Hrozny jsou teplomilná plodina. V těžkých zimách s malým množstvím sněhu nebo při zpětných mrazech může réva trpět vystavením nízkým teplotám. Suchá liána a odumřelé pupeny jsou samozřejmě velmi nepříjemné, ale ve většině případů se rostlina dokáže rychle vzpamatovat.
Na jaře po návštěvě zahrady vidí mnoho zahradníků zčernalé výhonky hroznů. Mladá réva trpí především mrazem – jednoleté výhony. Vytrvalé dřevo a podzemní část dospělých keřů vymrzá mnohem méně často. Někdy zahradníci spěchají otevřít hrozny s nástupem prvních teplých dnů a pupeny na vinné révě během zpětných mrazů mírně zmrznou. Proto je třeba na jaře sledovat teplotu vzduchu a nakonec hrozny otevřít až s nástupem stálého oteplení.
Stává se však, že výhony odumírají nejen působením nízkých teplot, ale i tlumením při dlouhém tání v zimě nebo i na podzim, s časným úkrytem na zimu. Faktem je, že během zahřívání pod krycím materiálem (zejména pod fólií) stoupá teplota a vlhkost, což vytváří skleníkový efekt. Bakterie a plísně se aktivně množí – v důsledku toho poškozují révu a rukávy hroznů. Na jaře zahradníci objeví neživotaschopné výhonky a věří, že jsou zmrzlé. Ale možná jen shnily v období oteplování.
V každém případě na jaře musíte posoudit životaschopnost révy a pomoci rostlině zotavit se.
Jak zkontrolovat životaschopnost révy
Zatímco pupeny hroznů se ještě neprobudily, není pro zahradníka tak snadné posoudit stupeň poškození révy. Existuje však několik známek, že výhonky nejsou životaschopné:
- Tmavá úniková barva. Pokud ztmavly pouze některé oblasti, pak s největší pravděpodobností ještě není vše ztraceno. Měli byste být opatrní, když je réva úplně černá.
- Exfoliace kůry. Pokud se kůra na výhonku snadno odlupuje, musíte zkontrolovat stav tkáně pod kůrou.
- Absence živé tkáně ve větvi nebo výhonku.
Chcete-li zkontrolovat stav výhonku, musíte řezat řízky z jednoleté révy. Pokud jsou tkáně na řezu zelené, živé, znamená to, že je vše v pořádku. Částečné ztmavnutí vrstev dřeva přiléhajících k jádru naznačuje mírné zmrznutí výhonku. Ale pokud jsou všechna pletiva vinné révy hnědá a suchá, znamená to, že uhynula a bude se muset rozřezat na živé dřevo.
Pokud s nástupem trvalého tepla hrozny nevykazují známky života, znamená to, že zamrzla nejen nadzemní část, ale také kořenový systém. V tomto případě je keř odstraněn a nahrazen mladou rostlinou.
Jak stříhat poškozené výhonky révy
Sanitární prořezávání poškozených hroznových keřů je vhodné provádět v několika fázích. Za prvé, réva nekrycích odrůd je řez, a pak – pokrývající. Před začátkem toku mízy musíte odstranit všechny zlomené, tenké a zčernalé výhonky a odříznout je na zdravou tkáň.
Když se ledviny začnou probouzet, bude možné posoudit celkový stav keře. Pokud se na jednoleté révě neotvírají poupata, pak se řeže na víceleté dřevo. Ze spících pupenů na rukávech vyraší výhonky a rostlina se vzpamatuje.
Někdy se stává, že na zbývajících výhonech hroznů otevírací pupeny postupně zasychají a odumírají. To znamená, že hlavní, víceleté části keře, rukávy, zmrzly. Pokud se po odstranění poškozené révy z pupenů nezačnou na rukávcích vyvíjet nové výhony, bude nutné rukávce také zastřihnout. A brzy výhonky vyjdou z „hlavy“ keře, ze spících pupenů na kmeni. Z těchto výhonků budete muset vybrat 3-4 nejsilnější a zbytek odstranit. Je důležité, aby mladé révy stihly do podzimu dozrát a bezpečně přezimovat.
Během sezóny by na zmrzlých keřích měly být antény odstraněny ihned poté, co se objeví, protože. podstatnou část živin odebírají z výhonku.
Jak pečovat o zmrzlou vinici
Po sanitárním prořezávání se hrozny svážou na mřížovinu a na uzavřené pupeny se postříkají 3% roztokem síranu měďnatého nebo směsí Bordeaux. Zpracování se provádí za suchého počasí při teplotě ne nižší než 5°C. V předvečer postřiku musíte odstranit všechny rostlinné zbytky z pod keřů.
Kromě toho je důležité chránit hrozny před škůdci. Pro první ošetření keřů je vhodný insektoakaricid Profilaktin nebo Profilaktin Bio a při lámání pupenů lze použít léky jako Aktara, Aliot, Fufunon-Nova, Fitoverm.
Už vás nebaví bojovat s hroznovými chorobami? Prozradíme vám, jak pečovat o vinici, aby vás potěšila úrodou.
Jakmile se země ohřeje, je třeba provést první kořenovou zálivku hroznů komplexním hnojivem s vysokým obsahem dusíku (OMU Universal, OMU For Grapes, Fasco Spring, Fasco Grapes atd.). Hnojivo se aplikuje na kruh kmene a poté se zapustí do půdy mělkým kypřením. Poté by měly být keře zalévány usazenou vodou při pokojové teplotě a mulčovány humusem nebo kompostem.
Když se objeví mladé výhonky, rostliny by měly být znovu krmeny. Kořenovou nebo listovou zálivku můžete provést vodorozpustným hnojivem (Kristalon Yellow nebo Special, Novofert Universal, Lifdrip Vinograd atd.) a připravit roztok podle pokynů.
Hrozny jsou náročnou kulturou, bez včasného hnojení nepřinesou ovoce. Ale co a kolik potřebuje?
Aby hrozny bezpečně vydržely i další zimu, nezapomeňte během sezóny zaštípnout vrcholy výhonů, ošetřit keře před chorobami a škůdci a na podzim aplikovat pod keře draselná a fosforečná hnojiva a rostliny zalévat s vlhkostí.
Po opadu listů hrozny seřízněte a ponechejte pouze plně vyzrálé révy. V předvečer chladného počasí se postarejte o spolehlivý přístřešek, který ochrání plodinu před zimním chladem.
Hrozny jsou teplomilná plodina, takže ani pečlivý přístřešek na zimu ji ne vždy zachrání před poškozením mrazem. S příchodem jara mnoho zahrádkářů zjišťuje, že jejich mazlíčci neobstáli ve zkoušce zimních mrazů. V této situaci je důležité vědět, co dělat, pokud jsou hrozny zmrzlé, zda je možné obnovit révu nebo zda budou muset být vysazeny nové exempláře, které nahradí mrtvé rostliny.
Určete stupeň poškození: přehled možností
Po zimě s malým množstvím sněhu, která se vyznačuje silnými a dlouhotrvajícími mrazy, se provádí vizuální posouzení stavu révy. Možností škod na rostlině je více: nadzemní část může úplně vymrznout, ale kořeny zůstanou živé, v horším případě odumře i podzemní část. Různé orgány hroznů nereagují na podchlazení stejně, proto se kontrola provádí postupně.
Kontrola stavu révy
Po jarním otevření hroznů se pečlivě posuzuje stav nadzemních částí. Dobře zazimovaná rostlina vypadá svěže, někdy s již probouzejícími se pupeny a aktivním tokem mízy.
Pokud otevřená réva nejeví známky života, je nutné posoudit stav jednoletých a víceletých částí.
Především centrální pupeny rostliny trpí vlivem chladu a nahrazují ty odolnější vůči mrazu. Nejméně vymrzají vytrvalé části: dřevnaté výhonky a kořeny.
Proto se po vysvobození keřů z úkrytu nejprve zkontroluje životaschopnost jednoletých výhonů a posoudí se stupeň poškození spících pupenů na nich.
Existují určité ověřovací metody: na výhonku se provádějí příčné a podélné řezy z různých stran, aby se posoudil stav lýka, kambia a dřeva:
- Částečné zhnědnutí lýka a vrstev přiléhajících k jádru svědčí o mírném zmrznutí výhonu.
- Černý prstenec lýka a zhnědnutí vnitřních vrstev – průměrný stupeň poškození.
- Úplné zhnědnutí letorostu v místě příčného řezu – finální zmrazení.
Zmrznutí mírného a středního stupně pro jednoletý výhon není nebezpečné, protože konzervované kambium je schopno vybudovat čerstvá pletiva a pokračovat ve vývoji. Pevné zhnědnutí naznačuje, že je třeba odříznout výhonek a začít kontrolovat víceleté části rostliny: rukávy, hlavu, kmen. Zdravé části na řezu jsou bílé nebo nazelenalé, zmrazené části hnědé nebo černé.
Kořenové hodnocení
Chcete-li zkontrolovat kořenový systém, vykopejte několik otvorů ve vzdálenosti 60-70 cm od rostliny.
Živé kořeny jsou pružné, bílé, poškozené – lámavé, hnědé nebo černé.
Stav kořenů se kontroluje v různých hloubkách.
Technika resuscitace
Rozhodnutí, co aplikovat na revitalizaci a jak révu obnovit, závisí na míře poškození nad zemí i pod zemí.
Sanitární prořezávání
Technologie a postup jejího provádění závisí na stupni poškození závodu:
- Pokud je stupeň poškození slabý nebo střední, zmrzlé části se po otevření pupenů odříznou. Na rostlině je ponechán maximální možný počet mladých výhonků: obnoví se samy. Dlouhodobě poškozené dřevo je odstraněno.
- Pokud jsou výhonky silně zmrzlé, ale lýko a dřevo jsou zachovány, provede se prořezávání a na každém zůstanou 2–3 oči: dají výhonky, ze kterých bude později možné vytvořit náhradní uzel a ovocný šíp.
- Pokud je jednoletá réva zcela zmrzlá, kácí se na neporušené víceleté dřevo. Rostlina se zotaví z pařezových výhonků na hlavě a rohových výhonků na rukávech a ramenou. Obnova se provádí nahrazením rukávů a kmenů výhonky mlází.
- Když celá nadzemní část vymrzne, za předpokladu zachování kořenů se kmen vykope do hloubky 30 cm a podzemní část se odřízne na zdravá pletiva. Řez není zasypán zeminou: takto se začínají vyvíjet výhony, ze kterých zbývá 4 až 6 výhonů: 2 se nechají vytvořit kmen, zbytek je pro nové oči.
Zmrznutí kořenového systému je špatným výsledkem neúspěšného zimování hroznů. Takovou révu nelze zachránit, proto je vykořeněna a nahrazena mladou rostlinou.
Metody zotavení
Každou vinici se zachovalým kořenovým systémem lze obnovit pomocí souboru agrotechnických opatření. Úspěch akce přímo závisí na rychlosti dodání zvýšené výživy do axilární ledviny.
Pokud dostane všechny potřebné prvky na samém začátku formace, dá život svému nevlastnímu synovi, ze kterého se pak vyvine plnohodnotný ovocný výhonek. Pokud je jídlo přineseno pozdě, nevlastní syn dá úponkové květenství. Při absenci účinku na axilární pupen dává neplodného nevlastního syna, který nese pouze tykadla.
Podle zkušených vinařů je nejúčinnějším způsobem obnovy rostliny tzv. Stepsonova metoda (vyvinutá pod vedením vinaře F. Bashirova).
