Jak daleko od sebe mám kapustu zasadit?

: Jak pěstovat kapustu

Moderní letní obyvatelé pěstují širokou škálu zelí, jedlých i okrasných. Ale kadeřávek, nejen výživný, ale i na pohled příjemný, je v našich zeměpisných šířkách stále málo známý. Ale v pěstování je to docela jednoduché.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Než si koupíte semena kapusty, musíte zjistit, k čemu je užitečná, co se děje a jak ji správně pěstovat.

Užitečné vlastnosti kapusty zelí

Kapusta netvoří hlávku, takže ji v regálech není tak snadné identifikovat. Jeho různobarevné kadeřavé listy jsou vhodné k jídlu. V různých odrůdách mohou získat všechny odstíny zelené, červené, šedé a fialové. Kapusta je známá po celém světě a v řadě zemí je součástí nejoblíbenějších jídel národní kuchyně.

Kapusta se pěstovala ve starověkém Řecku a nyní je velmi žádaná v Holandsku, Japonsku, Turecku a dalších zemích.

Kapusta nemá mezi listovou zeleninou obdoby a vegetariáni ji nazývají důstojnou alternativou hovězího masa. Není se čemu divit – složením předčí všechny ostatní druhy zelí a listových salátů. Obsahuje draslík, vápník (a více než v mléce), měď, hořčík, fosfor, všechny pro člověka potřebné aminokyseliny, pro rostliny tolik netypické omega-3 mastné kyseliny a mnoho vitamínů.

Kapusta

Navíc 200 g kapusty obsahuje denní potřebu bílkovin pro dospělého a důležitou vlákninu. Zařazení kapusty do jídelníčku je pro ty, kteří trpí obezitou, nedostatkem vápníku, zrakovým stresem nebo oslabenou imunitou.

Má však také kontraindikace. Jako každé jiné zelí může ublížit lidem trpícím gastrointestinálními chorobami. Proto před aktivním ochutnáváním takové neobvyklé zeleniny se poraďte se svým terapeutem, zda k tomu nemáte nějaké kontraindikace.

Jak pěstovat kapustu

Kapusta, o jejíchž výhodách není pochyb, se pěstuje v podstatě stejným způsobem jako její mnoho „příbuzných“.

Tato kultura nemá ráda přesazování, proto je vhodné ji okamžitě zasít na hřeben, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Udělejte to koncem dubna – začátkem května. Semena kapusty, stejně jako její sazenice, jsou mrazuvzdorná a jsou schopna bez ztráty snášet i malé záporné teploty. V růstu jde již při 5 °C.

READ
Jak skladovat olivový olej v plechovce po otevření?

Výsadba zelí

Pokud se rozhodnete pěstovat kapustu přes sazenice, zasejte semena do velkých květináčů a poté je zasaďte do země spolu s hroudou zeminy.

Semena kapusty je třeba před výsevem namočit na čtvrt hodiny do vody o teplotě 50 °C a poté na 5 minut ponořit do studené vody. Poté zabalte do vlhkého hadříku a nechte 3 dny na teplém místě, dokud se semena nevylíhnou.

Do každé jamky je třeba přidat 200 g dřevěného popela a 100 g humusu, navrch položit 2-3 semena, posypat zeminou a zalít. Před klíčením (asi týden) je vhodné záhon zakrýt fólií nebo spunbondem.

Nejlepší ze všeho je, že kapusta roste v osvětlených oblastech s výživnou půdou, do které byl na podzim zaveden humus (10 kg na 1 m30), a těsně před výsadbou komplexní minerální hnojiva (1 g azofosky nebo ammofosky na XNUMX mXNUMX. m).

Péče o kapustu se také neliší od péče o jakékoli jiné zelí, nicméně poté, co sazenice zesílí, bude potřeba ty slabé z každého trsu odstranit a ponechat jen ten největší a nejsilnější klíček.

Hlavním tajemstvím silné kapusty je častá (někdy každodenní) zálivka a pravidelná (každých 6 týdnů) organická zálivka. Pamatujte, že půda pod zelím by měla být vždy vlhká a velmi výživná – v tomto případě vás potěší šťavnatými a rychle rostoucími listy. Jinak péče o zelí není nejnáročnější proces. Včas odstraňte na zahradě plevel, jednou za 10 dní kypřete výsadbu, a když listy dosáhnou výšky 20 cm, keře odhrňte a odstraňte všechny slabé, nemocné nebo nevyvinuté listy.

Kapusta

Škůdci a choroby v kapustě jsou stejné jako u všech členů čeledi brukvovitých. Z mnoha chorob, například z hniloby kořenů, bude spásou mulčování hřebenů zelí humusem nebo kompostem. Preventivně je vhodné poprášení listů tabákovým prachem nebo dřevěným popelem, opakované po každém dešti. Existují i ​​jiné přírodní způsoby, jak škůdce zelí regulovat.

Pokud nechcete ošetřovat zelí od škůdců chemikáliemi, můžete použít lidové metody. Oni pracují!

Kale má také významnou výhodu – pokud není zcela odstraněna z půdy, ale odříznuta a ponecháno 5 cm kmene, po chvíli na něm začnou listy znovu růst. A některé odrůdy dokonce začínají růst až po zimě, jsou dvouleté. Je pravda, že aby v zimě nevymrzly, budete muset záhon zamulčovat smrkovými větvemi nebo rostlinnými zbytky a na jaře ho vyčistit.

READ
Kdy se podle zákona musí dát místo ve školce?

Druhy a odrůdy kapusty

V prodeji najdete desítky odrůd kapusty, určených pro různé regiony. Pokud bydlíte ve středním pruhu, můžete si dovolit vybrat téměř jakýkoli, zaměřit se pouze na barvu kapusty nebo cenovou atraktivitu semen. Ale v oblastech s drsným klimatem se budete muset omezit na zónové odrůdy, například sibiřský.

Listy: fialová, na okrajích kudrnatá.

Doba zrání: 85 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty; pro dekorativní účely – na záhony.

Listy: zelený, vrásčitý, tenký.

Doba zrání: 70 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty.

Listy: zelená, velmi kudrnatá, až 80 cm vysoká.

Doba zrání: 75 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty; pro zimní uskladnění.

Listy: červená, fialová, velmi kudrnatá, až 80 cm vysoká.

Doba zrání: 75 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty; pro skladování, pěstování na záhonech.

Listy: vínová, kudrnatá, až 1,5 m vysoká, ve tvaru palmy.

Doba zrání: dvouletá rostlina, 90 dní od vzejití.

přihláška: polévky, saláty, dekorace jídel; pro sušení, skladování, dekoraci záhonů.

Doba zrání: 75 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty, dieta.

Doba zrání: 45-60 dní od vzejití.

přihláška: polévky, saláty.

Doba zrání: 60 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty, teplá jídla; jako dekorace na záhony.

Doba zrání: 60-70 dní od vzejití.

přihláška: polévky, saláty, teplá jídla; jako dekorace na záhony.

Doba zrání: 90 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty, teplá jídla; jako dekorace na záhony.

Doba zrání: 50-60 dní od vzejití.

přihláška: polévky, saláty, teplá jídla; jako dekorace na záhony.

Skladování kapusty

Po dozrání by měly být listy řezány a spotřebovány do týdne. Tentokrát budou perfektně uchovány v lednici, ale pak začnou vadnout a ztrácet chuť. Chcete-li si kapustu uchovat na zimu, nakrájejte zeleninu a zmrazte ji. Od nízkých teplot se jeho chuť otevře a zbohatne, takže si své oblíbené saláty můžete vychutnávat po celý rok.

Jak vidíte, kapusta je poměrně zajímavá a velmi užitečná plodina. Proč tedy v nadcházející sezóně nezasadit pár jamek nové zeleniny, alespoň pro experiment – ​​co když se vám to líbí?

READ
Jak správně zapálit uhlíky na grilování?
Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: