Jak dezinfikovat dýňová semínka?

Dýňová semínka jsou oblíbeným a zdravým produktem, který lze vyzvednout během jedné minuty v každém obchodě. Než je ale sníte, musíte řádně a bezpečně odstranit všechny zbývající skořápky a nečistoty.

V tomto článku vám ukážeme, jak to udělat nejúčinněji a nejhygieničtěji, abyste získali co nejvíce chuti a výhod z dýňových semínek.

Je důležité mít na paměti: I když se mytí dýňových semínek může zdát jako triviální proces, při nesprávném provedení se můžete připravit o mnoho živin a poškodit si zuby. Postupujte proto podle našich rad a získejte skutečnou radost z tohoto užitečného produktu.

Význam správného zpracování semen

Praní dýňových semínek z obchodu je důležitým postupem, který zaručuje bezpečnost používání produktu a zachování jeho prospěšných vlastností. Každé balení obsahuje mnoho různých mikroorganismů, které mohou ovlivnit lidské zdraví.

Někteří výrobci navíc používají různé přísady jako sůl, cukr, dochucovadla a konzervanty, které mohou negativně ovlivnit zdraví, pokud semena nejsou před konzumací ošetřena. Pro ty, kterým záleží na svém zdraví a chtějí konzumovat pouze kvalitní a zdravé produkty, je správné zpracování dýňových semínek nezbytné.

Navzdory skutečnosti, že mytí semen se může zdát jako jednoduchý postup, mnozí mu nepřikládají patřičný význam a riskují své zdraví. Proto, abyste si byli jisti kvalitou produktu, který konzumujete, a ochránili své zdraví, musíte dýňová semínka před konzumací řádně zpracovat.

Proč je nutné dýňová semínka před konzumací umýt?

Aby se předešlo různým nemocem a otravám, je nutné dýňová semínka před konzumací omýt.

Praní semínek nejen odstraní případné zbývající nečistoty a prach, ale také sníží riziko bakteriálních a virových infekcí. Tělo se může nakazit, pokud se spolu s jídlem dostanou dovnitř drobné částečky nečistot a bakterií.

Kromě toho mnoho místních farem nejen používá hnojiva a pesticidy k pěstování dýňových semen, ale balení a přeprava semen může obsahovat stopy různých chemikálií. Abyste tedy z této lahodné a zdravé svačiny vytěžili maximum, nezapomeňte ji opláchnout!

Jaké bakterie lze nalézt na povrchu semen?

Dýňová semínka z obchodu mohou na svém povrchu obsahovat různé bakterie. Některé z nich mohou být neškodné, zatímco jiné mohou způsobit vážné onemocnění.

Nejběžnější bakterie, které se na povrchu semen vyskytují, jsou salmonela a listerie. Pokud se nakazíte těmito bakteriemi, mohou se objevit příznaky jako nevolnost, zvracení, průjem, horečka a bolesti břicha.

Bakterie se mohou dostat na povrch semen kontaktem s nečistotami, prachem a jinými nečistotami. Proto je důležité semena před konzumací řádně omýt, abyste odstranili případné bakterie, které se mohou na jejich povrchu nacházet.

Jak umýt dýňová semínka

Dýňová semínka je nutné umýt alespoň z několika důvodů:

• odstraňte z nich zbývající nečistoty a prach;
• zabíjet bakterie a jiné mikroby;
• odstranit nežádoucí nečistoty (například kameny nebo třísky);
• snížit hladinu možných alergenů apod.

K mytí dýňových semínek potřebujete:

1. Připravte si velkou misku a přídavné síto na velké nečistoty;
2. Umístěte semena do misky a přidejte dostatek vody;
3. Přidejte špetku soli, aby se rozpustily lepkavé zbytky;
4. Nechte semena 5-10 minut, aby všechny nečistoty klesly na dno.

Poté semena omyjte vodou, použijte síto na velké nečistoty a zejména se pokuste odstranit zbývající sůl a jiné nečistoty.

Připraveno! Nyní jsou dýňová semínka připravena k použití v receptech nebo jen tak ke svačině.

POTŘEBNÉ NÁŘADÍ K MYTÍ SEMEN

Pro správné a bezpečné mytí dýňových semínek budete potřebovat několik nástrojů:

• Čistá voda. Přítomnost čisté tekoucí vody je nezbytná k umytí semen od prachu a různých nečistot.
• Šálek nebo nádoba na namáčení. Abyste semena zbavili přebytečné soli, musíte je před praním namočit do vody.
• Vyčistěte hadřík nebo pergamenový papír. Po umytí semena vysušte měkkým hadříkem nebo pergamenovým papírem.
• Velké kovové síto. Kovové sítko pomůže oddělit semínka od malých kousků dýně a dalších nečistot.

Použijte tyto nástroje ke správnému a bezpečnému umytí dýňových semínek před jídlem!

Fáze procesu praní semen

1. Opláchněte ve studené vodě

Než začnete semena umývat, musíte je dobře opláchnout ve studené vodě. Tato fáze pomůže zbavit se nečistot, prachu a dalších nečistot, které se mohly objevit na povrchu semen během přepravy a skladování.

2. Namáčení v teplé vodě

Po umytí je třeba semena namočit do teplé vody. To pomůže zjemnit slupku a odstranit hořkou chuť, která se na semenech často vyskytuje. V této fázi je důležité vodu nepřehřívat, aby nedošlo k poškození cenných živin obsažených v semenech.

3. Opláchněte ve studené vodě

Po namočení je třeba semínka opět dobře propláchnout ve studené vodě. To pomůže odstranit veškerou zbývající kůži a další nečistoty, které mohou zůstat na povrchu semen po namočení.

4. Sušení semen

Po umytí by měla být semena důkladně vysušena. V tomto okamžiku můžete použít ubrousek nebo papírovou utěrku k odstranění zbývající vlhkosti. Hotová sušená semena lze skladovat v nádobě nebo sáčku ze vzduchotěsného materiálu.

Bezpečnost při mytí dýňových semínek

V době nákupu: Před nákupem dýňových semen v obchodě nezapomeňte zkontrolovat datum spotřeby a kvalitu produktu. Semena nekupujte, pokud vidíte známky kontaminace nebo poškození obalu.

Během skladování: Po zakoupení musí být semena skladována na suchém a chladném místě, aby se zabránilo riziku vystavení vlhkosti, teplotním podmínkám a také přítomnosti hmyzu a hlodavců.

Při přípravě: Než se pustíte do mytí dýňových semínek, ujistěte se, že vaše pracovní plocha a vybavení jsou čisté a bez cizích pachů. Před zahájením práce si nezapomeňte umýt ruce.

Při zpracování: Použijte čistou vodu a zkontrolujte, zda je možné použít další prostředky na mytí semen. Aby se předešlo zdravotním rizikům, je vhodné semena před konzumací pečlivě zpracovat.

Jak chránit semena před mytím?

Než začnete omývat dýňová semínka z obchodu, je důležité se ujistit, že jsou bezpečné. K tomu se doporučuje zkontrolovat datum výroby a datum spotřeby na obalu.

Před použitím semen je také nutné zkontrolovat, zda nejsou poškozená, nejsou viditelné skvrny nebo jiné známky poškození. Pokud si všimnete jakýchkoli neobvyklých příznaků, neměli byste je používat.

Pro větší ochranu můžete semena před použitím opláchnout v roztoku soli a vody nebo je zahřát.

Nebezpečné chyby při mytí dýňových semínek

Mytí dýňových semínek se může zdát jako jednoduchý úkol, ale je třeba zvážit několik důležitých věcí. Chyby při mytí semen mohou být nebezpečné, protože mohou vést k jejich hnilobě nebo poškození.

• Nemíchejte semínka od různých výrobců. Každý výrobce může používat vlastní technologii čištění a zpracování semen. Pokud si je spletete, můžete se setkat s různou mírou kontaminace a úrovní alergenů.
• Nepoužívejte horkou vodu. Horká voda může způsobit tvorbu oxidů železa na povrchu semínek, které mohou způsobit hnilobu a zkazit chuť.
• Semena nenechávejte ve vodě dlouho. To může také způsobit poškození a kašovitou chuť.

Dodržováním těchto jednoduchých tipů můžete dýňová semínka správně a bezpečně vyčistit a přitom zachovat jejich chuť, vůni a zdravotní přínosy.

Správné skladování umytých dýňových semínek

Po umytí a vysušení dýňových semínek je třeba je řádně uskladnit. To pomůže zachovat čerstvost produktu a zabránit zkažení.

Skladování v kontejneru

Jedním z nejběžnějších způsobů skladování omytých dýňových semínek je jejich umístění do nádoby. Může být vyroben ze skla, plastu nebo kovu. Hlavní věc je, že je vzduchotěsná a má schopnost uzavřít víko.

Poznámka: Před vložením dýňových semínek do nádoby se ujistěte, že jsou zcela suchá a bez jakékoli vlhkosti.

Skladování v papírovém sáčku

Pokud nemáte vhodnou nádobu, můžete použít papírový sáček. Umožní dýňovým semínkům „dýchat“ a nezamlžovat se, což zabrání zkažení produktu.

Poznámka: Je důležité si uvědomit, že sáček by měl být vyroben z papíru a ne z plastu, protože ten může způsobit hnilobu produktu.

Skladování na chladném místě

Neméně důležitým bodem je, kam dýňová semínka skladovat. Měly by být uchovávány v chladné a větrané místnosti při teplotě nepřesahující 20 stupňů. Neumisťujte je do blízkosti zdrojů tepla nebo vlhkosti.

Jak správně skladovat semena po umytí?

Jakmile dýňová semínka omyjete a osušíte na papírové utěrce, je důležité udržovat správné skladovací podmínky, aby se produkt nezkazil a zůstal čerstvý co nejdéle.

Jedním z nejlepších způsobů skladování semen je použití skleněné nebo plastové nádoby s víkem. Umístěte semínka do nádoby a zavřete víko, abyste zabránili vnikání vlhkosti a prachu.

Důležité je také semena skladovat na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření. Pokud nemáte vhodnou nádobu, můžete použít igelitový sáček nebo fóliový sáček.

Pamatujte, že semena se mohou rychle opotřebovat a proměnit se v prášek, takže byste je měli skladovat v samostatné nádobě a ne s jinými produkty. Pokud semena plánujete brzy použít, uchovávejte je při pokojové teplotě, aby si zachovala jejich chuť.

Otázky a odpovědi:

Otázka: Jaký je nejbezpečnější způsob mytí dýňových semínek?

Odpověď: Pokud chcete dosáhnout nejvyšší úrovně bezpečnosti při mytí dýňových semínek, doporučuje se používat více typů sít z různých materiálů. I když můžete použít jednoduché sítko nebo cedník, mnoho lidí dává přednost papírové utěrce, aby bylo zajištěno, že budou velmi suché.

Otázka: Jaký je účinný způsob odstranění nečistot z dýňových semínek?

Odpověď: Pokud máte přístup k Tupperware nebo jakékoli jiné nádobě s víkem, může to být nejúčinnější způsob, jak umýt dýňová semínka. Jednoduše zavřete víko a zatřeste nádobou, abyste pomohli odstranit nečistoty.

Otázka: Mohu při mytí dýňových semínek použít horkou vodu?

Odpověď: Při mytí dýňových semínek lze použít horkou vodu, ale pouze v případě, že dáte pozor, abyste se horké vody nedotkli. V opačném případě je lepší použít studenou vodu.

Otázka: Mám nechat dýňová semínka přes noc ve vodě, abych je vyčistil?

Odpověď: Ne, je lepší nenechávat dýňová semínka přes noc ve vodě, protože to může způsobit jejich rozmočení. Nejlepší možností je opláchnout je vodou a v případě potřeby použít měkký kartáč k odstranění nečistot.

Otázka: Lze dýňová semínka mýt v myčce na nádobí?

Odpověď: Dýňová semínka byste neměli mýt v myčce na nádobí. Nejlepší možností je použít k jejich vyčištění obyčejnou vodu nebo papírový ručník.

Otázka: Jak často mám omývat dýňová semínka, když je neplánuji hned použít?

Odpověď: Pokud se nechystáte dýňová semínka ihned použít, doporučuje se je před uskladněním omýt. Frekvence mytí závisí na podmínkách skladování, ale obvykle stačí jedno mytí před uskladněním.

Otázka: Jaké materiály je nejlepší použít k mytí dýňových semínek?

Odpověď: Pro praní dýňových semínek se doporučuje používat materiály, které neobsahují barviva, příchutě a další přísady. Dobře poslouží papírový ručník a nerezové nebo silikonové sítko.

Otázka: Je možné po umytí sušit dýňová semínka v troubě?

Odpověď: Ano, po umytí dýňových semínek je můžete sušit v troubě při 180 stupních Fahrenheita po dobu 10-15 minut. Nejlepší je použít plech vyložený pečicím papírem, aby se nepřilepil.

Dýňová semínka jsou nejen chutnou pochoutkou, ale také cenným přírodním lékem, který zmírňuje bolesti kloubů, normalizuje spánek, posiluje svaly, neutralizuje zánětlivé procesy, aktivuje střevní funkce. Před přípravou dýňových semínek byste měli mít na paměti, že intenzivní tepelná úprava zbaví produkt jeho výhod.

Příprava na sušení

Dýňová semínka lze zakoupit v obchodě nebo si je připravit sami. Při nákupu hotového výrobku je důležité dbát na to, aby semena byla dobře vysušená, na jejich povrchu nezůstaly stopy po dužině a jádra neměla nepříjemnou nahnilou chuť.

Samosběr je proces náročný na práci. Nejprve byste se měli ujistit, že ovoce je plně zralé – pokud ještě nenastala technická zralost, semena nebudou plně vytvořena a nebudete je moci použít. Následující znaky signalizují zralost: usušená dřevnatá stopka, tvrdá slupka (získá bohatý odstín charakteristický pro odrůdu).

Semena dekorativních dýňových odrůd se nepoužívají k jídlu.

Ovoce se omyje, po obvodu nakrájí na 2 poloviny, lžící se odstraní jádro a semena se oddělí od vláken. Přijatá hmota:

• opláchněte, abyste odstranili nečistoty pod tekoucí vodou pomocí cedníku;
• protřídit, ponechat bílá a hustá semena, vyhodit prázdná a ta s jakýmikoli vadami;
• rozetřete na utěrku, plech nebo tác;
• setřete čistým hadříkem a nechte uschnout.

Sušení

Semena je nutné sušit, protože surový produkt se rychle stane nepoužitelným – ve vlhkém prostředí se aktivně množí plísně, mikroby a bakterie. Míra jejich prospěšnosti závisí na způsobu přípravy dýňových semínek – čím šetrnější metody sušení, tím méně škod na bohatém chemickém složení.

Bez topení

Tato metoda nezahrnuje vystavení vysokým teplotám, takže je možné zachovat maximální výhody produktu. Semena se položí v jedné vrstvě na rovnou vodorovnou plochu (pokrytou pergamenem nebo fólií) a nechají se na dobře větraném místě nebo pod přístřeškem. V zimě jsou umístěny v blízkosti topných zařízení.

Můžete jej sušit ne pod baldachýnem, ale pod slunečními paprsky – tráví se méně času, ale ultrafialové záření zbavuje produkt některých jeho prospěšných vlastností. Další nevýhodou této metody je, že náhlé srážky zkazí výsledek.

Podnosy se semeny jsou vneseny do interiéru na noc – pokles teploty má za následek zvýšení vlhkosti vzduchu, což nemá nejlepší vliv na proces sušení.

Hmotu pravidelně promíchávejte a otočte, aby rovnoměrně oschla. Skutečnost, že je proces dokončen, signalizuje křehkost skořápky a charakteristické křupání, když se zlomí.

V troubě

Dýňová semínka připravíte k jídlu zahřátím v troubě s mírně otevřenými dvířky. Proces je v tomto případě výrazně urychlen – trvá asi 30-40 minut, a ne několik dní, jako při sušení bez tepla.

Plech na pečení je umístěn na střední úrovni trouby. Optimální teplota je 80-100 stupňů (přesný údaj závisí na velikosti jadérek – čím menší jsou, tím nižší je ohřev).

Pokud potřebujete urychlit proces, pak se teplota zvýší na 150 stupňů, ale v tomto případě produkt ztrácí některé ze svých prospěšných vlastností.

Předpokladem je kontrola procesu a pravidelné míchání, aby se zajistilo rovnoměrné zahřátí a zabránilo se připálení. Plech na pečení se vyprázdní poté, co na něm výrobek zcela vychladne.

Na pánvi

Smažení na pánvi netrvá déle než 15 minut. Teplota je 100-120 stupňů, což odpovídá průměrnému vytápění na plynovém sporáku. Semena se během vaření míchají, aby se nespálily. Pánev nepřikrývejte pokličkou.

Je důležité neroztírat produkt v silné vrstvě, jinak dojde k nerovnoměrnému zasychání.

Pokud je na prvním místě chuť než užitek, oloupaná jádra se smaží na malém množství rafinovaného olivového nebo slunečnicového oleje a během vaření se dochucují solí a oblíbeným kořením.

Ve vzduchovém grilu

Dýňová semínka si můžete připravit doma pomocí vzduchové fritézy. Proces trvá asi 30 minut při teplotě 60 stupňů. Nízký ohřev umožňuje zachovat více živin. Účinnost sušení zvyšuje ventilátor pracující na maximální otáčky. Víko by mělo být mírně otevřené, aby vzduch mohl volně cirkulovat.

V elektrické sušičce

Tento domácí spotřebič poskytuje ideální podmínky pro sušení. Semínka jsou umístěna na prostředním tácu – nahoře mohou zůstat vlhká a dole se mohou připálit. Teplota je 80 stupňů. Doba trvání procesu je asi hodinu.

V mikrovlnce

Když přemýšlíte o tom, jak rychle připravit dýňová semínka ke konzumaci, stojí za to pamatovat na mikrovlnnou troubu. Několik hrstí produktu se umístí přímo na skleněný tác nebo se umístí do skleněné nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Můžete použít i talíř bez lesklého vzoru.

Výkon se nastaví na maximum a zapne se na 3 minuty. Po uplynutí této doby se zrna promíchají a pošlou k sušení po dobu 2 minut. Proces se znovu opakuje a odebere se vzorek. Pokud vlhkost zcela nezmizela, zapněte mikrovlnnou troubu na další minutu. Produkt se nechá vychladnout přímo v komoře.

Hlavní nevýhodou této metody je, že budete muset vařit v dávkách, protože nebude možné naložit velký objem najednou.

Kontrola připravenosti

Stupeň připravenosti lze posoudit podle slupky – měla by získat nažloutlý odstín. Skořápka je suchá na dotek, kontury se vyjasňují a průhledná fólie se snadno odlupuje. Jádro je tmavě zelené se světlými inkluzemi. Chuť sušených jader je příjemná, bez zkažení.

Pravidla pro ukládání

Vědět, jak připravit dýňová semínka, nestačí – je potřeba je správně skladovat. Pražená semínka, tedy ta, která byla vystavena vysokým teplotám, je třeba ihned spotřebovat, rychle zvlhnou. Výrobek sušený při minimální teplotě nebo na čerstvém vzduchu lze skladovat na tmavém suchém místě po dobu jednoho roku, vložit do plátěných sáčků nebo skleněných nádob s pevnými víčky.

Odstranění slupky

Semínka lze nejprve očistit a poté usušit nebo smažit – to se hodí zejména v případě, že jich potřebujete zpracovat velké množství. Za tímto účelem se připravená (promytá, sušená) zrna položí na vodorovnou plochu pokrytou pergamenovým papírem. Poté jsou pomocí válečku válcovány, přičemž se zničí plášť, ale nerozdrtí jádro.

V hrnci přiveďte k varu vodu, přidejte semínka (měla by být poloviční než tekutina). Vaří se 20–30 minut při nízké teplotě – prasklé skořápky vyplavou na povrch a jádra klesnou ke dnu. Poté se voda se slupkou scedí, jádra se suší a smaží.

Pokud potřebujete oloupat několik kusů, lze to provést nůžkami – semeno se vezme za zesílenou část, boční spoje ventilů se odříznou směrem ke špičatému „výlevku“ a jádro se vytlačí.

O výhodách dýňových semínek

Při rozhodování o tom, co s dýňovými semínky, stojí za zvážení, že čím méně koření a soli se během vaření přidá, tím více výhod přinesou tělu. Obsah kalorií ve 100 g surového produktu je 340 kcal a sušený produkt je 540 kcal. I přes vysokou energetickou hodnotu se jadérka mohou stát prvkem jídelníčku – obsahují hodně vlákniny, která dodává pocit sytosti. Při pravidelné střídmé konzumaci mají semena pozitivní vliv na lidský organismus:

• zlepšit paměť, zvýšit výkon mozku;
• posílit stěny krevních cév;
• stimulovat metabolismus;
• normalizovat trávení;
• přispívají ke zvýšení hladiny hemoglobinu;
• pomáhají bojovat s otoky;
• normalizovat hormonální hladiny u mužů (přípravek je užitečné používat při prostatitidě).

Dýňová semínka se používají k léčbě helmintiázy. Obsahují cucurbitin, látku, která způsobuje smrt parazitů.

Výrobek obsahuje kromě cucurbitinu silice, asi 40 % mastného oleje, aminokyseliny, vitamíny A, C, B, K, fytosteroly, zinek, měď, železo, fosfor, hořčík.

Dýňová semínka by měla být ze stravy vyloučena, pokud máte individuální nesnášenlivost. Jejich použití je omezené při obezitě, překyselení a neprůchodnosti střev.

Recepty s dýňovými semínky

Z dýňové dužiny se nepřipravují jen zdravé pokrmy – hojně se používají i loupaná jádra. Přidávají se do salátů, omáček, sladkého pečiva, chleba, cukrovinek a smoothies.

Pikantní předkrm s tymiánem a červenou paprikou

Chcete-li připravit dýňová semínka s bohatou chutí, předehřejte troubu na 150 stupňů, zakryjte plech na pečení pergamenem. V jedné misce smíchejte 2 polévkové lžíce. loupaná dýňová jádra, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. olivový olej. V samostatné nádobě smíchejte 1 polévkovou lžíci. citronová kůra, nasekaná petržel a tymián, stejně jako 1 lžička. sůl a červený pepř.

Vzniklá aromatická hmota se přidá k jádrům. Vše promíchejte, rozprostřete v jedné vrstvě a vařte 1 minut – v polovině cyklu pánev otočte a obsah promíchejte. Hotový výrobek by měl mít zlatohnědou barvu.

Vitamínový salát s cherry rajčaty

250 g cherry rajčat rozpůlíme, 100 g listů salátu ručně natrháme, oloupanou červenou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Zeleninu posypte citronovou šťávou, přidejte špetku soli, 1 polévkovou lžíci. dýňový olej a promícháme. Vršek salátu je ozdoben kostkami sýra a opečenými dýňovými semínky (2-3 lžíce).

Obilný chléb se zakysanou smetanou

Na 1 polévkovou lžíci. přidáme 1 lžičku ohřátého mléka. cukru, 10 g suchého droždí a pár lžic mouky. V samostatné misce smíchejte 100 g zakysané smetany, vejce, 2 g soli, 60 ml olivového oleje. Poté, co se na těstě objeví pěnová „čepice“, se k ní přidá výsledná hmota, promíchá se, přidá se 250 g mouky a obilná směs, včetně lněných zrn (30 g), slunečnicových jader (30 g) a dýně (70 G). Do těsta se přidá dalších 100-130 g mouky. Hmota se přenese do formy pokryté pergamenem, posypané směsí dýňových jader a kmínu. Pečeme na 200 stupňů asi půl hodiny.

Opečte s kajenským pepřem a skořicí

Za 1 lžičku. 200 g dýňových semínek orestujeme na olivovém oleji – proces trvá asi 4–5 minut. Poté se přenesou na hluboký talíř, přidá se 0.5 lžičky. sůl, kajenský pepř, skořice.

Z 600 g cukru 1 polévková lžíce. citronovou šťávou a 340 ml vody za stálého míchání uvaříme sirup. Poté, co získá světle jantarový odstín, vypne se a nalije do nádoby se semeny. Směs se rychle promíchá a přenese na plech vyložený pečicím papírem. Po 30 minutách grilované maso úplně vychladne a ztvrdne. Rozdělí se na kusy požadované velikosti a vloží se do hermeticky uzavřené nádoby.

Smoothies

Do mixéru vložte 2 hrsti dýňových semínek, plátky banánu a jablko zbavené jádřinců. Hmota se rozdrtí, přidá se 200 ml nízkotučného mléka a prošlehá se.

Analog mandlového mléka

Dýňová semínka se melou v mixéru. Hmota se zředí čištěnou vodou v poměru 1:3 a dobře se promíchá. Toto vitamínové „mléko“ je vhodné přidávat do koktejlů.

Dýňová semínka se stávají samostatnou vysoce kalorickou svačinkou, mnoho lidí je zná jako chutný a zdravý doplněk k různým pokrmům, vitamínové koktejly se připravují s přidáním aromatických jader. Při použití dýňových semen je důležité zajistit jejich dobrou kvalitu – při nedodržení pravidel sušení se produkt rychle kazí, získává hořkou chuť a shnilé aroma.