Jen stěží se najde alespoň jeden letní obyvatel, který by na svém pozemku nepěstoval okurky. Možná je to po bramborách nejoblíbenější zelenina na stole. V letních vedrech okurky skvěle osvěží a zaženou žízeň a v konzervované podobě jsou nepostradatelné jako předkrm i k přípravě tradičních zimních salátů.
Někteří zahradníci však pěstují okurky z rozmaru, aniž by se ponořili do složitosti péče o tuto plodinu, a v důsledku toho dostanou velmi špatnou sklizeň. Hlavním důvodem malého počtu plodů je nedostatek včasného zaslepení okurek. Jaký je tento postup a jak to udělat správně, řekneme níže.
K potřebě postupu
Pod tak děsivým názvem, jako je “oslepování”, se skrývá postup, který je pro okurky velmi užitečný, což umožňuje výrazně zvýšit výnos ve skleníku. Celá podstata je v tom plody se tvoří pouze ze samičích květů. Od samčích je lze velmi snadno rozeznat podle malého vaječníku okurky. Samčí květy neplodí, proto je třeba některé z nich odstranit, aby rostlina utrácela energii na plody, a ne na tvorbu zbytečných výhonků.
Kromě toho nepřítomnost nadměrné hustoty u základny keře zajistí cirkulaci vzduchu v kořenové zóně, a tím zabrání tvorbě plísní a chorob. Také po odstranění neplodných květů se kvalita plodů zlepšuje: jsou velké a nemají hořkou chuť.
Tento postup je nutné provést, jakmile délka klíčků dosáhne 50 cm.
Технология
Pro začínající zahrádkáře je samozřejmě škoda odřezávat první vaječníky, protože si chtějí co nejdříve pochutnat na čerstvých křupavých okurkách. Oslepující okurky je však předpokladem dobré plodnosti. V době, kdy keře dosáhnou délky půl metru, již mají kořenový systém a kvetení a vaječníky blokují tok živin do něj a berou vše pro sebe. Z tohoto důvodu je rostlina ve stresu, zvláště když je počasí stále chladné.
V tuto chvíli je velmi důležité vytvarovat okurkové řasy, aby plody dozrávaly především v jejich horní části.
Pro samosprašné
Mezi samosprašné (partenokarpické) odrůdy patří odrůdy jako např “Adam”, “Zozulya”, “Claudia”, “Kobylka”, “Odvaha”, “Chlapec s prstem”, “Prestiž”, “Husí kůže”, “Alex”, “Sibiřská girlanda”, “Smaragdový placer”, ” Anyuta “„Moskevské večery“ atd.
Sazenice těchto hybridních odrůd se nejlépe vysazují ve sklenících, kde není přístup k opylujícímu hmyzu. Zvláštností samosprašných okurek je, že obsahují pouze samičí květy. To znamená velké množství plodů a velké zatížení stonku. Proto musí být takové rostliny pečlivě tvarovány: slepý, nevlastní syn, špetka.
Tento průvodce vám krok za krokem pomůže udělat to správně.
- Odstraňte všechny květiny, kníry, nevlastní děti a vaječníky do 5 listů z dutin okurkové řasy. Okurky můžete oslepit přímo prsty, nebo můžete použít speciální zahradní nůžky. Při odstraňování částí rostliny byste se měli pokusit provést tuto manipulaci co nejblíže stonku, aniž byste opustili pahýly, ale zároveň nepoškodili samotný stonek. Je lepší to udělat v poledne, protože ráno je rostlina křehká, můžete náhodně zlomit hlavní stonek. Pravidelně kontrolujte spodní uzly révy, abyste zabránili hromadění zbytečných prvků.
- Poté, když se na vinné révě vytvoří asi 8-10 listů, musíte odstranit čtyři spodní listy a kotyledonové listy. To by mělo být provedeno postupně, zvláště pokud je chladné počasí a okurky rostou pomalu, ale alespoň jednou týdně. Pokud se odstraňuje příliš zřídka, můžete přijít o část úrody, a pokud často, pak existuje vysoké riziko poškození rostliny. Spodní část stonku by měla vždy zůstat holá.
- Na bočních výhonech a na vrcholu rostliny je nejlepší odstranit kníry, aby neodebíraly vinné révě živiny. Zhruba 6-8 knírů odebírá rostlině sílu k vytvoření 1-2 okurky. Aby rostlina zůstala pevně na podpěře, jednoduše ji pravidelně otáčejte kolem nitě.
- Ve výšce do 100 cm zaštípněte všechny boční nevlastní syny nad 1 listem, přičemž na každé boční vrstvě ponechte jeden vaječník a pár listů. Termín “nevlastní děti” v tomto případě znamená mladé výhonky vyrůstající z dutin. Je třeba je odstranit, aby se zabránilo zahuštění keře. Pokud jste promeškali okamžik a plody na nevlastních dětech se již začaly tvořit, měli byste je nechat dozrát a teprve poté odstranit bič, jinak hrozí hniloba v místě “amputace”.
- Ve výšce 100-150 cm ponechte 3-4 nevlastní syny se dvěma vaječníky a 2-3 listy.
- Ve výšce 150 cm a výše zaštípněte všechny nevlastní děti nad třetím listem a na každém nechte 3-4 vaječníky a stejný počet listů.
- Přehoďte horní část liány přes mřížovinu. Teď to poroste dolů. Jakmile se jeho horní konec přiblíží 50-60 cm k zemi, zaštípněte horní bod růstu.
Pro opylovače včel
Tyto odrůdy nesou samičí i samčí květy (květy neplodné). Hlavní stonek nenese ovoce, takže musíte opustit boční procesy, na kterých se tvoří všechny vaječníky. Takové okurky jsou vysazeny na otevřeném terénu ve 2-3 stoncích. Odrůdy, které patří k tomuto druhu, budou následující: Universal, Lastochka, Far East 27, Phoenix Plus, True Friends, Compass, Acorn, Lord, Teremok, Nezhinsky atd.
Slepá objednávka pro okurky opylené včelami:
- odstranit samčí květy;
- odstranit všechny přebytečné procesy;
- zaštípnout hlavní stonek mezi pátý a šestý list;
- odstraňte spodní výhony, zažloutlé listy a všechny slabé a nemocné části rostliny.
Doporučená schémata
Zvažte nejlepší schémata oslepování okurek na webu.
Pro skleník
Pro pěstování ve skleníku volte samosprašné nebo nevyžadujte opylení odrůdy okurek, které jsou odolné vůči tvorbě houbových chorob. Sazenice se předklíčí doma a o měsíc později se vysadí do skleníku ošetřeného dezinfekčními prostředky.
Keře se tvoří v jednom výhonu se vzdáleností 40 cm, aby měly rostliny dostatek prostoru. Když rostliny dosáhnou výšky 30 cm, je třeba je svázat pomocí svislých podvazků z nylonové nitě nebo provázku. Kukuřici lze zasadit i jako živý podvazek, okurky se pak začnou lepit na její vysoké stonky. Rostliny se zalévají teplou vodou a pravidelně se krmí hnojivy: dusíkem, fosforem a draslíkem a po odkvětu také bórem s hořčíkem.
Po celé letní období je nutné okurky zaslepovat, štípat a štípat. Tyto práce musí být prováděny během dne, aby se do večera rostlina mohla zotavit. Používejte pouze ostré nástroje dezinfikované alkoholem nebo roztokem manganistanu draselného.
Pro otevřené terény
Pro otevřenou půdu jsou vhodné odrůdy okurek opylované včelami. Na rozdíl od partenokarpických se jejich plody tvoří na postranních výhonech, takže je třeba být s oslepováním maximálně opatrní.
Místo pro výsadbu okurek by mělo být dobře osvětleno sluncem a chráněno před průvanem. Lůžko je vyrobeno ze sena nebo hnoje, aby poskytovalo teplo okurkám. Semena se vysazují ihned do země do hloubky 1-2 cm se vzdáleností asi 50 cm.
K vázání okurek se používá mřížovina, kolíky, síť nebo šňůra, ale pokud léto slibuje, že bude suché, můžete keře nechat růst, jak se jim zlíbí. Keře okurek vybraných pro výsadbu na otevřeném prostranství jsou zpravidla menší než u samosprašných odrůd.
Zaslepení okurek na otevřeném poli se provádí až do desátého listu. Pro podporu růstu postranních výhonků se odstraní druhá květenství s vaječníky. Pokud se již vytvořilo 7-8 listů, ale nevlastní děti ještě nevyrostly, můžete horní část sevřít, v ostatních případech nejsou nutné žádné další manipulace.
Aby keře nebyly příliš bujné, po objevení první okurky u odrůd opylovaných včelami zaštípněte výhonky vyrůstající z uzlů prvních 6-7 listů. Dále již můžete nechat delší výhonky. S jasnými zdravými listy a velkým počtem vaječníků rostlina nepotřebuje vrchní oblékání, díky čemuž jsou tyto odrůdy pohodlné a nenáročné.
V Rusku jsou okurky oblíbenou plodinou. Používají se jak čerstvé do salátů, tak i solené a nakládané. Mnoho zahradníků pěstuje tuto zeleninu na svých zahradách, aby si užili její chuť. Pouze zkušení letní obyvatelé však vědí, že pro větší sklizeň musí být okurky zaslepeny.
Proč okurky oslepovat?
Když začínající zahradník poprvé slyší takový termín, bude přemýšlet o tom, jaký druh postupu je a proč je obecně potřeba. Potřeba zaslepení je spojena s následujícími body:
- získání dřívější sklizně;
- prodloužení doby plodnosti zeleniny;
- zvýšení produktivity skleníkových i pozemních okurek;
- snížení pravděpodobnosti rozvoje onemocnění.
Potřeba zaslepit okurky závisí na odrůdě plodiny. Zkušení zahradníci to doporučují pro dva typy, a to: včely opylované a hybridní odrůdy, pro tvorbu plodů, jejichž opylení je nezbytné. Pro tyto odrůdy je charakteristický růst plodů na postranních výhoncích, protože právě na nich se nacházejí „ženské“ květiny. V souladu s tím jsou “samčí” květiny umístěny na stoncích rostliny.
Odrůdy, které vyžadují zaslepení, mají pozdní výhony, což znamená, že je třeba stimulovat jejich růst. Po procesu oslepování se na nich začnou rychleji tvořit postranní řasy a plody.
Pravidla postupu
Aby se dosáhlo vysokých výnosů opylovaných odrůd okurek, mělo by být zaslepení provedeno správně. Při tom se rostlina zaštípne od kořene do výšky až 50 centimetrů nad zemí. Uštípnutí podléhá vše – listy, výhonky, plody. Po zákroku dochází k aktivnímu růstu okurkové řasy do strany. Právě na nich se vytvoří plody. A také díky tomu není ve spodní části rostliny žádné olistění, které zabraňuje hnilobě stonku a přispívá k jeho neustálému větrání.
Pro dobrou plodnost kultury je důležité zvolit období zaslepení. Pokud okurky rostou vázané na podpěry, lze postup provést, když je stonek vyšší než 1 metr. Pokud okurky rostou rozvázané, odstraní se všechny listy až do 5 listů počínaje kořenem.
Odborníci doporučují oslepovat okurky a po tomto postupu volají řadu pozitivních bodů:
- po proceduře rostou postranní výhonky rychleji a na nich se objeví více květin;
- okurky mohou být podrobeny postupu, bez ohledu na to, kde se pěstují, ať už se jedná o skleník nebo otevřenou půdu;
- oslepený keř začíná plodit dříve a je snazší sklízet z takových keřů;
- po zaslepení jsou okurky méně náchylné k chorobám charakteristickým pro tuto kulturu;
- takový keř směřuje všechny své síly ke zvýšení zelené hmoty.
Poznámka zahradníků: pokud jsou okurky zaslepeny, lze také zlepšit jejich chuťové vlastnosti a odstranit hořkou chuť.
V postupu nejsou žádné nedostatky. Jediná věc, kterou odborníci radí, je dělat vše velmi opatrně. V případě nesprávně provedeného zákroku nemusí okurky plodit vůbec.
Návod, jak zaslepit okurky, najdete krok za krokem. Ale ve zkratce je postup následující. K sevření se používají zahradní nůžky. Tím se minimalizuje možnost poškození stonku a listů. Během toho se odstraňují výhonky, kníry, květenství a spodní uzliny s listy. V závislosti na místě, kde jsou sazenice vysazeny, závisí také schéma zaslepení okurek. Liší se pro ty, které rostou ve skleníku a ty, které rostou venku. To znamená, že každé schéma má své vlastní charakteristiky.
Možnosti obvodu
Rozdíl ve schématech štípání okurek rostoucích na otevřeném poli a ve skleníku je způsoben odlišným způsobem vytváření kmene. Schéma zaslepení rostliny nezávisí na jejím typu a odrůdě, ale závisí na místě pěstování.
Pro otevřené terény
Oslepení okurek rostoucích na volném poli se začíná produkovat při prvním výskytu květenství nebo drobného ovoce. V tomto případě je stopka opatrně odříznuta. Doporučuje se to provést zahradními nůžkami nebo jiným nástrojem, aby nedošlo k poškození zbývající rostliny. Abyste nezmeškali období výskytu stopky, měli byste pravidelně kontrolovat postele, kde rostou okurky.
Kromě stopky odborníci doporučují odstranit i následující květenství, i když se na nich již vytvořily vaječníky. To stimuluje růst laterálních procesů a následně zvyšuje počet plodů z jednoho keře. Keře, které rostou v postelích, mohou být oslepeny až na 9-10 listů. Toto je nejlepší možnost pro udržení rovnováhy vitality a normálního vývoje rostlin.
Před sevřením byste měli věnovat pozornost ještě jedné nuanci, a to: přítomnosti procesů na úrovni 6-7 listů. Pokud tam nejsou, měli byste nejprve odštípnout horní část keře, aby na něm vyrostly boční výběžky. Teprve poté můžete začít štípat.
Pro skleník a skleník
Zahradníci pro pěstování ve sklenících preferují hybridní odrůdy, které prakticky neumožňují boční výhonky. To usnadňuje péči o rostliny, zatímco výnos netrpí. U takových odrůd většinou převládají samičí květy. Obvykle se při pěstování ve skleníku keře svážou a tvoří tak jeden stonek. Rostlinu se doporučuje svázat po objevení se více než 5 listů. Ve sklenících jsou okurky dobře a rovnoměrně osvětleny, což znamená, že plody dozrávají téměř současně a proces sběru se nebude dlouho protahovat.
Mělo by být zahájeno oslepování keřů, které rostou ve sklenících, když je rostlina vysoká 50 centimetrů. Poté, co rostlina dosáhne jednoho metru, jsou vytvořené vaječníky ponechány v paždí listů a postranní nevlastní děti jsou sevřeny přes první list. Po dosažení výšky rostliny více než 1,5 metru se na postranních výběžcích ponechávají 4 listy, zbytek se zaštípne. Pokud jsou na zbývajícím procesu vaječníky, pak nad nimi zůstane jeden list. To je nezbytné, aby bylo ovoce nasyceno živinami.
Stává se, že zahradníci mohou období štípání přeskočit. To znamená, že postranní procesy rostou příliš dlouho a již se na nich tvoří plody. V tomto případě se nedoporučuje provádět proces zaslepení. Odstranění příliš velkých výhonků může oslabit imunitu rostliny a vést k onemocnění. Může dokonce zemřít. Zahradníci, kteří pěstují okurky ve sklenících, by měli počítat s tím, že zaštipování okurek musí být prováděno po celou dobu vegetace.
Oslepit okurky není těžké a s malými zkušenostmi to nebude těžké vůbec. Po provedení tak jednoduchého postupu může zahradník dosáhnout výrazného zvýšení výnosu, aby si mohl vychutnat nádhernou chuť svých vlastních okurek.
