Jak správně připravit mrkvové vršky?

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Mnoho zahradníků ví, že mrkev z vlastní zahrady je užitečná nejen pro samotnou kořenovou plodinu, ale také pro zelené vrcholy.

Hlavní věc je řádně připravit a použít pro zamýšlený účel. Recepty, které používaly naše babičky, prababičky a praprababičky, se dochovaly dodnes.

Proto vám v tomto článku chci říci, jak jsou mrkvové vrcholy užitečné a jak je správně brát.

Chemické složení

Je překvapivé, ale prokázané, že natě jsou mnohem bohatší a bohatší na vitamíny a živiny než samotná mrkev. Existuje hlavní nevýhoda – to je specifická chuť a vůně mrkvových vrcholů.

Z mikroprvků lze nejvíce rozlišit – draslík, jód, železo, fosfor, lithium, kobalt, hliník, selen, zinek, sodík. Z vitamínů jsou to především vitamíny A, D, C a B.

Kromě výše uvedeného jsou vršky bohaté na esenciální oleje a přírodní afrodiziaka.

Kolik můžete sníst mrkvové topy za den

Podle odborníků není denní norma čerstvých bylin pro dospělého zdravého člověka více než 100 gramů. ve dne. Pro děti ne více než 50 gr. ve dne. V sušené formě se norma snižuje 10krát.

Výhody

1. Jak víme, mrkev je bohatá na vitamín A, který je nezbytný pro obnovu zraku a pomáhá zastavit záněty v těle. Takže v zelených topech to není o nic méně.

2. Vršky obsahují vitamín C, který je nezbytný pro posílení imunitního systému a kardiovaskulárního systému, podporuje vitalitu organismu.

3. Vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro správné fungování všech vnitřních orgánů.

4. Selen a zinek normalizují metabolismus, čistí a zlepšují stav vnitřních orgánů a pokožky a jsou také nezbytné pro udržení hormonální rovnováhy v těle.

5. Draslík je nezbytný pro správnou činnost celého kardiovaskulárního systému, normalizaci srdeční frekvence a krevního tlaku, udržuje vodní rovnováhu v těle.

6. Vršky vyčistí tělo od toxinů, normalizují hladinu „špatného“ cholesterolu, zastaví rozvoj zhoubných nádorů a vazivových tkání.

7. Má antiseptický a antimikrobiální účinek a je také schopen čistit krev.

READ
Jak dlouho rostou melouny doma?

pro ženy

1. Odvary se připravují z mrkvových vršků pro použití v domácí kosmetologii pro přípravu pleťových masek a pleťových vod, oplachů vlasů.

2. Mrkvové natě se doporučuje používat k léčbě gynekologických onemocnění, například myomů.

3. Nejúčinnější mrkvové topy pro zlepšení reprodukční funkce žen. Pravidelné užívání zeleně zlepšuje kvalitu vajec, pro urychlení početí se doporučuje užívat odvar.

4. Pomáhá zmírnit bolest při cystitidě.

Mrkvová zelenina jako lék

Léčivé vlastnosti

1. Pomůže zmírnit zánět, urychlit hojení poškozených tkání, zejména popálenin, různých ran a odřenin.

2. Pomáhá vyrovnat se s kožními onemocněními, zmírnit plísňové infekce, různé dermatitidy, akné, obnovit zdravou pleť.

3. Čistí krev od cholesterolu a toxinů.

4. Pomůže normalizovat produkci pohlavních hormonů a zlepšit kvalitu zárodečných buněk.

5. Zelení jsou schopni udržovat svaly a cévy v dobré kondici, což je velmi důležité pro zvýšení celkové odolnosti organismu.

6. Normalizuje činnost ledvin. Přípravky na bázi topů dokážou rozpouštět usazeniny solí, doporučují se používat k úlevě od bolesti a urychlení hojení při různých onemocněních močového ústrojí.

7. Při hubnutí a dietní výživě se doporučuje používat roboty. Díky bohatému chemickému složení zelení rychle nasytí tělo a umožní vám dlouhodobě šetřit síly s omezenou výživou, stejně jako během půstu. Vláknina pročistí střeva, odstraní plynatost a nadýmání.

8. Pro rychlé zotavení těla v případě intoxikace a nevolnosti užívejte přípravky na bázi mrkvové zeleniny.

9. Mrkvové natě tělo dobře vstřebává, takže i jedna větvička tělo ozdraví, doplní vitamíny a minerály.

Ve sklenicích se solí

Sklizeň a skladování

Zde dbejte především na to, že nejlepší je používat a sklízet čerstvé bylinky z vlastní zahrádky, kde máte jistotu kvality surovin. Vzhledem k tomu, že vrcholy velmi dobře akumulují soli těžkých kovů, pesticidy a dusičnanové sloučeniny.

Pokud pochybujete o kvalitě zakoupených surovin, je lepší namočit vršky na několik hodin do studené a čisté vody. Mrkvové vrcholy se začínají sklízet v polovině léta.

Mrkev se vykope, vršky se odříznou, velmi pečlivě se umyjí ve studené vodě a suší se na ručníku. Ke sklizni je vhodná pouze zelená (bez žlutosti) a větvičky bez poškození. Když vršky vyschnou, můžete začít sklízet.

1. Sušení. Větvičky mohou být vysušeny přirozeným způsobem za několik dní, poté, co byly předtím rozloženy na podlaze, mohou být nataženy gázou (pokud je to možné). Surovina se musí několikrát obrátit. Lze předřezat.

READ
Jaký je kořenový systém čínského zelí?

Suroviny můžete sušit v troubě 5-6 hodin při teplotě 40-50 stupňů. Zeleninu rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na plech a občas promíchejte.

2. Zmrazit. Připravenou čistou a suchou zeleninu rozemlejte, uspořádejte do sáčků nebo nádob a odešlete do mrazáku.

3. Solení. Čisté vrcholy jsou rozdrceny, nality do sklenice spolu se solí, dobře utěsněné. Udržujte v chladu. Taková zelenina by měla být spotřebována do 3-5 měsíců, maximálně 6, pak ztratí všechny své prospěšné vlastnosti. Solená zelenina se používá při vaření, jako koření a přidává se do různých jídel. Není vhodný pro léčebné účely!

Vršky si tak můžete pěstovat doma na parapetu

Aplikace v lidové medicíně

Výběr těch nejužitečnějších receptů:

1. K léčbě různých kožních onemocnění (dekubity, omrzliny, popáleniny) natírat pleťovými vodami. V létě se čerstvá zelenina rozdrtí na kaši, rozloží se přes gázový obvaz a aplikuje se na postiženou oblast těla.

V zimě se ze sušených naťů připravuje odvar. Udržujte pleťovou vodu, dokud úplně nezaschne. Dále je bolavé místo namazáno rakytníkovým olejem nebo jakýmkoli dětským krémem.

2. Koupele s listovým nálevem při kožních alergiích. Musíte vzít 100 gr. vrcholy a květy měsíčku, rozdrťte v hmoždíři. Nalijte dva litry horké vody, nechte 3-4 hodiny. Přeceďte, přidejte do koupele, užívejte 15-20 minut každý den po dobu jednoho týdne. Takové postupy pomohou zmírnit příznaky kopřivky a jiných kožních onemocnění.

3. Pro léčbu akné musíte smíchat čerstvou infuzi topů s grapefruitovým olejem a každý den si otřít obličej výsledným mlékem.

4. Recept na tradiční nálev z mrkvových natě. Vhodné k léčbě hemeroidů, křečových žil, aterosklerózy, různých zánětů, k očistě těla od toxinů a infekcí.

Je třeba: Vezměte 20 gr. (2 polévkové lžíce) sušené bylinky, zalijeme 0,5 l vroucí vody. Nejlepší je trvat v termosce asi 10 hodin. Sceďte, odeberte 50 ml. 4-5x denně.

Dávejte pozor! Vezměte pouze čerstvý nálev a neřeďte vodou.

K poznámce! K odstranění ledvinových kamenů je nutné tuto infuzi užívat minimálně 8 měsíců.

4. K léčbě nachlazení. Odvar pomáhá vyrovnat se s zánětem dutin, rýmou, zánětem dutin a nachlazením. Potřebujete 10 gr. – čerstvé bylinky, nalijte 300 ml. strmý var. Necháme vylouhovat, přecedíme. Dále nalijte 5 ml. infuze se samostatnou čistou nádobou, přidejte tam 5 ml. česneková šťáva a rostlinný olej. Vše promíchejte a můžete zabořit nos 3x denně, jednu kapku do každé nosní dírky.

5. Vypořádejte se s cystitidou, odstranit pálení a bolest. Musíte vzít 5 gr. sušené mrkvové natě a petržel, rozdrťte na jemný prášek. Přidejte 0,5 litru horké vody, nechte dvě hodiny. Vypijte 100 ml. pětkrát denně před jídlem.

READ
Co je třeba udělat, aby semena melounu rychle vyklíčila?

6. Na křečové žíly. Pomáhá zmírnit otoky a bolest. Požadováno: 1 polévková lžíce. lžíci nasekaných čerstvých bylinek zalijeme sklenicí horké vody, necháme hodinu louhovat.

Namočte gázový (nebo jakýkoli bavlněný) ubrousek nálevem a přiložte na problémová místa. Lze fixovat sterilním obvazem.

K poznámce! Nálev můžete nahradit čerstvě připravenou kaší z čerstvých bylinek.

Odvar z mrkve

Tento čaj, bohatý na vitamíny a minerály, jako je vitamín A, draslík a hořčík, může pomoci posílit imunitní systém a zlepšit trávení. Může také pomoci při odstraňování toxinů z těla.

Skvěle tak využijete svršky, které se obvykle vyhazují. Zde je jednoduchý recept na tento zdravý odvar.

  • Vrchy od 1-2 kg. – mrkev
  • 2 litry – voda
  • 1 cibule
  • 2 stroužky – česnek
  • 1 bobkový list
  • 1 polévková lžíce – sůl
  • Čerstvě mletý černý pepř

1. Vrchy omyjeme, nakrájíme na kousky asi 5-7 cm dlouhé.

2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

3. Do velkého hrnce dejte zeleninu, cibuli, česnek, bobkový list, sůl a pepř.

4. Přidejte vodu a vařte na středním plameni.

5. Snižte plamen, na mírném ohni vařte 30–40 minut, dokud listy nezměknou a provoní.

6. Zelí a další ingredience přeceďte přes cedník nebo plátýnko, abyste získali pouze tekutinu.

7. Hotový vývar lze pít jako horký čaj nebo ochlazený a pít jako nápoj.

8. Odvar uchovávejte v chladničce až 3-4 dny.

Na obličej a vlasy

Aplikace v kosmetologii

Přípravky na bázi mrkvové zeleniny sjednocují pleť, odstraňují akné, zlepšují pružnost a barvu pleti, redukují jemné mimické vrásky a zlepšují stav vlasů.

Maska proti vypadávání vlasů

Je třeba: smíchat 20 gr. květy heřmánku a mrkev, rozemlete na prášek, nalijte 250 ml. horká voda. Necháme alespoň dvě hodiny louhovat, zašleháme slepičí vejce, vše promícháme. Masku naneste štětcem, rozetřete po celé délce vlasů. Po 20 minutách smyjte svým oblíbeným šamponem.

Pleťová voda

Tento produkt je vhodný pouze pro normální nebo smíšenou pleť. Pomůže vyrovnat pleť, odstranit vyrážky. Doporučuje se aplikovat každý den.

Je třeba: smíchat 5 gr. šalvěj, měsíček a 20 gr. topy, vše rozdrťte na prášek. Zalijte sklenicí vroucí vody, nechte louhovat alespoň 15 minut. Nálev přecedíme, přidáme 10 ml. přirozeně jablečný džus a jablečný ocet. Otřete si obličej vatovým tamponem namočeným v tomto krému.

Nejúčinnější lék na akné

Odstraňuje mastný lesk, zabraňuje vzniku nových vyrážek.

Je třeba: 10 gr. čerstvé bylinky nalijte sklenici vroucí vody. Necháme 15-25 minut louhovat, scedíme. Do hotového nálevu přidejte 2 gr. kyselina salicylová (v prášku) a 10 ml. lékařský alkohol s mrkvovou šťávou. Doporučuje se otřít obličej každý den, dokud vyrážky nezmizí.

Aplikace pro vaření

Dříve naši předkové používali mrkvové vršky v kulinářských receptech mnohem více než nyní. Zdravé stravování je však stále populárnější a stále více lidí se snaží přejít na přírodní produkty.

READ
Jak proměnit růžovou hortenzii v modrou?

Doufám, že brzy bude mrkvová zelenina více žádaná než nyní. Dá se přidávat do různých pokrmů místo petrželky nebo kopru, takže dodáte nejen chuť, ale také obohatíte tělo o vitamíny.

Při zavařování okurek, rajčat nebo kysaného zelí lze přidat snítku natě.

K poznámce! Před přidáním natě do salátů nebo jiných pokrmů je namočte na 10-15 minut do horké vody, aby větvičky změkly a odstranily hořkost.

Čaj z mrkvových listů

Tento nápoj má posilující a hojivé účinky. Mrkvová zelenina při vaření ztrácí významnou část vitamínu C, ale nejcennější vitamín K, vitamín A a vitamíny B zůstávají v nápoji v dostatečném množství.

Je také vhodné připomenout, že tyto vitamíny jsou rozpustné v tucích, proto je lepší pít mrkvový čaj s živočišnými nebo rostlinnými tuky.

Výhody

1. Působí příznivě na dýchací ústrojí, doporučuje se pít při bronchitidě.

2. Pomáhá zlepšit zrak.

3. Byl zaznamenán pokles krevního tlaku o 6-8% a hladina cukru v krvi se vrátila do normálu.

4. Zlepšuje se chuť k jídlu, trávicí systém se normalizuje.

5. Pomáhá posilovat imunitní systém, pomáhá tělu rychleji se vyrovnat s virovými infekcemi.

Kontraindikace

1. Používejte opatrně u kolitidy, gastritidy, lidí se žaludečními vředy.

2. Pokud se u Vás objeví alergická reakce (vyrážka, podráždění, zarudnutí), okamžitě přestaňte užívat a poraďte se s lékařem.

3. Nepodávejte dětem do 14 let.

Jak vařit

Na 1 šálek horké vody vezměte 1 lžičku sušených bylinek, trvejte na tom jako běžný čaj. Doporučuje se užívat 3 sklenice denně. Můžete přidat 1 lžičku přírodního medu.

Škody a kontraindikace

1. S individuální nesnášenlivostí.

2. Při různých onemocněních gastrointestinálního traktu mohou listy zvýšit kyselost žaludku.

Je čas podpořit tělo – připravte si vitamínovou bombu z mrkvových vršků. Podívejte se na nejlepší fotografie receptů krok za krokem, dozvíte se o skvělém zdroji vitamínů a léčivých prvků, jak z odpadního produktu vytvořit přírodní doplněk stravy pro celou rodinu. Péče o své zdraví je snadná! Číst dál.

Mrkvové topy na zimu

Marinované natě z červené řepy a mrkve

Rajčata s mrkví na litrovou sklenici

Nakládaná rajčata na zimu s mrkví

Okurky s mrkvovými vršky

Sušené mrkvové vrcholy

Mražená směs z mrkve a řepy

Pikantní směs mrkvové natě, česneku, kopru a petržele

Rajčata se zelení a jablečným octem

Rajčata s natě a česnekem

Rajčata s vrcholy sladké

Mrkev vrcholy rajčat na zimu

Ochucená rajčata s natě bez soli

Rajčata s mrkví a lavrushkou na zimu

Rajčata s natě a koprem

Mrkvové topy s bylinkami a koprem na zimu

Borščový dresink z mrkve a šťovíku

Mrkvové topy nejsou zaslouženě zapomenutým neocenitelným pomocníkem pro tělo.

Najděte perfektní osvědčené recepty na mrkvový top na 1000.menu. Vyzkoušejte variace s různými bylinkami, zjistěte, jak udržet zeleného lékaře čerstvého po dlouhou zimu, užitečné vlastnosti a kontraindikace. Tradiční medicína ukládá velké množství způsobů, jak tělu pomoci. Proč tedy tyto znalosti nevyužít při vaření!

READ
Jak správně prořezávat aktinidii na podzim?

Ve vrcholcích zelené mrkve je tolik životně důležitých látek, že skvělá pověst samotné mrkve před ní mizí. V letácích je obsah vitamínů a mikroprvků stonásobně vyšší. Jedná se o vitamín A, vitamín C – hlavní podpora imunity, nejvzácnější přirozeně se vyskytující vitamíny skupiny B, které jsou zodpovědné za stav nervové soustavy, jater a kůže. Musíme také pamatovat na mikroelementy (Ca, Fe, Na, K, Zn, Se, I, Cu, F), kvůli jejichž nedostatku je životně důležitá aktivita buněk prostě nemožná. Pro každodenní spotřebu se sklízejí čerstvé natě, jakmile se objeví silné zelené listy. Chcete-li zásobit zeleninu pro budoucí použití, musíte ji sbírat před sběrem mrkve.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na mrkev je:

produkt Kalorie kcal na 100 g Bílkoviny g ve 100 g Tuk g ve 100 g Sacharidy g na 100 g
Cukr 398 99.7
Rajčata 23 1.1 0.2 3.8
Ocet 11 3
Kopr 38 2.5 0.5 6.3
Řepy z řepy 12 1.5 0.2 5

Zajímavý recept:
1. Pod tekoucí vodou důkladně omyjte vršky mrkve a všechnu kořeněnou zeleninu.
2. Suché. Nakrájejte nadrobno.
3. Přidejte česnek, sůl. Míchat.
4. Uložte do sterilních nádob.
5. Uchovávejte v chladničce.

Pět nejrychlejších receptů z mrkve:

Název jídla Doba vaření Kalorie kcal na 100 g Uživatelské hodnocení
Mrkvové topy s bylinkami a koprem na zimu 25 minut 24 +20
Mražená směs z mrkve a řepy 25 minut 24 +15
Marinované natě z červené řepy a mrkve 35 minut 62 +27
Borščový dresink z mrkve a šťovíku 35 minut 19 +21
Rajčata s mrkví a lavrushkou na zimu 40 minut 50 +31

Užitečné rady:
• Mrkvové vršky lze sklízet také sušením nebo zmrazením.
• Doporučuje se používat jako dochucovadlo do prvního nebo druhého, odvarů a čajů.
• Nedoporučuje se používat mrkvové topy na alergie, exacerbace peptického vředu, zvýšenou kyselost žaludku, střevní poruchy.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: