Jak dlouho trvá vaření rebarbory?

Rebarborový džem na zimu

Rebarborový džem je velmi chutná a neobvyklá domácí příprava. Rebarbora obvykle dozrává dříve než jiná zelenina. Používá se při přípravě velkého množství pokrmů a dokonce i sladkých džemů. Při vaření se množství kyseliny šťavelové snižuje, takže rebarbora tělu neškodí. Shromáždili jsme v článku 10 receptů na lahodný rebarborový džem.

Jak si doma vyrobit rebarborový džem na zimu?

Rebarborový džem má skvělou chuť a své zvláštní aroma. Recept je poměrně jednoduchý a dostupný. Potřebujete pouze dvě ingredience: stonky rebarbory ​​a cukr v poměru 1:1.

Rebarborový džem na zimu

  • Rebarbora 1 kg
  • Cukr krystal 1 kg

Jak si doma vyrobit rebarborový džem na zimu? Rebarbora omyjte, očistěte je od horního filmu.

Jak si doma vyrobit rebarborový džem na zimu? Rebarbora omyjte, očistěte je od horního filmu.

Řapíky nakrájejte na kostky široké maximálně 1 centimetr.

Přesuňte rebarboru do smaltované mísy a posypte cukrem. Nechte 5-7 hodin, cukr by se měl úplně rozpustit.

Přesuňte rebarboru do smaltované mísy a posypte cukrem. Nechte 5-7 hodin, cukr by se měl úplně rozpustit.

Hrnec s rebarborou dejte na oheň a džem přiveďte k varu. Poté vypněte oheň a nechte džem úplně vychladnout. Takže rebarbora postupně nasákne sirupem a bude vypadat jako kandované ovoce.

Hrnec s rebarborou dejte na oheň a džem přiveďte k varu. Poté vypněte oheň a nechte džem úplně vychladnout. Takže rebarbora postupně nasákne sirupem a bude vypadat jako kandované ovoce.

Poté džem ještě dvakrát přiveďte k varu.

Po potřetí nalijte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Velmi chutný a voňavý rebarborový džem s citronem

Rebarbora je zeleninová rostlina, která nevyžaduje zvláštní péči a roste sama. Stonky rebarbory ​​obsahují vitamíny A, B, C, K, železo a fosfor. Hodí se k výrobě kompotů, želé a marmelád.

Čas na vaření: 140 min.

Čas přípravy: 50 min.

porce: 8.

Složení:

  • rebarbora – 300 gr.
  • Cukr – 350 gr.
  • Lemon – 1 ks.

Postup vaření:

1. Stonky rebarbory ​​omyjte a oloupejte vrchní vrstvu.

2. Rebarboru nakrájíme na kostičky a posypeme cukrem.

3. Citron spařte vroucí vodou a omyjte. Na jemném struhadle nastrouhejte kůru, samotný citron nakrájejte na malé kousky. Do mísy s rebarborou přidejte citron a kůru.

READ
Jak se německý ovčák chová ke svému majiteli?

4. Citron a rebarboru smícháme s cukrem a necháme půl hodiny odstát, aby vynikla šťáva.

5. Dále položte misku na oheň, džem přiveďte k varu, vypněte sporák a džem nechte 20 minut.

6. Poté džem znovu přiveďte k varu, snižte plamen a za občasného míchání vařte 20–30 minut. Horký džem nalijte do sklenic a srolujte je víčky.

Recept na výrobu pomerančového rebarborového džemu krok za krokem

Nepřekonatelná chuť, zvláštní vůně a mírná kyselost – to vše lze říci o rebarborovém a pomerančovém džemu. Džem je vhodný na pití čaje, domácí pečení a křupavé toasty.

Čas na vaření: 80 min.

Čas přípravy: 40 min.

porce: 1.

Složení:

  • rebarbora – 500 gr.
  • Cukr – 550 gr.
  • Orange – 1 ks.

Postup vaření:

1. Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

2. Odměřte potřebné množství cukru.

3. Pomeranč dobře omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.

4. Smíchejte rebarboru, pomeranč a cukr ve smaltované misce, nechte směs 20 minut a poté zapalte.

5. Džem přiveďte k varu, vařte 1–2 minuty a stáhněte z ohně.

6. Džem necháme mírně vychladnout, poté znovu přivedeme k varu a vaříme 10-15 minut. Pro skladování nalijte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte. Nebo lze džem podávat s čajem ihned po uvaření, trochu jej vychladit.

Jak uvařit lahodný rebarborový a jahodový džem?

Kvůli své kyselosti se rebarbora zřídka používá čistá v džemech. Obvykle přidejte různé bobule a ovoce. Například jahody dávají džemu jasnou barvu, sladkost a jemnou vůni.

Čas na vaření: 80 min.

Čas přípravy: 30 min.

porce: 8.

Složení:

  • rebarbora – 550 gr.
  • Jahody – 350 gr.
  • Cukr – 500 gr.

Postup vaření:

1. Rebarboru omyjeme, odstraníme vrchní vrstvu a nasekáme. Rebarboru přendejte do smaltované nádoby a posypte polovinou cukru, nechte alespoň půl hodiny odležet.

2. Jahody omyjeme, otrháme zelené ocásky a zasypeme je druhou polovinou cukru.

3. Rebarboru dejte na oheň, přiveďte k varu a vařte 20 minut.

4. Poté k rebarbore přidáme jahody s cukrem a dále vaříme dalších 20-30 minut.

5. Před nalitím džemu do sklenic jej rozsekejte mixérem.

Neuvěřitelně chutný a neobvyklý rebarborový džem s banánem

Rebarbora a banán jsou docela zajímavá a neobvyklá kombinace, zvláště na marmeládu. Jedná se o jednoduchou a levnou variantu domácí pochoutky, kterou lze připravit na zimu nebo uvařit na speciální čajový dýchánek s přáteli.

READ
Eho se demodex roztoči bojí? lidové prostředky?

Čas na vaření: 80 min.

Čas přípravy: 40 min.

porce: 8.

Složení:

  • rebarbora – 350 gr.
  • Cukr – 300 gr.
  • Banány – 2 ks.

Postup vaření:

1. Z rebarbory ​​odřízněte listy, omyjte řapíky a sloupněte z nich tenký film.

2. Řapíky nakrájíme na kostičky, posypeme cukrem a necháme 20 minut působit. Poté postavte hrnec s rebarborou na oheň, přiveďte k varu a vařte 1-2 minuty. Poté vypněte oheň a nechte džem 10-15 minut vařit.

3. Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka.

4. Banány přidejte do hrnce s rebarborou, džem dejte zpět na sporák, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 10 minut.

5. Horký džem nalijte do sklenic, srolujte a vychlaďte při pokojové teplotě. Džem skladujte na tmavém místě.

Jednoduchý a chutný recept na přípravu jablečného rebarborového džemu

Milovníci džemů si tento recept určitě oblíbí. Sladká jablka jsou dokonalým doplňkem kyselé rebarbory ​​a nakonec získáte skvělou domácí sladkost na pečení a další.

Čas na vaření: 100 min.

Čas přípravy: 50 min.

porce: 8.

Složení:

  • Rebarbora – 1 kg.
  • Orange – 1 ks.
  • Jablka – 2 ks.
  • Voda – 200 ml.
  • Cukr – 1,5 kg.
  • Zázvor – 10 g.

Postup vaření:

1. Rebarboru omyjeme, odstraníme vrchní fólii a nakrájíme na kostičky.

2. Pomeranč dobře omyjte a nastrouhejte jeho kůru na jemném struhadle. Přidejte kůru do rebarbory.

3. Z dužiny pomeranče vymačkejte šťávu a přidejte i s kůrou k rebarbore.

4. Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno, přidáme k ostatním surovinám.

5. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky.

6. Přidejte jablka do pánve a zalijte vodou, zapálte, přiveďte k varu a vařte 20 minut.

7. Poté přidejte cukr, promíchejte a pokračujte ve vaření po dobu 25 minut.

8. Poté horkou marmeládu nalijte do sklenic a pevně je uzavřete víčky. Džem ochlaďte při pokojové teplotě a poté uložte na chladné místo.

Voňavý rebarborový džem se zázvorem doma

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších druhů džemu. Je to chutné, voňavé a velmi zdravé. Podle tohoto receptu získáte džem jednotné konzistence, připomínající džem.

Čas na vaření: 110 min.

Čas přípravy: 30 min.

porce: 10.

READ
Jak vybrat správné elektrické nůžky na živý plot?

Složení:

  • rebarbora – 500 gr.
  • Voda – 200 ml.
  • Cukr – 300 gr.
  • Sušený zázvor – 1/ lžička
  • Lemon – 1 ks.

Postup vaření:

1. Omyjte stonky rebarbory, sloupněte filmy a nakrájejte v náhodném pořadí.

2. Nalijte vodu do pánve k rebarbore a vařte 20-25 minut od okamžiku varu.

3. Uvařenou rebarboru rozdrťte mixérem, přidejte cukr a mletý zázvor na pyré.

4. Přímo do pánve vymačkejte šťávu z jednoho citronu, ingredience promíchejte a dejte znovu vařit.

5. Džem vařte 40-60 minut od okamžiku varu, měl by zhoustnout a ztmavnout.

6. Horký džem uložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Lahodný rebarborový džem s mátou na zimu

Výroba rebarborového džemu na zimu je velmi jednoduchá a existuje velké množství kombinací s různými bobulemi, ovocem a dalšími přísadami. Čerstvá máta dodá vašemu džemu zvláštní chuť.

Čas na vaření: 50 min.

Čas přípravy: 30 min.

porce: 12.

Složení:

  • rebarbora – 500 gr.
  • Cukr – 500 gr.
  • Máta – 50 g.

Postup vaření:

1. Omyjte stonky rebarbory ​​a mátu. Oloupejte řapíky z filmů.

2. Mátu a rebarboru nakrájíme, přendáme do smaltované nádoby, posypeme cukrem a necháme 12–14 hodin.

3. Umístěte nádobu na oheň, vařte a vařte 10 minut.

4. Zatímco se marmeláda vaří, odeberte pěnu a občas ji promíchejte.

5. Horký džem uložte do sklenic a srolujte je. Džem ochlaďte při pokojové teplotě a poté přeneste na chladné místo k uskladnění.

Krok za krokem recept na skořicový rebarborový džem

Rebarboru můžete začít sbírat už od poloviny června, z této rostliny bude výborná marmeláda. Pomocí pikantního koření proměníte nejen chuť pečení, ale i jakékoli marmelády. Skořice je ideální pro rebarborové pochoutky.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas přípravy: 30 min.

porce: 16.

Složení:

  • Rebarbora – 1 kg.
  • Cukr – 1,5 kg.
  • Skořice – 1 lžičky

Postup vaření:

1. Stonky rebarbory ​​omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

2. Rebarboru přendejte do hrnce, posypte ji cukrem. Hrnec přikryjeme pokličkou a necháme přes noc odležet při pokojové teplotě, aby z rebarbory ​​pustila šťávu.

3. Ráno rebarboru promíchejte a dejte hrnec na oheň. Povidla přiveďte k varu. vařte 1 minutu, odstavte z ohně a ochlaďte. Znovu opakujte vaření.

READ
Kolik stojí jedna malá želva?

4. Potřetí dejte pánev na oheň, přiveďte k varu, přidejte skořici, promíchejte.

5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě. Ochucený džem z rebarbory ​​skladujte na chladném místě.

Jak připravit rebarborový a malinový džem na zimu?

Při přípravě na zimu je čas doplnit kuchařku o nové recepty. Jasná a chutná příprava na zimu se ukáže z rebarbory ​​a malin. Džem má jemnou chuť, krásnou barvu a výrazné malinové aroma.

Čas na vaření: 80 min.

Čas přípravy: 40 min.

porce: 12.

Složení:

  • Rebarbora – 1 kg.
  • Voda – 50 ml.
  • Malina – 350 g.
  • Apple – 250 gr.
  • Cukr – 700 gr.

Postup vaření:

1. Rebarboru omyjte, sejměte z ní tenkou vrstvu a promíchejte ji na mlýnku na maso.

2. Jablka omyjte, oloupejte a také prolistujte mlýnkem na maso. Smíchejte rozmačkaná jablka a rebarboru, dejte na pomalý oheň a vařte 20 minut.

3. Maliny roztřiďte, omyjte a přendejte do samostatné pánve, zalijte vodou a vařte 3–5 minut.

4. Malinovou hmotu protřeme přes sítko a přidáme k jablečnému a rebarborovému džemu.

5. Do džemu přidejte cukr, zamíchejte, vařte 10 minut od varu a vychladněte.

6. Povidla dejte zpět na oheň, provařte a vařte 5 minut. Poté to vložte do bank. Skladujte na chladném místě.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: