Jak připravit dýňová semínka na sušení?

Sušení dýňových semen doma je velmi jednoduché, hlavní věcí je vědět, jaký konečný výsledek chcete získat. Mnohé zajímá, jak to nejlépe udělat, protože výběr je poměrně široký: trouba, horkovzdušná trouba, mikrovlnná trouba, elektrická sušička, pánev a dokonce i sušení přirozeným způsobem. Zvažme tuto otázku podrobněji.

Druhy sušení dýňových semen

Při jakémkoli způsobu přípravy (dušení, sušení, vaření) zůstává dýně skutečnou zásobárnou vitamínů. Ani při zmrazení neztrácí své vlastnosti. Pro lidský organismus je však užitečná nejen dužina, ale také dýňová semínka: díky svému složení dokážou zlepšit stav pokožky hlavy, zbavit se lupů a obecně působí blahodárně na pokožku. , nehty a zuby.

Jak sušit dýňová semínka doma: vyberte nejlepší způsob a postupujte podle pokynů

Používají se nejen jako samostatný produkt, ale také jako doplněk k hotovým pokrmům.

Je to důležité,! Dýňová semínka mají vysoký obsah kalorií: 100 g suchého produktu obsahuje asi 550 kcal.

Na jídlo a semínka

Za prvé, stojí za to rozhodnout, proč je nutné semena sušit, protože způsoby jejich sušení pro následné zasazení do půdy a jedení se liší.

Pokud plánujete zasadit semena v budoucnu, pak by v žádném případě neměla být podrobena tepelnému ošetření, ale sušena pouze při pokojové teplotě. Pokud jsou zrna vystavena vysokým teplotám, odpaří se z nich veškerá vlhkost a odumřou všechny organické sloučeniny, ze kterých se klíček tvoří.

Před provedením tohoto postupu musí být zrna důkladně omyta a roztříděna. K výsadbě do půdy se používají pouze velké a nepoškozené exempláře. Před výsadbou na sazenice se zrna vytvrdí: umístí se na noc do chladničky a ráno se opět rozloží v místnosti s pokojovou teplotou.

Střídání teplot se provádí během 3-5 dnů. Poté se zrna dodatečně vyklíčí ve vlhké gáze nebo se zasadí do připravené nádoby se zeminou. Zalévejte takové sazenice, když země vysychá. Se vzhledem 2-3 plnohodnotných listů a stabilní pozitivní teplotou se sazenice vysazují na otevřeném terénu.

Pro použití dýňových semínek v potravinách se připravují různými metodami. Zpočátku lidé sušili semena tak, že je během horkého počasí nechali na slunci. Vlhkost se odpařila a staly se vhodnými ke konzumaci, ale velké množství užitečných látek se nezachovalo.

READ
Jaké funkce plní upravený výhon?

Nyní se doporučuje používat osvědčené produkty a zařízení pro rovnoměrnější sušení. Zvažte několik způsobů, jak můžete semena sušit doma k jídlu.

Trénink

Pro správnou přípravu semínek na sušení dýni nakrájejte, aby semena nepoškodila. Nabírání fazolí lžící je nejrychlejší a nejbezpečnější způsob.

Pozor! Všechna semínka by měla být bílá a pevná na dotek, pouze tato by se měla jíst. Pokud je jejich barva místy nerovnoměrná a tmavá, jsou zkažené.

Poté semena omyjte: vložte je do cedníku a vložte je pod studenou vodu. Jakmile jsou zrna čistá, jsou připravena k sušení.

Poté nechte semínka zaschnout: osušte je ručníkem a rozprostřete na suchý povrch v tenké vrstvě.

Jak sušit dýňová semínka doma: vyberte nejlepší způsob a postupujte podle pokynů

Metody sušení

Mnoho lidí má otázky o tom, jak sušit dýňová semínka, jaké zařízení a teplota by měla být použita.

Přirozenou cestou

Jak sušit dýňová semínka doma: vyberte nejlepší způsob a postupujte podle pokynů

Tato metoda je vhodná pro oblasti, kde jsou léta horká a suchá. Pečlivě omytá zrna se rozloží v tenké vrstvě na plech, tác nebo jakýkoli jiný rovný povrch a nechají se na slunci a večer se semínka přinesou do místnosti.

Takto se suší 1-2 týdny. Nádobu se semeny je vhodné přikrýt tenkou látkou nebo gázou od hmyzu.

Na pánvi

Jak sušit dýňová semínka doma: vyberte nejlepší způsob a postupujte podle pokynů

Pokud máte rádi dobře opražená semínka, použijte pánev. Smažte je na středním ohni, ale pokud používáte elektrický sporák, pak nastavte teplotu na 100-120 stupňů a nezapomeňte míchat, aby se semínka nepřipálila.

Proces nepřesáhne 15 minut, aby se kůže nepřipálila, poté pánev sundejte ze sporáku. Přidejte trochu soli – to dodá semínkům příjemnou chuť.

Ve vzduchovém grilu

Pokud máte vzduchový gril, mějte na paměti, že optimální teplota je 60 stupňů a doba nepřesáhne 30 minut. Po skončení nastaveného programu důkladně promíchejte a zkontrolujte, zda jsou všechna zrna usušená rovnoměrně.

V elektrické sušičce

Vaření v elektrické sušičce bude trvat asi hodinu. V tomto případě by teplota neměla přesáhnout 80 stupňů. Semena pravidelně míchejte.

Pozor! Pokud necháte zrna na dně sušičky nebo je zapomenete promíchat, dojde k převaření nebo přesušení semen.

V troubě

Jak sušit dýňová semínka doma: vyberte nejlepší způsob a postupujte podle pokynů

Jak sušit dýňová semínka v troubě? To by mělo být provedeno při 60-80 stupních. Proces trvá 10-20 minut. Pokud narazíte na velká semena, pak zvyšte teplotu na 100 stupňů. Rozložte je v tenké vrstvě na plech a za občasného míchání pečte v troubě na střední mřížce.

READ
Jak skladovat pórek po sklizni?

V mikrovlnce

Vezměte misku a dejte na ni tenkou vrstvu semínek. Zapněte troubu na 600 W a nastavte čas na 20 minut. Na závěr můžeme podle chuti dosolit.

Kontrola připravenosti

Jak sušit dýňová semínka doma: vyberte nejlepší způsob a postupujte podle pokynů

Připravenost semen je určena jejich vzhledem:

  • získávají tmavší barvu;
  • obrys semene se stává špičatým;
  • odlupuje se tenký průhledný film.

Opatrování

Hotová dýňová semínka skladujte na tmavém a suchém místě. V takových podmínkách jsou vitamíny a užitečné mikroelementy zachovány déle.

Závěr

Sušená dýňová semínka jsou jednou z nejzdravějších potravinářských přídatných látek a lze je snadno vyrobit doma. Existuje několik jednoduchých způsobů, jak můžete semena sušit ve vysoké kvalitě. Zajistíte si tím nejen zdroj vitamínů, ale i skvělou svačinu na dlouhou dobu.

Sušení dýňových semínek

Mnozí milují dýňová semínka už od dětství. Ony neuvěřitelně chutné, a o nic horší než slunečnice, pomáhají si vzít čas a ruce s něčím. Ano a výhod dýňová semínka obsahují hodně. Hlavním prvkem obsaženým v tomto produktu je železo.

Železo je úžasné esenciální látka, který stimuluje práci srdce, je prevencí proti kardiovaskulárním chorobám. Také zvýšení hladiny železa v krvi je skvělou prevencí řada nemocí.

Všeobecné informace

Jak víte, dýně je velmi zdravý produkt. Navíc vůbec nezáleží na tom, v jaké formě se používá – čerstvé, sušené nebo připravujete něco ze zmrazeného produktu. Jaké jsou výhody dýňových semínek? Je dobře známá.

Dýňová semínka pomáhají zlepšit stav pokožky hlavy, předcházejí lupům, mají dobrý vliv na pokožku, nehty a zuby, protože obsahují velké množství takových potřebný vápník.

dýňová semínka si poradí mužské pohlavní choroby, zlepšení stavu orgánů v počáteční fázi onemocnění. Proto jsou dýňová semínka tak oblíbená.

Ale také nezapomeňte, že jsou neuvěřitelně chutné a slouží skvělý doplněk na jakékoli vařené jídlo.

Vypěstovat si dýni na zahradě není vůbec složité. Ale to samo o sobě k získání tak cenných semen nestačí. Je také velmi důležité správně sklízet a zvolit způsob uchování.

Prozradíme vám, jak doma zachránit dýňová semínka, aniž byste o ně přišli. cenné vitamíny.

Dýňová semínka – zdroj vitamínů

První a nejosvědčenější metodou je v tomto případě sušení. Právě díky ní si můžeme i v zimě užívat příjemnou a milovanou chuť z dětství.

READ
Jak používat peroxid vodíku při ošetřování kurníku?

Výhody nebo poškození?

Je možné sušit dýňová semínka? Dýňová semínka se suší po staletí. Dokonce i ve starověké Rusi byla semena oblíbená pochoutka a nebyly použity horší než slunečnicová semena. Dnes v obchodech můžete vidět i stovky různobarevných balení semínek.

To znamená, že semena můžete sušit, hlavní je to udělat správně. Mnozí se snaží použít ten nejjednodušší způsob – semínka prostě jsou ponechán na slunci, na dlouhou dobu. Během této doby se vlhkost odpaří a semena se stanou zcela použitelnými.

Pamatujte však, že sluneční paprsky mohou negativně ovlivnit semena, a tím způsobit ztráta důležitých vitamínů. Používejte proto osvědčené metody, stejně jako zařízení, která nám dali nejnovější technologové našeho století.

Jaký je přínos nebo poškození těla sušenými dýňovými semínky? Sušená dýňová semínka si plně zachovají své živiny. Nejsou o nic horší než čerstvé, mohou mít blahodárný účinek na celé tělo jako celek, čímž vás ušetří mnoha problémy a nemoci.

Ale aby semena byla vhodná ke konzumaci, a tedy přinášela jen užitek, musíte znát základní pravidla pro jejich sušení. Dnes vás seznámíme se všemi fázemi tohoto procesu.

Základní pravidla

Jak sušit dýňová semínka doma? Jak je připravit na sušení? Velmi důležitým bodem při sušení semen je jejich řádná příprava.

Musíte vědět, jak semena správně extrahovat a v jaké formě je přivést k přímému sušení. Začněme tím, že semena se nacházejí v srdci dýně – v jejím drť.

Dýňová semínka jsou dokonale oddělena od dužiny – co je nejdůležitější – neubližuj jim. Dýni opatrně nakrájejte, aby se nevyřízla většina semínek.

Semínka z dýně můžete extrahovat lžící.

Pamatujte také, že semínka musí být bílá a pevná na dotek – jinak budou vaše semínka nezralý. Pamatujte také, že dýňová semínka by neměla být shnilý, stejně jako samotné ovoce dýně (to platí zejména, pokud je dýně skladována uvnitř).

Ujistěte se, že vaše zelenina splňuje všechny potřebné požadavky, můžete začít odřezávat vršek dýně. Uvidíte dužinu, na které je uchyceno mnoho semen. Opatrně oddělte změnu od buničiny a začněte je odpojovat.

READ
Mohou si ozdobní králíci ostříhat nehty?

Jakmile vytáhnete všechna semínka z dýně – umýt je. Semínka vložte do cedníku a nasměrujte pod proud studená voda Musíte oplachovat, dokud semena neztratí svou viskozitu. Teprve poté můžete mít za to, že jste semena připravili správně. (Zbytky dýně lze použít na jídlo nebo jako halloweenské dekorace).

Další krok – osušte semena. K tomu důkladně osušte rozprostřená semínka a přikryjte ručníkem. Zatlačte na látku rukou absorbující vlhkost. Nechte podnos na několik hodin na suchém místě, dokud vlhkost ze semen nezmizí. Poté můžete přistoupit k procesu sušení.

Jak připravit semena k sušení se dozvíte z videa:

Výběr nástroje

Jak sušit dýňová semínka? Pokud přístup k problematice sušení není vůbec jméno zkušeností v této věci, můžete se s některými setkat problém. Různé zdroje například uvádějí různá zařízení, která se podílejí na procesu sušení a je velmi obtížné se o nich rozhodnout.

Pokud se tedy bavíme například o sušení semínek, pak si můžete vybrat trouba, pánev, mikrovlnná trouba, horkovzdušná trouba nebo elektrická sušička. Vše závisí na výsledku, který chcete nakonec vidět.

Sušení samozřejmě zahrnuje proces, jehož výsledkem by měla být hotová semínka, která by nejen dobře chutnala, ale měla i celou řadu vitamínů.

Pro každé zařízení zvlášť platí řada pravidel ohledně sušení.

Sušení semen v troubě

Teplotní podmínky

Jak sušit dýňová semínka? Při jaké teplotě? V závislosti na tom, jaký spotřebič používáte, se může teplota sušení lišit. Pánev vhodné pro ty, kteří si chtějí vychutnat semena, dobře upražená, se světle zlatavou kůrkou.

Pánev by měla být zachována na střední oheň, pokud používáte varnou desku, přiveďte teplotu až 100-120 stupňů a občas promícháme, aby se jedna ze stran semínek nepřipálila.

Doba expozice semenům by neměla překročit patnáct minut. Nenechávejte semena dlouho ležet na jedné straně. Kůže se může velmi rychle spálit. Pokud je to žádoucí, mohou být semena solena – to dodá příjemnou chuť během konzumace.

Pokud jde o vysoušeč rukou, pak se v něm doporučuje sušit semínka při teplotě 60 stupňů. Sušení ve vzduchové fritéze bude trvat asi třicet minut.

READ
Co dáváte do díry, když sázíte jahody na podzim?

Sušení v elektrická sušička možno při teplotě 80 stupňů za občasného promíchání. Sušení v elektrické sušičce na středních podnosech zabere asi hodinu.

Hlavní věc, kterou je třeba si uvědomit, je, že takové sušení může znamenat nejneuvěřitelnější výsledek v případě, že necháte semena na horním nebo spodním tácu. Zpravidla je to zatíženo tím, že semeno buď nevysychá, nebo se spálí.

Jak sušit dýňová semínka v troubě? Sušení trouby představuje ohřev na teplotu 60 – 80 stupňů. Pokud jsou semena příliš velká a masitá, lze teplotu zvýšit až sto stupňů.

Dobře vysušená semena

Při sušení v troubě se semena musí pokládat na plech ve velmi tenké vrstvě a občas promíchejte. Jedině tak budou semínka skutečně chutná a vysušená.

Doba expozice semen v troubě se liší z 20 30 na minuty. Plech na pečení musí být přesně uprostřed trouby.

Jak sušit dýňová semínka v mikrovlnné troubě? V mikrovlnce semena můžete sušit následovně: vložte semena do speciální nádoby pro troubu, musíte semena vložit do tenké vrstvy na výkon 600 wattů. Typicky je sušení v mikrovlnné troubě dvacet minut.

Jak sušit dýňová semínka doma? Jak sušit dýňová semínka v troubě s kořenímse dozvíte z videa:

Jak zjistit připravenost?

Jak správně sušit dýňová semínka? Připravenost semen se určuje následovně. Za prvé, toto je test vzhledu. Vychladlé semínko v dlaních válejte. Měl by mít lehce žlutý odstín, musí být jasně viditelné obvod.

Také ze semene musí vystoupit průhledné fólie. Barva vnitřku semene by měla být tmavozelený, s bílými cákanci.

Pokud ochutnáte semínko, pamatujte na to nesmí být mokré, mají specifickou chuť a křupou na zubech.

Opatrování

Jak skladovat dýňová semínka? Toto musí být provedeno v temný a co je nejdůležitější, suchý místo. To je zárukou zachování vitamínů v nich. Semínka musí být suché a oni sami. Neskladujte semena ve vlhkých nádobách.

Ke skladování semen lze použít plátěné sáčky.

Sušení semínek není příliš složitý proces, naopak je rychlý, vzrušující a hlavně lahodné.

Tak se připrav zdravé vitamíny na zimu a užijte si je s radostí v mrazu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: