a skupině na Vkontakte nebo Odnoklassniki, kde jsou publikovány nové články a také novinky pro zahradníky a chovatele hospodářských zvířat.
V tomto krátkém článku se chci pozastavit nad okamžikem přípravy násadového vejce na snůšku do inkubátoru, nad procesem kladení vajec do táců a dalšími důležitými nuancemi úplně první fáze inkubace.
Zvažte možnost, kdy inkubujete ptačí vejce z vaší farmy nebo zakoupené od soukromých osob.
Nejprve budete muset nasbírat požadovaný počet vajec, protože jen málo lidí má dostatek ptáků, aby nasbíralo 200 nebo více vajec najednou.
Všechna vejce nasbíraná v jeden den musí být umístěna ve speciálně připravené místnosti na skladování vajec, kde se teplota udržuje od 10 °C do 14 °C a doporučená vlhkost je 50–65 %.
Okamžitě se nabízí otázka – “Jak dlouho lze nasbíraná vejce skladovat?”
Vše závisí na typu ptáka: v průměru je doba skladování bezbolestná třetinu inkubační doby! Totiž: u kuřete je to 7-8 dní, u husy je to 10-11 dní. Mnoho zkušených chovatelů drůbeže tvrdí, že je možné sbírat vejce déle, aniž by se snížilo procento líhnivosti.
REZERVACI DĚLÁME RÁNO! Doporučil bych čas od 9 do 11 hodin.
Nastal tedy dlouho očekávaný den snůšky, nasbíráno potřebné množství vajíček, co dál?
Večer před dnem snůšky zapneme inkubátor, je plně připravený, provozuschopný a funguje celou noc.
Brzy ráno kontrolujeme:
- teplota a vlhkost v inkubátoru,
- obsluha spojovacího mechanismu,
- správné fungování zvlhčování a větrání.
V případě potřeby provádíme kalibraci teploty a vlhkosti (nejlépe pomocí osvědčeného měřicího zařízení, např. „VIT-3“).
A POUZE POTOM Po provedení všech těchto činností začneme snášet vajíčka.
A ne naopak!
Násadové vejce nasbírané vlastními silami nemůže být a priori dokonale čisté, proto doporučuji před snůškou UMÝT vejce v teplé vodě (asi 30 °C) s přídavkem manganistanu draselného (sytě růžová barva) nebo namočte na 3-5 minut do teplé vody se stolním octem (staromódní, ale léty ověřená metoda). Poté vajíčko otřete čistou utěrkou a dejte na tři až čtyři hodiny ohřát do místnosti s teplotou 24–25 °C.
Můžete také použít aerosolovou léčbu – sprej s moderními dezinfekčními prostředky, například Bitsin, Virotsid, Glutex nebo Monclavit-1. Návod k použití a dávkování léku je součástí nákupu.
Zahřívání dovezených násadových vajec.
Úkolem je ohřát vajíčko na pokojovou teplotu (nezapomeňte, že všechna odebraná vejce mají teplotu 10-14°C). A teprve poté začněte umisťovat do inkubátoru.
Paralelně se zřízením inkubátoru probíhají činnosti mytí, sušení a ohřívání vajec.
Začněme snášet vejce do inkubátoru.
K tomu je vhodné zakoupit nebo vyrobit stojan pro inkubační misku sami (optimální úhel sklonu stojanu, jak ukazuje praxe, je 30-35 stupňů.)
Pokud je tác ze síťoviny, vajíčko se do něj umístí šachovnicově BLUTT skončí.
Správná snáška brojlerových vajec.
To platí pro snášení všech vajec kromě husích. Jsou položeny vodorovně nebo pod úhlem 15-20 stupňů.
Správné snesení husího vejce.
Je třeba poznamenat, že násadové vejce Velmi zřídka jedna velikost (rozdíl v hmotnosti slepičího vejce je od 50 do 80 gramů), takže se vejde do stejné inkubační misky РАЗНОЕ počet vajec!
Zleva doprava: barevný brojler, perlička, krůta.
Nelze se proto divit, že se uvedený počet vajec do zásobníku nevejde, zvláště u násadových vajec brojlerů (narazil jsem na exempláře o váze 85-87 gramů!).
Ohledně přípravy na záložkování dovezená násadová vejce Mohu říci, že nevyžaduje žádnou předběžnou dezinfekci. Zahřejeme na 24-25°C a vložíme.
Je třeba poznamenat, že pro dosažení dobrých výstupních výsledků je nutné používat MONO KNIHA KNIHA, tj. Všechna vejce plánovaná k inkubaci jsou snesena ve stejnou dobu.
Kdy přesně mono záložka ve všech fázích inkubace můžete kontrolovat teplotu na skořápce vajíčka (měla by být v rozmezí od 37,5-37,8 °C na začátku inkubace do 38,2-38,5 °C v poslední třetině inkubace), měnit ji a vlhkost vzduchu v inkubační komoře.
Při správné kontrole teploty na skořápce vajíčka je možné získat prodejný výnos mladých v rozmezí 85-90 % sneseného oplozeného vajíčka. Navíc to platí nejen pro slepičí vejce, ale také pro krůtí a husí vejce, jejichž inkubace je mnohem obtížnější.
Opravdu doufám, že vám tento článek pomůže vyhnout se chybám, kterých se většina lidí při vstupu do inkubace dopouští, a to jak kvůli sobě, tak kvůli svému podnikání.
