Jak se Mulardové liší od obyčejných kachen?

Na světě je mnoho druhů kachny, ale Mulardovi si zaslouží zvláštní pozornost díky své jedinečnosti kvality a vlastnosti. Zvážitjaké jsou vlastnosti Mulardov a proč je jejich maso považováno za skutečnou delikatesu zvěřiny.

Vlastnosti kachen Mularda

Mulardzískané křížením kačerů pižmových kachny a domácí pekingské kachny bílá, orgpington, Rouen a bílá alier, mají jedinečné vlastnosti. zde jeco dělají mulardovské kachny? speciální:

1. Klid: Mulardi jsou znatelně klidnější než běžné domácí kachny.
2. Čistota: Mularda se hodně kachne Čističnež jejich příbuzní.
3. obsah tuku: Mulardy obsahují více tuknež domácí kachnyco dělá jejich maso neuvěřitelné šťavnatý a měkký.
4. Размеры: Hodně moc větší a těžší než jejich příbuzní.

В celý,Kachny Mulardy se používají snadněji pro obsah и pastvanež kachny domácí.

Vlastnosti kachního masa Mulard

Mulard maso se liší od ostatních kachních plemen hra, nemá výrazný zápach kachny, и, spolu tak, je ideálním dietním produktem. zde jeco dává kachní maso Mulardov:

1. šťavnatost: Mulard maso je díky vysokému obsahu velmi šťavnaté tuk, který nezanechává mastnou pachuť.
2. Měkkost: Mulard maso je jiné něha a měkkost díky největší velikosti svalů.
3. obsah tuku: Obsah tuku v Mulardově mase nepřesahuje 20% to dělá z něj opravdovou lahůdku pro tykdo hlídá jejich postavu.
4. Chuť: Mnoho gurmánů oslavuje kachnu Mulard jako skutečnou novinku na kulinářském obzoru.

Mulards vs ostatní kachní plemena

Navzdory jedinečným vlastnostem kachen Mulard, existují další plemen, které najdou své uplatnění i v domácnosti. Zvážit, co odlišuje Mulardy od ostatních plemen kachny:

1. Domácí kachny: Pravidelné kachny, takový jako ty pekingské, zrcadlené, Černá běloprsý, více plodný и mrazuvzdorné, mít slabý instinkt inkubace, samice mají velké živobytí Hmotnost, ale v tu samou dobu jsou hluční, bezohledný a mají sklony k obezitě. Nápadné jsou kachny Mulardy klidnější a čistší.
2. Husy: Husa se vykrmuje délenež kachny Mularda vyžaduje více místa. Při tom stejný čas, husí maso je víc tučně a může obsahovat kyselou pachuť.
3. Peking kachny: Pekingské kachny jsou nejlepším masným plemenem ptáků pro chov, díky své husté postavě. Liší se objemem prsa a široký opěradloavšak v tomto případě, takhle ne uklidnit и čistý, jako Mulardovi.

Závěry a užitečné rady

Tak, Mulard kachny jsou plemeno kachnykteří mají klid charakter, čistota a jedinečné maso s jemným zápach, šťavnatost a něha. Pokud se rozhodnete začít s chovem Mulardov, pak byste měli zvážit několik důležitých momenty:

1. Mulardi se liší od ostatních plemen kachnyTak ujisti seŽe víš, co děláš.
2. Mulards se velmi snadno používají v obsahu, ale přesto je třeba vašim kachnám poskytnout potřebnou plochu rekreace a pití způsob, stejně jako organizovat správnou výživu pro výkrm.
3. pro tykdo nemá možnost chovat kachny Mulardov, maso tohoto plemene lze zakoupit ve specializovaných obchody a restaurace.

Tak, Mulardské kachny mají oproti jiným plemenům řadu výhod kachny, které je činí zajímavými pro domácí chov. Ale abyste dosáhli toho, co chcete výsledek, musíte svým kachnám poskytnout správné péče a krmení.

Co je to za ptáka, který křičí jako dítě?

V zoo žije ptáček Echo, který umí vydávat zvuky připomínající dětský pláč. Lyrebird žije v zoo sedm let, ale teprve před půl rokem začal být hlučný. Ošetřovatelé zoo spekulují, že pták se tento zvuk naučil tak, že jej slyšel od malých dětí, které přijdou do zoo. Tento druh ptáka je skutečným mistrem v napodobování zvuků, a proto jej návštěvníci zoo milují. Jedná se o velmi úžasný přírodní jev, který ne všichni lidé znají. Když návštěvníci zoo uslyší Echo křik, zastaví se a pozorně naslouchají tomuto ptákovi. Ne každý dostane takový dar a každý chce slyšet legendárního ptáka, který křičí jako dítě.

Jaký druh ptáka vypadá jako kachna?

Husa běločelá je pták patřící do čeledi Anatidae. Vzhledově se podobá kachně: má široký a plochý zobák, který jí pomáhá filtrovat živiny z vody, kde tráví hodně času. Husy běločelé jsou velcí ptáci s krásným peřím a dlouhým krkem. Žijí převážně v Arktidě, ale lze je nalézt i v Rusku, Kanadě a Skandinávii. Jsou to stěhovaví ptáci, kteří v létě pobývají v severních bažinách a v zimě létají na jih, kde se zastavují u řek a jezer. Husy běločelé jsou velmi ceněné jako okrasné ptáky a často se vyskytují v parcích, zahradách a zoologických zahradách.

Proč je sojka užitečná?

Sojka je užitečný pták v lesním ekosystému. Pomáhá rozdávat dubové žaludy, které vyhrabává a odnáší na zimu, načež na některé zapomene zarytím do země. Sojky tak přispívají k šíření druhů dubů. Sojky navíc ničí hmyz a jeho larvy v lesní půdě, což pomáhá udržovat biologickou rovnováhu. Sojky slouží díky svým jasným barvám jako indikátor kvality lesního prostředí a mohou indikovat možné ekologické problémy. Také některé druhy sojky se v lidovém léčitelství používají k léčbě některých nemocí. Sojka obecná hraje důležitou roli v biologických procesech lesního ekosystému a je pro člověka užitečným živočichem.

Který pták křičí jako píšťalka

Voskovka je pták, který vydává zvuky podobné píšťalce. Zpívá velmi jemným a tenkým hlasem, který připomíná zurčení potoka. Voskovka sedící na větvi stromu si klidně brouká svou píseň „svi-ri-ri-ri-ri“, ale někdy náhle vydá hlasitý hvizd. Není to proto, že by měla strach nebo strach, ale protože je to její způsob, jak zvýšit pozornost k sobě a bránit své území. V různých ročních obdobích, kdy pták vede zvláště aktivní život, jsou voskovky slyšet na zahradě, v lese a dokonce i na přírodních loukách a polích. Jedinečný hlas a schopnosti voskovky z ní činí zajímavý předmět studia pro ornitology a milovníky přírody.

Mulardy jsou hybridní kachny vzniklé křížením kachen divokých (tedy divokých) s domácími. Od běžných kachen se liší řadou vlastností: v první řadě jsou větší a rychleji rostoucí a také masitější. Mulardi mají silný chlípný pud, takže se z nich často líhnou kachňata, která jsou pak předána do péče jiných ptáků. Jsou také klidnější a méně hlučné než běžné kachny, což usnadňuje jejich chov v městském prostředí. Přesto vyžadují zvláštní péči, protože jsou náchylní k obezitě a přehřátí, což může negativně ovlivnit jejich zdraví.

Při výběru masných kachen věnujte pozornost hybridům Mulard. Tato drůbež je potravinově nenáročná, má vysokou užitkovost a vstřícný charakter, je výborná pro chov začátečníků i zkušených chovatelů. Než si kachny koupíte, pečlivě si prostudujte vlastnosti tohoto plemene.

Původ Mulardů

Tato drůbež je výsledkem pokusů francouzských chovatelů. Plemeno vzniklo křížením kachny pižmové a kachny bílé pekingské. Ptáci byli poprvé chováni v 60. letech minulého století a od té doby jsou v zemědělství žádané.

Blízcí příbuzní plemene se ve volné přírodě nenacházejí, protože domovinou bílé pekingské kachny je Eurasie a kachna indoská je Jižní Amerika. Distribuční oblastí Mulardů je zemědělství různých kontinentů, včetně území Ruska.

Kachny získaly od svých rodičů ty nejlepší obecné vlastnosti: velké velikosti z pekingských kachen, jemné, dietní maso z indokachen. Kříženci Mularda přirozeně nedávají potomky, člověk se podílí na doplňování rodiny.

Mulardi mají jemné a dietní maso

Charakteristika a popis plemene

Toto masné plemeno drůbeže se vyznačuje klidným charakterem, rychlým přírůstkem hmotnosti a vysokou produktivitou. Moulardi ve věku 4 měsíců váží 4 kg a více. Rozdíl mezi kačery a samicemi není větší než 500 g, což není typické pro všechna plemena domácích kachen.

Mulardové mají tichý, klidný, vyrovnaný charakter. Na rozdíl od pekingských kachen nezpůsobují chovateli žádné zvláštní problémy s péčí a údržbou. Ptáci jsou bystrí, takže mohou bezpečně zůstat na volné pastvě a vrátit se domů v plné síle.

Внешний вид

Moulardi mají impozantní velikost a sněhově bílé zbarvení peří. Na hlavě je černá skvrna, jako znak čistokrevného plemene. Je možné, že peří je ztmavlé v oblasti ocasu a zřídka na křídlech.

Domácí ptáci mají masivní protáhlé tělo, krátký ocas. Křídla jsou široká a přiléhají k tělu. Hlava je středně velká, zobák je zploštělý, protáhlý, světle žluté barvy. Krk je dlouhý a silný, díky čemuž jsou hybridy považovány za kachní husy.

Mulardovy oči jsou průhledné, široce posazené, tmavé barvy. Oranžové tlapky jsou krátké a masivní, blány jsou zaoblené. Pták chodí po dvoře pomalu, kolébá se, nevytváří zbytečný rozruch.

Produktivita

Mulards mají lahodné, dietní maso s obsahem tuku 3 % na 100 g výrobku. Absenci specifické vůně ocení i opravdoví gurmáni. Z hlediska nutričních hodnot a přínosů lze kachnu přirovnat k mladému hovězímu masu.

Ve 4 měsících hybridy váží 4-5 kg ​​a do 5 měsíců dosáhnou 7 kg. Toto období je příznivé pro porážku. Výstupem je až 70 % čistého masa. Samostatně nezapomeňte na bohatou chuť a výhody kachních jater o hmotnosti až 500 g. Z těchto drobů se připravují skutečné lahůdky, včetně foie gras.

Moulardy dávají kvalitní peří, které se používá v lehkém průmyslu na výrobu polštářů, peřinek a teplých přikrývek. Používá se také při šití svrchních oděvů jako výplň.

Kachní vejce jsou velká a chutná. Nepoužívají se syrové, protože pravděpodobnost salmonelózy je vysoká. Vejce jsou vhodná na pečení, lze je konzumovat v původní podobě po předvaření a usmažení.

Vlastnosti údržby hybridů

Moulardy jsou skvělou volbou pro začátečníky. Kachny jsou nenáročné na péči a údržbu, rychle přibývají na váze a jsou připraveny k porážce ve 4-5 měsících. Hybridy jsou stejně vhodné pro soukromé i průmyslové pěstování.

• teplota v drůbežárně je 16-25 stupňů, indikátor vlhkosti je 60-70%;
• přítomnost podestýlky ze slámy, pilin a rašeliny, její pravidelné čištění;
• populace kachen v drůbežárně je 3 kusy na 1 m2. m, ve voliéře – 1 hlavy na XNUMX mXNUMX. m;
• nedostatek vlhkosti, průvanu, nečistot v domě;
• nepřetržitý přístup k vodě, krmení kachen 2x denně.

S nástupem chladného počasí se kachny ucpávají. Protože nejsou schopni reprodukce, nelze je považovat za chov. Hybridy špatně snášejí chlad: hubnou, onemocní, umírají. Ukazatele produktivity masa v zimním období jsou výrazně sníženy, proto je nerentabilní chovat a krmit Mulardy.

Krmení

Velikost krmítka pro dospělé je 140×23 cm.Hlavním účelem výkrmu je rychlý nárůst hmotnosti. Výživa by měla být obohacená, vyvážená. Hlavní složkou jídla je předmleté, dušené obilí.

Ptáci od věku jednoho měsíce jsou vykrmováni speciálním krmivem ráno a večer. Zvláště užitečné pro zvýšení hmotnosti jsou ječmen, kukuřice, pšenice, čerstvá tráva, vařené brambory a mrkev, okřehek, obohacené krmivo.

Abyste se vyhnuli beri-beri a problémům s trávením, zařaďte do každodenní stravy kostní a rybí moučku, písek, mušle, štěrk, speciální premixy. Při intenzivním krmení klesá fyzická aktivita a hybrid rychle přibírá na váze.

Doporučení ke krmení kachen a také informace o typech krmiv si můžete přečíst v následujícím článku.

Výkrm Moulards na foie gras

K získání této vynikající pochoutky se používají játra kačera. Hlavními požadavky je snížení fyzické aktivity, zajištění nuceného výkrmu. Aby játra hybrida ztučněla, vyberte tříměsíční jedince o hmotnosti 4,5 kg nebo více, přesuňte je pryč od příbuzných, změňte stravu.

Během výkrmu kachny Mularda neustále spí, hodně jedí, prakticky se nehýbou. V důsledku toho zarůstají silnou vrstvou tuku. Takové množství potravy není kachna schopna sama sníst. K jeho výkrmu se používají speciální zařízení, pomocí kterých je potrava vtlačována do žaludku.

Pták se vykrmuje 1 měsíc, poté je poražen. Hlavní kritéria pro porážku: zapadlé oči, světle růžový zobák, těžké dýchání, úplná nehybnost. Pamatujte, že z podvýživy může kachna zemřít před stanoveným časem.

Mulardi potřebují vnitřní drůbežárnu a jezírko. Žijí ve stodole, na pastvu se vyvádějí pouze za teplého slunečného počasí. V centrále nebo umělé nádrži (koupelna, nádrž) cákají, čistí křídla od znečištění.

Základní požadavky na drůbežárnu:

• Ujistěte se, že v místnosti nejsou žádné praskliny a otvory, kterými proniká průvan, hlodavci a škodlivý hmyz.
• Stěny musí být odolné proti větru. V případě potřeby je zvenku izolujte minerální vatou.
• Na jižní straně nainstalujte do drůbežárny průlez, kterým se budou kachny po pastvě vracet domů.
• Podlahu ošetřete hašeným vápnem, položte na ni lůžko ze slámy, sena, hoblin a pilin.
• Kontrolujte suchost a čistotu steliva, jinak se na něm objeví plíseň, množí se bakterie. Ptáci jsou nemocní.

Základní požadavky na voliéru:

• Voliéru oploťte sítí, zkontrolujte, zda po obvodu nejsou díry a praskliny.
• Odstraňte jedovatou trávu, cizí předměty z území.
• Nahoře voliéry veďte pletivový plot, aby se kachňata nestala kořistí dravců.
• Voliéru pravidelně čistěte, nenechávejte staré krmivo, mokré míchačky, špinavou vodu.
• Vyrobte malé přístřešky, pod kterými se drůbež může schovat před deštěm a spalujícím sluncem.

Základní požadavky na nádrž:

• Pokud se jedná o kůl, oploťte jej sítí, aby ostatní obyvatelé nerušili klid Mulardů.
• Pokud není sazba, nainstalujte na území krytu malý bazén, vykopejte nádrž nebo starou lázeň do země a naplňte ji vodou.
• Poskytněte ptákům potravu v blízkosti umělé nádrže. Jsou to obohacené krmné směsi, sušená tráva, okřehek, mokrá kaše.
• Sledujte dostupnost čisté vody ve voliéře. Hluboká a široká mísa by měla vždy stát na čerstvém vzduchu.

Vlastnosti porážky

Ptáci ve věku 1-3 měsíce nejsou na porážku vhodní, protože v tomto věku nabírají svalovou hmotu, není zde téměř žádná tuková vrstva. Začněte jedince na maso od 3 měsíců, ale nejprve zkontrolujte váhu Mulardů.

K porážce jsou vhodní jedinci 3,5-4 kg ve věku 4 měsíců. Přestaňte je krmit několik hodin předem a dopřejte jim dostatek čerstvé vody. Po porážce jatečně upravená těla opařit horkou vodou a nebudou problémy s škubáním peří.

Ptáci by neměli být poráženi během období línání, protože v budoucnu budou potíže s procesem škubání. Po odstranění peří zůstávají černé pahýly, které znatelně kazí estetický vzhled jatečně upraveného těla. Nejlepší doba porážky je před začátkem línání.

Chov a odchov mladých zvířat

Pro páření Mularda je vhodné teplé období – květen, červen. Optimální věk dospělých je 7-8 měsíců. Na jednoho draka připadá 4-5 kachen. Nečekejte, že vajíčka rychle vylezou, protože ptáci se potřebují přizpůsobit, zvyknout si na sebe.

Při chovu kachňat pod kachnou je míra přežití pouze 60%. Při volbě umělé inkubace s použitím vybraných vajec se zvyšuje na 100 %.

K pokračování potomstva potřebujete 1 kačera pižmového a 4 pekingské kachny. Vejce se objevují 7-10 dní po páření ptáků. Pak jsou 2 možnosti jejich vylíhnutí – nosnice nebo inkubátor. Kříženci nemohou nést potomky, proto se jejich příbuzní podílejí na chovu mulardů.

Přečtěte si více o inkubaci kachních vajec v tomto článku.

Podmínky pro mladá zvířata

Po narození vysaďte kachňata do samostatné místnosti, kde první den neustále svítí světlo a teplota vzduchu se udržuje na 30 stupních. Ihned po narození pájejte mláďata slabým roztokem manganistanu draselného, ​​abyste se vyhnuli infekčním chorobám.

Denně zkraťte dobu denního světla o 1 hodinu na přijatelnou hodnotu 17-18 hodin. Postupně snižujte teplotu vzduchu v místnosti na optimum – 18-22 stupňů v teplé sezóně.

První týden používejte jako podestýlku staré noviny a papír, aby byla kachňata v teple. Měňte je 2x denně, jinak se zvyšuje riziko infekcí a onemocnění mladých zvířat.

Krmení mláďat

V prvních hodinách po porodu podávejte kachňatům jídlo. Uvařené vejce předem umeleme spolu se žloutky. Nasypte na kuřata, abyste vyvinuli uchopovací instinkt pro další výživu.

Kachňata se začínají sama krmit od 2-3 dnů věku. Nejprve je to drcené vejce, ale denní strava se postupně stává rozmanitou. Od 10. dne krmte mláďata 2x denně, do jídelníčku zařaďte sekané zrno, kontrolujte vodu.

Od 2 týdnů věku podávejte kachňata okřehek, otruby, masokostní moučku. Aby kosti ptáků rychleji zesílily, rozdrťte skořápky v mlýnku na kávu a přidejte ji do jídla kuřat. Pro lepší trávení jsou nutné další minerální doplňky – vápenec, křída, skořápka, štěrk.

Tvaroh a syrovátka jsou také užitečné pro kachňata. První mléčnou složku přidejte do denní stravy v množství 1 g na hlavu. Sledujte dostupnost čisté vody v napáječkách, pravidelně ji aktualizujte. Přehled napáječek pro kachny a návod na jejich výrobu hledejte v jiném článku.

Po 3 týdnech zvolte individuální schéma krmení: intenzivní, extenzivní a polointenzivní. Rozhodujícím faktorem je konečný výsledek, pro který byly kachny Mulardy zakoupeny a chovány.

O teplotních a světelných podmínkách pro kachňata a také o tom, jak pít, čím krmit, jak si zvyknout na jídlo, viz následující video:

Nemoci kachen

Mulardi mají silnou imunitu, ale blíž k chladnému počasí se snižuje. Drůbež nesnáší průvan, vlhkost a nízkou teplotu vzduchu. Stane se letargickou, špatně jí a může dokonce zemřít. Aby k tomu nedošlo, je stádo nebo jeho velká část poraženo.

Během svého života se kachny Mularda mohou setkat s takovými nemocemi, které nepříznivě ovlivňují jejich produktivitu:

• klování peří. Takový problém vzniká ve stádě s chybami ve výživě, přeplněností v domě a nedostatkem pití. Nejprve odstraňte provokující faktor, později začněte komplexní léčbu.
• Aspergilóza. Plísňové onemocnění s infekcí přes dýchací systém z podestýlky v plísni. Příznaky – letargie, nechutenství, průjem, zvracení, bušení srdce. Pokud není antimykotická léčba zahájena včas, drůbež hyne.
• kloacit. Komplikace beri-beri, kdy se v kloace vytvoří nádor s hnisem. V počáteční fázi léčby se úspěšně používá zinková mast. Když je zahájena diagnóza, pták zemře.

O hlavních chorobách kachen se dočtete v následujícím článku.

Prevence nemocí

Chovatelé musí sledovat stav stáda, včas reagovat na počáteční příznaky onemocnění. V první řadě se Mulard odstěhuje od svých příbuzných, aby je nenakazil. Abyste předešli hromadnému úhynu kachen, dodržujte následující preventivní opatření:

• Denně čistěte dům od hnoje a prošlých potravin.
• Nenechávejte staré seno, obnovte vodu.
• Podestýlku vyměňte jednou za 1-2 dny, pokud má pták narušené trávení – častěji.
• Kontrolujte každodenní stravu, zařaďte do ní vitamínové a minerální doplňky.
• Pokud je pták nemocný, vyjměte hejno, nezapomeňte dezinfikovat místnost.

Výhody a nevýhody plemene

Kachny Mularda mají řadu výhod, které si získaly svou poptávku a popularitu na trhu s drůbeží, v zemědělství:

• rychlý přírůstek hmotnosti;
• chutné, dietní maso;
• užitečná játra o hmotnosti 500-600 g;
• rychlá adaptace na nové podmínky;
• klidný charakter;

Zástupci plemene mají své vlastní nevýhody, které poněkud omezují počet chovatelů:

• nemožnost rozmnožování ptáků přirozeným způsobem;
• neplodnost vajíček;
• nesnášenlivost průvanu;
• riziko onemocnění;
• špatná tolerance chladu;
• vysoké ceny.

Informace o tom, zda je ziskové pěstovat kachny Mulard, naleznete ve videu:

Recenze

Karina, 37 let, žena v domácnosti, Krasnodarské území. V drůbežárně žijí 4 Mulardy. Bral jsem to jako pokus na porážku. Ptáci jsou dobře udržovaní a čistotní. Na rozdíl od ostatních obyvatel drůbežárny nikdy nesypou obilí do krmítka. Jezte čisté a plné porce. Těší mě takový zodpovědný přístup k jídlu. Ale jinak jsou kříženci vhodní jen na porážku. Nebudete je moci chovat. Chcete-li udržet stádo, musíte mít pekingské nosnice a draky indoné. A to vše je velmi obtížné.

Egor, 52 let, veterinář, Ivanovo. Na Mulardy jsem narazil ve specifikách své práce. Podle mých pozorování mohu říci, že ptáci jsou v péči velmi vrtošivé, chovají se zvláště agresivně, když je v domě málo místa. Kromě klování peří se zabývají kanibalismem. Takové radikální změny v chování mě vždy znepokojují. Jinak kromě beri-beri onemocní ptáci jen zřídka. Doporučuji chovatelům přimíchat do krmiva mouku z vaječných skořápek pro posílení kostí.

Světlana, 50 let, zemědělství, Povolží. Moji Moulardi jdou na porážku. Křižuji Peking a Indo. Potomek je velký a zdravý, rychle přibývá na váze. Křížence porážím ve 3-4 měsících. Maso je chutné, dietní, vždy se najdou kupci. Něco nechávám v lednici, ale většina jde do prodeje. Zisk je kolosální, vezmeme-li v úvahu nenáročnost kačerů a nosnic. Samotní kříženci se nerozmnožují. To je hlavní nevýhoda plemene, ale našel jsem cestu ven.

Moje mulardy se objevily křížením kachny indoské a kachny francouzské (stará 53). Mám je moc ráda, rychle přibírají, jsou hodně velké, zimu snášely dobře. Kříží se pouze s Francouzi.

Kachny Mularda vypadají jako husy, říká se jim kachny-husy. Mají dietní maso a vysoce kvalitní chmýří. Taková drůbež je oblíbená v ruském zemědělství, používá se k chovu nebo jako obyvatelé drůbežího dvora. Samy se nerozmnožují, což je charakteristické pro mnoho opeřených kříženců.