Jak česnek po sklizni zpracovat?

Jako každá plodina potřebuje česnek po sklizni další zpracování. Není to příliš složité – ale umožňuje vyhnout se zbytečným ztrátám úrody při skladování.

Když je česnek zralý a sklizený, může se zdát, že práce zahradníka je u konce. Ve skutečnosti však stále existuje řada úkolů, které je třeba vyřešit před uložením do skladu. Řekneme si, co přesně se má dělat s česnekem po vykopání, když se lopata odloží?

Proč je třeba česnek po vykopání zpracovat?

Není možné položit hlavu pro uložení ihned z postele. Důvodů je několik:

• Stonky a kořeny nejsou potřeba. Pokud se ještě dají jíst mladé šípky nebo listy, tak ve zralé zelenině jsou již nepoživatelné. Kořeny jsou úplně k ničemu.
• Čerstvě sklizený česnek obsahuje příliš mnoho vlhkosti. Pokud je okamžitě umístěn do skladu, může i přes obsah aktivních chemikálií v něm plesnivět nebo hnít.
• Pokud bylo čištění prováděno ve vlhkém počasí, mohou být hlavy příliš špinavé. Zeminu není nutné skladovat společně s žárovkami.

Proto po sklizni musí česnek projít několika hlavními fázemi:

1. Sušení
2. Řezání.
3. Přepážka pro odstranění poškozených nebo shnilých hlav.
4. Čištění nečistot.

Podle potřeby mohou být uplatněna další opatření pro zpracování.

Kdy mám po kopání začít připravovat úrodu na uskladnění?

Nejprve se rozhodneme, kdy je třeba česnek odstranit. Můžete se pokusit určit datum výkopu podle lunárního kalendáře nebo na základě data výsadby. Nejspolehlivějším způsobem určení je však pohled na listy. Pokud zeschly ze dvou třetin, je to známka vyspělosti hlav.

Kromě toho můžete vykopat jeden nebo dva vzorky pro testování. Pokud má hlava husté, suché a plně vytvořené šupiny, znamená to, že rostlina je plně zralá a vydrží zimní skladování.

Není třeba zdržovat sběr. V přezrálém česneku se hlávky rozpadají na stroužky a také se špatně skladují.

Jak dlouho uchovávat česnek po sklizni na zahradě nebo v suché, větrané místnosti, závisí na jeho stavu a povětrnostních podmínkách. Pokud je horké a slunečné počasí, lze zpracování zahájit třetí den po kopání. Odborníci však doporučují nechat vykopanou zeleninu alespoň pět dní ležet na vzduchu.

Nesmíš to přehánět. Pokud není možné začít s čištěním, ořezáváním a dalším zpracováním včas, je to v pořádku. Pro pikantní cibuloviny je nebezpečná pouze vlhkost. Pokud je suché a horké počasí, může si na zahradě lehnout nejen o den navíc, ale i o týden navíc. Ale pokud je mokré počasí, nemůžete to utáhnout.

Jak se připravit na uskladnění po úklidu ze zahrady

Jak správně čistit?

Čerstvě vykopaná zelenina, zejména pokud je sklizena z vlhké půdy, může být pokryta nečistotami. Co s ní dělat? Dá se umýt a vyčistit?

Zde je třeba dodržovat následující pravidla:

• Pokud bude česnek krátkodobě skladován v stroužcích, můžete jej umýt, ale poté se musí důkladně a dlouho sušit.
• Pokud je uložen v hlavách, nesmí se mýt! U tohoto nejběžnějšího typu skladování je zakázán jakýkoli kontakt s vodou.

Čištění nečistot se provádí následovně:

1. Při sklizni hlavy silně pokryté špínou lehce (přesně lehce, aby se nepoškodily!) klepejte o sebe nebo o zem a čalouněte z nich hroudy zeminy. Ale pokud nejsou žádné zkušenosti, je lepší to nedělat: po zaschnutí většina nečistot sama spadne.
2. Pokud to počasí dovolí, vykopané hlavy spolu s vršky jednoduše ponechte na zahradě, rozložené v rovnoměrné vrstvě (čím tenčí, tím lepší).
3. Pokud hrozí déšť, musí se vzít pod přístřešek nebo na suché, dobře větrané místo.
4. Když plodina vadne, je podrobena mechanickému zpracování. Jednoduše řečeno, vezmou hlavu a rukama z ní sloupnou špínu.

Česnek se nejlépe čistí ze země, pěstuje se na písčitých a písčitých půdách. Nejhorší ze všeho, pokud byl odstraněn z mokré černozemě nebo oxidu hlinitého. Zde je odlupování nevyhnutelné.

Sušení

Nejlepší je sušit plodinu ve dvou krocích:

1. Tři až pět dní po sklizni a před řezem. Někteří zahrádkáři doporučují uchovávat ji déle: je možný odtok živin z vrcholků do cibule, díky čemuž bude česnek chutnější a zdravější. Zde byste se měli zaměřit na počasí a možnosti sušení a skladování. V zásadě je také možné skladovat neobřezanou plodinu po dobu několika týdnů, dokud nejsou vršky zcela suché.
2. Pár týdnů po oříznutí hlav. Přesná data zde nejsou, ale přeexponování nebude fungovat: pokud hlavy nepřišly do kontaktu s vlhkostí, můžete sušit, jak chcete. Ve skutečnosti sušení pokračuje po celou dobu skladování.
3. Po seříznutí sušte nejlépe v tmavé místnosti bez kontaktu s přímým slunečním zářením (hrozí, že se plátky vylíhnou).

Mezi všemi opatřeními pro zpracování česneku před pokládkou na zimu je sušení hlavní fází. Proto je třeba s ním zacházet co nejzodpovědněji.

Odstraňování nekvalitních plodin

V procesu sušení je nutné provést přepážku žárovek. Zde je potřeba oddělit ty exempláře, které přežijí uskladnění, od těch, které určitě hnijí.

Následující hlavy podléhají jednoznačnému utracení:

• Poškozený lopatou při kopání (proto mnozí odborníci doporučují česnek rýt vidlemi). Takový česnek se nenechává na skladování. Nejlepší je sníst ji hned po sklizni: je plnohodnotná, chutná a zdravá – ale záložku na zimu nepřežije.
• Poškozené škůdci. Pokud je hlava poškozena červy, hmyzem nebo jinými škůdci, je nejlepší ji okamžitě poslat do koše.
• Nemocný. Pokud jsou zuby v hlavě ztmavlé nebo zdeformované, rozhodně ji nenechávají na uskladnění.

Pokud je na místě kompost na zpracování plevele, nať, ptačí trus a další organické hmoty, vyřazený česnek se do něj nevhazuje. Díky vysokému obsahu účinných látek naruší všechny procesy rozkladu. Proto se ty hlavy, které byly utraceny, likvidují a ne kompostují.

ořezávání snůšky

Ve většině případů se sklizený česnek nařeže a odstraní se vrcholy. Tento postup však není povinný. Ve skutečnosti se používá pouze ke snížení množství skladovaného materiálu. Pokud existuje touha a příležitost, lze česnek skladovat jako cibuli – bez řezání stonků, ale spletení do copů nebo svazků a zavěšení na stěny.

Pokud se provádí prořezávání, musíte to udělat následovně:

• Je nutné oříznout nejméně tři dny po sklizni a lépe – po 5-7 dnech.
• Při prořezávání je báze stonku dlouhá 3-5 cm, je přípustné ponechat až 10 cm.
• Kořeny jsou v každém případě odstraněny. Pro sklizený česnek nemají nejmenší význam. Hlavní při jejich ořezávání je nepoškodit samotný stroužek.

Odlupování

Česnek lze skladovat v následujících formách:

• Celé hlavy. Tato možnost je nejjednodušší, nevyžaduje další zpracování – a proto nejrozšířenější.
• zuby. V tomto případě je vše přebytečné odstraněno, je zapotřebí méně úložného prostoru – a konzervovaný česnek se snáze používá.

Oloupat nebo ne, záleží na majiteli plodiny. Jen je potřeba pamatovat na to, že při loupání je nejlepší dodatečně použít absorbent, který nasává přebytečnou vlhkost (sůl, mouka, důkladně vysušený písek, drobné piliny, slupka z cibule atd.). Není to nutné, ale snižuje to procento odpadu při skladování.

Opatrování

Po dokončení zpracování se plodina uloží ke skladování. Tato zelenina není příliš náladová na podmínky skladování, a proto je rozsah podmínek poměrně široký. Důležité je pouze dodržet následující podmínky:

• Mírná vlhkost. Česnek stejně jako cibule nesnáší vlhko. Na rozdíl od zelí nebo brambor se nedá uchovávat v chladném sklepě, kde se hromadí kondenzát – tam rychle plesniví a hnije. Ale v místnosti, která je příliš suchá, česnek ztrácí vlhkost – a stává se bez chuti a zbytečným. Vlhkost by měla být alespoň 50%.
• mírné teploty. Mráz pro uskladněný česnek je kontraindikován – stejně jako zvýšené horko. Při teplotách pod nulou ztrácí své blahodárné vlastnosti a chuť a v teple začíná růst s předstihem. Nejlepší volba pro zimní odrůdu není nižší než +2 stupně, ale ne více než +5. Na jaře je potřeba vyšší teplota – od +15 do +20 stupňů.

Jak lze zlepšit kvalitu sklizené plodiny?

Kvalitu česneku skladovaného ke skladování můžete zlepšit následujícími způsoby:

• Vydržte s vršky co nejdéle. Vytrvalé rostliny na základě biologie hromadí užitečné látky v oddenku před zimou – a česnek není výjimkou. Čím déle schne s listy, tím lépe.
• Pečlivě vyberte materiál, který chcete uložit. Poškozené a nemocné hlavy zimu nepřežijí – a je třeba je zlikvidovat.
• Dodržujte podmínky skladování.
• Používejte odolné odrůdy. Například zimní odrůda není skladována zvlášť dlouho. Yarovoy je schopen vydržet až do jara.

Co dělat se zbytky po zpracování (plevy, vršky atd.)

Jakmile je česnek oříznutý, zbytky lze použít následovně:

• Suché slupky lze použít jako absorbent vlhkosti během skladování. V tomto případě se plní krabicemi nebo jinými nádobami, ve kterých je česnek uložen.
• Odříznuté kořeny lze vyhodit nebo dát do kompostu.
• Po usušení lze vršky spálit (resp. popel použít jako zálivku či hnojivo) – nebo také dát do kompostu.

Co dělat se záhony po sklizni

Po odstranění česneku mohou být postele:

• Nechaný tak, jak je. Tento způsob je vhodný, pokud na ně plánujete něco vysadit až na jaře.
• vykopat. Pokud hrudky nerozbijete, je tato metoda dobrá pro akumulaci vlhkosti v zimě.
• Používá se pro výsadbu některých ozimých plodin.

Použití záhonů závisí na plánu střídání plodin na místě. Zasadit česnek po česneku je naprosto nemožné. Ale můžete zasít hlávkový salát nebo špenát: bude mít dostatek času dozrát. V další sezóně můžete na záhony sázet rajčata, okurky – nebo začít vykládat jahody (vzhledem k tomu, že jahody rostou na jednom místě už několik let, je potřeba jejich výsadbu předem naplánovat).

Co když během sušení po čištění prší?

Déšť během sušení je hlavním nepřítelem zahradníka. Co dělat, když se to stalo?

• V první řadě zachraňte úrodu. Česnek musí být přenesen do suché místnosti nebo přikryt přikrývkou odolnou proti vlhkosti (nejlépe plastovým obalem). V extrémních případech je třeba vysychající česnek osprchovat vršky a doufat, že vlhkost neunikne.
• Po dešti opět důkladně osušte. Nejlepší je to udělat v suché a větrané, ale tmavé místnosti. V extrémních případech můžete plodinu složit pod přístřešek, aby na ni nedopadalo přímé sluneční světlo: vlhké cibuloviny mohou začít růst na přímém slunci – a to automaticky vylučuje skladování.
• Zakryjte absorbentem. Hrubá sůl je dobrá, ale je lepší použít speciální materiály pohlcující vlhkost.

Chyby při zpracování po sklizni

Typické chyby zahradníků v případě česneku budou:

• Záložka pro uložení příliš syrových hlav nebo hřebíčku.
• Pokuste se uložit poškozené instance.
• Příliš energické obrábění. Při odstraňování nečistot je třeba dávat pozor, jinak dojde k poškození zubů.

Pokud se jim vyhnou, může česnek potěšit majitele svou chutí až do příští sklizně.

Jako každá jiná plodina potřebuje česnek před uskladněním speciální postupy. Pokud budou dodrženy, úroda zůstane zachována.

Připravujeme zeleninu ke skladování: jak sušit česnek po vykopání a jak dlouho to udělat?

Sklizený česnek je potřeba usušit. Tento postup však přes veškerou svou jednoduchost obsahuje některé jemnosti. Musí s nimi počítat každý zahrádkář, který si chce ponechat úrodu do další sezóny.

Příprava na skladování: kdy a jak prořezávat česnek po vykopání?

Prořezávání česneku se provádí před položením hlav pro skladování. Není to vždy nutné, ale obvykle je to užitečné. Ale jak, kdy a podle jakých pravidel se vyrábí?

Podrobně a krok za krokem s fotografií: jak plést copánky z česneku?

Existuje mnoho způsobů, jak skladovat česnek. Jedním z nejstarších, ale stále oblíbeným, je vázání česneku do copánku. Jak přesně se to dělá – a jak dlouho lze plodinu skladovat s touto možností skladování?

Je nutné a je možné česnek po sklizni ze záhonů umýt?

Mytí česneku je zcela volitelný postup. Jarní i zimní česnek lze skladovat ve formě hlávek, které nejsou zcela očištěny od nečistot. Chápeme, proč mytí může škodit.

Každý zahradník chce, aby úroda na jeho záhonech byla co nejbohatší. A jedno z takových tajemství

Každý zná výhody česneku. Je to přírodní antiseptikum a antibiotikum, vynikající koření. Produkt je žádaný na podzim a v zimě při nachlazení. Je také nepostradatelný pro konzervaci. Zelenina by proto měla být správně pěstována a skladována. Jak připravit česnek ke skladování po sklizni je popsáno v článku.

Existují 2 odrůdy česneku: jarní a zimní. Pokud se vysazuje na jaře a sklizeň se provádí ve 2. polovině léta. Toto je letní vzhled. Má mnoho stroužků ve více řadách, nemá stonek, netvoří šíp. Jarní druh se skladuje lépe než zimní.

Zimní česnek se vysazuje na podzim, před chladným počasím. Zelenina buduje kořenový systém a tak zůstává i v zimě. K růstu dochází na jaře. Sklízí se koncem července – začátkem srpna. V zimě se tvoří 3-6 stroužků a jsou velmi velké, mají ostrou chuť. Umístěno blízko stonku v 1 řadě. V každém případě je nutná příprava česneku ke skladování.

Oblíbené letní odrůdy

Mezi nejlepší letní odrůdy česneku patří následující odrůdy:

1. Abrek je druh mezisezónní odrůdy s bílými zuby, která má ostrou chuť. Produkt se dobře udržuje a poskytuje vysoký výnos. Žárovka váží až 45 g.
2. Soči-56 je rychle dozrávající druh, který je odolný vůči klimatickým změnám, virům, plísním. Žárovka váží cca 45 g.
3. Odrůda Ershovsky je střední sezóna. Má vysokou úroveň konzervace (více než 6 měsíců). Cibulka je zaoblená, mírně zploštělá, váží 40 g.
4. Porechye. Cibulka má zaoblenou, mírně zploštělou baňku s bílými šupinami. Vydrží déle než 7 měsíců.
5. Aleisky. Odrůda je střední sezóna, byla vyšlechtěna pro okres Západní Sibiř, ale lze ji pěstovat i v jiných regionech. Hmotnost – ne více než 25 g. Odrůda je odolná vůči chorobám a teplotním extrémům.

Česnek je silně ovlivněn klimatickými změnami. Česnek, který byl vypěstován v jiných zemích, je lepší nevysazovat. Nejvhodnější jsou místní odrůdy, které nejsou horší než ty odrůdové.

Zimní odrůdy

Mezi testované zimní odrůdy patří:

1. Gulliver. Středně pozdní odrůda. Jedná se o žárovky do ¼ kg. Pro odrůdu jsou vhodné kypré, dobře odvodněné půdy. A pokud je hustý, pak výnos klesá. Tento česnek se vyznačuje dlouhodobým skladováním.
2. Ljubaša. Jedná se o středně pozdní odrůdu, tvořící obrovskou zelenou hmotu. Šupiny cibule jsou jemně růžové, její hmotnost je až 125 g. Odrůda je perfektně skladovaná, má vysoký výnos.
3. Losevského. Odrůda střední sezóny, zrání asi 110 dní. Česnek má středně pikantní chuť, dobře se drží.
4. Podmoskovny. Odrůda má silnou ostrost, hmotnost hlavy může dosáhnout až 60 g.
5. Dobrynya. Jedná se o pozdní odrůdu, která vydrží až 6 měsíců. Hmotnost hlavy do 60 g.

Zimní odrůdy mají ostré chuťové vlastnosti ve srovnání s letními. Mnohem lépe se ale skladují.

Příprava. Důležité detaily postupu

Jak připravit česnek ke skladování po sklizni? Aby zelenina ležela déle bez ztráty cenných vlastností, musí být sklizena včas. Jarní česnek by se měl sklízet od poloviny srpna. Známkou připravenosti jsou vnější projevy: to je určeno žloutnutím a vysycháním vrcholků, ztenčením a suchostí šupin, praskáním skořápky květenství.

Zimní druh se sbírá od 15. července. Vyzrálá zelenina se musí sklízet za suchých, jasných dnů. Včasné čištění zvyšuje bezpečnost produktu. Předčasně sklizené cibule se mohou rozpadat na zuby. V tomto případě nebude zajištěno dlouhodobé skladování česneku v zimě doma.

Jak poznám, kdy jsou cibule připraveny ke sklizni? Jsou tvrdé, každý s minimálně 3 vrstvami ochranného povlaku slupky. Zuby jsou dokonale oddělené, neslepují se. Je důležité, aby byly suché. Mokré slupky naznačují, že plodina není připravena ke sklizni.

Rysy kopání a přípravy

Jak připravit česnek na uskladnění na zimu? Nejprve je třeba žárovky vyhrabat, nejlépe vidlemi nebo lopatou. Pak je třeba je očistit od zeminy a nechat uschnout na zahradě, pokud neprší. Jinak neriskujte a sušte pod širákem. Sklizeň lze provádět na slunci během dne. Pro kvalitní sušení je zapotřebí 5 dní.

Poté se kořeny seříznou na 3–5 mm a stonek se musí zkrátit na 10 cm.Pokud česnek sbíráte a sušíte včas, umožní vám to dobře udržovat zeleninu. Hlavní je sledovat technologii.

Варианты

Jak připravit česnek ke skladování po sklizni? Musíte vybrat způsob ukládání. Zahradníci používají několik možností:

1. V copáncích. Jak připravit česnek na uskladnění na zimu, pokud je zvolena tato metoda? U sušených cibulí odřízněte stonek a poté odstraňte listy. A kořeny by měly být řezány. Stonky se musí sbírat do copánků. Pro zajištění pevnosti umožňuje tkaní motouzu nebo přírodního lana. Na konci je vytvořeno poutko pro snadné zavěšení. Copánky jsou ponechány ve sklepech, skříních, ve spíži, na chodbě. Podmínky skladování česneku v zimě jsou tma a sucho. Pak zelenina neztratí své vlastnosti po dlouhou dobu.
2. svazky. Skladování česneku v zimě tímto způsobem je také žádané kvůli pohodlí metody. Po zaschnutí je třeba ponechat nať dlouhou až 30 cm Cibulky se svážou do svazků a ponechá se poutko na zavěšení. 15-25 žárovek by mělo být spojeno do svazku.
3. V taškách z přírodních materiálů. Len nebo bavlna jsou prodyšné. Malé sáčky by měly být naplněny žárovkami, poté svázány a zavěšeny. Pro zajištění bezpečnosti sáčku umožňuje ponoření do silného roztoku kuchyňské soli (1 litr a 3-5 polévkových lžic). Výrobek se vyjme, roztok se nechá odkapat a vysuší a poté se naplní česnekem.

To jsou oblíbené způsoby konzervace zeleniny. Díky jejich použití bude doma vždy přírodní a kvalitní zelenina.

Další způsoby

Jak připravit česnek ke skladování po sklizni? Používají se i další metody:

1. V punčochách, síťkách. Měly by být vybrány vysoce kvalitní, dobře vysušené hlavy. Jsou umístěny v nylonových punčochách nebo sítích. Poté je lze zavěsit na zeď.
2. V košících z přírodních materiálů. Tyto výrobky by měly mít mnoho otvorů, aby bylo zajištěno dobré větrání.
3. V dřevěných nebo plastových krabicích. Hlavní je, že mají díry.
4. Ve skleněných nádobách. Sterilizují se, suší a plní se žárovkami.

Pro skladování lze česnek posypat moukou, solí, pilinami, cibulovou slupkou, popelem. Jedná se o vynikající antiseptika a sorbenty, které absorbují přebytečnou vlhkost, ve které se vyvíjejí houbové infekce.

Existují další metody, jak zabránit růstu kořenů. Kořeny a dno se trochu spálí ohněm nebo se ponoří do tekutého vosku nebo parafínu. Nenechávejte zeleninu ve vzduchotěsných nádobách, do kterých se nedostane vzduch.

Podmínky

Žárovky by měly být pravidelně kontrolovány a kontrolovány na nemoci. Poškozený česnek by měl být odstraněn. Hnijící zelenina totiž může poškodit zbytek úrody.

Je nutné dodržet podmínky skladování česneku. Letní odrůdy dobře leží při teplotách do 20 stupňů. A na zimu jsou zapotřebí snížené sazby od +2 do +4 stupňů.

Pokud je teplota zvýšená, na hřebíčku se objevují plísně. U jarních odrůd je obzvláště důležité dodržovat teplotu, protože nejsou příliš vhodné pro skladování. Vhodná vlhkost je do 50 %.

Existuje více než 70 druhů česneku, z nichž každý má své vlastní vlastnosti. Všechny odrůdy je nejlepší nechat samostatně. Předejdete tak poškození úrody.

Česnek lze ponechat všude tam, kde není přímé sluneční světlo. Tím se zachovají cenné vlastnosti plodiny, vitamíny a minerály.

Trvanlivost česneku závisí na metodě:

1. Ve spíži může zelenina zůstat celou zimu.
2. Pokud je česnek umístěn v suterénu, sklepě, pak je doba 3-4 měsíců.
3. V podkroví a na balkoně může zelenina zůstat 4-6 měsíců.
4. Česnek vydrží v mrazáku až 2 měsíce.
5. Pokud je zelenina umístěna v lednici v papírových sáčcích, můžete ji nechat až 3 měsíce.

V čisté formě

Jak připravit oloupaný česnek ke skladování? Kromě výše uvedených metod existují další:

1. V rostlinném oleji. Vhodná slunečnice, oliva, len. Česnek je třeba rozdělit na stroužky, které očistíme, omyjeme a osušíme. Poté by měly být umístěny do skleněných nádob, které jsou nejlépe předem sterilizovány a vysušeny. Poté můžete nalít olej. Nádoba je uzavřená, uložena v chladničce. Česnek loupaný bude doma vždycky. A olej bude příjemně vonět po česneku, je vhodný na vaření. V oleji je produkt skladován až 3 měsíce.
2. Ve víně nebo octě. Vyžaduje se skleněná nádoba s těsně přiléhajícím víkem. Nádobu je třeba nejprve umýt, sterilizovat a vysušit. Vloží se do ní oloupané plátky, zalijí se vínem nebo stolním 9% octem. Pro první možnost je vhodné suché bílé nebo červené víno. Nádoba by měla být zakryta víkem.
3. V mouce. Skleněné nádoby musí být naplněny moukou, do které se vyskládají oloupané plátky, umyté a vysušené. Pak opět přichází vrstva mouky a plátky. Naplňte tedy celou nádobu. Mouka má vlastnost sorbentu, neumožňuje rozvoj plísní. A česnek zabraňuje zkažení mouky. Takovou nádobu můžete nechat v kuchyňské skříni.
4. V soli. Tato metoda je podobná předchozí. Ale sorbent bude sůl. Ke skladování se hodí nejen skleněné dózy, ale i dřevěné krabičky. Musíte střídat vrstvy česneku se solí. Nádoby se skladují na tmavém chladném místě.
5. Zamrzlý. Česnek si tedy dokonale zachovává své vlastnosti. Čisté plátky by měly být umístěny do sáčku a poté do mrazničky.

Pro přistání

Vysoce kvalitní plodina bude získána pouze tehdy, bude-li sadba vysoce kvalitní a skladovaná v chladné místnosti s minimální kladnou teplotou.

Pro výsadbu jsou nutné zdravé, velké zuby, které nejsou poškozené. Příprava na výsadbu v otevřeném terénu začíná v březnu až dubnu pro jarní česnek. Do této doby se hřebíček nechá od začátku jara v lednici.

Možné problémy s úložištěm

Často není možné sledovat podmínky skladování. V tomto případě se česnek může zhoršit. Mezi problémy patří:

1. Sušení. Při pohledu na zásoby možná zjistíte, že některé hlávky jsou suché, jako by z nich byla vytlačena šťáva. To je způsobeno odpařováním vlhkosti. Aby zelenina nevysychala, je nutné vytvořit ochrannou parafínovou vrstvu nebo pevně obalit hlavu potravinářskou fólií. Škodlivé vysoké teploty, přímé sluneční záření. Vlhkost by měla být v normálních mezích.
2. Infekce houbami, plísněmi. Problém souvisí s nedostatečným vysušením před uskladněním nebo nepozorným tříděním. Plísně a houby se mohou rychle šířit. V tomto případě je důležitá kvalitní příprava úrody. Správným sušením zabráníte růstu plísní a bakterií.
3. Klíčení. To se projevuje česnekovými klíčky. Aby ochránili hostitelku, zapálili dno. To vám umožní zvýšit trvanlivost a zabránit klíčení. Naklíčený česnek by se měl nejprve sníst nebo oloupat pro skladování v rostlinném oleji.
4. Trouchnivění. Problém nastává, když místnost není dobře větraná s nadměrnou vlhkostí nebo když jsou umístěny špatné hlavice. Vyjmou se ze společné nádoby, aby se zabránilo infekci jiné zeleniny. Česnek je třeba pravidelně sbírat a kontrolovat. Sušení před uskladněním zabraňuje hnilobě. Česnek by navíc neměl být vedle jiné zeleniny.

Těmto chybám lze předejít správnou přípravou a skladováním. Pokud však přesto vznikly, měla by být situace co nejdříve napravena. Tím zachováte zbytek úrody česneku.

Výkon

Možností skladování česneku je mnoho. Můžete si vybrat kteroukoli z nich, nejoptimálnější. Pak doma bude vždy vynikající koření, lék, stejně jako semena pro příští zahradní sezónu.