Co je potřeba udělat, aby rajčata začala červenat?

Při pěstování rajčat ve skleníku nebo ve volné půdě se každý zahrádkář samozřejmě těší na první čerstvou úrodu. A čím dříve, tím lépe. Ne každý je připraven trpělivě čekat na zralé, šťavnaté ovoce. V tomto článku vám řekneme, jak urychlit zrání rajčat ve skleníku a na otevřeném prostranství.

obsah

Existuje mnoho metod, jak zkrátit dobu zrání rajčat.

Je u nás mnoho regionů s krátkými léty, kdy slunečné teplé dny nestačí k plnému dozrání rajčat. V této souvislosti je problematika urychlení zrání ovoce nanejvýš aktuální právě pro obyvatele chladných oblastí. Koneckonců je bolestivé dívat se na keře hojně poseté zelenými plody s vědomím, že je nepravděpodobné, že dosáhnou zralého stavu, protože léto se blíží ke konci. A předpovědi meteorologů nejsou povzbudivé.

Kolik práce pak může přijít vniveč! Proto již dlouhou dobu probíhá vědecký a populární vývoj, který má tento proces urychlit. Existují různá doporučení pro stimulaci procesu zrání.

Rád bych se podělil o způsoby, jak urychlit proces zrání rajčat o 1–1,5 týdne. Několik technik bylo testováno v mé vlastní zkušenosti. Zbytek byl vypůjčen od místních letních obyvatel při osobní komunikaci a na zahradnických webech. Letní obyvatelé tvrdili, že tyto tipy jsou vysoce účinné a jsou vhodné jak pro skleníky, tak pro otevřené pěstování.

Rychlost zrání a získání červené (růžové, žluté) barvy závisí na přítomnosti plynu ethylenu – hormonu, který se v rostlinách syntetizuje právě v obdobích stresu. Na tom je založena většina navrhovaných metod. Urychlené zrání je reakcí rostliny na jakékoli mechanické poškození.

Jak krmit rajčata pro rychlejší zrání ovoce

Přirozeně, čím výkonnější a zdravější jsou rostliny, tím rychleji dozrává ovoce. Sledujte své výsadby, provádějte včasné krmení potřebnými mikro- a makroprvky.

Doporučení

V období plnění a dozrávání plodů to nepřehánějte s dusíkatými hnojivy, která způsobují zrychlený růst vegetativní části rostlin. Rostoucí silně a tvořící stále více nových výhonků, keře rajčat vytvoří málo vaječníků a ty stávající budou výrazně zaostávat v nástupu zralosti.

1. Kořenové krmení rajčat popelem. Důkladně rozmíchejte sklenici dřevěného popela v kbelíku s vodou a okamžitě zalévejte rostliny rychlostí půl litru na každý keř. Důležité! Nezapomeňte nejprve zalít záhon obyčejnou vodou, abyste nespálili kořeny. V případě potřeby můžete popel postříkat roztokem o nižší koncentraci: půl sklenice na 10 litrů vody. Práce provádějte za oblačného počasí nebo večer.
2. Zalévání rajčat humátem draselným. Potašové hnojivo na dozrávání rajčat je zdravotně nezávadné, lze jej tedy používat pravidelně v intervalu 10 dnů. Zalévejte pouze u kořenů, vyhněte se listí. Postupujte podle přiložených doporučení.
3. Kyselina boritá pro rajčata. Připravte si roztok: 10 g kyseliny borité, 20 g močoviny, 3 granule humátu sodného a manganu. Rozředíme v kbelíku s vodou. Ošetřujte v období květu.
4. Krmení jódem. Keře postříkejte roztokem jódu: 3 kapky x 1 litr vody. Ošetření provádějte opatrně, zakryjte nejen všechny listy, ale i celou nať a také plody.

Jak urychlit zrání rajčat v otevřeném terénu a sklenících pomocí ošetření

Injekce vodky

Alkohol se vstřikuje do zelených plodů pomocí injekční stříkačky přes vpich na stonku. Tuto metodu jsem nepoužil, ale praktici tvrdí, že plody dozrají mnohem dříve než obvykle a chuť zůstane zachována. Proces trvá asi 10–12 dní.

Použití chemikálií a růstových stimulantů

1. 17 g drogy se rozpustí ve sklenici horké vody a čeká se tři dny.
2. Připravený matečný roztok se nalije do kbelíku s vodou a listy se postříkají. Často se také používá síran měďnatý: 1 polévková lžíce. lžíce x 10 litrů vody.

Posledně jmenovaný lék se doporučuje rozpustit v plastovém kbelíku.

Vaječníky se postříkají růstovými stimulanty nejpozději 15–16 dní před sklizní.

Odstranění částí rostlin pro urychlení zralosti rajčat

Odstraňování listů

V této otázce se názory liší. Někteří zahradníci jsou odpůrci této metody. Nejsem například zastáncem úplného obnažení natě rajčat, protože účast vegetativní hmoty na procesu fotosyntézy považuji za velmi důležitou.

Nicméně, aby se urychlilo zrání rajčat, myslím, že takové manipulace lze provést. Opatrně zastřihněte všechny spodní listy k prvnímu trsu.

Poznámka

Za den byste neměli ořezávat více než tři listy. Jakékoli listy předcházející následujícím shlukům lze postupně odstraňovat, jak dozrávají a jsou sklizeny.

Další věcí je odřezávání listů na konci vegetačního období, kdy je potřeba veškeré úsilí směřovat k urychlení dozrávání. V tomto případě by měly být listy zcela odstraněny, což způsobuje vážný stres pro rostliny. Uvolňování ethylenu bude probíhat rychle a vyvolá stejně intenzivní zrání.

Často na konci sezóny můžete vidět obrázek se zcela holými stonky, ověšený dozrávajícími plody. Můžete je sbírat zelené a dozrát doma. Zahradníci však raději počkají na přirozené dozrávání, aby získali cukrová, šťavnatá rajčata.

Odstraňování části sklizně nebo prvního zralého ovoce

Čas od času si můžete utrhnout některá rajčata v hnědé zralosti, zbylým dáte příležitost dozrát. A někteří zahrádkáři doporučují trhat první zralé ovoce.

Nevím, jestli to opravdu pomáhá, nebo je to jen lidová pověra, ale takové rady se často objevují. Plynný etylen se však hromadí ve zralých plodech a začíná ovlivňovat blízké nezralé plody a urychluje jejich zrání. Z toho plyne závěr: tato rada pravděpodobně nebude v této podobě užitečná. Doporučení lze použít pouze v případě, že je tento zralý plod umístěn pod plodonosný keř, aby se uvolnil stresový hormon – etylen.

Pasynkovanie

Pro urychlení dozrávání rajčat se používá pravidelné zaštipování, s výjimkou odrůd bez zaštipování. V opačném případě se vytvoří mnoho výhonků s ovocnými shluky. Dochází k silnému zahušťování výsadeb, rostlinám chybí světlo a slunce, zhoršuje se ventilace rostlin, což přispívá k rozvoji různých chorob. Plody dozrávají pomalu, některé opadávají.

Prořezávání by mělo začít co nejdříve, ve velmi mladém věku po výsadbě sazenic. Proces formování nevlastních dětí nelze ponechat náhodě. Tvoří se neustále, takže je třeba neustále sledovat jejich růst.

V srpnu po přelití začíná zvýšený růst nevlastních synů, na které rostlina vynakládá mnoho energie. Když dosáhnou 5–7 cm, je nutné je odstranit.

Poznámka

Nevlastní synové jsou odstraněni ne přímo do kořene. Je nutné nechat malý pahýl, jinak se na místě odstraněného nevlastního syna rychle vytvoří nový.

Krokování není snadný proces a vyžaduje určité znalosti. Každá odrůda se tvoří jinak v závislosti na druhu rostliny.

Další způsoby, jak urychlit dozrávání rajčat ve skleníku a na volné půdě

Zemědělské postupy

Měsíc před sklizní můžete výrazně snížit intenzitu zálivky. Klima některých regionů umožňuje úplně přestat zalévat rajčata.

Zahradníci, kteří mají oblasti s hlubokou spodní vodou, by toto doporučení neměli brát v úvahu. Zalévání je zde nutné, aby nezůstalo bez úrody.

Otočte keříky směrem ke světlu, aby rajčata rychleji zčervenala. Použitelné hlavně pro zástupce nízko rostoucích rajčat. Za tímto účelem se odstraní část spodních listů a stonek se přiváže k mříži nebo podpěře v požadovaném úhlu.

Rostlinu lehce nadzvedněte, čímž narušíte celistvost kořenového systému. Pro tyto účely je lepší použít vidle. Keře zažijí silný stres. Uvolňování ethylenu se zrychlí, což způsobí, že plody rajčat zčervenají.

Zaštípnutí horní části stonku rajčete (překrytí keře)

Postup pro nucené zastavení růstu se provádí na konci plodu (začátkem srpna), ve skleníku – o 10 dní později. Poté, když je zřejmé, že nové horní kartáče nestihnou dosáhnout maximální zralosti a pouze zpomalí plnění dříve vytvořených kartáčů.

To platí zejména pro vysoké skleníkové odrůdy. Vrchol vysokých odrůd by měl být zaštípnut nad druhým listem za posledním plodovým trsem. Obvykle jich zbývá 7–8, které rostlina uvede do plné zralosti. Rostlina s „dekapitací“ nasměruje veškerou svou sílu a šťávu na dozrávání stávajících plodů.

Použití zeleniny a ovoce

Banány a jablka (ovoce emitující etylen) umístěte pod keře nebo do nádob se zeleným ovocem. Podobnými vlastnostmi jsou proslulé i vlašské ořechy.

Oblíbené je také použití zralých plodů k urychlení vývoje ostatních. Zralé plody se vloží do plastového sáčku a položí se na svazek zelených rajčat. Etylen uvolňovaný zralými plody stimuluje proces jejich urychleného zrání.

Podélné řezy stonku

Velmi ostrým nožem, nejlépe papírenským nožem, proveďte průchozí řezy na stonku ve výšce asi 10 cm od povrchu půdy. Do řezu se zasune tyčinka o šířce 1–1,5 cm, která zabrání přerůstání. To omezuje přísun živin z kořenů. Rostlina zpomalí svůj růst a veškerou energii věnuje dozrávání rajčat.

Poznámka

Praxe spočívá v tom, že se do stonku nevkládá obyčejná tyč, ale kus měděného drátu. Může pomoci při napadení rajčat plísní.

Je také přijata další technika využívající měděný drát – poměrně těsné vytažení stonku na úrovni 3-4 cm od povrchu půdy (smyčka).

Foto pixabay/Hans: Výše ​​uvedené metody urychlí vývoj ještě zelených plodů.

5 způsobů, jak urychlit zrání rajčat doma

1. Hnědé plody jsou vyskládány na slámě v dobře větraném prostoru v jedné nebo dvou řadách. Je důležité sledovat úroveň vlhkosti a chránit před přímým slunečním zářením. Ve tmě probíhá zrání rovnoměrněji, ale mnohem déle než na světle.
2. Hnědé ovoce vložte do lednice do zásuvky na zeleninu nebo do jiné vhodné nádoby. Sem položte pár jablek nebo banánů (můžete je jen oloupat). Uvolněný plyn – etylen – urychlí proces zrání.
3. Nezralá rajčata dozrají za 7–10 dní v teplé místnosti při +20…+25 stupních.
4. Umístěte několik červených zralých exemplářů do krabice s ovocem připraveným ke zrání.
5. Když se počasí ochladí, můžete vytrhat nejplodnější keře, setřást hlínu a pověsit je s kořeny na lano natažené v dobře větrané garáži nebo kůlně. Keře by měly být umístěny volně, v určité vzdálenosti od sebe. Tato metoda je mezi zahradníky velmi oblíbená. Navíc bylo zjištěno, že plody takto dozrálé nejsou v žádném případě horší než přirozeně dozrálá rajčata – ani chutí, ani vůní.

Jak vidíte, existuje spousta způsobů, jak urychlit zrání rajčat. Nevím, jestli jsou všechny účinné, ale asi polovina z nich byla testována z osobní zkušenosti. Vybírejte, analyzujte, zkoušejte. Přeji dobrou úrodu!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.

Jak urychlit zrání rajčat? Co dělat, když rajčata nezčervenají? Co je potřeba k rychlému zrání rajčat? Jak rajčata ošetřovat, aby rychleji zčervenala, čím a jak je krmit? Jak urychlit dozrávání rajčat natrhaných na zeleno doma? A nakonec, jak zachovat úrodu rajčat, pokud není příznivé počasí.

Proč rajčata na keři dlouho nezčervenají a proč je potřeba časné zrání rajčat

Země stálezelených rajčat ne nadarmo mají lidé takové jméno. Zpravidla je ve středním pásmu léto krátké a rajčata nemají čas dozrát a dozrát na kořen. Čím dále se datum sklizně odkládá, tím nebezpečnější je nákaza nebezpečnou chorobou plísní. V druhé polovině léta může plíseň zničit všechny keře a celou úrodu rajčat během několika dní.

Doba zrání rajčat samozřejmě závisí na odrůdě (rané, pozdní, střední zrání). Ale je možné uměle vytvořit podmínky pro dřívější dozrávání plodů.

Jak urychlit zrání rajčat

Existuje několik triků, které pomohou přepnout proces růstu na začátek zrání ovoce.

• Péče podporující předčasné zrání;
• Léčba vodnými roztoky jódu (postřik), síran hořečnatý nebo zalévání pod kořen manganistanu draselného;
• Specifické hnojení;
• Mechanický zásah.

Péče o keře pro předčasné zrání

• Prořezávání je u rajčat povinné. Pokud neodstraníte nevlastní syny, vytvoří se na keřích mnoho výhonků s květinovými shluky. Všechny přirozeně nestihnou dozrát a negativně zpozdí dobu zrání prvních plodů. V důsledku toho dochází k zahušťování keřů. Bez dostatečného osvětlení rajčata dozrávají pomaleji.
• Odstranění spodních listů. Řez je nutné provádět včas, jinak nižší stárnoucí listy čerpají veškerou svou sílu a výživa se do dozrávajících plodů nedostane. Je nutné postupně, počínaje spodní částí, odstranit listy pod každým kartáčem, který se začíná plnit. Jak správně odstranit spodní listy si můžete přečíst zde.

Snižte zalévání

Pokud jsou plody plné, ale nehnědnou snadno, můžete zálivku omezit.

Vyloučení dusíkatých doplňků

Vhodné krmení. V období dozrávání je nutné minimalizovat hnojení dusíkatými hnojivy, jinak bude rostlinám nadále růst zelená hmota spíše než plody. Přebytek dusíkatých hnojiv v tomto období zhorší chuť ovoce.

Odstraňování květních stonků, listů, vrcholů

Koncem července – začátkem srpna je nutné odstranit růstový bod, tedy odstranit vršek, aby výživa a energie směřovaly do dozrávání plodů.

Kolekce hnědého ovoce

Hnědá rajčata sbírejte z keře 1-2x týdně, protože pokud počkáte, až první rajčata na keři úplně zčervenají, tak rajčata druhé a třetí generace vaječníku připravíme o zasycení.

Postřik roztokem jódu a síranu hořečnatého

Jak ošetřit rajčata pro rychlejší zrání

• Nejúčinnějším způsobem pro zahradníky, jak rychle dozrát rajčata, je postřik keřů vodným roztokem obsahujícím jód. Na 10 litrů vody (kbelík). Roztok se velkoryse nastříká na listy a stonek. Tato léčba je vynikajícím prostředkem k prevenci plísně pozdní.
• Pokud rajčata již přibrala, ale počasí jim brání začít hnědnout a zůstanou zelená, můžete je zalít slabým vodným (růžovým) roztokem manganistanu draselného. A za týden nebo dva rajčata zčervenají.
• Zahradníci také doporučují stříkat rajčata v období, kdy se růst zastavil, roztokem síranu hořečnatého (10 g na 10 litrů vody).

Hnojiva pro urychlení zrání ovoce

Superfosfát. Postřik vodným roztokem superfosfátu.

• 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu se zředí ve 2 litrech teplé vody;
• Trvají na tom jeden den;
• Poté přidejte přibližně 8-9 litrů vody;
• Nastříkejte hojně na listy a stonek.

Popel. Také pro zvýšení rychlosti zrání se popel používá jako vrchní obvaz.

• Připravte vodný roztok v následující koncentraci: 1 sklenice popela se louhuje 2-3 hodiny v 10litrovém kbelíku s vodou;
• Před krmením se keře hojně zalévají usazenou teplou vodou, aby se zabránilo popálení kořenů;
• Půdu trochu uvolněte;
• Poté se pod každý keř nasype 1 litr roztoku popela.

Humát draselný. Toto hnojení urychlí zrání a zlepší chuť rajčat. Hnojení lze provádět jednou za 1 dní roztokem podle návodu. Pokud je lék v kapalné formě, pak pro zalévání vezměte 10-50 ml hnojiva na 100 litrů vody a utraťte 10-3 litrů na metr čtvereční. Nastříkejte stejným roztokem jeden a půl až tři litry na 10 metrů čtverečních.

Existuje mnoho lidových léků na zrání rajčat, doporučujeme je použít, protože již prokázaly svou existenci v praxi.

Podívejte se na video : Jak urychlit zrání rajčat

Stimuluje zrání s jiným zralým ovocem

Visí zralé banány, červená jablka a rajčata vedle zrajícího ovoce. Zralé plody uvolňují malé množství ethylenového plynu, který podporuje zrání rajčat. Jedná se o metodu nejšetrnější k ovoci.

Mechanické poškození ovoce (propíchnutí)

Propíchnutí ovoce párátkem nebo jehlou. Jehlice se vydezinfikuje peroxidem vodíku nebo lihem a v místě uchycení stopky se provede mělký vpich 0,5-1 cm.Je experimentálně prokázáno, že plody s mechanickým poškozením dozrávají rychleji. Tato metoda je vhodná, pokud byla tato zelenina plánována k potravinářskému nebo zpracování, nebude dlouho skladována.

Průchozí řez na základně kmene

Nožem ve výšce 15 cm od země se u základny stonku provede průchozí řez a do této mezery se vloží párátko nebo dřevěná tyč.

Zajímavý! Mnoho zahradníků doporučuje vložit tam kus měděného drátu.

To vám umožní zmobilizovat všechny síly rostliny, pochopí, že s ní něco není v pořádku a všechny síly keře by měly směřovat k dozrávání plodů.

Stimulace zrání alkoholovými injekcemi

U zelených plodů opatrně vstříkněte 0,5 ml vodky do každého ovoce pomocí injekční stříkačky ze strany, kde je připevněna stopka. Alkohol, který se dostane do ovoce, aktivuje všechny procesy a urychlí zrání. Po 2 týdnech rajčata zhnědnou.

Poškození kořenů rostlin (vytažení rostliny ze země)

Poškození malých kořenů keře znamená, že energie na výživu těchto malých kořenů se již nevynakládá, ale je vynaložena na dozrávání plodů. Rukama vezměte základnu kmene a vytahujte keř ze země, dokud neuslyšíte charakteristické praskavé zvuky malých kořínků. Nebo můžete projít kmen stromu naběračkou a tyto malé kořínky odříznout.

Jak urychlit zrání rajčat ve skleníku?

Všechny výše uvedené metody pro urychlení zčervenání rajčat jsou relevantní jak pro zrání ve skleníku, tak na otevřeném prostranství, ale existují určité rozdíly.

• Sazenice jsou povinné, protože veškerá výživa, která jde do tvorby výhonků, musí být přesměrována na zrání již zavedených rajčat.
• U skleníkových rajčat je velmi důležité zaštípnutí pěstebního bodu. Protože ve skleníku se vysazují hlavně vysoká neurčitá rajčata. V růstu nejsou omezeny a neustále tvoří trsy a nasazují plody. V nevytápěných sklenících se na keři nechává většinou 7-8 shluků a v teplých asi 13-14. Po prvních deseti dnech srpna jsou všechny květinové kartáče odstraněny. Jejich plody ještě nestihnou dozrát.
• Je důležité udržovat určitou teplotu ve skleníku 23-28 stupňů. Pokud teplota klesne pod 20 stupňů, pak se všechny procesy zpomalí a zrání rajčat se zastaví. A při teplotách nad 35 stupňů se také úplně zastaví všechny životně důležité procesy.
• Osvětlení je také velmi důležité. Ve skleníku může být nedostatek slunečního světla. Aby se tomu zabránilo, svazky jsou vázány na podpěry a listy, které jsou pod shluky, jsou odříznuty, ale ne najednou, ale 3-4 denně.
• Kouř z bomby tabákového kouře. Jsou určeny k boji proti škůdcům a chorobám. V důsledku toho po spálení šachovnice vzniká oxid uhličitý, který se podílí na procesu fotosyntézy a urychluje dozrávání plodů. Fumigace se provádí jednou týdně.

Jak urychlit zrání rajčat v otevřeném terénu

Koncem července a začátkem srpna ráno padá studená rosa.Abyste se vyhnuli plísni rajčat, můžete nainstalovat oblouky a zatáhnout krycí materiál. Přístřešek vám umožní udržet určitou teplotu, která umožní rajčatům dozrát do mléčné zralosti.

Otočení štětců směrem ke slunci. Odstraňte nepotřebné listí, pod krovy rajčat umístěte dřevěné podpěry, aby plody neležely na zemi, a krovy otočte ke slunci.

O tom, že etylen přispívá k červenání rajčat, jsme již diskutovali výše. Tuto techniku ​​používáme na otevřeném terénu. Jedno zralé, již natrhané červené rajče je upevněno na svazek zelených rajčat. Přes tento svazek je umístěn průhledný plastový sáček. Etylen, který zralé rajče uvolňuje, urychlí zrání rajčat.

Jak dozrát zelená rajčata doma

Zrání rajčat doma se nazývá zrání.

Plody je nutné sklízet ve fázi mléčně voskové zralosti. Rajčata by měla být sbírána suchá a pevná. Jinak můžete skončit se scvrklými zelenými plody.

Rajčata, která dorostla do velikosti odpovídající dané odrůdě a získala výrazný lesk, lze z keře odstranit. Takové plody se lépe skladují, protože jsou husté, nepřezrálé a jejich chuť je také bohatší než přezrálé.

Rajčata jsou rozložena, nejlépe v jedné vrstvě, v krabicích nebo na podlaze.

Pokud existuje podezření, že některé z rajčat jsou infikovány, je lepší dát takové ovoce samostatně, musí být sledovány, mohou rychle zčernat, pak musí být okamžitě odstraněny z celkové hmoty.

Podívejte se na video : Zrání (zrání) rajčat lidovými metodami

Podmínky skladování pro zrání rajčat:

Pokud je nutné, aby rajčata červenala pomalu a ne všechna najednou, vyskládají se do krabic ve 2-3 vrstvách, posypané pilinami. Vyberte si zatemněnou místnost, jinak sluneční záření způsobí rychlé a rychlé dozrávání plodů. S teplotou vzduchu 10 stupňů a vlhkostí 85%.

Pokud potřebujete rychlé a přátelské zčervenání, pak za týden nebo dva při teplotě 20-25 stupňů ve světlé místnosti získáte spoustu červených rajčat připravených k použití.

Pokud chcete téměř okamžitý výsledek, pak za 2-3 dny na slunci a teplotě 25-35 stupňů získáte požadovaný výsledek.

Visí uvnitř (zrání doma na keřích)

Zrání na keřích je ideální, pokud je na keřích ještě hodně zelených rajčat, ale podzim přišel nečekaně brzy a ponechání keřů ve skleníku nepřichází v úvahu.

• K tomu potřebujete: Opatrně otočte keře do rajčat
• Setřeste půdu z kořenů;
• Zavěste hlavou dolů na suchém, větraném místě;

Keře by se neměly vzájemně dotýkat.

Jak urychlit zrání rajčat – užitečné video

Můžete použít tipy ve videu.

Podívejte se na video : Šest triků, jak urychlit zrání rajčat