Jak naklíčit sezamová semínka doma?

Vypěstovat sezamová semínka vyžaduje úsilí. Rostlina potřebuje hodně světla a tepla, důležitá je drenáž v půdě. V důsledku toho můžete získat semena, která jsou široce používána při vaření.

Sesame

Popis a odrůdy kultury

Sezam je jednoletá rostlina vysoká od 50 cm do 3 m, roste v subtropech a tropech. Stonek se řítí nahoru, nese pýřité listy, z jejichž paždí vyrůstají květní stonky. Po odkvětu se vytvoří lusk se semeny. Vegetace trvá 120 dní. Doba květu – červenec – srpen.

Hodnota rostliny pro člověka je semena. Přidávají se do jídla jako koření nebo vymačkaný olej, který se ochucuje saláty, cereáliemi, polévkami.

Existuje více než 30 druhů rostlin.

Kultura se pěstuje v Indii, severní Africe, Pákistánu, Arábii, Asii a na Kavkaze. Populární odrůdy sezamu, které lze pěstovat v Rusku:

  1. Sluneční. Střední sezóna, kulaté ovoce, semena smetanových květů. Odolný vůči suchu.
  2. Vezír. Střední sezóna, vytváří žlutá, kulatá semena, snáší sucho. Odolné vůči bakterióze.

Existují různé způsoby, jak pěstovat sezamová semínka:

  • na parapetu;
  • v lodžii;
  • metoda sazenice pro otevřenou půdu;
  • přímo do otevřeného terénu.

Chcete-li se dozvědět fakta o rostlině, podívejte se na video recenzi:

Příprava osiva pro výsadbu

V Rusku klima umožňuje pěstovat sezam na území Krasnodar. Rostlina potřebuje dlouhé denní světlo – nejméně 12 hodin, denní teplotu ne nižší než 25 ° C, mírné zalévání. Sezam netoleruje:

  • mráz
  • zamokření;
  • bažinaté půdy.

Rostlina preferuje volnou černou půdu nebo lehkou hlínu bez stojaté vody. Před výsevem se semena ošetří fungicidem, například Alirinem-B.

Výsev na otevřeném terénu se provádí, když denní teplota dosáhne + 25–30 ° С, noční teplota není nižší než + 15 ° С. Rostliny odumírají při teplotě + 3 °C a nižší.

Pravidla pro setí sezamu

Jak pěstovat sezam v zemi:

  • orat místo, odstranit plevel;
  • hnojit v dávce 1 m2 – 100 g superfosfátu, 25 g dusičnanu amonného a chloridu draselného;
  • vyrovnejte, vytvořte rýhy o hloubce 3 cm ve vzdálenosti 50 cm od sebe;
  • voda;
  • semena rozšiřte v množství 1 g na 1 m2;
  • posypat zeminou.

Výhonky se objeví za týden. Poté je důležité zabránit tvorbě krusty na povrchu půdy. Když se objeví 2-3 pravé listy, rostliny se vysadí na trvalé místo růstu.

READ
Jak se navždy zbavit bolševníku na vašem pozemku?

Jak pěstovat sezamové sazenice doma:

  • příprava semene – namočte na jeden den do vody, kam přidejte 1 lžičku. med a šťáva z aloe;
  • do krabice nalijte univerzální zeminu o výšce nejméně 7 cm;
  • udělat rýhu 3 cm hlubokou, voda;
  • rozložte namočená semena ve vzdálenosti 3 cm od sebe;
  • posypat zeminou;
  • zakryjte fólií;
  • čistěte na teplém místě, kde teplota není nižší než + 25 ° C.

Výstřely se objeví za týden. Pak sundají film a postaví krabici na slunné okno. Když se objeví 3-4 pravé listy, sazenice se prořídnou, přičemž mezi rostlinami zůstane alespoň 6 cm nebo se ponoří do jiných nádob.

Chcete-li zobrazit příběh o pěstování plodin:

Péče a škůdci

Rostlina potřebuje zalévání, přičemž by neměl být přebytek vlhkosti. Pokud je léto deštivé, zalévání není nutné.

Chcete-li pěstovat sezam, je třeba jej často kypřít mezi řádky při odstraňování plevele. Kůra na povrchu půdy je špatná pro vývoj rostliny.

Pokud byla do půdy aplikována hnojiva, rostlina nemusí být krmena. Pokud to nebylo provedeno nebo se kultivace provádí na chudých půdách, musí být za účelem pěstování sezamu jednou měsíc po vyklíčení krmen komplexním hnojivem.

  1. Bavlněná sova. Pro postřik se používá Aktara, Karate Zeon.
  2. Můra luční. Používají se Lepidocid, Decis.
  3. Wireworm. Přípravky – “Diazinon”, “Gromoboy-2”.

Sklizeň

Známkou, že je čas na sklizeň, je žloutnutí spodních listů začátkem září. Krabice se sbírají mírně nezralé, rozložené na suchém, dobře větraném místě.

Ve zralém ovoci se záklopky s prasknutím otevřou, semena se vysypou, takže by se neměla nechat dozrát na keřích. Semena se skladují v suché skleněné nebo keramické nádobě s těsně přiléhajícím víkem.

Chcete-li pěstovat sezam na otevřeném poli, potřebujete subtropy.

Můžete to udělat doma při dodržení teplotního režimu. Výnos bude nižší, ale hrstka užitečných semen získaných vlastní prací přinese uspokojení.

Chtěli byste pěstovat sezamová semínka na parapetu? Máte zkušenosti s venkovním pěstováním? Sdílejte článek s přáteli a známými.

Sezamová semínka jsou velmi široce používána při vaření, vidíme je v pečivu, v japonské kuchyni a jako hlavní přísadu do mnoha potravin, jako je chalva nebo tahini. Zároveň málokdo přemýšlí o tom, jak vypadá samotná rostlina, která dává tato semena, protože roste v horkém klimatu. V tomto článku vám řeknu, jak sezam roste, a popíšu své zkušenosti s pěstováním semen ve středním pruhu.

READ
Co je třeba dát do výsadbové jámy při výsadbě hortenzie paniculata?

Pěstování sezamových semínek je snadné! Ale jak to udělat?

Pěstování sezamových semínek je snadné! Ale jak to udělat?

Sezam – botanický odkaz

Sezam (Sesamum) je členem čeledi Pedaliaceae a je to tropická vytrvalá rostlina pocházející z Afriky a Indie.

Podle druhu a místa růstu dorůstají sezamové keře do výšky 40 cm až 1,5 metru, někdy i vyšší. Má silné stonky čtvercového průřezu. Listy jsou protilehlé, 4-14 cm dlouhé, s celokrajným nebo pilovitým okrajem. Tvarem jsou celé široce kopinaté, ale mohou být laločnaté až 10 cm široké. Listy jsou na bázi keře větší a na kvetoucí lodyze se zmenšují na šířku 1 cm.

Sezam (Sesamum) je členem čeledi Pedaliaceae a je to tropická vytrvalá rostlina pocházející z Afriky a Indie.

Sezam (Sesamum) je členem čeledi Pedaliaceae a je to tropická vytrvalá rostlina pocházející z Afriky a Indie.

Během kvetení se v paždí listů objeví jeden až tři květy. Sezam má povislé, zvonkovité květy, které vypadají trochu jako digitalis. Květy mohou být bílé, růžové, fialové nebo modré. Podle typu stavby jsou trubkovité, 3-5 cm dlouhé, se čtyřlaločným hltanem. Včely mají velmi rády sezamové květy a med z této rostliny je velmi chutný a velmi žádaný.

Plodem sezamu je úzká averzně kuželovitá krabička do 0,7 cm, navenek podobná lusku. Semena se liší barvou v závislosti na kultivaru a mohou být bílá, hnědá, červená nebo žlutohnědá. Semena jsou drobná a jeden lusk semene může produkovat stovky semen. Lusky se semeny se otevírají, když jsou suché, což umožňuje semenům se rozptýlit.

Název „sezam“ v různých jazycích pochází z latinských, řeckých a semitských slov, která znamenají „olej“ nebo „tekutý tuk“. Sezamová semínka jsou nejen kalorická, ale obsahují také tuky, bílkoviny a sacharidy a několik cenných minerálů a vitamínů B.

Sezam je známý jako “olejnaté semínko” a je jednou z nejstarších kulturních rostlin známých v historii lidstva. V Číně se tedy pěstuje již téměř 5000 let. Sezamová semínka mají vysoký obsah oleje, díky čemuž jsou velmi výživná. Bohatou, jedinečnou oříškovou chuť dobře zažívá tahini, jeden z nejběžnějších produktů vyrobených ze sezamových semínek. Používá se také pro mnoho komerčních pekařských výrobků včetně chleba, koláčů a sušenek.

Sezam je známý jako “olejnaté semínko” a je jednou z nejstarších kulturních rostlin známých v historii lidstva. Sezamová semínka mají vysoký obsah oleje, díky čemuž jsou velmi výživná.

Důležité podmínky pro pěstování sezamu

Aby sezam produkoval dobrou sklizeň, musí mít velmi horké a suché podmínky pro pěstování, což činí jeho pěstování výzvou pro zahradníky, kteří nežijí v klimatických pásmech. Existuje však příležitost získat plodinu ve středním pruhu při pěstování sazenic.

READ
Kdy slepice po vylíhnutí začne snášet vejce?

Přestože tyto rostliny snášejí velmi špatné podmínky pěstování (špatná půda, vysoké teploty, sucho), nejlepší výnosy sezamových semínek pocházejí z úrodné, dobře odvodněné půdy.

Sezam je velmi odolný, ale k růstu potřebuje dobrou drenáž. Sezam nesnáší stojatou vodu, mokrou nebo těžkou jílovitou půdu, ani slanou půdu či slaný mořský vzduch. Dobrou možností by byla písčitá, hlinitá půda.

Sezam potřebuje hodně přímého slunce a miluje teplo. Pokud se podniknou kroky ke zvýšení tepla v okolí rostlin, budou produktivnější. V chladném podnebí ji můžete zasadit vedle kamenné nebo cihlové zdi, abyste získali větší teplo. Můžete ji také zasadit do vyvýšeného záhonu nebo do země pomocí černé plastové fólie jako mulče na povrch půdy.

Zatímco pro klíčení a vývoj mladých rostlin je důležitá pravidelná zálivka, vzrostlé sezamové keře moc vody nepotřebují. Nejlepší je nedávat sezam vedle jiných rostlin, které jsou pravidelně zalévány. Poskytnutí vlastního vyvýšeného záhonu nebo části zahrady jim zajistí přiměřeně nízkou vlhkost.

Je také dobré zasadit sezam vedle jiných suchomilných rostlin (jako je levandule, tymián nebo rozchodník). Nepoužívejte kapkové zavlažování, protože to může zabít rostliny.

Pro dospělou rostlinu není potřeba zálivka. Ale mladé sezamové keře potřebují dusíkaté hnojivo pro růst listů, než se začnou tvořit květy.

Pěstování sezamových semínek

Sezamu trvá 100–135 dní, než dosáhne zralosti, a sazenice uvnitř zajišťují úspěšnou sklizeň ve středním pruhu. V našich klimatických podmínkách nelze sezamová semínka vysévat přímo do volné půdy. Sazenice by se měly vysévat čtyři až šest týdnů před přibližným datem posledního mrazu.

Výsev se provádí do táců naplněných hotovou univerzální směsí pro pěstování květin nebo zeleniny. Při výsevu je potřeba semínka lehce posypat substrátem. Udržujte vlhké, dokud nevyklíčí, poté zalévejte jednou týdně nebo tak nějak.

Optimální teplota půdy pro klíčení sezamu: 21°C. Výhonky se obvykle objeví za 10-14 dní. Vyrostlé sazenice je třeba sebrat nebo odtrhnout. Ve volné půdě budou připraveny k přesazení, jakmile venkovní teplota dosáhne 20 stupňů. Mladé keře sázejte poměrně hustě na vzdálenost 15 cm, do řádků širokých 60-45 cm.

Sezam je neurčitá rostlina, což znamená, že bude i nadále kvést a nasazovat lusky v létě po delší dobu, s vrcholem v červenci a začátkem srpna.

READ
Kdy byste měli prořezávat svůj ficus benjamina?

Sklizeň sezamu

Kolem konce léta mohou některé lusky na bázi stonku (první květy, které se otevírají) začít vykazovat známky zralosti. Když jsou zralé, „lusky“ ztmavnou a začnou se na koncích dělit.

Jak plodina dozrává, listy tmavnou a více lusků se otevírá směrem nahoru od základny stonku. Jakmile se většina lusků otevře, odřízněte stonky a poklepejte je o stěny kbelíku, abyste shromáždili zralá semena.

Nedělejte si starosti, pokud na zahradě nedošlo k úplnému zrání. Než přijde chladné a vlhké počasí, odřízněte stonky sezamu na základně a sbírejte je, aby se usušily uvnitř.

Stonky musí být položeny k sušení na rovném vodorovném povrchu, protože. zavěšení způsobí, že se semena jednoduše rozsypou, když lusky vyschnou.

Sezamová semínka se dobře uchovávají a odolávají zkažení lépe než většina ořechů a podobných semínek. Mohou být také pražené, lisované na olej nebo mleté ​​na pastu známou jako tahini.

Kolem konce léta mohou některé lusky na bázi stonku (první květy, které se otevírají) začít vykazovat známky zralosti. Když jsou zralé, „lusky“ ztmavnou a začnou se na koncích dělit.

Kolem konce léta mohou některé lusky na bázi stonku (první květy, které se otevírají) začít vykazovat známky zralosti. Když jsou zralé, „lusky“ ztmavnou a začnou se na koncích dělit.

Moje zkušenost s pěstováním sezamu v nádobách

Protože jsem věděl o termofilnosti této plodiny, rozhodl jsem se ji pěstovat ve skleníku v nádobách. Tato metoda umožnila zasít semena brzy na jaře, vynést rostliny na vzduch v létě a vrátit je zpět do skleníku na podzim, pokud plodina nestihla dozrát před výrazným chladem.

Pro pěstování sezamu jsem zvolil dvě pětilitrové technické nádoby. Semena této rostliny jsem koupil od sběratele, i když si představuji, že by člověk mohl zasít nejběžnější syrová sezamová semínka ze supermarketu a získat úplně stejný výsledek.

Rozhodl jsem se zasadit dvě odrůdy (s černými semeny a s bílými), v naději, že získají květy různých barev.

Přiznám se, že sezam mě nezaujal ani tak jako živná rostlina, líbil se mi spíše jako okrasná. Když jsem viděl fotky sezamových květů, velmi podobných náprstníku, měl jsem silnou touhu vidět kvetoucí sezam naživo a získat osobní zkušenost s jeho pěstováním.

Semínka jsem vysévala v dubnu přímo do nádob, ve kterých měly rostliny růst. Klíčení trvalo asi týden. Po vyklíčení jsem v každé nádobě nechal 1-2 nejsilnější klíčky, zbytek jsem odstranil. Rostliny se vyvíjely poměrně rychle.

První květy sezamu jsem viděl v červenci. Opravdu vypadaly velmi jako náprstník, ale byly menší a ne tak světlé. Hlavní barva květů je bílá s mírně narůžovělým nádechem, skvrna uvnitř hrdla byla sotva patrná. Květiny byly stejné pubescentní chloupky jako celá rostlina. Obě černé i bílé odrůdy kvetly stejně. Kvetení nebylo příliš bohaté a zároveň bylo možné pozorovat 2-4 květy otevřené na každém stonku.

READ
Jak zničit strom chemicky?

Každou květinu okamžitě nahradila zelená krabice, která s hnědnutím nijak nespěchala. Hromadné zrání semen začalo v září. V tuto dobu se počasí zkazilo, častěji pršelo, v noci se docela ochladilo a podle plánu jsem opět přinesl sezamové nádoby do skleníku. Jednu rostlinu jsem nestihl včas odstranit a při lehkých nočních mrazících se její olistění utlouklo, ale semena ve skleníku dozrávala dál.

Moje sezamová semínka dopadla velikostí, chutí i tvarem úplně stejně jako ta z obchodu.

Moje sezamová semínka dopadla velikostí, chutí i tvarem úplně stejně jako ta z obchodu.

Sezam bylo možné sklízet v polovině září, pak všechny truhlíky ztmavly a popraskaly. Semena se ukázala jako úplně stejná jako u sezamových semínek z obchodu, pokud jde o velikost, chuť a tvar. Úroda z několika rostlin samozřejmě nebyla bohatá, ale i tak je velmi příjemné používat vaše sezamová semínka při pečení.

Moje zkušenost tedy ukazuje, že sezam není těžké pěstovat ve středním pruhu. Při pěstování v sazenicích má čas docela dobře dozrát. Pokud krabice kvůli povětrnostním podmínkám nestihnou ztmavnout a otevřít se na keři, lze je snadno nařezat a nechat dozrát uvnitř.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: