Co znamená Extra panenský kokosový olej?

ZLATO KALIFORNIE
Takže ve sklenici máme potravinářský organický nerafinovaný kokosový olej extrahovaný lisováním za studena. Má nízký bod tání a nízký bod kouře.
Při teplotách nad 24 °C se stává kapalným. Můj dům je teplý, takže pro snadné použití nalévám olej do lahví. Po přidání do studených jídel a nápojů může olej zkrystalizovat do tvrdých hrudek.
Pokud jde o zpracování za tepla, olej není vhodný pro smažení na vysokém ohni a je vhodný pouze pro přidávání do hotových teplých pokrmů, na pečení, dušení a restování.
California Gold Coconut Oil nemá nejintenzivnější aroma. Dokonce bych řekl, že je vyjádřen slabě. Střední viskozita, vysoký obsah tuku. Porovnávám to se třemi možnostmi kokosového oleje: Coconut Secret, Nutiva a Jarrow Formulas.
Můj den začíná tímto olejem. Jednu polévkovou lžíci používám na ranní oil pulling. A pak – třeba do kaše, možná do pečiva.
Ráno ve stylu iHerb může vypadat nějak takto:

KOKOSOVÝ OLEJ. TEORIE. Virgin nebo RBD?
Panna
Podle terminologie přijaté před 18 lety je olej vylisovaný z čerstvých kokosových ořechů klasifikován jako panna nebo panenský jedlý olej získaný bez dodatečné chemické nebo tepelné úpravy. Tento olej má výraznou kokosovou chuť a vůni, všechny prospěšné přírodní látky jsou v něm zachovány beze změny.

RBD
Alternativní způsob získávání kokosového oleje není z čerstvých ořechů, ale ze sušených ořechů. Při této metodě se ořechy suší v troubě, na slunci nebo pomocí kouře. K získání oleje se tato suchá ořechová hmota zvaná kopra podrobuje čištění, bělení pomocí speciální bělicí hlíny, deodoraci párou a také rafinaci. Tento olej je označován pojmem RBD (rafinovaný – bělený – deodorizovaný) a patří do kategorie rafinovaných r usilovně . Tento olej nemá téměř žádnou kokosovou chuť ani aroma.

ČTENÍ ŠTÍTKU
Panna kokos oleje и extra panenský kokosový olej – olej se získává z čerstvých kokosových ořechů. Dodatečné slovo „extra“ je pouze marketingový termín vypůjčený z olivového průmyslu. Olej této třídy lze získat ze sušených i čerstvých ořechů. Mokré mletí se nazývá mokré mletí. Pokud je na etiketě toto označení, znamená to, že voda byla odstraněna ze samotného oleje, nikoli z kokosového mléka a dužiny. K odstranění kapalné frakce z oleje se používá mechanická odstředivka, tepelné zpracování formou ohřevu, fermentace, chlazení a použití enzymů. Četné studie potvrdily, že za mokra mletý kokosový olej má nejvyšší hladinu antioxidantů.

Expeller – stisknuto kokos Oleje – Pod tímto označením se často skrývá kokosový olej kategorie RBD. Olej se nazývá lisovaný olej a získává se mechanicky jako výsledek fyzikálního lisování. Obecně je metoda považována za čistší než chemické zpracování s extrakčními rozpouštědly. Méně často se označení e xpeller lisovaný nachází na etiketě panenského oleje, protože expeler je šroubový typ šnekového lisu, ale pak se v názvu objeví odpovídající slovo.

Kokosový olej – takový nápis bez specifikací a vysvětlení s největší pravděpodobností označuje olej RBD, získaný chemicky pomocí extrakčních rozpouštědel. Takový olej lze použít jak pro potravinářské, tak pro technické účely.

Hydrogenovaný kokosový olej – hydrogenovaný olej. Jedná se o zástupce nejnižší kategorie. Některé z nenasycených mastných kyselin v takovém oleji se mění na trans-tuky. To umožňuje kokosovému oleji držet svůj tvar a zůstat pevný i při teplotách nad 25 °C. Tento olej není jedlý. Může být nelegálně používán v cukrářském průmyslu v zemích se špatnou kontrolou potravin.

MCT olej nebo Tekutý kokosový olej – tekutý kokosový olej, který se objevil na trhu právě před pěti lety. Zůstává tekutý i v lednici. Tento produkt je frakcionovaný olej, který lze použít jak pro potravinářské účely, tak pro účely péče o pleť. MCT olej pochází z výroby kyseliny laurové, která se používá jako dobrý konzervant v mnoha průmyslových odvětvích. Kyselina laurová tvoří polovinu procent kokosového oleje a po jejím odstranění získá olej novou kvalitu v podobě nižšího bodu tání.
Navzdory tomu, že MCT olej je technicky vedlejší produkt výroby a patří do kategorie vysoce rafinovaných olejů, má vyšší cenu než čerstvě vymačkaný kokosový olej. To platí zejména v organickém MCT oleji. Tato hodnota je vysvětlena skutečností, že MCT olej je směsí triglyceridů se středně dlouhým řetězcem (Medium-Chain Triglycerides), které se přímo nepodílejí na metabolismu tuků, aniž by do procesu trávení zapojovaly enzymy a žluč, jako jiné tuky. Při výstupu ze žaludku se rozkládají na mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem (kaprylovou, kaprinovou a laurovou) a dostávají se do jater, kde se přeměňují na energii.
MCT olej je palivem pro tělo, má antibakteriální, antivirové a protiplísňové vlastnosti, zlepšuje trávení a podporuje hubnutí. Chytří výrobci již začali vyrábět MCT olej ve formě prášku a kapslí.

Gold -R resed Panna čteme na etiketě našeho kokosového oleje California Gold. Na základě předchozích informací jsme pochopili, že první slovo neodkazuje na metodu, ale na značku. Druhé a třetí slovo označuje, že olej je lisován mechanicky a je nejvýhodnějším produktem prvního lisování.

Jak vybrat stejný. kokosový olej))) Přečtěte si štítky na obalech.

Jak vybrat kokosový olej.

Když jsem se rozhodla objednat kokosový olej s IHerb.com Stál jsem před otázkou, jak z takového množství vybrat úplně stejný.

A pro mě je nejdůležitější BIO, NERAFINOVANÝ STUDENÝ A EXTRA LISOVANÝ KOKOSOVÝ OLEJ v angličtině je toto kritérium napsáno takto “BIO, NERAFINOVANÝ, ZA STUDENA LISOVANÝ, EXTRA PANENSKÝ kokosový olej” výběr kokosového oleje podle tohoto kritéria bude nejlepší mezi kokosovými oleji. Moje volba je pouze nejčistší a nejpřirozenější a zdravý olej. Při výběru absolutně jakýchkoli rostlinných olejů vybírám podle následujících kritérií:

• Organické.
• Nerafinovaný.
• Lisované za studena.
• Prvotiskové a prvotřídní suroviny.
• Jedlý olej.

Pro péči o tělo a vlasy se snažím pokud možno vybírat jedlé oleje. To je nejlepší)))

S [odkaz] je spousta kokosového oleje, člověku jen tečou oči. jak, jak se rozhodnout při výběru))). Rozhodla jsem se, že si objednám ten nejlepší kokosový olej, který je jedlý, kokosový olej jsem nikdy neochutnala, moc jsem ho chtěla vyzkoušet))).

Za prvé jsem si koupila kokosový olej na vlasy a tělo, je to velmi zajímavé, jak to s mými vlasy funguje, jen ne každý z toho má radost, ale někdo ho zbožňuje, vše je samozřejmě individuální a je potřeba osobní test řídit.

Jak vybrat kokosový olej.

Bio “ORGANIC”.

Nápis na produktu „ORGANIC“ se považuje za produkt, při jehož pěstování a výrobě se Syntetická minerální hnojiva, pesticidy, regulátory růstu, umělé potravinářské přísady a geneticky modifikované produkty se nepoužívají.

Používají se pouze přírodní organická hnojiva, k hubení škůdců se používají fyzikální a biologické metody, odplevelování se provádí pouze ručně, hubení škůdců se provádí pomocí světla, hluku, ultrazvuku, měnících se teplotních podmínek, různých pastí atd.

BIO produkty jsou považovány za nejčistší, nejbezpečnější a tedy zdraví prospěšné.

Nemůžete jen tak nalepit značku „ORGANIC“ na produkty))) Toto je třeba dokázat že se jedná o organický produkt. V USA certifikuje ekologické produkty Ministerstvo zemědělství USA (USDA), normy a požadavky na produkty jsou velmi přísné. Tomuto znamení můžete věřit.

Nerafinovaný olej prochází pouze primární mechanickou filtrací, tyto oleje se nazývají první za studena lisované nebo panenské oleje.

Rafinovaný olej který prošel několika dodatečnými technologickými stupni čištění.

Velké rozdíly ve výživových vlastnostech rafinovaných a nerafinovaných olejů Sotva kdy, nerafinovaný produkt má samozřejmě stále vyšší spotřebitelské vlastnosti. Při rafinaci se složení a poměr tuků a kyselin nemění. Proto jsou oba druhy oleje užitečné bez ohledu na stupeň čištění.

Jaké jsou rozdíly mezi rafinovaným a nerafinovaným kokosovým olejem?

Konzistence. Přírodní kokosový olej je pevný typ oleje (máslo); při nízkých teplotách olej ztuhne a zmatní. Máslo rychle taje teplem vašich rukou, ve vodní lázni nebo v mikrovlnce. Teplota, při které kokosový olej začíná tát, je +25C. Nerafinovaný kokosový olej je bohatší a mastnější, zatímco rafinovaný kokosový olej má lehčí texturu.

Vůně. Rafinovaný kokosový olej nemá žádný kokosový zápach díky filtraci a čištění. Nerafinovaný olej má sladkou a aromatickou kokosovou vůni.

Skladovatelnost. Rafinovaný kokosový olej má delší trvanlivost než nerafinovaný kokosový olej. Doporučuje se skladovat jakýkoli kokosový olej v lednici, i když je kokosový olej docela odolný vůči žluknutí, mnoho výrobců píše, že olej lze skladovat při pokojové teplotě, lepší je samozřejmě hrát na jistotu))). Po otevření obalu se uchovává v lednici rok na kosmetické procedury, ke spotřebě 6 měsíců.

První lisování a prvotřídní suroviny „EXTRA-VIRGIN“.

Existuje mnoho způsobů, jak získat kokosový olej, nejpřirozenější získaný kokosový olej ručně, podroben pouze fyzickému zpracování.

Extra panenský – první za studena lisovaný olej získaný bez jakýchkoli biochemických nebo chemických přísad, výhradně mechanickými prostředky. Po očištění dužiny kokosového ořechu od slupky se dužina vylisuje, vytlačí se z ní vše, co se dá vymáčknout studenou metodou. Jedná se o první lisování za studena, jehož výsledkem je vysoce kvalitní olej, který má všechny přirozené nutriční vlastnosti původní suroviny.

Na rozdíl od rafinovaných kokosových olejů Extra panenský kokosový olej není hydrogenovaný, bělený, nerafinovaný ani deodorizovaný. Extra panenský olej se získává pouze z čerstvých, organicky pěstovaných kokosových ořechů, ručně drcených a čištěných a prochází pouze mechanickou filtrací.

Lisovaný za studena “ZA STUDENA”.

Tento předmět velmi důležité při výrobě kokosového oleje. A tady je důvod, proč. Vyrábí se především kokosový olej lisování za tepla čerstvá sušená kokosová dužina – kopra. Méně běžně vyráběné lisováním za studena sušené kopry. Tato metoda je šetrnější, což umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti oleje. Nicméně, když s touto metodou můžete získat ne více než 10 % celkové ropy. Proto jsou oleje lisované za studena dražší a zdravější.

To je důvod, proč je velmi důležité při výběru kokosového oleje věnovat pozornost skutečnosti jak byl získán teplý nebo studený.

Kokosový olej může být „Extra panenský“, ale získává se pomocí horké metody, jak tomu rozumíme Výroba olivového oleje „Extra Virgin“ je metodou za studena, ale jedná se o evropský standard.

V USA existuje něco jako “Extra Virgin” nemusí vždy znamenat studenou metodu, To v jejich legislativě neupravují, výroba Extra panenského oleje v USA umožňuje ohřev surovin pro získání většího objemu finálního produktu, tedy oleje. Kokosový olej “Extra Virgin” koupený v USA neznamená, že se získává metodou za studena z vybraných surovin, může to být “Extra Virgin” z vybraných surovin, ale metodou horkou.

A mnoho lidí ví, že v USA neexistují žádné přísné předpisy o ohřevu surovin při výrobě „extra panenského“ oleje, protože Výrobce vždy uvede tuto skutečnost, že olej je získáván metodou za studena, protože to je pro jeho produkt obrovské plus. Kokosový olej zpracovaný za studena je označen “lis za studena” nebo “první lis za studena” nápis „Extra Virgin“ jednoduše znamená, že jde o první lisování z vybraných surovin.

Další nápis na olejích: “vytlačený expeler” rozumí mechanická metoda získávání oleje ze surovin pomocí lisu na víno, tento proces nezahrnuje použití žádných chemických přísad nebo dalších přísad.

Tudy podobná studené metodě těžby ropy. I když mají rozdíl. V studená metoda těžby ropy probíhá regulace teploty (teplo) z mechanického tření při výrobě oleje, u studené metody je toto teplo minimalizováno.

Studená metoda je dražší a pracnější a samotný olej, když je vyroben tímto způsobem, si zachovává prospěšnější vlastnosti, proto, jak jsem již psal Výrobci uvádějí, že olej se získává metodou za studena, což je pro produkt obrovské plus.

Pokud to není napsáno, pak s největší pravděpodobností nebylo použito lisování za studena, i když se jedná o produkt „Extra Virgin“, jedná se o legislativu USA a výrobci jsou mazaní.

Lisování za studena je jediný způsob, jak zachovat pravou chuť a vůni původního produktu.

Nejprve jsem si koupil kokosový olej pro kosmetické účely na vlasy a tělo.

Po kokosovém oleji můžete zaznamenat lesk vlasů, Neřekla bych, že kokosový olej dokonale vyživuje vlasovou strukturu a hydratuje je, ale i tak je potřeba ho kombinovat s výživnějšími oleji.

Aplikován olej pouze podle délky vlasů, Na kořínky používám jiné oleje, kokosový olej je komedogenní, mám mastné vlasy barvené do délky. V čisté formě je olej ideální pro dívky s přírodními vlasy, které se nebarví, na vlasy poškozené barvením, zejména odbarvené, nebude stačit.

Kvalitní kokosový olej se z vlasů snadno smyje, čím horší je olej, tím hůře se smývá. Dvě tři umytí vlasů šamponem bez SLS mi stačí, tímto je smyju šampon.

Nanášela jsem při rozehřívání kousku kokosového oleje v dlaních, nanášení se mi líbilo víc než rozpouštění oleje ve vodní lázni, je to moc příjemný pocit, když se mi olej roztaje v rukou a na těle))).

Kokosový olej jsem ráda používala v jeho „čisté“ podobě, z kokosového oleje jsem našla dostatek výživy a hydratace. Moc se mi líbilo i kombinování s jinými másly, bambuckým a kakaovým máslem.

Kokosový olej je známý svými přírodními UV filtry, vytváří krásné bronzové opálení, To samozřejmě budu moct ocenit až příští léto))).

Pro obličej Olej samozřejmě není vhodný má vysoký komedogenní index.

Mnoho lidí dává přednost rafinovaný olej pro péči o vlasy, lze jej bez obav aplikovat ke kořínkům vlasů, je samozřejmě méně výživný a nemá lahodnou kokosovou vůni, kterou má nerafinovaný produkt.

Štítek na oleji znamená, že je jedlý „Dobré na vaření“

O vlastnostech kokosového oleje se zde dá napsat hodně. Nechci recenzi protahovat))). Rád bych ale stručně řekl, že olej je velmi, velmi užitečný. tyto informace si můžete přečíst na internetu))).

Olej, který jsem koupil, je jedlý a jeden z nejlepších na [odkaz]))).

Co jsem si poznamenal pro sebe:

Skvělý pomocník imunitní systém olej má velké množství kyseliny laurové, 50%, která pomáhá vyrovnat se s viry a bakteriemi, které způsobují onemocnění, jako je chřipka, viry, hepatitida a dokonce i HIV. Výborný pomocník na imunitní systém, nejstaršímu dítěti dávám pár lžiček denně, jí to s chutí, nezapomínám ani na 7měsíční mléko, alergie na špičce není. lžičku, olej není alergenní.

Pomáhá při hubnutí, snižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, podporuje zdravou činnost štítné žlázy, zrychluje metabolismus, snižuje zátěž slinivky břišní a má dobrý vliv na činnost srdce a celého těla. jako celek. Při konzumaci jako potrava má dobrý vliv na stav vlasů a pokožky. To je velmi stručná informace.

Jak používat. Tento olej by se měl konzumovat v čisté formě, to je nejlepší varianta, smažte s ním JE ZAKÁZÁNO, tady je to samozřejmě kdekoli, jím to v čisté formě, chutná mi to, tekutý med a kokosový olej dětem vadí v pojídání palačinek))). Dobře se hodí na pečení, výborná náhrada tuků na vaření, chuť se obejde.

Nyní něco málo o výběru nejlepších jedlých kokosových olejů na [odkaz]))).

Pro sebe jsem zrušil několik možností byla zohledněna kombinace ceny, objemu a kvality a nákupní hmotnosti))).

Zvažoval jsem tři možnosti:

1. Nature’s Way, organický kokosový olej, 16 oz (454 g)

2.Nutiva, organický extra panenský kokosový olej, 15 fl oz (444 ml)

3.Jarrow Formulas, extra panenský kokosový olej, 16 oz (454 g)

Z těchto tří kandidátů padla volba na Nutiva, jelikož je to jediný olej, na kterém jsem ten nápis našel “lisovaný za studena”.

Ale až dojde olej, objednám další z těchto tří, samozřejmě rád porovnám.

Doufám, že pro vás budou užitečné informace o výběru nejen kokosového oleje, ale i jakéhokoli jiného oleje.

Milujte se a vyberte si to nejlepší.

Pokud potřebujete pomoc s objednávkou nebo máte dotazy, kontaktujte nás.