Co je potřeba udělat, aby hrozny dozrály?

Jaro se opozdilo, léto bylo chladné, choroby a škůdci zpomalili vývoj keřů, nebo jste byli chtiví a přetížení trsy – to vše jsou důvody zpoždění dozrávání hroznů. Mezitím, čím dříve sklidíme, tím více času bude mít réva na odpočinek a posílení na zimu. Zatímco však na nich trsy visí, veškeré úsilí je vynaloženo na sklizeň úrody.

Vintage hrozny

Štípání je štípání vrcholků lián. V tomto případě by nad trsem mělo zůstat 12–15 listů. Předpokládá se, že keř utrácí energii na rostoucí mladé listy, které se neustále objevují na vrcholcích výhonků. Ražba zastavuje proces jejich vzhledu, rostlina přesměrovává energii na dozrávání bobulí a samotné révy.

Ražba se však neprovádí vždy, ale až po zastavení růstu vinné révy. Zda se přestaly vyvíjet, poznáte podle koruny. Pokud je narovnaný, můžete ho sevřít, pokud zůstane ohnutý pomocí háku, nemůžete. Podle četných pozorování vinařů pronásledování vyvolává bujný růst nevlastních potomků a probouzení spících pupenů příštího roku.

Vrchol révy se nazývá koruna

Video: jak a proč se ražba provádí

Páskování

Postup se provádí, když jsou bobule již zralé a změkčené. Na vinné révě pod místem uchycení hroznu se podél prstence odstraní pruh kůry o šířce 3–5 mm. Výsledkem je, že výživa a voda proudí nahoru od kořenů, ale nevrací se z listů pod tento prstenec, vše zůstává v horní části rostliny, bobule rostou a rychleji dozrávají.

Zvonění hroznů je řezání pruhu kůry na révě pod rukou, ale nad rukávem.

Metoda je nebezpečná pro keř jako celek a vede k jeho vyčerpání. Kroužkovat lze pouze révu, která bude odstraněna během podzimního nebo jarního řezu.. Na trvalkových rukávech by neměly být žádné zářezy.

Přidělování, štípání a ředění

To vše je potřeba provádět pravidelně od jara až do konce vegetačního období. Pokud je v srpnu na hroznech hodně přebytečné zeleně, vyzbrojte se zahradnickými nůžkami a odstraňte:

• výhonky bez hroznů (jalová réva);
• nevlastní děti úplně nebo štípnout přes 2 listy;

Pravidelně, včetně období srpen-září, odstraňujte nebo štípejte nevlastní syny

Poslední technika se nazývá přidělování plodin. Existují odrůdy, které vysazují několik trsů na každou révu, ale nemají čas je všechny vypěstovat. Pokud se jedná o vaše hrozny, odstraňte přebytečné, ponechte jeden kartáč, největší, na révě.

Odstraňování nežádoucích listů

Bobule přijímají výživu z výše rostoucích listů a ty nižší se do konce léta stávají neužitečnými, ale výživu si berou samy. Pokud je odstraníte, shluky začnou růst a zpívat rychleji. Odstraňte také listy, které vrhají stíny na štětce, aby byly lépe nasvícené a prohřáté sluncem. Ale pokud je venku horko, neměli byste to dělat, bobule se spálí a upečou.

Odstraňte spodní listy, stejně jako ty, které stíní bobule.

Zvýšení teploty v blízkosti keřů

Hrozny dozrávají pomalu, pokud jim chybí teplo. Zahradníci umisťují kameny, láhve s vodou a dokonce i dlažební desky mezi řady pod keře jako akumulátory tepla. Ke zvýšení teploty pomáhají i zástěny (stěny podél vinice) z fólie, fólie nebo polykarbonátu. Některé pokrývají celou révu fólií nebo agrovláknem.

Existuje však opačný názor: pokud uměle zvýšíte teplotu, hrozny nepocítí blížící se chladné počasí a budou nadále aktivně růst, nepřipraví se na zimu a zmrznou. Ve skutečnosti bobule dozrávají rychleji v teple a chlad stimuluje dozrávání kůry a pupenů příštího roku. Z tohoto důvodu se nevyplatí zakládat skleníky na podzim, omezte se na akumulátory tepla a zástěny.

Hromadné kroucení

Další kontroverzní metoda. Někomu pomohl, jiným ublížil. Kartáč se na révě otočí druhou stranou ke slunci. Zároveň se znesnadňuje zásobování bobulí potravinami a vodou, přestávají růst a začínají dozrávat. Rotace kolem osy navíc podporuje rovnoměrné vybarvení bobulí na obou stranách trsu. Nevýhody této metody:

• Ne všechny odrůdy tuto operaci vydrží, může se odtrhnout celý kartáč.
• Můžete kroutit pouze kartáče se zcela naplněnými bobulemi, které se začaly barvit, jinak zvadnou a budou bez chuti.
• Po dešti jej nelze ihned zkroutit, stonek je v tuto chvíli šťavnatý a křehký, kartáček se uvolní, je třeba počkat 1-2 dny.

Aplikace správných hnojiv

Během dozrávání bobulí pokračuje krmení, ale už by neměly obsahovat dusík, který stimuluje růst zeleně. Krmte monofosfátem draselným – 1 polévková lžíce. l. na 10 litrů vody. Krmení na list také pomůže urychlit zrání. Zahradnické obchody prodávají mnoho různých stimulantů, v jejichž popisech se píše, že mimo jiné urychlují dozrávání bobulovin a ovoce (Sortvorin, Energen, Biocomplex-BTU atd.).

Přestaňte zalévat

Bobule při zrání nepotřebují vodu, z jejího přebytku kysele a vodnatí, často praská a hnije. Pokud prší, nainstalujte na keře vodotěsné přístřešky nebo vypusťte vodu z kořenů, například zakryjte půdu černou fólií, položte velké kusy břidlice nebo plechu svažující se od keře.

Rady vinařů

Spodní listy již dlouho parazitují, dají se bezpečně odstranit, ale pro dozrání révy je nutné zpomalit růst – nasekat vrcholky výhonů, zaštípnout nevlastní syny a listy krmit draselno-fosforovými hnojivy.

Sergey 54

http://lozavrn.ru/index.php/topic,184.15.html?PHPSESSID=6opb8ia8dgchjeegmmto1qok01

Existují techniky, které urychlují dozrávání révy a bobulí, zlepšují kvalitu sklizně Mezi ně patří: Svinutí výhonu do prstence Dlouhý plodonosný výhon zabalíme do vodorovného nebo šikmého prstence, poté na tento výhon jak bobule, tak samotná réva dozraje dříve Po skládání je nutná zvýšená pozornost nevlastním synům – začnou růst, často bude potřeba je vylamovat nebo zaštípnout: Ražba se používá k urychlení zrání révy a bobule v okamžiku zpomalení růstu, kdy se narovnává špička letorostu-korunky, v této době se odstraňuje vrcholek, často ražení způsobuje růst bočních výhonů a odtok do nich živin, U odrůd se špatně dozrávající révou je doporučuje se koruny nelámat, ale lámat, Tím se zastaví růst bočních výhonů a veškerá výživa směřuje k dozrávání bobulí a dřeva, Doba zrání se zkrátí o 15–20 %, Po úplném vyschnutí koruny ven, dá se odstranit,

Leonidich

http://lozavrn.ru/index.php/topic,184.0.html

Dobrého výsledku při urychlení dozrávání révy vinné je dosaženo použitím komplexních hnojiv s obsahem mikroprvků (Plantofol, Mortar, Vuksal aj.).

Galina Těreščenková

https://augustnews.ru/kak-uskorit-sozrevanie-vinograda/

Univerzálních způsobů, jak urychlit zrání hroznů, je málo. Téměř každý má své nevýhody a omezení. Vhodná možnost bude muset být vybrána individuálně pro každou odrůdu a příležitost. Jedna věc je konstantní: musíte přesměrovat energii keře z rostoucí zeleně na dozrávající bobule.

• Autor: Marina Volkova

Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)

Díky práci šlechtitelů se na Sibiři již prosazuje kultura vinné révy, která se obvykle pěstuje na jihu země. A ačkoli pěstování rostliny není tak obtížné, ale začínající pěstitelé potřebují znalosti. Například jak urychlit dozrávání hroznů v srpnu, kdy kvůli prodlouženému jaru nebo chladnému létu bobule dlouho dozrávají. Zvažte v recenzi způsoby takového zrychlení, které vám umožní získat plodinu o něco dříve.

Je možné urychlit zrání?

Ano, kultura bobulí “umožňuje” pomocí jednoduchých agrotechnických metod sklízet zralé hrozny o 8-15 dní dříve.

Nucené zrání hroznů bude odůvodněné v těchto případech:

• hrozny nespěchají s dozráváním kvůli povětrnostním překvapením (pozdní nebo dlouhé jaro, málo slunečných dnů v červenci až srpnu, chladné a deštivé léto);
• při pěstování za účelem prodeje: rané kartáčky na hrozny jsou dražší, rychleji se vyprodávají;
• sám zahradník chce brzy vyzkoušet sladké bobule.

Důležité! Správné dozrávání je nutné vynutit, protože je snadné o úrodu přijít úplně.

Techniky pro urychlení stárnutí

Dnes existuje spousta technologií, jak urychlit zrání hroznů různých odrůd. Podrobněji analyzujeme, co dělat, abychom rychle nakrájeli zralé hrozny.

Páskování

Smyslem této manipulace je uměle zastavit odtok organických prvků produkujících rostlinná pletiva do kořenů a do těch částí keře, které jsou starší než jeden rok. Po dokončení zvonění začnou zeleninové šťávy (spolu s minerálními prvky v nich) aktivněji vyživovat hroznové hrozny a urychlit plné zrání.

Informace! Kroužkování slouží k urychlení nástupu zralosti a zvětšení objemu úrody. Vzhledem k účelu se zvonění provádí v různých časech.

1. Když je potřeba zvýšit počet bobulí ve shlucích, pak se páskování provádí před květem;
2. Pokud potřebujete zvětšit velikost bobulí – na konci fáze květu;
3. Kdy je důležité urychlit nástup zralosti – ve chvíli, kdy se tvoří plody a jsou již naplněné šťávou.

1. Na kůře se udělají 2 řezy v kruhu každých půl centimetru;
2. Mezi řezy musíte také odříznout tenkou kůži;
3. Práce by měla být prováděna nabroušeným nástrojem. Takové rány se dlouho nehojí a brání toku mízy.

Fotografie ukazuje proces vyzvánění:

Někdy pěstitelé používají také měděný drát: je pevně navinutý ve 2-4 otáčkách na bázi plodové šipky na konci kvetení.

Důležité! Kroužkování se neprovádí pro rychlé zrání bobulí na mladých hroznech, na stoncích a náhradních sucích, protože kroužkované výhonky nezůstávají plodit v příští sezóně.

Pokud se páskování provádí každý rok, povede to ke smrti hroznů v důsledku narušení procesu akumulace živin rostlinou. Výživa, kterou keř nepřijímá, velmi často vede k vyčerpání trvalky. Proto se postup provádí pouze v nezbytně nutných případech a na samostatných větvích se shluky.

Přidělení

Jsou situace, kdy je dobré počasí a hlavní péče ve vinici je organizována správně, ale hrozny nikam nespěchají, aby držely krok. Důvodem tohoto opožděného zrání je nejčastěji přetížení keře. Tento dohled obvykle provádějí začínající pěstitelé ve snaze o výnos.

Důležité! Normalizace je účinná metoda, která spočívá v odříznutí přebytečných kartáčů.

Podle pravidel se v červnu chovají na jedné révě 2 hrozny. Když se zrání ovoce zpozdí, odstraní se kartáče umístěné výše podél révy. Když na každé větvi dozraje jeden trs, pak je nutné odstranit ty nejvíce nevyvinuté s drobnými bobulemi.

Doporučuje se také naředit bobule v samotných kartáčích. Špatně vyvinuté a zkažené plody se trhají a ty, které rostou hluboko uvnitř trsu. Je však dovoleno řezat ne více než 20% celkové hmotnosti ovoce.

Odstranění hroznových nevlastních dětí

Nevlastní synové jsou výhonky, které vycházejí z rostoucích bodů v paždí listů.

Krokování hroznů zahrnuje odstranění mladých výhonků, které vylamují částečně nebo úplně. Tato manipulace se provádí za účelem omezení tvorby nových nevlastních dětí a nasměrování energie keře na zrání hroznových kartáčů a vinné révy. Rostliny nevlastních dětí z jara: mladé výhonky se vyříznou na začátku jejich růstu a postup se provádí během vegetačního období, když se tvoří nevlastní děti.

Ředění

Systematické ředění a odstraňování nevlastních dětí je důležitým krokem, který umožňuje rychlejší dozrávání bobulí. Sekundární větve hrozny zahušťují, a proto keře nejsou dostatečně větrané. Kvůli velkým hroznovým listům se do rostliny dostává málo světla, kvůli nedostatku slunce bobule hůře dozrávají a déle to trvá. Zahuštění keře často vede k rozvoji houbových chorob.

Pěstitelé révy doporučují odstranit přebytečné olistění a považují tento postup za účinnou metodu urychlení dozrávání plodů. Při ředění okamžitě vytrhnou všechny plevele z blízké zóny stonku a odříznou nebo odříznou spodní listy, které pokrývají hrozny před sluncem.

Pronásledují střely

Chasing je odstranění vrcholů výhonků, provádí se, když bobule začnou dozrávat. Během vegetačního období horní části výhonků nadále aktivně rostou. Ale v období dozrávání ovoce již není potřeba prodlužování révy, navíc mladé listy berou potravu z dozrávajících hroznů.

Mint topy nebo ne? Mezi pěstiteli se názory liší. Některé zahradnické nůžky odříznou vrchol výhonku až k 1. rozvinutému letáku.

Někteří pěstitelé však považují pronásledování za nesprávný postup a tvrdí, že sevření hlavních výhonků vyvolá výskyt velkého počtu nevlastních dětí a v důsledku toho „odnese“ ještě více výživy.

Osobně jsem vršky štípal jen zřídka. A dozrávání hroznů bylo urychleno přidělováním počtu hroznů a odstraňováním spodních listů pro přístup slunce. A ano, keře byly mulčovány, a pokud byl srpen v pohodě, tak jsem navrch přidal 4-7 cm mulče.

Zvyšte teplotu v blízkosti keřů

Tato metoda je relevantní při pěstování hroznů na Uralu a v sibiřské oblasti, kde chlad v létě často zdržuje odstraňování hroznů. Smyslem této manipulace je poskytnout teplo u základny keře, což urychlí zrání ovoce.

Mulčovací vrstva dobře chrání kořeny před chladem. V blízkosti sudu můžete vyskládat i ploché kameny, betonové dlaždice, pomohou i lahve s vodou. Ve dne se materiály zahřejí a v noci budou vydávat teplo zemi. Za předpovídaných chladných nocí lze rostliny zakrýt netkanou textilií přehozením látky přes mříž.

trs kroucení

Tato manipulace spočívá v otočení kartáčů o 180° téměř zralých hroznů, které potřebují pouze získat cukry. Po zkroucení šťávy s výživou nevstupují do bobulí a vlhkost se odpařuje slupkou. Díky tomu se v bobulích zvyšuje koncentrace přírodních cukrů.

Postup má ale i nevýhody. Použití této techniky může vést k vadnutí plodů, vrásnění a ztrátě chuti. Někdy se trsy mohou dokonce odtrhnout od révy zkroucení.

Stonky se po vysrážení ukazují jako velmi křehké, snadno se odlupují. Proto je nutné kroutit velmi opatrně, trsy nejprve otočit o 60–90 °.

Zastavte zvlhčování

Toto je nejjednodušší metoda uvedená pro urychlení zrání hroznů. Zastavte zálivku od 3. červencové dekády. Nadměrná vlhkost může pouze oddálit zrání bobulí.

Vyberte místo

Pokud neexistují žádní konkurenti pro vlhkost a výživu, pak se jakákoli plodina bobulí a ovoce nalévá a dozrává včas.

Pro vinici je důležité vybrat na místě vhodný kout. Na nejslunnějším místě a v oblastech, které jsou otevřené slunci a vzduchu, hrozny dozrávají rychleji.

Použití obvazů

Vědět, kdy a jakým hnojivem krmit hrozny, můžete sklízet o 12-17 dní dříve.

1. Draselná hnojiva jsou zvláště důležitá pro rychlé zrání pro dozrávání hroznů. Právě tento mikroelement stimuluje odtok výživy z listů do rukou a přispívá k hromadění přírodních cukrů;
2. Horní obvaz s draslíkem se aplikuje jak na listy, tak na zónu blízko stonku;
3. Používají se průmyslové formulace – hořčík draselný, síran draselný, draselná sůl (přípravky se připravují podle pokynů výrobce);
4. Používají se lidové receptury z popela, extraktů a roztoků s ním;
5. Draslíková výživa se aplikuje dvakrát: 2 týdny před tvorbou vaječníků a 2 týdny před řezem zralých hroznů.

Fosfor také pomáhá urychlit zrání ovoce. Přípravky na jeho základě se aplikují 7-14 dní před květem.

Nuance zrychlujícího se stárnutí pro regiony země

Uvedené metody se za účelem urychlení zrání bobulí používají a kombinují s přihlédnutím ke klimatu pěstitelské oblasti.

Při šlechtění na Uralu a Sibiři je nutné izolovat kořeny a révu sklizní za chladných srpnových a zářijových nocí. V této době by měly být keře napojeny teplou vodou. Nezapomeňte odříznout listy v oblasti dozrávání hroznů, jinak prostě nebudou mít dostatek slunce, aby dozrály.

Při pěstování plodin v moskevské oblasti a střední části Ruska se často od 3. dekády srpna provádí prohánění výhonků, které omezí růst listů a výhonků a nasměruje energii do zrání.

Pro různé odrůdy hroznů

U světlých odrůd na slunci se objevuje charakteristický zlatý odstín. U takových rostlin musí být listy odříznuty nad kartáči, aby se plody otevřely slunci. U keřů tmavých odrůd je třeba odříznout listy kolem kartáčů, aby se zlepšila výměna vzduchu uprostřed keře.

Hrozny pozdně dozrávajících odrůd se v oblasti hroznů prořeďují, aby se urychlilo zrání. To je důležité udělat, když přijde chladný podzim a studené deště.

Poradenství zkušených vinařů

Doporučujeme přečíst si doporučení zkušených zahradníků, kteří pěstují hrozny po celá desetiletí. Doufáme, že tyto tipy pomohou začínajícím pěstitelům vyhnout se hlavním chybám:

1. Pečlivě vybírejte svou odrůdu. Je lepší koupit zónované hybridy a odrůdy, abyste mohli pěstovat zdravý a silný hroznový keř a získat zaručenou sklizeň. Réva a kořeny “jejich” odrůdy bez problémů přezimují i ​​na Sibiři;
2. Začátečníci si mohou koupit takové nenáročné odrůdy: “Krása severu”, “Aleshenkin”, “Kosmonaut”, “Sharov’s Riddle”, které dávají malé velikosti, ale chutné ovoce;
3. Výběr správných míst pro vinici a jejich příprava na výsadbu. Nepříliš vhodné místo nemusí přinést požadovaný výsledek a zahradník si pěstování hroznů úplně rozmyslí. Místo pro vinici by mělo být slunné, chráněné před větry ze severu, s mírným sklonem;
4. Je důležité chránit úrodu bobulí před chorobami a parazity. V jarních a letních měsících se rostliny ošetřují proti padlí, hnilobě a dalším chorobám. Potřebujete preventivní ošetření před škůdci, kteří mohou poškodit hrozny;
5. Je důležité správně přistupovat k zavádění výživy. Pokud při výsadbě použijete příliš mnoho organických a minerálních sloučenin, způsobí to popálení nebo dokonce smrt kořenů. Výživa by měla být v souladu s doporučeními výrobců.
6. Kontrolujte půdní struktury ve vinici. Pro zlepšení prodyšnosti se používá písek a sekaná sláma. Čerstvý humus se používá opatrně, protože je obohacen o dusík, který stimuluje rychlý růst zeleně. Vinná réva stihne vyzrát před podzimem, pokud se keř vinné révy přihnojí humusem až v březnu až dubnu.

Počasí je často nevyzpytatelné: v srpnu mohou dlouhodobé srážky a teplotní výkyvy přivést veškerou práci pěstitele vniveč. A abyste v takových situacích dosáhli dobré sklizně hroznů, musíte pomocí speciálních manipulací urychlit zrání hroznů a zlepšit kvalitu bobulí.