Jak se liší červený grapefruit od běžného grapefruitu?

Grapefruit je exotické tropické zámořské ovoce. Navzdory své vizuální přitažlivosti je na stolech lidí k vidění velmi zřídka. Vše je spojeno se specifickou hořkostí, která je mu vlastní. Najdou se ale i milovníci tohoto ovoce. Jeho hořkost trvá přesně tak dlouho, dokud neodstraníte všechny vnitřní membrány a filmy. Dalším odpudivým prvkem je tlustá slupka. Představte si ale krásu oloupaného ovoce. Stejné vlastnosti má i bílý grapefruit. Dnes o tom budeme mluvit.

Z historie vzhledu ovoce

Název grapefruit v latině je Cītrus paradīsi. Je to tropický stálezelený strom z čeledi citrusových. Jeho plody dosahují průměru 10 až 15 cm, větší než u citrusů pouze pomelo.

Svět poprvé slyšel jméno grapefruit od velšského kněze s botanickými dovednostmi. Tato skutečnost pochází z roku 1750. Tehdy se mu říkalo “malá bouda” podle jména koštěte. A protože je grapefruit menší velikosti, řekli, že je malý. Shaddock bylo jméno Angličana, který přinesl ovoce na Barbados.

bílý grapefruit

Teprve v roce 1814 na Jamajce drobní obchodníci nazvali produkt grapefruit. V roce 1880 začal tropický produkt zaujímat přední místo mezi všemi druhy ovoce na trhu. Poté začali šlechtitelé plody využívat ke šlechtění jiných plodů. Tak se objevili Mineola a Tangelo. Tyto hybridy jsou sladší.

Vlastnosti grapefruitů

Tento produkt je jedním ze tří nejlepších z hlediska přínosů pro lidi. Grapefruit je považován za křížence pomela a pomeranče. Ale pokud oba „rodiče“ chutnají sladce, proč je v jejich potomcích hořkost? Je to dáno především bohatstvím esenciálních olejů, kterými jsou přepážky a kůra obdařeny.

  1. Za prvé, stojí za to říci, že jedno ovoce obsahuje denní potřebu kyseliny askorbové nezbytné pro lidské tělo. Tento ukazatel ji řadí na první místo mezi ostatní exotikou, možná je dokonce její pozice vyšší než citron.
  2. Za druhé, obsahuje velmi bohaté složení minerálů, včetně: hořčíku, vápníku, zinku, draslíku. Takové bohatství může naplnit srdce, cévní systém a pohybový aparát vším potřebným pro normální fungování.
  3. Grapefruit obsahuje vzácnou látku – naringin, biologicky aktivní látku, přírodní flavonoid a glykosid.
  4. Složení vitamínů je uvedeno: PP, P, A, E, D, skupiny B.
READ
Jak se lesní jahody liší od jahod?

Tyto výhody z něj dělají skutečně léčivou spíž pro lidi, bohatou na vlákninu, organickou hmotu a vitamíny.

Co je užitečné ovoce

Důležité! Milovníci ovoce by si měli pamatovat, že se nedoporučuje používat ve spojení s jakýmikoli léky.

Bílý grapefruit se od běžného žlutého grapefruitu prakticky neliší, pokud jde o užitečnost. Ale navenek vypadají jinak. Tento hybrid se objevil v 19. století na Floridě. Kůže tohoto nádherného produktu je žlutavě bílá a hladší než u jeho protějšků: červené a žluté. Jeho tloušťka dosahuje více než 1 cm, což je větší než u jiných druhů.

Ale toto mínus není problém. Dužnina ovoce je téměř bílá s mírnými odchylkami směrem ke žluté, šťavnatá a bez semen.

Odrůda Duncan

Fotografie grapefruitové odrůdy Duncan

Nejoblíbenější odrůdou mezi populací je bílá odrůda „Duncan“. Obsahuje velmi málo cukru, proto je velmi hořký.

Jaký je rozdíl mezi bílým a červeným grapefruitem?

Červené a bílé grapefruity jsou druhy stejného rodu, kříženec pomela a pomeranče. Navzdory stejné identitě mezi sebou stále mají rozdíly.

Rozdíl od červené je následující:

  1. Externí parametry. Jeden zástupce má červenou barvu masa, druhý téměř bílou.
  2. Oba obsahují velké množství vitamínu C, přibližně 70 mg. Stejné množství draslíku je nezbytné pro udržení zdraví srdce a cév. Ale například vitamínu A je v červené barvě několikanásobně více než v bílé. A jak víte, retinol je nezbytný pro to, aby měl člověk mladistvou pleť.
  3. Pokud jde o energetickou hodnotu, červené ovoce má více kalorií než bílé ovoce. První obsahuje asi 90 kalorií.
  4. Bílý výrobek má mírně vyšší obsah vlákniny než červený výrobek. Vláknina je nezbytná pro odstranění toxinů, pročištění tlustého střeva a snížení hladiny cholesterolu.
  5. Červená obsahuje více antioxidantů a lykopenu, který je potřebný v boji proti rakovině.

Takové drobné odchylky nejsou prakticky patrné ve změnách v těle po konzumaci ovoce. Jaké ovoce si vybrat, záleží na vás, vždyť kromě červeného a bílého se šlechtí také růžové a známé žluté. (Přečtěte si o výhodách ovoce pro ženy)

Který grapefruit je zdravější?

Hybridní pomelo s bílým grapefruitem

Oroblanco, Pomelit nebo Sweetie je název výsledku křížení pomela a bílého grapefruitu. Historie plodu začíná v roce 1984. Novinka se objevila na trhu a okamžitě si získala srdce vegetariánů.

READ
Je možné stříkat rajčata kyselinou boritou během květu?

Pomocí těchto experimentů se botanici pokusili odstranit hořkost z grapefruitu. Musím říct, že se jim to povedlo. Ale Sweetie nedobyla celý svět. Dnes v obchodech k vidění velmi zřídka. S největší pravděpodobností je to způsobeno tím, že vzhledem ke své malé velikosti má spoustu odpadu. Tloušťka jeho kůry je téměř 1,5-2 cm, což je hodně o průměru 15 cm.

Pokud jde o výhody, Sweetie není horší než ostatní zástupci rodu grapefruitů.

Milovníci citrusů nemají v oblibě žádné konkrétní ovoce, ať už je to citron, limetka, pomeranč, mandarinka nebo grapefruit. Slyšeli hodně o přínosech citrusových plodů pro tělo. Všechny plody lze seřadit podle obsahu kyseliny askorbové jen s malými odchylkami. Všechny plody se podílejí na čištění těla od volných radikálů, těžkých kovů, odpadů a toxinů. Normalizace gastrointestinálního traktu je také jejich zásluhou. Fakt, že grapefruit bojuje s rakovinou, z něj dělá lídra.

aha, položil jsem otázku trochu špatně =) Vlastně jsem myslel grapefruitový džus. jaký je rozdíl mezi červenou a žlutou?

Plody grapefruitu mají originální sladkokyselou chuť s charakteristickou hořkostí. Obsahují cukry, organické kyseliny, vitamíny C, skupiny B, P, draslík, hořčík.
O původu grapefruitu existuje mnoho spekulací a mnoho zemí zpochybňuje právo být nazýván jeho domovinou. I přesto, že průmyslové pěstování grapefruitu začalo až na konci 3. století, zůstává skutečná historie jeho původu záhadou, což tomuto neobyčejně zdravému ovoci dodává tajemno. Slovo “grapefruit” v překladu z angličtiny znamená “hroznové ovoce”. Ale z hlediska nutričních vlastností nemá tento citrus s hrozny nic společného. A své jméno získala proto, že roste ve shlucích 18-100 kusů na větev. Grapefruit se stal známým jako botanický druh i jako kulturní rostlina před více než XNUMX lety. Mrazuvzdornost rostliny je slabá, proto se pěstuje v oblastech, které jsou teplejší než jiné citrusové plody. Spojené státy americké jsou považovány za světového rekordmana v produkci grapefruitů.

Plody grapefruitu jsou větší než pomeranče, šťavnatější a mají originální, lehce nahořklou chuť. Grapefruit se dodává v různých barevných odstínech, podle kterých lze určit, jak sladký je. Pokud máte rádi sladké grapefruity, zvolte červený nebo růžový; Bílý grapefruit má nejkyselejší chuť.

READ
Jak dlouho musíte viset na hrazdě, abyste zvýšili svou výšku?

Před konzumací je třeba ovoce nakrájet příčně a lžičkou vyjmout lahodnou sladkokyselou dužinu, protože veškerá hořkost leží přesně v přepážkách mezi plátky.

Když už mluvíme o výhodách grapefruitu, stojí za zmínku, že tonizuje centrální nervový systém.Podle odborníků na výživu je pravidelná konzumace těchto plodů prostě nezbytná v situacích spojených s hypokinezí a intenzivní duševní prací (neustálé náklady civilizovaného života).

Grapefruit stimuluje hypotalamus a působí střízlivě.

Grapefruity posilují ochranné funkce organismu, zlepšují stav pacientů s cukrovkou, povzbuzují chuť k jídlu a stimulují trávení.

Není žádným tajemstvím, že prvním prostředkem, ke kterému se většina žen při snaze zbavit se přebytečných kilogramů uchýlí, je dieta. Ale předtím, než se posadíte, abyste sestavili terapeutickou dietu, pečlivě počítali obsah kalorií každého jídla a současně si povzdechli nad nadcházejícími „deštivými dny“, stojí za to připomenout, že nejlepším pomocníkem v boji s nadváhou je grapefruit. Ovoce, které na pultu s ovocem září žlutými nebo jemně růžovými odstíny a jehož ovocně kyselá chuť nutí mnoho lidí ze zvyku kroutit ústa, obsahuje úžasnou látku naringin, která se nachází přímo pod slupkou a ve filmech váčků šťávy. . Vědci zjistili, že zlepšuje trávení, aktivuje činnost jater, a tedy i spalování tuků. Proto při pravidelné konzumaci grapefruitu kila navíc mizí přirozeně, jakoby sama od sebe.
. ve špatné náladě
Stejně jako mnoho žlutých nebo oranžových plodů i grapefruit zlepšuje náladu a povzbuzuje, proto je nejlepší jíst ho k snídani. Grapefruitový olej pomáhá překonat apatii, zbystří paměť a pozornost.
. s nedostatkem vitamínů, přepracováním
Grapefruitové plody a čerstvě vymačkaná šťáva mají tonizující účinek na tělo. Jsou užitečné zejména v období rekonvalescence po nemoci a u zdravých lidí grapefruit zmírňuje pocit únavy a dodává sílu po fyzické i psychické únavě.

grapefruit posiluje kapiláry

Jeden plod grapefruitu pokryje denní potřebu vitaminu C. Ale vysoký obsah bioflavonoidů v jeho plodech je ještě důležitější pro zvýšení elasticity cév. Tyto látky zesilují účinek vitaminu C, posilují křehké kapiláry, což zabraňuje krvácení.
grapefruit proti ateroskleróze

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: