Čerstvé bylinky jsou chutným a zdravým doplňkem mnoha pokrmů. Pokud jste ale někdy v zimě kupovali petržel v obchodě, měli byste vědět, jak je bez chuti. Jednak drsná, jelikož bývá zarostlá. Za druhé, má tmavě zelenou barvu, což někdy ukazuje na přítomnost dusičnanů v něm. A za třetí, rozhodně ne tak voňavé jako doma vypěstované na zahradě.
Čerstvé bylinky jsou chutným a zdravým doplňkem mnoha pokrmů.
O prospěšnosti petržele se dočtete v publikaci 8 prospěšných vlastností petržele, o kterých jste možná nevěděli, a je to nepopiratelné. Dnes si tedy povíme, jak pěstovat petržel na parapetu. Zvlášť když se blíží prázdniny . jak skvělé by bylo zdobit saláty vlastní petrželkou!
Jaké odrůdy petrželky jsou vhodné na parapet?
Ne tolik závisí na odrůdě, ale je žádoucí, aby to bylo brzy zralé. Rané odrůdy petržele lze řezat o 10 dní dříve než středně a pozdě dozrávající.
Následující odrůdy lze připsat časnému zrání: “Astra’, ‘Gloria’, ‘Obyčejný list’, ‘Korálky’, ‘Smaragdová krajka’, ‘Ranní svěžest’, ‘Ruská hostina’, ‘Fitness’, ‘Zelené perly’, ‘Vorozheya’, ‘Babiččina zahrada’, ‘ Vonná alej’ a další.
Většinu těchto odrůd snadno najdete na našem trhu. Prohlédněte si výběr semínek petržele pro domácí zahradu a porovnejte nabídky z různých internetových obchodů.
Všimněte si, že zde jsou uvedeny jak běžná listová, tak kadeřavá petržel. Předpokládá se, že kudrnaté vlasy jsou vhodnější pro zdobení nádobí, i když já osobně preferuji ten pravidelný.
Pěstování petrželky ze semen
Pěstování petržele doma není nijak zvlášť obtížné, ale existují určité nuance. Pojďme se podívat, jak na to.
- Semena petržele před výsevem namočte na 1-3 dny. Vodu měňte dvakrát denně. Pak semena rychle a přátelsky vyklíčí. A pár hodin před výsevem je vložte do slabého roztoku manganistanu draselného.
- Vezměte krabici (nezapomeňte mít drenážní otvory) a naplňte ji zeminou. Můžete použít jak půdu připravenou předem na letní chatě, tak speciální, zakoupenou v obchodě – například půdu pro sazenice.
- Nalijte horkou vodu na vaši domácí zahradu a lehce udusejte.
- Udělejte rýhy podle návodu na sáčku se semínky. Vzdálenost mezi drážkami však lze zmenšit.
- Semena vysévejte mělce, ne více než 0,5 cm.Půda musí být vlhká. Aby se na půdě nevytvořila „krusta“, posypte ji kyprou zeminou s vrstvou asi 1 cm.
Semena vysévejte mělce, ne více než 0,5 cm
Chcete-li pěstovat petržel ze semen na parapetu, je důležité některé dodržovat podmínky:
- Je nemožné dovolit jak vysychání půdy, tak její nadměrnou vlhkost.. Chcete-li to provést, jednou denně provádějte mírné zavlažování: opatrně, bez eroze půdy. Když se objeví výhonky, zalévání lze zvýšit. Zvláště pokud jsou v blízkosti baterie a suchý vzduch v místnosti.
- Je důležité udržovat optimální tepelné podmínky. Ideálně +15. +20ºС. Pokud teplota klesne, růst se zpomalí, a pokud teplota stoupne, petržel může začít vysychat.
- Udržujte denní hodiny. K tomu lze nad krabici, asi 60 cm od ní, umístit zářivku.
- Mladé výhonky se doporučuje prořídnoutpokud se vysazuje velmi často.
Když petržel dostatečně vyroste, lze ji krájet
Nevýhody této metody: spousta problémů. Navíc první sklizeň bude jen o měsíc a půl později. Ale taková petržel poroste déle než rok!
Pěstování petržele z kořenů
Jak pohodlná je tato metoda? Není třeba čekat, až semena vyklíčí. Navíc, pokud budete přesazovat petržel ze své zahrádky, budete jistě vědět, jestli je to dobrá odrůda nebo ne. Jak zasadit kořenové plodiny petržele? Všechno je jednoduché.
Z kořenové zeleniny si můžete vypěstovat petržel
- Připravte přistávací box. Nejprve jej vydezinfikujte. Vhodný je slabý roztok manganistanu draselného. Naplňte dno drenáží (asi 1,5 cm). A zbytek je směs rašeliny, humusu, písku a běžné sodové půdy (2: 1: 1: 1). Vhodná je i hotová půda.
- Je žádoucí, aby na konci října, než zem zamrzne, vykopejte tenké kořeny petržele. Jejich optimální velikost: délka – 5 cm, šířka – 2-4 cm I když se věří, že čím větší je kořen, tím více pupenů bude mít. Obecně platí, že velikost není tak důležitá. Vykopat? Nyní je vložte do krabice. Není nutné dodržovat velkou vzdálenost: můžete sázet častěji, téměř zády k sobě. Půda musí být udržována vlhká. Venku necháme pouze apikální pupeny. Přesněji řečeno – zatím jen hlavy.
- Půdu lehce urovnejte a vydatně zalijte.
Podmínky pro vytlačení petržele z okopanin:
- nejprve je lepší umístit krabici na chladné místo: například na izolovaný balkon;
- zalévání by mělo být mírné;
- když se objeví klíčky, přesuňte krabici na teplé místo (do + 20ºС);
- pravidelně otočte krabici na druhou stranu (to by mělo být provedeno také při pěstování petrželky ze semen);
- zapněte dodatečné osvětlení, zejména v zatažených dnech;
- když petržel vyroste, je třeba ji často a vydatně zalévat.
Petržel lze krmit speciálními hnojivy
Petržel lze krmit speciálními hnojivy. To je, pokud si všimnete, že rostliny oslabily. A na jaře lze rostliny přesunout na balkon. Pokud přežijí ;)) No, nemyslím si, že je nutné mluvit o použití petrželky. Osobně ho miluji v salátech a na pizze.
Petržel na pizze – nejen krásná, ale také velmi chutná
Hlavní věc není přehánět: její chuť je velmi výrazná. Mimochodem, vzpomněl jsem si: když mě bolely ledviny, máma mě pájela odvarem z petržele. No, hnusné, řeknu vám! Ale už to nikdy nebolelo
Domácí petržel tedy rychle roste, neobsahuje chemikálie a je pro tělo mimořádně užitečná. Zkoušeli jste pěstovat petržel na parapetu? Možná máte svá vlastní tajemství?
Pěstování petržele a jiné listové zeleniny na parapetu vlastního bytu je užitečná a vzrušující činnost. Mini zahrada, ve které se po celý rok vyvíjejí kořenité rostliny, vám umožní uspokojit potřeby malé rodiny ve šťavnaté zeleninové zelenině. Petržel, stejně jako ostatní deštníkové plodiny, včetně kopru a fenyklu, je nenáročná a při správné péči o plodiny poskytuje stabilní výnosy v minizahrádce.
přistávací tanky
Petržel lze pěstovat jak ve specializovaných nádobách (plastové truhlíky, speciálně sražené dřevěné truhlíky, květináče, květináče a květináče), tak v libovolných improvizovaných nádobách o hloubce větší než 12 cm, například v plastových podnosech pod sledě a porcované kuřecí kousky, děravé hrnce a misky nebo dětská kyblíčka.
Při absenci drenážních otvorů v nich je dno nádob nebo misek vyloženo centimetrovou vrstvou cihlových třísek nebo v rukou rozmačkaných vaječných skořápek. Přítomnost drenáže zabraňuje stagnaci vlhkosti, jejíž přebytek může vést k hnilobě kořenů sazenic.
Podle zkušených pěstitelů zeleniny lze pro minizahrádku použít směs úrodné půdy z vlastní zahrady (před použitím je třeba ji alespoň půl hodiny kalcinovat v peci nebo přelít roztokem středně růžové manganistan draselný) a rašelinový substrát určený pro pěstování sadby zeleniny. Složky pro půdu se odebírají v přibližně stejných poměrech. Nejjednodušší je ale koupit univerzální zeminu pro pokojové rostliny s neutrální kyselostí (pH 5,5 – 6,5).
Výsadba materiálu
Nejlepší efekt však dosáhnou zahrádkáři, kteří na parapetu pěstují rané a vysoce výnosné druhy deštníkové zeleniny, například petržel voňavou nebo kadeřavou mospop.
Suchá semena petržele se rovnoměrně rozprostírají na lehce udusané a nutně vlhké zemi (ne příliš silné), znovu navlhčí rozprašovací lahví a pokryjí vrstvou sypkého substrátu od 3 do 5 mm.
Až do vzejití sazenic se rostliny uchovávají pod skleněným nebo celofánovým krytem na tmavém a teplém místě, například v blízkosti baterie. V závislosti na odrůdě a čerstvosti zrn se první klíčky objevují 4.–14. den. Přistání se denně větrají, na hodinu se odstraní kryt a v případě potřeby se navlhčí půda z postřikovače.
Teplotní podmínky
V prostředním pruhu lze od konce března pěstovat na zaskleném balkóně i ve studeném skleníku chladu odolnou petržel, která vydrží krátkodobé poklesy teplot na -4-5 °C. teplota je nad nulou, bez obav, že úroda zahyne při malých nočních mrazících. Přinášení přistávacích kontejnerů do domu začíná koncem listopadu, po nástupu dlouhého chladu.
Optimální teplota pro klíčení semen po výsevu je +20 až 24°C. Pro vytvoření skleníkového efektu jsou nádoby na výsadbu s petrželkou pokryty sklem, plastovým obalem nebo zabaleny do pytlů. Vlhkost usazená na vnitřním povrchu krytu vytváří optimální podmínky do probuzení semen.
Po objevení klíčků se celofán odstraní a nádoby na výsadbu se umístí na parapet. V teplé místnosti se sazenice rychle vyvíjejí. Optimální teplota pro růst zeleně je od +16 do 20°C. V chladu se zastavuje růst podzemních i nadzemních částí rostlin.
Péče o plodiny
Nenechte ornici pod petrželkou vyschnout. Na začátku vegetačního období se doporučuje sazenice každý den nebo obden zvlhčovat výjimečně měkkou vodou bez chlóru přes jemnou rozprašovací trysku. V budoucnu se plodiny zalévají z mini konve nebo podomácku vyrobeného kropiče jednou za 1-4 dny, v závislosti na vlhkosti a teplotě vzduchu v místnosti nebo na balkoně.
osvětlení
Petržel je stejně jako jiná listová zelenina náročná na osvětlení. Od konce podzimu do poloviny jara je nutné osvětlit i plodiny kultury, které žijí na parapetech jižních oken, kdy je denní světlo málo a slunce se neukáže zpoza mraků každý den. den, nebo dokonce jen párkrát za měsíc.
Zeleň vyžaduje alespoň 10 hodin denního světla. Nejlépe rostou sazenice, které dostávají dodatečné osvětlení až 15 hodin. Doplňkové zdroje osvětlení, jako jsou zářivky, fytolampy nebo LED pásky, se instalují ve výšce 15 až 20 cm nad vrcholy keřů.
V létě nelze plodiny petržele osvětlit, pokud jsou na parapetech oken směřujících na jihovýchod, jih a jihozápad. Maximální výnos šťavnaté zeleně získávají majitelé, kteří v teplém období vynášejí nádoby s rostlinami na otevřený balkon nebo verandu na místa s přístupem otevřeného slunečního světla.
Petržel pro microgreens
Při absenci dodatečného osvětlení od října do poloviny března, stejně jako v podmínkách nedostatku světla, které jsou pozorovány na parapetech oken směřujících na sever, severovýchod a severozápad po celý rok, nebude fungovat získat plnohodnotné snítky petrželky. Masivně se objevující petrželové klíčky se vytahují za 4-10 dní. Jejich stonky se ztenčují, prodlužují a nakonec spadnou.
Nebuďte však naštvaní. Pokud nemáte příležitost osvětlit plodiny, pak se sazenice petržele odříznou ve fázi vývoje listů kotyledonu. Takové microgreens obsahují vysoké dávky vitamínů a cenných živin, takže jsou považovány za mnohem zdravější než plně vyvinuté snítky petržele. Když vaše klíčky dosáhnou výšky 4 cm, začněte sklízet. A na uvolněné místo hned zasejte novou porci listové zeleniny.
Všechny části sazenic lze konzumovat, po umytí bílých kořenů dobře pod tekoucí vodou. Microgreens jsou skvělým doplňkem všech vitamínových salátů a dalších studených předkrmů. Pro zachování všech vitamínů v klíčcích se doporučuje přidávat je do chlazeného jídla, to znamená, že není vhodné dávat trávu do horkého boršče nebo polévky.
Přejeme vám stabilní úrodu zeleně v minizahrádce!
