Jak správně připravit česnek ke skladování?

Dlouho známá pravda, že v pěstování okopanin nejsou žádné maličkosti, zatím neztratila na aktuálnosti. Letní obyvatelé pěstující česnek na svých pozemcích vědí, že nestačí sklidit bohatou úrodu šťavnatých prodejných cibulí. Abyste si vychutnali vlastní úrodu pikantní cibulové zeleniny, musíte ji správně připravit na dlouhodobé skladování a vytvořit ideální skladovací podmínky.

Známky zrání zimního česneku

Zimní odrůdy česneku vysazené na konci předchozí sezóny dozrávají v červenci. Známkou, že cibule jsou připraveny ke sklizni, je masivní žloutnutí a poléhání nať. Nejprve zasychají pouze spodní listy a poté ztrácejí plastické hmoty a svrchní peří.

Šípovité odrůdy česneku svým vzhledem vždy signalizují zahrádkářům konec vegetačního cyklu. Čas na vykopání vaření přichází, když skořápka na kulovitém květenství s cibulovými cibulkami začne praskat a semena vypadávají. Mimochodem, střelci vyhazují pouze zimní druhy česneku.

Známky zrání jarního česneku

Jarní odrůdy česneku, vysazené brzy na jaře, dozrávají koncem léta – začátkem podzimu. Načasování sklizně jarního česneku závisí na předčasné vyspělosti každé konkrétní odrůdy. Stejně jako u ozimů je hlavním znakem připravenosti k rytí poléhání vrcholů.

A protože se sklizeň česneku nevyplatí zdržovat, protože cibule přeexponované v půdě začnou praskat a rozpadat se na jednotlivé stroužky, je třeba pečlivě sledovat zrání cibulové zeleniny a pravidelně vykopávat jednotlivé vzorky pro vizuální kontrolu. hlavy. Plně zralá cibule má barvu vnější skořápky charakteristickou pro tuto odrůdu, hustou vnější slupku a jasně viditelné zuby.

Pravidla pro sklizeň a sušení česneku

Česnek se doporučuje vyrýt vidlemi spolu s vršky a poté jej položit na povrch záhonů, aby se celý den sušil pod otevřeným sluncem. Přirozeně můžete sklizeň ponechat pod širým nebem pouze za slunečného počasí. Následující den se rostliny přemístí pod baldachýn pro úplné vysušení.

Pokud ve vašem regionu prší nebo je zataženo, pak se keře česneku okamžitě přenesou buď pod přístřešek, nebo do stodoly nebo na půdu. Sušení plodiny položené na pytlovině nebo listech lepenky v jedné vrstvě by mělo trvat nejméně tři týdny. A teprve poté, co nadzemní část vyschne, jsou stonky a kořeny řezány.

READ
Kdy můžete jíst okurky po léčbě Actara?

Během akce je vhodné povrch cibulí a kořenového lůžka pečlivě očistit od ulpívajících kousků zeminy a zrnek písku a také odstranit odlupované krycí šupiny. Čisté žárovky jsou méně náchylné k mechanickému poškození během přepravy.

Česnek je nejlepší skladovat ve svazcích. Pro tento typ spoření by stonky na hlavách měly mít alespoň 20 cm. V každém takovém svazku je uloženo 10 až 20 žárovek, v závislosti na velikosti.

Svazky česneku lze zavěsit ke stropu v každé technické místnosti s dobrým větráním. Při pokojové teplotě zůstává česnek čerstvý až do poloviny zimy. Pokud jsou svazky odvezeny do sklepa, kde se teplota vzduchu blíží 0 ° C, můžete úrodu uložit až do příští sezóny.

Pro stejné letní obyvatele, kteří plánují skladovat česnek chladným způsobem (teplota od 0 do + 2 ° C, vlhkost vzduchu 75-80%, vysoce kvalitní ventilační systém), například v podzemí nebo ve sklepě, stonky na hlava se zcela odřízne a zanechají pahýly do 2 cm Žárovky jsou uloženy v dřevěných, kartonových nebo plastových síťových krabicích s otvory pro ventilaci.

Před uložením do skladu zeleniny se česnek znovu zkalibruje a zkontroluje. Jakékoli mechanické poškození a vizuální vady na žárovkách jsou signálem, že tento exemplář by měl být v příštích týdnech odložen pro kulinářské využití. Cibule s popraskanými krycími slupky nepodléhají dlouhodobému skladování.

Samostatně se odkládá semenný česnek, který bude použit k výsadbě. Jarní česnek bude skladován až do časného jara. Odrůdy ozimých plodin budou na zahradě vysazeny letos na podzim (září – začátek listopadu). Pro sadbu se vybírají pouze ty nejlepší prodejné cibule se všemi odrůdovými vlastnostmi, velké a zdravé.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: