Jak odlišit rostlinu anděliku od bolševníku?

Jméno „angelica“, jak se říká, je „dobře známé“. Mnoho lidí ví, že existuje užitečná rostlina, andělika lékařská, používaná jak v lékařství, tak v kuchyni. Ale myšlenka rostliny je často omezena na obrázek: „dýmka s deštníky“. Bohužel to tak má většina zastřešujících společností. Takže andělika, andělika, kupír, bolševník a tak dále se mi v hlavě pletou. Zkusíme na to přijít?

Angelica officinalis (Archangelica officinalis)

Abych byl upřímný, ke zmatku přispívají i vědci. Koneckonců, stále se plně nerozhodli, do kterého rodu rostlina patří. Někteří lidé zahrnují anděliku do rodu Angelica. A pak by bylo správnější nazývat ji Angelica officinalis (a latinsky Angelica archangelica). Jiní trvají na oddělení Angeliky do samostatného rodu.

Tuto debatu ale přenecháme odborníkům. Angelika stále zůstane andělikou, ať už tomu říkáte jakkoli. Charakteristiky rostliny a její vlastnosti to nijak neovlivní. Mimochodem, název s největší pravděpodobností pochází ze starověkého ruského slova “nebezpečný” , což znamenalo “zdravý, silný” . Možná je to symbolické – rostlina dodává člověku zdraví a sama o sobě zjevně nevypadá jako křehká maličkost.

Zde na fotografii jsou houštiny angelica officinalis v nivě řeky Yug. Dvoumetrové výhonky, stonky silné několik centimetrů, velké listy. Není to špatná tráva!

dyagil_lekarstvennyj

Angelica houštiny na břehu řeky

Jaké znaky vnějšího vzhledu umožňují poměrně snadno rozeznat angelicu officinalis od jiných deštníků?

Obvykle roste jako dvouletka. I když někdy je to také trvalka. Ale každopádně rostlina kvete a plodí jen jednou za život. V prvním roce se objevuje pouze růžice bazálních řapíkatých listů.

Vzhled stonku v příštím roce naznačuje, že nastal čas kvést. Stonek uvnitř je dutý, „falutovitý“, tlustý – až 2 – 3 centimetry. Výška stonku je od jednoho do dvou a půl metru!

READ
V jaké vzdálenosti od sebe mají být rajčata sázena?

dyagil_lekarstvennyj-stebel

Stonek a listová pochva anděliky

Často vnější strana stonku zčervená. Ale stále je to volitelný znak. Na stonku není pubescence, je holá. Chloupky rostou v malém množství pouze na bázi květenství.

Pozoruhodná jsou ale květenství Angelica officinalis. Jedná se o složité deštníky s velkým počtem paprsků. Navíc krajní paprsky prvního řádu v květenství směřují téměř dolů. V důsledku toho se deštník ukáže být téměř kulovitý. Tím se odlišuje od květenství anděliky a bolševníku.

dyagil_lekarstvennyj-socvetiya

Angelica officinalis květenství se žlutozelenými květy

Květy v květenství jsou oboupohlavné, s pěti žlutozelenými okvětními lístky. Proto nikdy nejsou bílé. Během kvetení rostlina obzvláště silně voní, čímž přitahuje opylující hmyz.

Listy Angelica officinalis jsou velké a trojitě zpeřené. Listové laloky (lístky) jsou vejčité, s hrotitým vrcholem a pilovitým okrajem. Nejvyšší laloky se často spojují. Výsledkem je něco jako dvou- nebo třílaločný list. Díky těmto vlastnostem jsou poněkud podobné snovým listům. Jsou tam ale úplně jiná květenství. A borovice nikdy neroste tak vysoko a mocně jako andělika.

dyagil_lekarstvennyj-listya

Angelica officinalis listy s velkými vejčitými laloky

Zároveň se listy liší od listů křemene Angelica – každý lalok listu je sám o sobě a list se ukazuje jako elegantnější, prolamovaný.

Spodní listy anděliky jsou největší. Rostou na dlouhých řapících. Lodyžní listy jsou přisedlé a menší velikosti. Na bázi lodyžního listu se jako u většiny dážďovníků tvoří listová pochva. Ale pokud pro mnohé nejsou tak nápadné, pak zde okamžitě upoutají pozornost.

Listové pochvy jsou velmi široké a zduřelé. V paždí lodyžních listů jsou pupeny, které dávají vznik postranním výhonům. A listová pochva tento výhon objímá a obaluje jej ze tří stran. Listové pochvy anděliky jsou však velmi podobné.

Angelica officinalis začíná kvést v druhé polovině června, kvetení pokračuje po celý červen. Plody dozrávají v červenci až srpnu. Jedná se o velké, mírně bočně zploštělé viscokarpy (dvousemenné) světle žluté barvy. Ovoce se při zrání rozdělí na dva poloplody, každý má tři strany – křídla. Rostlina se rozmnožuje semeny.

V půdě má andělika silný, krátký oddenek, tvarovaný poněkud jako ředkvička, s četnými postranními kořeny. Při naříznutí oddenku se uvolní mléčná šťáva.

READ
Jak a kdy správně zasadit rajčata?

Angelica officinalis roste na místech s vysokou, nikoli však nadměrnou vlhkostí – v říčních nivách, na vlhkých loukách, ve vlhkých lesích, v roklinách. Pro střední Rusko je to nejběžnější rostlina. Existuje také na Uralu a na některých místech v západní Sibiři. Běžný téměř v celé Evropě kromě jihu.

Angelica officinalis tedy můžete odlišit od jiných deštníkových rostlin kombinací následujících vlastností:
– kulovité deštníky se žlutozelenými květy;
– tlustá dutá lodyha bez pubescence, na vnější straně často načervenalá;
— zduřelé široké pochvy stonkových listů;
– velké trojitě zpeřené listy s vejčitými laloky.

Výhody Angelica officinalis

Angelica officinalis dostala své jméno z nějakého důvodu. Již dlouho se úspěšně používá v medicíně, lidové i „oficiální“. Všechny části rostliny obsahují esenciální olej (běžně nazývaný olej z anděliky). Obzvláště bohaté jsou na něj plody a oddenky. Rostlina obsahuje i mnoho dalších biologicky aktivních látek.

K léčebným účelům se obvykle používají oddenky anděliky. Vykopávají se na podzim z rostlin prvního roku života nebo brzy na jaře z rostlin „druhého roku“, které se chystají kvést. Oddenek sušte podélným rozřezáním na plátky při teplotě nepřesahující 40° (aby nedošlo ke ztrátě snadno se odpařujících složek silice).

Oddenek také obsahuje třísloviny, hořčiny a organické kyseliny. Přípravky z oddenku anděliky lékařské mají protizánětlivé, antimikrobiální, expektorační a diuretické účinky. Normalizují činnost trávicího systému a používají se při průjmech a zvýšené tvorbě plynů (plynatosti). Nálevy a odvary z oddenku anděliky mají tonizující účinek na fungování centrálního nervového systému a srdce.

Pro přípravu nálevu zalijte 3 lžíce suchých drcených oddenků 1 litrem studené převařené vody a nechte 8 hodin louhovat. Po přecezení pijeme nálev půl sklenice 3-4x denně.

Alkoholová tinktura z oddenku anděliky se používá zevně k potírání bolestí svalů, revmatismu a dně.

Všechny recepty na blogu jsou poskytovány pouze proto, abyste se seznámili s vlastnostmi rostlin. Musíte se léčit podle doporučení a ordinace lékaře!

Angelica officinalis je divoká bylina. Sušené a drcené oddenky se přidávají do mouky při pečení chleba a používají se k přípravě omáček k masitým pokrmům. Plody se používají v průmyslu alkoholických nápojů k aromatizaci alkoholických nápojů.

Mladé listy a listové řapíky jsou vhodné do salátů. Lze je použít k přípravě příloh, stejně jako mladé výhonky.

READ
Kolik druhů rostlin je na Zemi?

Při sběru pro tyto účely nebude zbytečná určitá opatrnost. Faktem je, že angelica officinalis (jako mnoho umbelliferae) obsahuje furokumariny – látky, které zvyšují citlivost těla na ultrafialové záření. Pokud se rostlinná šťáva dostane na kůži za slunečného počasí, může se objevit zarudnutí a dokonce i puchýře.

Ani se však není třeba bát. Místní deštníky jsou v tomto ohledu nebezpečné pouze pro osoby, které jsou v tomto ohledu obzvláště citlivé. Další věcí je „nováček“ bolševník Sosnovského, který byl kdysi zaveden do pěstování jako pícnina a nyní se zde cítí skvěle, když nemá přirozených nepřátel. Ale s vědomím charakteristických vlastností rostlin je nemožné zaměňovat tento nebezpečný bolševník s andělikou.

A angelica officinalis je vynikající medonosná rostlina. Je to také krmná rostlina. Pro průmyslové využití je andělika dokonce vyšlechtěna jako polní plodina.

Rod bolševník zahrnuje až 70 druhů rostlin. Asi 40 z nich roste v Rusku. Ne všechny bolševníky jsou nebezpečné, jedovaté a mají tendenci zamořovat prázdná pole a množit se na krajnicích.

Bolševník sibiřský (Heracleum sibiricum)

Lidé tomu říkají také trám. Je to náš místní druh, není nebezpečný a je dokonce jedlý. Dodává se v různých velikostech, ale vždy je menší, než by za podobných podmínek byl bolševník Sosnowski. List, i když srostlý, je méně výrazný. Květy jsou žlutozelené, ne bílé. Stonek je mnohem tenčí než u našeho svěřence. Listy bolševníku sibiřského jsou velmi variabilní, můžete si je i splést s různými rostlinami, ale společné mají to, že barvou a velikostí příliš nevyčnívají z pozadí okolní trávy.

Bolševník sibiřský: rozdíly od bolševníku Sosnovského

Méně výrazné, pokryté chlupy,

Puchka, bolševník

fotografie bolševníku sibiřského

fotografie bolševníku sibiřského se žlutozelenými květy

Bolševník mantegazziův (Heracleum mantegazziánum)

Distribuováno téměř po celé Evropě a Skandinávii. V Rusku roste bolševník mantegazzi hlavně na západě země, podél hranic s Ukrajinou, Běloruskem, Lotyšskem, Estonskem a Finskem. Velmi podobný bolševníku Sosnovského, těžko rozlišitelný, ale možný; je o tom samostatný článek.
Bolševník Mantegazzi je také agresorem vůči naší místní přírodě a měl by být také nemilosrdně zničen.

stará fotka (z disertační práce Shumova E.M.) - bolševník mantegazzi

Mantegazzi velkolepý

Bolševník perský (Heracleum Persicum)

Fotka z Botanické zahrady Moskevské státní univerzity, v přírodě středního pásma jsem na ni ještě nenarazil.

READ
Co byste neměli dělat po kapkách proti blechám?

Bolševník perský v Botsaadě Moskevské státní univerzity

Bolševník vlnitý

Je velmi podobný bolševníku Sosnovského, liší se však pýřitým povrchem stonku a listu (není hladký, jako bolševník Sosnovského, ale celý žilnatý). Roste na Kamčatce, ale ve středním Rusku nebyl k vidění.

Bolševník vlnitý (roste na Kamčatce)

Bolševník Lehmanův

Bolševník Lehmanův

Bolševník Lesková

Také poměrně velká deštníková rostlina, liší se geometrií stopek (jako keř a ne jedna výrazná trubka nahoru) a tvarem listů (více zaoblené). Fotografie z Botanické zahrady Moskevské státní univerzity.

Bolševník Lesková

Bolševník chlupatý (Heracleum villósum)

Tento druh je nejrozšířenější na Kavkaze. Tento druh bolševníku se dá jíst. používá se v jídle jako koření. Kořeny bolševníku se také používají k léčebným účelům: při onemocnění ledvin, cholelitiáze a furunkulóze.

bolševník chlupatý

chlupatý bolševník, květiny

Bolševník (Mellendorf) pitvaný (Heracleum dissectum)

Distribuováno v sibiřské části Ruska. Nejužitečnější druh bolševníku. Používá se k jídlu: čerstvé stonky se konzumují syrové, smažené v oleji, nakládané a solené. Listy bolševníku se používají do salátů a prvních chodů. Kořeny bolševníku, vypreparované a sušené, se používají jako koření.

V zemědělství se používá jako výživné krmivo pro koně, krávy a králíky. Jedná se o medonosnou rostlinu – získává se z ní aromatický med. Žluté barvivo se získává z listů a stonků bolševníku. Je to také léčivá rostlina. Obsahuje silice, polyacetylenové sloučeniny, kumariny, vitamín C a flavonoidy. K léčebným účelům se používají kořeny a plody. Odvary se používají při cholelitiáze a onemocněních ledvin, ascitu, horečce, bolestech zubů atd.

Bolševník obecný (Heracleum sphondylium)

Roste po celé Evropě. Výška dosahuje 1,5-2 metrů. Bohužel po rozhovoru s různými botaniky jsem nebyl schopen dospět ke konsenzu o tom, co je bolševník obecný. )) Někdo tomu říká bolševník preparovaný, někdo sibiřský.

Nyní se podívejme na fotografii bolševníku Sosnovského. Pro srovnání.

Hogweed Sosnovsky - houštiny

Rostliny podobné bolševníku

Angelica Lesnoyová

Právě z toho jsme jako děti vyráběli dýmky. Jak rozeznat bolševník od anděliky? Na rozdíl od bolševníku jsou jeho listy samostatné a nejsou srostlé do jednoho velkého listu. Deštník a trubice jsou podstatně menší velikosti, deštník je kulatějšího tvaru (u bolševníku je nahoře plošší), i když je také bílý, což může být matoucí.

Angelica sylvestris - deštník s květinami

Angelica officinalis

Docela velká rostlina, někdy i dva metry vysoká. Tmavě načervenalá lodyha, zelené květy ve tvaru kuliček, list nesrostlý (jednotlivé listy na společném stonku. Dělaly se z něj i dýmky.

READ
Jak skladovat zelená rajčata, aby rychleji zčervenala?

Angelica officinalis

Další odrůda anděliky: velmi velká, ale není to bolševník, jak lze vidět z listů: jsou oddělené, nesrostlé.

Angelika, podobná bolševníku

Někdy se mladý bolševník zaměňuje s bolševníkem, na další fotografii jsou vedle sebe.

Cowweed a mladý Hogweed Sosnowski

Angelica, neboli Angelica Ursena

Poměrně velká rostlina (i když menší než bolševník). Podobá se bolševníku, ale liší se tvarem listů, barvou a tvarem stonku.

Andělika podobná bolševníku

Pasternak

Vypadá trochu jako bolševník, květy jsou žlutozelené. Stejně jako bolševník také způsobuje popáleniny, takže dávejte pozor, abyste ho nechytili holýma rukama.

Pastinák - deštník se žlutozelenými květy

Hemlock (veh jedovatý)

Pro člověka nebezpečná rostlina, i když ne bolševník. Tvar listů a květů je zcela odlišný od bolševníku Sosnovského, lze jej těžko splést, ale také stojí za to o něm vědět, protože je jedovatý.

Hemlock - jedovatá rostlina podobná bolševníku

Máme pro vás video o rozpoznání bolševníku Sosnowského a jeho odlišení od podobných druhů.

0:25 – Bolševník Sosnovského
2:23 – Bolševník Sosnovského se převléká za javor
2:46 – Bolševník Sosnovského v dětství
3:38 – andělika
4:18 – Bolševník sibiřský
5:43 – srovnání bolševníku sosnovského a sibiřského
7:41 – andělika
9:09 – pastinák
10:19 – rebarbora
10:52 – Bolševník Sosnovského na podzim

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: